Kuusaman hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet Venäjällä ovat tulleet tunnetuiksi 1700-luvun puolivälistä lähtien. Tämä tapahtui Kamchatkan löytäjän Vladimir Atlasovin epätavallisen pensaan kuvauksen ansiosta. Kamtšatkan luontoa käsittelevässä työssään venäläinen tutkija S. P. Krashennikov käsitteli yksityiskohtaisesti pohjoisen sinimarjan ominaisuuksia ja antoi kattavaa tietoa kuusamasta ja sen ihmisille hyödyllisistä ominaisuuksista.
Kasvin kuvaus
Kursama on melko voimakas, vahvasti haarautunut pensas aikuisen kokoinen. Kasvin marjat ovat pitkänomaisia, tummia luumuja ja keskikokoisia - noin senttimetriä. Ruoaksi soveltuvat vain puutarhahedelmälajikkeet, joita Venäjällä on noin viisikymmentä, mutta "villiä" käytetään myös lääketieteellisiin tarkoituksiin, mutta tässä tapauksessa käytetään kaikkia pensaan osia, paitsi marjoja ja juurakoita..
Kuusama ei vaadi jatkuvaa hoitoa ja pensaan säilyttämistä kulttuurisessatilassa, sinun tarvitsee vain ajoittain poistaa ylimääräiset versot ja leikata kauas leviävät oksat. Pensas kukkii valkoisin ja sinisin kukin kuukauden - toukokuun lopusta alkaen, ja heinäkuun ensimmäisinä päivinä on jo mahdollista korjata sato.
Kuusaman hyödyllisiin ominaisuuksiin - marjoihin ja pensaan syötäväksi kelpaamattomiin osiin - ei vaikuta pelkästään kasvin lajike vaan myös sen kasvupaikka. Ihanteellinen arvokkaiden aineiden maksimaalisen pitoisuuden ylläpitämiseen kuusaman koostumuksessa. Ilmasto on lähellä sen alkuperäistä - enimmäkseen viileää.
Kuusaman ravintoarvo ja koostumus
Kuusaman hyödyllisten ominaisuuksien kuvauksessa (katso kasvin kuva artikkelissa) korostetaan erityisesti marjan runsasta vitamiinipitoisuutta, kolmen perusorgaanisen hapon, mikro- ja makrohapon yhdistelmää. alkuaineita ja pektiinejä. Aivotoimintaan vaikuttavien ja ihmiskehon aineenvaihduntaa parantavien B-vitamiinien päivittäisen normin täydentämiseksi riittää, kun syöt 0,2 kg kypsiä kuusamahedelmiä päivässä. Sama määrä marjoja riittää pitämään veren optimaalisen rautatason. Lisäksi kuusama sisältää ennätysmäärän askorbiinihappoa - noin 34 mg, magnesiumia - 22 mg, natriumia - 34 mg, kalsiumia - 21 mg ja fosforia - 36 mg. Kuusama sisältää jodia ja mangaania, kuparia ja alumiinia, tanniineja ja arvokkaita flavonoideja.
100 g:ssa marjoja on alle 9 g hiilihydraatteja, eikä rasvaa eikä proteiineja ole ollenkaan. Toisin sanoen marjassa on täysi terapeuttinen kirjo korkealaatuista monivitamiinikompleksia ja samalla se on todella vailla kaloreita (noin 40 kcal).
Kuusamamarjojen edut
Yksi kuusaman ainutlaatuisimmista hyödyllisistä ominaisuuksista on sen hyödyllisten elementtien kestävyys lämpövaikutuksille. Marjan arvo ei laske kuumakuivauksen tai keittämisen aikana, koostumuksen arvoaineet eivät kärsi, vaikka marjat säilötään hillon (siirapin) ja hillokkeen muodossa.
Kuusaman hyödyllisiä ominaisuuksia ihmisille:
- verenpaineen säätö;
- immunomodulaatio;
- tuottamattoman yskän hoito;
- hemoglobiinin normalisointi;
- suolen motiliteettia stimuloi, vähentää suoliston haitallisen mikroflooran toimintaa;
- lievä diureetti;
- spasmodinen vaikutus;
- solukudosten patologisen lisääntymisen estäminen;
- regeneraatioprosessien nopeuttaminen;
- suonten sävyn ylläpitäminen.
