Mahanesteen erittyminen tapahtuu mahalaukun limakalvon toiminnan kautta. Se on väritön, hajuton neste, jossa on pieniä limapaakkuja. Kaikki poikkeamat tästä normista, kuten värin ja tiheyden muutos, osoittavat ruoansulatuskanavan ongelmia. Mahanesteen koostumus on monimutkainen, koska sitä tuottavat erilaiset mahalaukun limakalvon solut. Sen pääkomponentti on kloorivetyhappo, jonka koostumus puolestaan on tiivistetty.
Mahanesteen koostumus
Mahaneste sisältää suolahapon lisäksi seuraavia komponentteja
- Bikarbonaatit (ne neutraloivat kloorivetyhapon haitallisia vaikutuksia mahan seinämiin).
- Pepsinogeeni, joka muuttuu pepsiiniksi (jälkimmäinen osallistuu proteiinien hajoamiseen). Pepsiini on jaettu toiseen entsyymien perheeseen, joilla jokaisella on omat tehtävänsä.
- Lima (se myös suojaa limakalvoatuho).
- Castle Factor (entsyymi, joka auttaa imeytymään B12).
Mahanesteen pääkomponentti on kuitenkin edelleen suolahappo. Hänestä keskustellaan.
Mikä on suolahappo?
Sitä tuottavat mahalaukun rauhasten emosolut, jotka sijaitsevat elimen rungossa ja pohjassa. Pohjimmiltaan limakalvo on jaettu useisiin vyöhykkeisiin: yksi tuottaa suolahappoa, toinen vapauttaa bikarbonaatteja, jotka neutraloivat sen. On huomionarvoista, että miehillä on useita kertoja enemmän vanhempainsoluja kuin naisilla.
Muiden happojen pitoisuus mahassa on mitätön. Joten jos maitohappoa löytyy siitä, tämä osoittaa, että suolahappoa tuotetaan pieninä määrinä (mahan pH-arvon lasku) tai sitä ei tuoteta ollenkaan. Jälkimmäinen voi viitata sellaisiin vakaviin häiriöihin kuin onkologia.
Kloorivetyhapolla mahassa on tiukka pitoisuustaso - se on 0,3-0,5 % (tai 160 mmol / l). Sen koostumus on niin tiivis, että jos mahanesteessä ja limakalvossa ei olisi suojaavia aineita, se polttaisi oman vatsansa. Siksi, jos vatsa ei tuota riittävästi limaa, henkilölle kehittyy gastriitti tai pohjukaissuolihaava. Happoa on jatkuvasti vatsassa, mutta vastauksena ruoan nauttimiseen sen määrä kasvaa. Suolahapon peruseritys (eli aamulla) on 5-7 mmol / tunti.
Terve vatsa tuottaa jopa 2,5 litraa suolahappoa päivässä!
Secretiokloorivetyhapossa on 3 faasia.
- Reaktio ruoan makuun ja tuoksuun. Se laukeaa ja välittyy keskushermostosta mahasoluihin hermopäätteiden kautta.
- Kun ruoka tulee kehoon, alkaa merkittävämpi vaihe. Gastriini vaikuttaa emosoluihin stimuloiden suolahapon tuotantoa.
- Viimeinen vaihe alkaa sen jälkeen, kun chyme (jo sulatettu ruoka) tulee pohjukaissuoleen. Kloorivetyhapon lisääntymisen vuoksi maha tuottaa somatostatiinia, sen salpaajaa.
Mikä on suolahapon tehtävä mahassa?
Ensinnäkin se parantaa ruoansulatusta, tuhoaa suurimman osan ruuan mukana mahaan joutuvista bakteereista, mikä hidastaa mädäntymisprosessia tai jopa häiritsee sitä.
Mitä kloorivetyhapon tehtävät ovat mahassa? Alla on luettelo tästä ongelmasta.
- Proteiinien denaturaatio (tämä on niiden molekyylirakenteen tuhoutuminen) ja niiden turpoaminen.
- Pepsinogeenin aktivointi, joka muuttuu pepsiiniksi, yhdeksi tärkeimmistä proteiineja hajottavista entsyymeistä.
- Happaman ympäristön luominen, joka helpottaa entsymaattista ruoansulatusta huomattavasti.
- Ruoan evakuointi mahalaukusta pohjukaissuoleen, jossa ruoansulatus jatkuu.
- Antibakteerinen vaikutus - monet bakteerit eivät voi elää näin aggressiivisessa ympäristössä.
- Haimanesteen erityksen viritys.
Erityistä huomiota ansaitsee suolahapon rooli proteiinien hajotuksessa. Proteiinien merkitys kehossa on v altava. Tämä kysymys monilletiedemiehet ovat tutkineet sitä vuosikymmeniä. On todettu, että mahalaukun suolahappo stimuloi pepsiinin tuotantoa, luo suotuisan ympäristön sen aktiivisuudelle, edistää proteiinien osittaista denaturaatiota ja turvotusta. Pohjukaissuolessa suolahappo stimuloi sekretiinin tuotantoa, parantaa raudan imeytymistä ja sillä on bakteereja tappava vaikutus.
Proteiinit ja mahalaukun happamuus
Kloorivetyhapon rooli proteiinien sulatuksessa on edelleen epäselvä. On kuitenkin todettu, että mahalaukun tulehdussairauksissa sen erittyminen häiriintyy ja sen seurauksena proteiinien sulaminen.
