Verkossa herää usein kysymyksiä suolan hyödyistä ja vaaroista, sen kulutusnormeista tai esimerkiksi siitä, mitä tapahtuu, jos syöt 3 ruokalusikallista suolaa. Aluksi selvitetään, mikä tämä yhdiste on kemian kann alta, joka on tavallisen toisen asteen koulutuksen saaneen ihmisen saatavilla.
Kemiallinen kaava ja valmistusmenetelmä
Suola esiintyy luonnossa yhdisteiden muodossa muiden sitä ympäröivän maaperän elementtien kanssa, joten sen koostumus voi olla erilainen. Ruoan mausteena nautittavaksi luonnollinen seos kuitenkin keitetään ja saadaan puhdas natriumkloridiyhdiste, NaCl. Juuri tätä yhdistettä kulutamme päivittäin valkoisen jauheen tai kiteiden muodossa. Itse asiassa ne ovat läpinäkyviä, mutta pienen kokonsa ja reunojen suuren määrän vuoksi suolakiteen läpi kulkeva valo muuttaa sen valkoiseksi.
Mistä ruoan suolaamisen perinne on peräisin: yleinen teoria
On vaikea olla eri mieltä siitä tosiasiasta, että mautonta ruoka on mautonta, ja joissakinjopa inhottavia tapauksia. Ilmeisesti tämä saattoi olla syynä siihen, että astian suolaus tuli yleiseen käyttöön. On olemassa mielipide, että ensimmäinen tapa tämän mausteen erottamiseksi on polttamalla kasveja, jotka kasvoivat paikoissa, joissa havaittiin lisääntynyt suolapitoisuus. Olipa kerran ihmiset söivät kalaa ja lihaa, ja he saivat niistä paljon suolaa; veressä alettiin havaita alkuaineiden puutetta siirryttäessä maatalouteen - kasvit eivät pystyneet toimittamaan tällaista määrää tätä kemiallista yhdistettä kehoon.
Suolan haitat sen hyödyllisyyttä vastaan
Mitä tapahtuu, jos syöt 3 ruokalusikallista suolaa, voidaan pitää kehon välittömänä reaktiona ja haitan osoituksena kaikessa loistossaan. Mutta jopa pieninä määrinä tämä mauste tulee jatkuvasti ja kadehdittavalla säännöllisyydellä kehoomme. Tässä tapauksessa se toimii aikapommina, jonka vaikutusalue on arvaamaton.
Argumentteja suolan käytön puolesta ja vastaan
Tämä kemiallinen yhdiste ei sulaudu tai imeydy elimistössämme millään tavalla. Mutta siitä huolimatta on mielipiteitä, että suola-ioneilla on tärkeä rooli mahanesteen muodostumisessa, hermosolujen työssä, vaikka mausteilla ei ole ravintoarvoa - ei vitamiineja eikä orgaanisia aineita. Pieninä määrinä, jos puhumme eduista, tämä aine on epäilemättä välttämätön. Mutta jos kehossa on paljon suolaa, ja tämä on nykypäivän todellisuus, sen ylimäärä osuu ennen kaikkea samaan suolen limakalvoon, sitten munuaiset, sappirakko ja rakko kärsivät. Hän myösvaikuttaa sydän- ja verisuonijärjestelmään - esimerkiksi stimuloi verenpainetaudin ilmaantumista.
Jos syöt paljon suolaa, tunnet heti veden tarpeen. Joissakin teoksissa tätä ominaisuutta luonnehditaan kehon reaktioksi vieraaseen aineeseen. Se on huuhdeltava pois kehosta kerääntymällä suuria määriä vettä suolapitoisuuden kohtiin.
Jos juot vettä suuria määriä, turvotuksen muodostuminen on todennäköistä, mutta jos ei, päinvastoin, kudosten kuivuminen nousee kriittiseen tilaan.
Kertaluonteinen suuren suolamäärän nauttiminen – mikä on täynnä
Mitä tapahtuu, jos syöt 3 ruokalusikallista suolaa? Ensin sinun täytyy yrittää tehdä se. Vaikka puhummekin teelusikallisista, ensimmäisen jälkeen tulee kauhea inho, oksentamiseen asti. Jos henkilö on terve eikä hänellä ole ongelmia sydämen, maha-suolikanavan ja/tai munuaisten kanssa, kolmen kauhallisen annos läpäisee todennäköisesti ilman kuolemaan johtavaa lopputulosta. Mutta oksentelua, vatsakipua, kuivuutta ja voimakasta janoa mahdollisella turvotuksella ja kohonneella verenpaineella ovat tässä tapauksessa odotettavissa. Jos maha-suolikanavaan, munuaisiin, sydämeen tai verisuoniin liittyy, kuten edellä mainittiin, sairauksia, tulos voi olla paljon valitettavampi.
Aluksi, jos mietit, mitä tapahtuu, jos syöt 3 ruokalusikallista suolaa, sinun on päätettävä niiden koosta. Joten, jos puhumme teelusikallisista, niin yksi sisältää viidestä grammastasuolaa (ilman pintaa ja sitten nousussa), ruokalusikallisessa voi olla 18 grammasta. Yhteensä vähintään 15 grammaa ensimmäisessä tapauksessa ja 54 grammaa toisessa. Lääkärit kutsuivat ehdollisesti tappavaksi kutsuttua suolaannosta 250 grammaa. Kuten digitaalisista arvoista voidaan nähdä, ruokalusikallisten tapauksessa sinun ei tarvitse syödä kolmea, vaan viisi kertaa kolme, eli 15 rkl. l. Jos pystyt silti selviytymään gag-refleksistä ja inhosta juomatta sitä kokonaan vedellä, niin todennäköisesti päädyt seuraavaan maailmaan ilman lääketieteellistä apua. Niin ja niin näkökulma.
Ihmiset, jotka eivät tiedä mitä suola on ja miksi sitä tarvitaan, verrattuna aktiivisiin kuluttajiin: terveyden taso
Mielenkiintoisia ovat myös muut havainnot, jotka liittyvät siihen, miksi suolaa ei pitäisi syödä paljon. Jotkut planeettamme syvyyksien tutkijat huomasivat, että alkuasukkaat, joita kehitys ei saavuttanut, eivät koskaan syöneet tätä maustetta. Heidän terveysindikaattorinsa, erityisesti paine, olivat 120-80, ja sydän- tai munuaissairaus oli heille tuntematon. Tutkimuksia on tehty myös maissa, joissa verenpainetauti on ennätyksellisen korkea. Laskettuaan ihmisen syömän suolan päivittäisen normin tutkijat olivat kauhuissaan - 15-20 grammaa päivässä, kun kehon fysiologiset ominaisuudet huomioon ottaen normi on 2-4 grammaa.
Toisin sanoen verrattuna välittömään tulokseen, joka näyttää, mitä tapahtuu, jos syöt 3 ruokalusikallista suolaa kerrallaan, sen pitkäaikainen liiallinen käyttö tappaa sinut hitaasti ja huomaamattomasti ja pilaa vähitellensisäelimiä, mikä lyhentää elämäsi päiviä.
