Kumquatin hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tiedossa muinaisista ajoista lähtien, tätä hedelmää käytetään erityisen laaj alti Kiinassa ja Japanissa. Suuren kasvualueensa vuoksi se on kuitenkin saavuttamassa suosiota lähes kaikkialla.
Kun ulkomaiset hedelmät tulivat venäläisten saataville, kumkvatin hyödylliset ominaisuudet tulivat tunnetuksi maassamme. Ulkonäöltään se näyttää pieneltä oranssilta, joka on soikean muotoinen. Se on pitkään tunnustettu sekä sen viljelyn historiallisella alueella Japanissa että Yhdysvalloissa, Kiinassa, Argentiinassa, Israelissa ja monissa muissa maissa. Lisäksi sitä kasvatetaan huonekasvina sisätilojen sisustamiseen. Kumquatin hyödylliset ominaisuudet johtuvat siitä, että sitä pidetään erinomaisena A-, B- ja C-vitamiinien sekä ravintokuidun lähteenä. Tuoreena sen voi turvallisesti syödä kuoren kanssa. Pitkäaikaista varastointia varten se suolataan, kuivataan tai säilötään.
Japanin kvitteni fortunella, kuten kumkvattia kutsutaan myös, jonka hyödylliset ominaisuudet lisääntyvät joka vuosi tänäänTämän hedelmän suosio sisältää hyvin vähän kaloreita. Se sisältää suuren määrän vitamiineja, kuituja, antioksidantteja, kivennäisaineita (kalsiumia, kaliumia, rautaa, fosforia, natriumia, mangaania, sinkkiä, seleeniä, kuparia) ja eteerisiä öljyjä. Kaikki tämä tekee kumquatista erittäin houkuttelevan laajaan käyttöön sekä lääketieteessä että jokapäiväisessä ravitsemuksessa. Erityisesti antioksidanteista kannattaa korostaa karoteenia, luteiinia, zeaksantiinia ja tanniinia.
Kun kumkvattia kuivataan, sen hyödyt useissa indikaattoreissa pysyvät lähes samalla tasolla kuin tuoreiden hedelmien. Sen sisältämillä eteerisillä öljyillä on bakterisidinen vaikutus. Siksi sitä voidaan käyttää vilustumisen hoitoon ja sienten tappamiseen. Se voi auttaa alentamaan kolesterolitasoja. Lisäksi kumquat on hyvä väline krapulan torjuntaan. Sen sisältämät kivennäisaineet edistävät verenpaineen ja sydämen sykkeen normalisoitumista, osallistuvat solujen hapettumisprosesseihin ja punasolujen muodostumiseen.
Kumkvatin hyötyjä sen korkean C-vitamiinipitoisuuden ansiosta suositellaan nopeaan haavojen paranemiseen, diabeteksen, niveltulehduksen, hermostoa rappeuttavien sairauksien ja syövän ehkäisyyn. Päivittäisen normin saamiseksi riittää, että syöt vain kahdeksan raakaa hedelmää. Rasvaliukoisen A-vitamiinin läsnäolo hedelmässä tekee siitä erinomaisen välineen ihon, tuki- ja liikuntaelinten kudosten, kynsien ja hampaiden sairauksien ehkäisyyn. Lisäksi ihmisille se on hyvä vaihtoehto porkkanamehulla. Kumkvatin sisältämät B-vitamiinit (riboflaviini, pyridoksiini, folaatti, tiamiini, niasiini) edistävät parempaaruoansulatus (samanlainen kuin kofaktorit). Syömällä kahdeksan hedelmää saat kymmenen prosenttia päivittäisestä kalsiumin osuudesta, jota tarvitaan luukudoksen, hampaiden muodostumiseen ja hermoimpulssien välittämiseen.
Kumquatin ravintokuitupitoisuuden ansiosta sen kulutuksella on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan, sydämen terveyteen, insuliinipitoisuuteen ja verensokeritasoihin. Hedelmä sisältää tanniineja, pektiinejä, selluloosaa ja useita polysakkarideja. Ihmisillä ei ole havaittu vakavia vasta-aiheita kumkvatille. Totta, sitä ei tarvitse kuluttaa liikaa, munuaisten ärsytystä voi ilmetä. Ruoanlaitossa tunnetuimpia ovat kumquat-tee, konfituuri ja marmeladi tästä hedelmästä.