Kuusamamarjoja suositellaan ateroskleroosiin, verenpainetautiin, kausiluonteiseen migreeniin, munuaisten ja maksan vajaatoimintaan. Hedelmien antioksidantit auttavat selviytymään antibioottihoidon ja kemoterapian kielteisistä vaikutuksista.
Kuusamalehtien ja oksien edut
Lääkkeiden valmistukseen käytetään aikuisen hedelmää kantavan pensaan kuorta sadonkorjuun jälkeen. On parasta ottaa syyskuori, joka voidaan hienoksi pilkkoa ja kuivata varastoinnin helpottamiseksi.
Kuorikeittoa käytetään lievittämään ikään liittyvää tai kivuliasta turvotusta, parantamaan suolen toimintaa, ripuliin, säännöllisiin migreeniin. Yksi yksinkertaisimmista resepteistä keittämiseen on polttaa 250 ml kiehuvaa vettä 10 g:lla murskattua kuiva-ainetta ja pitää suljettua lääkeastiaa vesihauteessa 10 minuuttia. Sitten lääkettä vaaditaan tunnin ajan, suodatetaan ja juodaan 30 ml ennen pääaterioita.
Kuivia kuusaman oksia haudutetaan nivelsairauksien poistamiseksi. Keitteet lisätään kuumavesihauteeseen, ja sinne voidaan lisätä myös käsin revittyjä kasvin lehtiä.
Kuusamakukkien käyttö
Kuusamakukat kerätään kesäkuun alussa tai puolivälissä, kuivataan ja sekoitetaan hienoksi leikattujen pensaan oksien kanssa. Kuivattuja terälehtiä ei keiteta, vaan niihin lisätään kiehuvaa vettä, joka otetaan lasillinen vettä kohden vajaa ruokalusikallinen kuiva-ainetta.
Käytä korjaustoimenpiteitä seuraavissa tapauksissa:
- ihottuma, mukaan lukien märkä ja kuiva ihottuma, akne, psoriaasi, troofiset haavaumat - pakkaa ja infuusio koko yön;
- sidekalvotulehdus - silmien tiputtaminen jännittyneellä infuusiolla 3-5 kertaa päivässä;
- vieroitus, kystiitti, virtsakivitauti - juo 2 tl ennen pääateriaa.
Kuusamakukkien pakkaamia käytetään nopeuttamaan avohaavojen paranemista, vähentämään verisuonten "tähtiä", joissa on ulkonevia suonet jaloissa.
Metsän kuusaman hyödyt keholle
Metsän kuusaman hyödylliset ominaisuudet sisältyvät kasvin syötäväksi kelpaamattomaan osaan - oksiin, versoihin, kuoreen, jotka on korjattava pensaan aktiivisen kukinnan aikana. Muttahedelmiä - pieniä punaisia marjoja - ei voida kategorisesti poimia ja käyttää lääketieteellisissä toimenpiteissä. Kansassa näitä marjoja kutsutaan susimarjoiksi, ja niiden syöminen on tappavaa. Vain yksi lääketieteen ala - homeopatia sisältää mikroskooppisia annoksia myrkyllisten hedelmien uutteita reseptivalmisteissa.
Villikuusaman hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään kurkun vilustumiseen - kurkkukipuun, kurkunpääntulehdukseen, nielutulehdukseen. Tätä varten 2 rkl. lusikat murskattuja kuivattuja oksia ja kasvin kuorta laitetaan lasiastiaan, kaada 300 ml kuumaa vettä ja keitä koostumusta vesihauteessa 10 minuuttia. Jäähtynyt liemi kurlaa jopa viisi kertaa päivässä.
Silmien tartuntatautien hoitoon ja nenänielun pesuun poskiontelotulehduksen yhteydessä valmistetaan metsäkuusaman lehdistä tiivistetympi infuusio - 3-3,5 rkl. lusikat kuivattuja yrttejä. Aine pestään runsaasti vaurioituneella limakalvolla ja otetaan suun kautta teelusikalliseen.
Villikuusaman murskatuista lehdistä saatu jauhe pysäyttää verta ja desinfioi haavoja, sitä lisätään palovammoja ja sieniä ehkäiseviin valmiisiin tuotteisiin, aknen naamioihin.
