Haimatulehdus on melko vakava maha-suolikanavan sairaus. Hoidon aikana edellytetään tiukkaa ruokavalion noudattamista. Tänä aikana maitotuotteet ovat erittäin hyödyllisiä. Monet potilaat ovat kiinnostuneita kysymyksestä: onko mahdollista juoda jogurttia haimatulehduksella. Löydät vastauksen siihen alla olevasta materiaalista.
Mikä on haimatulehdus?
Haimatulehdus on haimasairaus, se luokitellaan vakavaksi ja heikentää merkittävästi ihmisen hyvinvointia. Tämä on ruoansulatuskanavan elimen akuutti tai krooninen tulehdus, johon liittyy entsyymien suolistossa vapautumisen rikkominen. Seurauksena on koko ruoansulatuskanavan toimintahäiriöitä, syöpää aiheuttavia aineita pääsee ihmiskehoon, millä on negatiivinen vaikutus insuliinin tuotantoon ja yleiseen aineenvaihduntaan.
Tietoja jogurtista
Tämä on erittäin terveellinen ja maukas fermentoitu maitotuote, jokaSe on valmistettu täysmaidosta fermentoimalla termofiilistä streptokokkia ja viljelemällä bulgarialaista tikkua. Tuloksena olevalla tuotteella on ravitsemuksellisia ja parantavia ominaisuuksia, eikä sillä ole käytännössä mitään vasta-aiheita. Hapatettu maitotuote sisältyy valikkoon moniin sairauksiin, mukaan lukien haimatulehdus. Jogurtti tämän taudin esiintyessä ei ole vain sallittua, vaan sen on oltava läsnä tällaisesta sairaudesta kärsivän henkilön ruokavaliossa.
Jgurtin edut haimatulehduspotilaille
Otetaan selvää: onko haimatulehdus mahdollista vai ei. Tämä tuote on hyvä laadukkaan eläinproteiinin lähde. Sitä tarvitaan vaurioituneiden rauhasten korjaamiseen. Mieti, mikä vaikutus jogurtilla on kehoon:
- Jogurttihapatteessa olevat bakteerit hajottavat maitoproteiinin aminohapoiksi ja peptideiksi, jotka imeytyvät melko helposti jopa niin vakavan sairauden kuin haimatulehduksen yhteydessä.
- Maitohappobakteerit ovat hyödyllinen osa ihmisen suoliston mikroflooraa, joten päivittäinen jogurtin kulutus suosii dysbakterioosin ja muiden suolistosairauksien hoitoa ja ehkäisyä.
- Jogurtin hapatebakteerit ovat erittäin vastustuskykyisiä mahanesteen vaikutukselle, joten ne pääsevät helposti suolistoon.
- On tunnettua, että haimatulehdusta sairastavalla jogurtilla on keskinkertainen aktivoiva vaikutus suoliston motiliteettiin, auttaa torjumaan ummetusta.
- Kiitos sen sisältämien maitohappobakteerien ansiostaTuotteen laktoosi hajoaa osittain, millä on tärkeä rooli haimatulehduksessa, johon usein liittyy laktaasin puutos.
- Tuote auttaa vahvistamaan vastustuskykyä.
- Jgurtti sisältää monia arvokkaita vitamiineja ja kivennäisaineita.
Huomaa: Kaikki yllä olevat tiedot koskevat vain luonnonjogurtteja. Tällä hetkellä kauppojen ja supermarkettien hyllyillä näet v altavan määrän jogurtin tuotenimellä olevia tuotteita, joilla ei ole mitään tekemistä laadukkaan tuotteen kanssa. Useimmiten niihin lisätään sakeuttamisaineita, väriaineita, makuaineita, säilöntäaineita. Tällaiset jogurtit haimatulehdukseen ovat täysin vasta-aiheisia.
Jgurtin käyttö haimatulehduksen eri vaiheissa
Haimatulehduksen tapauksessa on välttämätöntä sulkea pois useita erilaisia ruokia. Useimmissa tapauksissa tämä ei kuitenkaan koske fermentoituja maitotuotteita. Mutta silti, tämä ei tarkoita, että voit käyttää jogurttia missä tahansa määrin. Mieti, millainen jogurtti on mahdollista haimatulehduksen kanssa akuutissa vaiheessa.
Haimatulehduksen paheneminen
Voimakkaalla tulehdusprosessilla, johon liittyy voimakasta vatsavyön kipua, dyspepsiaa ja kuumetta, on noudatettava erittäin tiukkaa ruokavaliota. Ensimmäisten päivien aikana sinun tulee pidättäytyä kokonaan ruoasta, sulkea pois ruokavaliosta, mukaan lukien maito- ja hapanmaitotuotteet. Tämä tehdään ruoansulatuskanavan "purkaamiseksi" mahdollisimman nopeasti. ATpaasto vähentää maha-suolikanavan kaikkien rauhasten motorista ja eritystä.
