Angioedeeman hoitoon tarkoitettu ruokavalio on tärkeä osa hoitoa. Tämä vakava sairaus vaatii merkittäviä ruokarajoituksia. Tällaista vakavaa allergista reaktiota ei voida parantaa noudattamatta ravitsemussääntöjä. Vaikka potilas käyttää säännöllisesti antihistamiinilääkkeitä, mikä tahansa ruoka-allergeeni voi laukaista taudin uusiutumisen. Siksi allergikoiden on noudatettava melko tiukkaa ruokavaliota.
Mikä on angioödeema
Quincken turvotus on allerginen sairaus. Se viittaa dermatooseihin. Allergeenille altistumisen jälkeen potilaalle kehittyy ihon, limakalvojen ja ihonalaisen kudoksen turvotusta. Kasvojen ja kaulan voimakasta turvotusta havaitaan. Erityisen vaarallista on kurkun turvotus, joka voi johtaa tukehtumiseen.
Ymmärtääksesi angioedeeman ruokavalion perussäännöt, sinun on ymmärrettävä tämän taudin kehittymismekanismi. Kun allergeeni pääsee kehoon, amiiniryhmän aineita vapautuu vereen: histamiinia, serotoniinia,bradykiniini. Ne aiheuttavat vasodilataatiota. Tämän seurauksena kudoksiin kerääntyy nestettä ja ilmaantuu turvotusta.
ravitsemuksen periaatteet
Quincken turvotuksen hoitoon tarkoitettu ruokavalio mahdollistaa kaikkien allergisen reaktion aiheuttavien elintarvikkeiden jättämisen pois ruokavaliosta. Aina ei ole mahdollista tunnistaa, mikä aine aiheutti turvotuksen. Siksi on välttämätöntä välttää mahdollisesti vaarallisten elintarvikkeiden käyttöä.
On myös välttämätöntä sulkea pois ruoat, jotka edistävät histamiinin tuotantoa ruoansulatuskanavassa. Runsaasti biogeenisiä amiineja sisältäviä ruokia ei pidä syödä.
Sairauden aikana potilas on kielletty nauttimasta alkoholijuomia, makeisia, mausteisia ruokia. Suolaa on rajoitettu määrä.
Sairaita ihmisiä kannustetaan syömään tuoretta ruokaa. Pitkäaikaista varastointia vaativat tuotteet eivät kuulu tähän. Kannattaa myös kiinnittää huomiota ruoan koostumukseen. Jos tuote sisältää muuntogeenisiä organismeja ja keinotekoisia lisäaineita, on parempi kieltäytyä sellaisesta ruoasta.
Ruoka on kypsennettävä keitettynä, haudutettuna ja paistettuna. Ruoan paistaminen ei ole toivottavaa.
Sallitut ruoat
Allergiasta kärsivien on vältettävä monien ruokien syömistä. Lääkärit määräävät melko tiukan ruokavalion Quincken turvotukseen. Mitä voit syödä tämän taudin kanssa? Sallittuja tuotteita ovat:
- perunat (keitetyt ja muussatut);
- vihreät vihannekset: kesäkurpitsa, kurpitsa, kaikenlaiset kaali, sipulit, kurkut;
- keitot sallittujen kasvisten liemellä;
- lehtisalaatit ja -vihannekset (paitsi suolaheinä ja pinaatti);
- palkokasvit: vihreät herneet, vihreät pavut, linssit;
- laiha naudanliha;
- valkolihakana;
- hedelmät ja marjat: valkoherukat, omenat (valkoiset ja vihreät), päärynät, karviaiset;
- pasta;
- hapatetut maitotuotteet: jogurtit ilman hedelmä- ja marjalisäaineita, kefiiri ja raejuusto (rasvapitoisuus enintään 1 %);
- tofu;
- viljat: kaurapuuro, tattari;
- merilevä;
- viljaleipä;
- keksit;
- kasvis- ja oliiviöljy;
- vihreä tee;
- ruusunmarjaliemi;
- ruusunmarjajuoma;
- kivennäisvesi.
Voidaan päätellä, että allergikoille sallittujen tuotteiden luettelo on hyvin rajallinen. Tämän vuoksi potilailta puuttuu usein hyödyllisiä hivenaineita. Kuinka korvata tämä alijäämä rikkomatta aikuisten Quincken turvotuksen ruokavaliosääntöjä? Ruokalistalla tulisi usein olla raejuustoa, kefiiriä, jogurttia, vihanneksia ja hedelmiä valkoisia ja vihreitä. Tämä auttaa rikastamaan kehoa kalsiumilla ja vitamiineilla.