Proteiinien merkitystä kehossamme ei voi yliarvioida. Tämä ryhmä on jaettu useisiin alaryhmiin, joista jokainen harjoittaa omaa liiketoimintaansa. Joten hormoniproteiinit säätelevät elämänprosesseja (kasvua ja lisääntymistä), entsyymiproteiinit tarjoavat kemiallisia prosesseja (hengitys, ruoansulatus, aineenvaihdunta), hemoglobiini kyllästää solut hapella.
Proteiinien denaturoituminen (tämä helpottaa niiden myöhempää halkeilua) antaa keholle mahdollisuuden käyttää niiden ominaisuuksia mahdollisimman paljon. Jokainen proteiini koostuu aminohapoista. Suurin osa niistä syntetisoituu kehossamme, mutta on olemassa joukko niin sanottuja välttämättömiä aminohappoja, jotka tulevat kehoon vain ulkopuolelta.
Mahan happamuus
Näin tärkeä näkökohta kuin mahalaukun pH riippuu suoraan suolahaposta. Ja jos normista poikkeaa, esiintyy gastriittia, dyspeptisiä häiriöitä ja muita epämiellyttäviä tiloja. Happamuus sisällävatsa voi olla matala, normaali ja korkea.
Huolimatta korkean pH:n "suosiosta" ihmisillä on usein alhainen tai normaali happamuus. Jälkimmäinen on 0,8 - 1,5.
Kohonnut mahahappo
Happamuus vähenee jatkuvan stressin ja tulehdussairauksien yhteydessä. Tämä johtuu sympaattisen hermoston kiihotuksesta, joka vaikuttaa suoraan mahanesteen tuotantoon. Happamuuden väheneminen johtaa ruoansulatuksen heikkenemiseen ja mahakrampiin. Ruoka jää onteloon, alkaa mätää, mikä lisää patogeenisten bakteerien lisääntymistä. Henkilö kärsii ilmavaivoista ja pahoinvoinnista. Jälkimmäinen on vastaus mahalaukun kouristukseen. Lisäksi kaikkien ruoassamme olevien ravintoaineiden imeytymisprosessi häiriintyy aktiivisesti, mikä johtaa koko kehon häiriöihin. Muuten, juuri 40 vuoden jälkeen tapahtuvan pH:n luonnollisen laskun perusteella ihminen alkaa ikääntyä nopeasti. Eli vatsassa oleva suolahappo vaikuttaa itse asiassa koko organismin terveyteen.
Bakteereiden liiallisesta kasvusta yllättynyt mahalaukku alkaa aktivoida suojatoimintoa, mikä johtaa tulehdukseen. Häntä hoidetaan lääkkeillä, jotka edelleen estävät suolahapon tuotantoa - ja ympyrä sulkeutuu. Ihmisen on pakko käydä jatkuvasti lääkärissä.
Jopa närästystä, jota luulimme mahanesteen määrän lisääntymisen seurauksena, pidetään vain etikkakäymisen tuotteena.
Bsairaassa mahassa maitohappoa alkaa muodostua aktiivisesti. Koska mahalaukku ei pysty tuottamaan riittävää määrää limaa, se vahingoittaa elimen seinämiä. Tällaisissa tapauksissa diagnoosi on gastroduodeniitti.
Loiset ja alhainen mahahappo
Loiset eivät voi elää terveessä mahassa (tämä ei kuitenkaan sulje pois niiden paikantumista muihin elimiin ja järjestelmiin), koska suolahappo kirjaimellisesti polttaa ne. Mutta heti kun se vähenee, loispesäkkeet alkavat kukoistaa aiheuttaen erittäin epämiellyttäviä oireita. Ravinteiden imeytyminen häiriintyy entisestään, ruoka-aineallergioiden riski (jos loiset "eivät pitäneet" syömästään ruoasta).
Kohonnut mahahappo
Monien gastroenterologien mielipiteestä huolimatta ylihappoisuus on paljon harvinaisempaa kuin alhainen happamuus. Vaarana on, että mahanesteen pitkittyneen liikaerityksen aikana ilmaantuu ruokatorven ja mahalaukun haavaumia. Potilas on huolissaan närästystä ja kipua. Tässä protonipumpun estäjät, Omez ja sen analogit, ovat hyödyllisiä. Oireet lievittyvät antasidien avulla - Gaviscon, Phosphalugel jne.
Korkean happamuuden diagnosoimiseksi tarvitaan instrumentaalinen tutkimus, koska oireiden mukaan se on helppo sekoittaa vähäiseen eritykseen.
Mathan happamuuden määritystyypit
Kloorivetyhappo mahassa (eli sen määrä) määritetään useilla menetelmillä.
- Luettelo. Se tehdään erityisellä putkella, jonka läpi mahalaukun sisältö imetään.
- Mahansisäinen pH-mittari. Anturit mittaavat happamuuden suoraan mahassa.
Toista menetelmää pidetään informatiivisimpana.
Vatsan happamuus on asia, jota useimmat lääkärit eivät huomioi, mutta se on itse asiassa äärimmäisen tärkeää GI-sairauden diagnosoinnissa ja hoidossa.
