Nykyään, liioittelematta, diabetes ei ole vain sairaus, vaan pikemminkin elämäntapa. Oikea-aikaisella diagnoosilla ja sekä lääkärin että potilaan yhteisillä ponnisteluilla on ehdottoman helppoa estää tällaisen v altavan sairauden komplikaatioiden kehittyminen ja kompensoida se mahdollisimman pian ja tehokkaammin. Tämän patologian potilaiden ja hoitavien asiantuntijoiden päähuomio on suunnattu plasman glukoositasojen korjaamiseen ja normalisointiin. Samaan aikaan tärkein ja tehokas tapa saavuttaa positiivinen tulos on ylläpitää ruokavaliota ja normalisoida ruokavaliota.
Rationaalisen ja oikean ravitsemuksen perusperiaatteet tyypin 1 diabeteksessa
Dibeteksen kohdalla ravinnon tulee olla tasapainoista, säännöllistä, osittaista, täydellistä ja noudattaa seuraavia periaatteita: hiilihydraatteja päivän aikana tuleejaetaan siten, että suurin osa niistä on aamiaista ja lounasta varten; ei ole hyväksyttävää jättää väliin aterioita; fyysisen aktiivisuuden lisääntyessä on tarpeen lisätä hiilihydraattien määrää ruokavaliossa; rasvan läsnäolo ruokavaliossa on pakollista; jaa leipäyksiköt tasaisesti kaikkia aterioita varten; alkoholia tulee välttää kokonaan.
Leipäyksiköt
Kaikille potilaille, joilla on diabetes, erityisesti toisen tyypin diabetes, on välttämätöntä valvoa hiilihydraattien määrää. Niiden laskennan helpottamiseksi luotiin ja yhdistettiin yksi laskentamitta, nimeltään leipäyksikkö (XE). Yksi tällainen yksikkö sisältää 10–12 grammaa hiilihydraatteja. Leipäyksiköiden ansiosta voit laskea syömiseen tarvittavan hiilihydraattimäärän eri dieettituotteiden kanssa. Tällaiset laskelmat ovat käteviä ja yksinkertaisia potilaille itselleen.
Leipäyksikkötaulukko tyypin 1 diabeetikoille
Kuvassa on peruselintarvikkeiden taulukkotietotulokset ja leipäyksiköiden määrä niissä.
Yksi leipäpala (joka on vain sentin paksuinen), riippumatta siitä, mistä jauhoista se on valmistettu, sisältää vain yhden leipäyksikön. Se, että keksejä ovat ravintoaineita, voi myös tuntua harhaanjohtav alta, koska ne jäävät silti leipäksi (vaikkakin kuivatuksi), jossa on sama määrä edellä mainittuja yksiköitä. Tämä tosiasia aiheuttaakulutetun ruoan pakollinen valvonta.
Tyypin 1 diabeetikkojen leipäyksikkötaulukko sisältää luettelon kaikista täysruokavalioon tarvittavista tuotteista. Leipäyksiköiden laskemiseksi lääkärit eivät velvoita punnitsemaan jokaista tuotetta - mittalusikojen, kuppien ja lasien käyttö on varsin hyväksyttävää.
Tärkeä ja mielenkiintoinen seikka on se, että ohuempi puuro imeytyy nopeammin kuin paksu puuro yksi. Tämä ominaisuus auttaa nopeammin vaikuttamaan sokeritasoihin. Joten jos diabeettisen potilaan plasman glukoositasot ovat kohonneet, tulee suosia murenevia viljoja ja hypoglykeemisessä tilassa nestemäisiä, esimerkiksi mannasuurimoja. Leivän yksikkötaulukko tyypille 1 diabeetikot kiinnittävät erityistä huomiota tällaiseen yleiseen tuotteeseen, kuten perunoihin. Tällä juurikasvilla on erittäin korkea hiilihydraattipitoisuus, samoin kuin sen "lähisukulainen" maa-artisokka, jonka biologinen hyötyosuus riippuu suoraan niiden valmistusmenetelmästä. Joten perunamuusi lisää verenkierron glukoosipitoisuutta paljon nopeammin kuin kuorissaan keitetyt perunat. Jäljelle jäävät juurikasvit eivät tarvitse tiukkaa valvontaa ja näiden yksiköiden lukumäärää niissä, koska ne ovat täysin sokerittomia tai niiden pitoisuus on mitätön (katso tyypin 1 diabeetikkojen leipäyksikkötaulukko).
Kurpitsa ja punajuuri ovat suosituimpia vihanneksia syötäväksi200 g:n pala sisältää täsmälleen yhden yksikön, mutta hiilihydraattirikkain marja on viinirypäleet. Vain 70 grammaa sisältää 1 XE. Siksi sitä käytetään useimmiten hypoglykeemisissä olosuhteissa plasman glukoosipitoisuuksien nopeaan nostamiseen. Saattaa tuntua oudolta, miksi tyypin 1 diabeetikkojen leipäyksikkötaulukko ei sisällä kananmunia, kalaa, lihaa ja raejuustoa ollenkaan. Mutta tämä ei ole virhe. Näillä elintarvikkeilla on vain vähän tai ei ollenkaan vaikutusta plasman glukoositasoihin, ja niitä voidaan syödä ilman aiheetonta huolta.
Leipäyksikkötaulukko tyypin 1 diabeetikoille
Yllä olevassa kuvassa pääruoat on järjestetty eräänlaiseksi "ruoka"pyramidiksi, mikä antaa visuaalisen esityksen leipäyksiköiden hallinnan tärkeydestä tietyssä tuotteessa.
Johtopäätös
Diabetesessä oikealla ravinnolla on perinteisen lääkehoidon ohella suuri merkitys. Sellaisten potilaiden ruokavalion hiilihydraattien saannin laskemisen yksinkertaistamiseksi käytetään kuvattuja yksiköitä. Tieto niiden pitoisuudesta tietyssä ruokamäärässä mahdollistaa ruokavalion hallinnan ja itse sairauden kompensoinnin. Nyt tiedät, mikä on tyypin 1 diabeetikkojen leipäyksikkötaulukko. Sen ansiosta voit nopeasti ja tarkasti laskea tarvitsemasi ruokamäärän ja pitää sokeritasosi vaadituissa rajoissa.