Naisten kuusama
Naisille kuusaman hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään esteettisessä lääketieteessä ja kosmetologiassa. Marjauutetta käytetään helposti hoitavan kosmetiikan teollisessa tuotannossa. Eteeristä öljyä ja konsentraattia lisätään ongelma-iholle, vaurioituneille hiuksille tarkoitettuihin tuotteisiin ja jopa ravintolissiin parantamaan näköä ja vakauttamaan painoa.
Laadukkaat ja luonnolliset kauneustuotteet, joissa on riittävästi kuusamatiivistettä paranemiseen, ovat erittäin kalliita, joten monet naiset käyttävät mieluummin kotitekoisia kauneus- ja terveysreseptejä:
- Palauta hiusten rakenne - sekoita kuiva kamomilla sekä murskatun kuoren ja kuusamalehtien seos (1:2), kaada kiehuvaa vettä niiden päälle, anna vaikuttaa tunnin ajan ja huuhtele pestyt hiukset nesteellä.
- Akne ja varhaiset ryppyjä kosteusvoide - murskaa 7-10 kuivattua kuusamahedelmää, lisää ripaus murskattuja pensaan lehtiä ja kaada 3 kupillista kiehuvaa vettä kaiken päälle. 25 minuutin kuluttua kuuma infuusio suodatetaan ja tuloksena olevaa tuotetta käytetään ongelmallisen ihon pyyhkimiseen.
- Nuorelle iholle - puutarhapensaan tuoreet marjat (8-12 kpl) murskataan puristimella, jotta mehu vapautuu. Sitten massa lisätään valmiiseen kaurapuuroon, raejuustoon tai kosmeettiseen saveen pohjautuvaan naamioon.
Naisten terveydelle on erittäin hyvä syödä vähintään kourallinen tuoreita marjoja päivässä. Uskotaan, että tämä auttaa estämään mastopatian, kohdun fibroidien kehittymistä ja kasvainten muodostumista lisääntymiselimiin.
Miehille
Miehille tarkoitetun kuusaman hyödylliset ominaisuudet tähtäävät sydän- ja verisuonijärjestelmän ylläpitämiseen. Koska miehet kärsivät iskeemisistä sairauksista ja ateroskleroosista useammin kuin naiset ja kehon toipuminen patologian pahenemisen jälkeen on pidempään ja vaikeampaa, tätä terveydentilaa tulee seurata jatkuvasti.
Kutenmiesten tulisi sisällyttää kuusama pakolliseen päivittäiseen ruokavalioon enn altaehkäisyssä ja ensimmäisten verenkiertohäiriöihin liittyvän terveyden heikkenemisen merkkien ilmetessä. Voit valmistaa tällaisen keitoksen: 4 rkl. lusikat marjoja laitetaan termospulloon ja haudutetaan puoli litraa kiehuvaa vettä. Kahden tunnin kuluttua neste suodatetaan ja koko infuusio juodaan kolmen päivän ajan yhtä suurena annoksina ennen pääaterioita.
Tätä infuusiota voidaan käyttää myös testosteronin synteesin stimuloimiseen sen luonnollisen, ikääntymiseen liittyvän laskun aikana. Kaksi- tai kolminkertaisia liuoksia ei tule valmistaa, vaikka vasta-aiheita ei olisikaan. Kuusaman hyödylliset ominaisuudet miehille ja hoidon myönteinen vaikutus tulee mahdolliseksi annosten "shokkimisen" sijaan, kun marjoja ja niistä valmistettuja tuotteita käytetään säännöllisesti.
Kursama lapsille
Ei ole olemassa kattavia tutkimuksia kuusaman vaikutuksesta lasten kehoon, joten lääkärit suosittelevat, että marjoja ei sisällytetä lasten ruokavalioon ainakin siihen asti, kunnes lapsi täyttää kolme vuotta. Ravitsemusasiantuntijat ja terveellisen ravitsemuksen asiantuntijat ovat eri mieltä ja neuvovat luopumaan ainutlaatuisesta tuotteesta vain olemassa olevien vasta-aiheiden vuoksi. Kuusamamarjojen hyödylliset ominaisuudet ovat heidän mielestään paljon suuremmat kuin kyseenalaiset pelot lapsen kehon negatiivisesta reaktiosta uuteen tuotteeseen.
