Nykyään melkein kaikki ovat kuulleet B-vitamiinien upeista ominaisuuksista, jotka vastaavat hermoston normaalista toiminnasta ja vaikuttavat suotuisasti sileisiin lihaksiin. Lääkärit ovat pitkään todenneet, että tämän ryhmän vitamiinien säännöllinen saanti kehossa parantaa näköä ja edistää kaikkien fysiologisten prosessien normaalia kulkua. Näitä vitamiineja sisältävien elintarvikkeiden nauttiminen ehkäisee ja lievittää päänsärkyä, erityisesti migreeniä. Kompleksi B on erittäin tärkeä naisen kauneuden säilyttämiselle ja ylläpitämiselle. Tänään haluamme kertoa elintarvikkeista, jotka sisältävät suuria määriä B-vitamiinia.
B1-vitamiini
Tämä on suuri joukko kehollemme välttämättömiä aineita. Yritämme kertoa sinulle jokaisesta niistä, ominaisuuksista ja vaikutuksista kehoon sekä tavallisista tuotteista, jotka ovat niiden lähteitä. Tänäänviralliset tutkimukset vahvistavat tämän vitamiinikompleksin todella ihmeellisen vaikutuksen ihmisiin, ja samalla lähdelääkkeiden hinnat kasvavat. Mutta kun tiedät suuria määriä B-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita, sinun ei tarvitse kirjata ylimääräistä menoerää perheen budjettiin.
Tiamiini vaikuttaa siis suotuisasti hermoston, sydämen ja lihasten toimintaan, hidastaa ikääntymisprosessia ja poistaa myrkkyjä. Sen keskimääräinen päivittäinen normi on 2 mg. Katsotaanpa nyt ruokia, jotka sisältävät suuria määriä B1-vitamiinia. Tämä on pääasiassa panimohiivaa ja itäneitä vehnänjyviä, leseitä ja maksaa. Auringonkukansiemenet ja seesaminsiemenet ovat korvaamattomia lähteitä. Niissä on runsaasti munankeltuaista, tattaria ja kaikkia pähkinöitä.
Riboflaviini (B2)
B-vitamiinia sisältävien ruokien nauttiminen suuria määriä lisää kehosi terveyttä ja pitkäikäisyyttä. Tämän entsyymin puute aiheuttaa useimmiten erilaisia sairauksia melko nuorena. Näitä ovat osteokondroosi ja neuralgia, aivohalvaukset ja sydänkohtaukset, masennus ja paljon muuta. Erityisesti, jos puhumme B2-vitamiinista, se osallistuu redox-reaktioihin, proteiinien synteesiin ja hajoamiseen sekä ravintoaineiden imeytymiseen. Riboflaviinia löytyy suuria määriä lihasta ja maitotuotteista. Muita lähteitä ovat munat ja kalat, viljat, palkokasvit, vihreät ja lehtivihannekset. Ihminen tarvitsee noin 2 mg riboflaviinia päivässä. Tämä määrä voisaada 50-100 g juustoa tai raejuustoa. Kuten näette, suuria määriä B2-vitamiinia sisältävät ruoat ovat varsin tunnettuja ja saatavilla, ja jokainen voi valita, mistä hän pitää enemmän.
Nikotiinihappo
Tällä vitamiinilla on monia nimiä. Sitä kutsutaan niasiiniksi, PP-vitamiiniksi ja B3-vitamiiniksi. Erittäin tärkeä keholle, se osallistuu aktiivisesti proteiinien, rasvojen ja hormonien synteesiin. Mikä tärkeintä, ilman tätä vitamiinia aivot eivät voi toimia normaalisti. Tämä vaikuttaa negatiivisesti muistiin ja ajatteluun, uneen. Siksi on välttämätöntä sisällyttää ruokavalioon päivittäin suuria määriä B3-vitamiinia sisältäviä ruokia. Nikotiinihappoa syntetisoituu elimistössä pieni määrä, mutta se ei useinkaan riitä kattamaan päivittäistä tarvetta. Vuorokaudessa tarvitaan 15-20 mg tätä vitamiinia. Parhaat lähteet ovat sian- ja naudanmaksa, sienet ja kaikki palkokasvit, panimohiiva, maapähkinät ja munat.
Vähän tunnettu mikroelementti
Tämä on koliinia tai B4-vitamiinia. Harvoin sitä erotellaan erikseen, mutta ryhmän kokonaisuutena tarkasteltuna se on syytä muistaa. Suuria määriä B-vitamiinia sisältäviä tuotteita tulisi olla pöydälläsi joka päivä, minkä vuoksi päätimme ottaa tämän aiheen esille tänään. Minun on sanottava, että koliinia pidetään täysin ansaitsemattomasti vähäisenä hivenaineena. Se on yksinkertaisesti korvaamaton keholle, koska se tarjoaa rasvojen kuljetuksen ja aineenvaihdunnan maksassa. Lisäksi koliini normalisoi hermoston toimintaa. Parhaat lähteet ovat tavalliset ruoat. Näitä ovat liha ja panimohiiva, raejuusto ja juusto, munat ja palkokasvit, erilaiset vihannekset ja rasvainen kala.