Akuutin prosessin alusta tulee kulua vähintään 2-3 viikkoa, vasta sen jälkeen voit juoda jogurttia. Haimatulehduksessa on suositeltavaa aloittaa fermentoitujen maitotuotteiden syöminen vähitellen pienillä annoksilla, joiden rasvapitoisuus on 1%. Alkuaikoina sinun tulisi syödä enintään 50 g kerrallaan, suurin vuorokausiannos voi olla enintään yksi lasi. Huomaa: jogurttia tulee nauttia itsenäisenä annoksena, ei muiden tuotteiden kanssa sekoitettuna. Paras välipalaksi iltapäivällä tai ennen nukkumaanmenoa.
Jogurtti remissioon
Kun pahenemisjakso on kulunut, voit asteittain monipuolistaa ruokavaliota - lisätä siihen riittävä määrä maitotuotteita. On sallittua käyttää mitä tahansa jogurttia, jonka rasvapitoisuus ei ylitä 3%. Jatkuvassa remissiovaiheessa jogurttiin voidaan lisätä tuoreiden hedelmien hedelmälihaa ja mehua. Jos diabetes mellitusta ei ole ja verensokeri on normaali, tuotteeseen voidaan lisätä hieman hunajaa.
Jogurtti sairauden aikana
Onko mahdollista saada jogurttia haimatulehdukseen sairauden aikana? Tämän tuotteen käyttöä ei ole kielletty, mutta jotta haimatulehdus ei pahentaisi rauhasen tilaa, on noudatettava muutamia perussääntöjä, kun uusia tuotteita otetaan ruokavalioon. Samat vaatimukset voidaan lukea jogurtin käytölle. Seuraavien ehtojen on täytyttävä:
- Sisällytä jogurttia ruokavalioosi pieninä annoksina, noin 1/4 kuppiakoko päivän ajan tätä nopeutta voidaan asteittain lisätä, jolloin tilavuus on 250-300 ml päivässä.
- Tätä fermentoitua maitotuotetta on parasta käyttää erillisenä ateriana: iltapäivän välipalaksi (voit täydentää sitä keksillä tai vähärasvaisella kuivakeksillä) tai juoda päivällisen jälkeen, 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
- Kaikki ruoka, jolla on haimatulehdus, tulee syödä lämpimänä, liian kuuma tai kylmä ruoka voi ärsyttää ruuansulatuskanavan limakalvoja ja siten pahentaa haimatulehduksen kulkua.
- Ennen kuin syöt jogurttia, varmista, että se on tuoretta. Kun ostat tuotteita, kiinnitä aina huomiota viimeiseen käyttöpäivään. On muistettava, että vanhentunut tuote ei vain ole hyödyllinen, vaan se voi myös aiheuttaa ruokamyrkytyksiä.
- Haimatulehduksessa kannattaa ostaa tavallista klassista jogurttia, johon voi halutessaan lisätä luonnonmarjoja tai hedelmiä.
- Jos tunnet maitotuotteen syömisen jälkeen kipua, ilmavaivat, pahoinvointia, lopeta sen käyttö välittömästi ja ota yhteys lääkäriin.
- Jos sinulla on mahdollisuus, on parasta valmistaa jogurtti kotona. Muista valita tuoreet ja todistetut ainekset.
Ruokojogurtti
Paras ja terveellisin jogurtti tulee olemaan itse tehty tuote. Resepti on melko yksinkertainen: työtä varten tarvitsemme maitoa ja hapantaikinaa. Yksi litra maitoa tulee keittää, ja jos sitä käytetäänUHT tai pastöroitu maito riittää lämmittämään 5 minuuttia. Käytä ruoanlaittoon emaloituja astioita ja lusikkaa sekoittamiseen, kaikkien astioiden on oltava puhtaita. Maidon lämpötila tuotteen valmistukseen ei saa olla yli 40 astetta, liian korkea lämpötila tuhoaa kaikki hyödylliset ja tarpeelliset bakteerit. Kylmissä olosuhteissa nämä bakteerit eivät lisäänty, eivätkä johda jogurttiin.
Erikoisjogurttialkupalaa voi ostaa kaupasta tai apteekista. Yhdelle litralle maitoa tulisi ottaa 125 g hapantaikinaa. Lisää se varovasti maitoon ja sekoita jatkuvasti tasaisemman jakautumisen saavuttamiseksi. Tämän jälkeen jogurttisäiliö tulee kääriä tiukasti lämpimään peittoon tai pyyhkeeseen ja jättää 10 tunniksi lämpimään paikkaan, esimerkiksi akun lähelle.
Erityinen jogurttikone tai monitoimikeitin helpottaa ruoanlaittoa huomattavasti. Jälkimmäisen os alta laitamme maidon ja hapantaikinan astiaan ja asetamme sen "jogurtti"-tilaan. Maukkaan ja pehmeän tuotteen valmistaminen kestää 5-6 tuntia. Jos vasta-aiheita ei ole, valmiiseen jogurttiin voidaan lisätä luonnollisia lisäaineita.