Varhaisessa iässä lapset tottuvat nopeasti marjojen epätavalliseen makuun, eivätkä täydentävät ruoat aiheuta heille protestia, mutta kuusama on parempi sisällyttää aikuisen lapsen ruokavalioon yhdessä tavallisen kanssa.tuotteet - raejuusto, maitopuuro, luonnonjogurtti.
Kuusama raskaana oleville naisille
Kuusaman hyödylliset ominaisuudet on todistettu myös lapsen kantamisessa, ja tuoreiden marjojen annostukset vaihtelevat naisilla, jotka ovat syöneet kuusamaa toistuvasti ennen raskautta, ja niille, jotka päättävät monipuolistaa ruokalistaa tämän tosiasian vahvistamisen jälkeen. Ensimmäisessä tapauksessa saa syödä jopa 70 g herkkuja päivässä, toisessa - enintään 40 g.
Ei ole kohtuutonta sisällyttää ruokavalioon kuusamamarjoja, jos mahdollista, jotta tämä tärkeä arvoaineiden lähde hylätään, koska tuoreen, kuivatun tai purkitetun tuotteen säännöllinen nauttiminen vapauttaa raskaana olevan naisen toksikoosista, stimuloi ruokahalua, parantaa suolistoa. toimii ja lievittää närästystä, joka on ominaista raskauden viimeisille kuukausille.
Kuusama diabetekseen
Tyypin 2 diabetekseen liittyy tyypillisten oireiden ilmaantuminen, joita perinteiset lääkkeet eivät läheskään pysty selviytymään. Joten terävällä ylipainolla lääkärit suosittelevat edelleen tiukimman ruokavalion noudattamista, jonka tehokkuus ilmenee huonosti jopa pitkän ajan kuluttua. Ja turvotuksesta voidaan osittain selviytyä vain käyttämällä jatkuvasti hormonaaliseen järjestelmään negatiivisesti vaikuttavia diureetteja.
Näitä ja muita diabeetikkojen elämänlaatua heikentäviä ongelmia voidaan torjua ottamalla hoitotaktiikoihin kuusamatinktuura pensaan kukkivista ja lehtipuista:
- 45 g kuivattuja aineksia hauduta 0,5 litraa kiehuvaa vettä;
- vaada juomaa, kunnes se on täysin jäähtynyt, siivilöi.
Voit kuluttaa päivän aikana jopa 300 ml tätä tinktuuraa.
Alkoholitinktuura kuusamalla
Kuusaman hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet siirtyvät kokonaan tämän kasvin marjojen tinktuuraan, joka on valmistettu alkoholilla, kuutamolla tai vodkalla. Vain aikuiset voivat nauttia tällaisen juoman eivätkä ylitä sallittuja annoksia.
Yhdelle litralle alkoholinestettä ota:
- kaksi lasillista pestyjä ja kuivattuja marjoja;
- ¾ kuppi puhdistettua vettä;
- 2/3 kuppia kidesokeria.
Kuusama tulee hienontaa veitsellä, laittaa 2 litran purkkiin ja kaada päälle vodkaa. Purkki suljetaan muovikannella ja puhdistetaan suojaisessa paikassa, johon suora auringonvalo ei pääse tunkeutumaan. Seitsemän päivän kuluttua purkkiin laitetaan vedestä ja sokerista valmistettu jäähdytetty siirappi, ja vielä 5 päivän kuluttua valmis tinktuura suodatetaan ja juodaan määränpään mukaan.
Vasta-aiheet
Kuusaman ainutlaatuisia ominaisuuksia eivät kaikki voi käyttää, mutta rajoitukset koskevat yleensä vain pensaan marjoja - niitä ei voi syödä akuutissa gastriittitilassa tai mahahaavassa. Lämpimät kasvin kukista, lehdistä ja oksista saadut infuusiot voivat kuitenkin lievittää oireita merkittävästi ja edistää vaurioituneiden kudosten nopeaa uusiutumista. Absoluuttisena vasta-aiheena kuusaman käytölle katsotaan vain yksilöllinen intoleranssi koostumuksen komponenteille.