Erittäin mielenkiintoinen tosiasia, jonka haluaisin jakaa. Tämän suuren ryhmän vitamiinit ovat erittäin tärkeitä kehollemme. Pienikin annos alkoholia kuitenkin tuhoaa ne kokonaan, joten myrskyisen juhlan jälkeen kehoa on täydennettävä. On myös erittäin tärkeää lisätä B-vitamiinien saantia vakavan fyysisen ja henkisen rasituksen aikana.
Pantoteenihappo
On vaikea sanoa tarkalleen, mistä B5-vitamiini on vastuussa ihmiskehossa. Lähes kaikki aineenvaihduntaprosessit etenevät sen mukana, kaikki kudokset ja järjestelmät riippuvat sen normaalista saannista. Lisäksi pantoteenihappo on eräänlainen nuoruuden eliksiiri, joka parantaa ihon tilaa ja normalisoi keskushermostoa. Tämä on ainoa vitamiini, joka imeytyy ihon läpi, joten sitä voidaan käyttää erilaisten naamioiden valmistukseen. Sitä tarvitaan 10-12 mg päivässä. Sisältää B5-vitamiinia tattari- ja kaurapuurossa, hiivassa ja pähkinöissä, palkokasveissa. Maksa ja kala, vihreät ja munankeltuaiset, monet vihannekset ja hedelmät ovat myös lähteitä.
Tärkeä B6-vitamiini
Huolimatta siitä, että elimistö tarvitsee poikkeuksetta kaikki B-vitamiinit, tämä on eturintamassa. Ensinnäkin kaikkien hermoston sairauksien kanssanimittää hänet. Se osallistuu satoihin entsymaattisiin aineenvaihduntareaktioihin. Pyridoksiini on erittäin tärkeä lapsen aivojen kehitykselle ennen synnytystä ja synnytyksen jälkeen, joten odottavan äidin on optimoitava ravintonsa. B6-vitamiinipitoisia ruokia ovat siipikarja, liha ja kala, perunat ja muut tärkkelyspitoiset vihannekset. Lisäksi yksi tärkeimmistä B6-lähteistä on hedelmät (lukuun ottamatta sitrushedelmiä). Päivittäinen normi on noin 3 mg. Muista samalla, että mikä tahansa lämpökäsittely vähentää B-vitamiinipitoisuutta noin neljänneksellä. Liha on suositeltavaa kypsentää kaksinkertaisessa kattilassa, jotta hyödylliset vitamiinit säilyvät mahdollisimman hyvin.
Foolihappo
Tuttu kaikille hiljattain äideiksi tulleille naisille. Heti ensimmäisestä lääkärikäynnistä lähtien raskaana oleva nainen saa B9-suosituksen. Tosiasia on, että se on erittäin välttämätöntä hermoputken normaalille muodostumiselle, ja tämä on perusta tulevan organismin kehitykselle. Niillä, jotka söivät riittävästi foolihappoa ennen raskautta ja ensimmäisen raskauskolmanneksen aikana, sikiön epänormaalin kehityksen mahdollisuus on paljon pienempi kuin naisilla, jotka kärsivät sen puutteesta ruokavalion rajoitusten vuoksi. Itse asiassa B9:n puutteen korvaaminen ei ole vaikeaa. Sitä löytyy suuria määriä maksassa ja sienissä, munankeltuaisessa ja tattarissa, kukkakaalissa ja hiivassa, sipulissa, porkkanoissa ja kaalissa. Ruoat, jotka sisältävät runsaasti B-vitamiineja, voivat ja pitäisikin olla pöydälläsi joka päivä, koska niistä ei ole puutetta.
Kobalamiini
Viimeinen listallamme, mutta tärkeydessään aivan ensimmäinen. Voidaan laittaa B6-vitamiinin viereen. Kehomme ei pysty syntetisoimaan sitä itse, mikä tarkoittaa, että sen määrä riippuu täysin tasapainoisesta ruokavaliosta. B12 on ensisijaisesti vastuussa punasolujen muodostumisesta. Hän osallistuu hermosolujen tuotantoon, osallistuu proteiinien imeytymiseen, hiilihydraatti-rasva-aineenvaihduntaan. Se on vuorovaikutuksessa muiden ryhmien vitamiinien kanssa, mikä tarkoittaa, että ilman sitä muut välttämättömät hivenaineet eivät imeydy. Kaiken kaikkiaan elimistö tarvitsee 3 mikrogrammaa B12:ta päivässä. Suuria määriä B12-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet ovat pääasiassa eläinperäisiä elintarvikkeita. Johtajaa voidaan pitää vasikanmaksana. Paljon B12-vitamiinia merenelävissä ja kalassa, jopa merilevässä, joka voi olla vaihtoehto kasvissyöjille. Maitotuotteet, juusto, raejuusto, fetajuusto ovat toinen maukas lisä pääruokiin, joissa on runsaasti kobalamiinia.