Ehdolliset tuotteet
Joitakin allergikoille tarkoitettuja ruokia voidaan nauttia rajoitettuja määriä. Angioedeeman ruokavalio ei kiellä tällaista ruokaa, mutta sitä ei voida syödä päivittäin. Tällaisia ruokia tulisi sisällyttää ruokavalioon vain satunnaisesti.
Suola on osittain rajoitettu ruoka-aine Quincken turvotukseen. Tätä maustetta voidaan käyttää hyvin pieniä määriä. Jos samaan aikaan potilaan tila huononee, potilas on siirrettävä suolattomaan ruokavalioon. Maun vuoksiVoit käyttää ruoissasi sipulia tai valkosipulia. Nämä vihannekset eivät ole vasta-aiheisia angioedeeman hoidossa.
Sinun tulisi myös rajoittaa jyrkästi marinoitujen ja marinoitujen vihannesten käyttöä. Tällaisia ruokia voidaan sisällyttää ruokavalioon vain satunnaisesti. Jos olosi huononee, peittaus tulee jättää kokonaan pois valikosta.
Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömään mahdollisimman vähän sokeria. Makeat ruoat aiheuttavat usein allergisia reaktioita. Sairauden pahenemisen yhteydessä sokeri on korvattava sakariinilla tai aspartaamilla.
Kielletyt ruoat
Aikuisten ja lasten Quincken turvotuksen hoitoon tarkoitettu ruokavalio kieltää sellaisten elintarvikkeiden käytön, joissa on keski- tai korkea allergeeninen aktiivisuus. Näitä ovat muun muassa seuraavat ruoat:
- liha- ja kalaliemet;
- rasvainen punainen liha ja tuotteet siitä: säilykkeet, savustetut lihat, makkarat, puolivalmisteet;
- ankan ja hanhenliha;
- kala ja kalatuotteet: säilykkeet, kaviaari, savustetut lihat;
- meren antimet (paitsi merilevä);
- täysmaito, smetana, kerma;
- sulatetut ja kovat juustot;
- makeiset: suklaa, makeiset, hunaja, hillo, hillo, jäätelö, makeiset, kakut ja leivonnaiset;
- kananmunat;
- kaikenlaisia pähkinöitä;
- muffinssi;
- punaiset ja oranssit vihannekset: porkkanat, punajuuret, retiisit, tomaatit, paprikat;
- hedelmät ja marjat punaisena, keltaisena ja oranssina: granaattiomena, omenat, persikat, sitrushedelmät, vesimeloni, meloni, mansikat, vadelmat, tyrni;
- oksaalihappoa sisältävät vihreäthappo (pinaatti, suolahapo);
- mausteiset mausteet (etikka, sinappi, majoneesi);
- manna- ja riisiruoat;
- kahvi, kaakao, musta tee;
- makea kuohuvesi;
- mehut punaisista hedelmistä, vihanneksista ja marjoista.
Nämä tuotteet on suljettava kokonaan pois ruokavaliosta taudin koko akuutin ajan. Toipumisen jälkeen kielletyt ruoat lisätään valikkoon vähitellen. Jos potilas kärsii kroonisesta allergiamuodosta, joka uusiutuu usein, on ruokavaliota noudatettava koko elämän ajan.
Vauvanruoan ominaisuudet
Lasten Quincken turvotuksen ruokavalio sisältää samat ruokarajoitukset kuin aikuisille. Näitä sääntöjä on noudatettava tarkasti, koska vauvat ovat herkkiä allergeenien vaikutuksille. On kuitenkin tärkeää muistaa, että lapsen keho kasvaa ja hän tarvitsee hyödyllisiä aineita.
Lapset tarvitsevat kasvukaudellaan kalsiumia ja D-vitamiinia, joita tarvitaan luuston oikeanlaiseen muodostumiseen. Kalatuotteet sisältävät runsaasti näitä aineita. Kala on kuitenkin vasta-aiheinen taudin akuutissa jaksossa, se voidaan ottaa asteittain ruokavalioon vasta toipumisen aikana. Kalsiumin puutteen korvaamiseksi lapsen on annettava raejuustoa, kefiiriä, biojogurttia mahdollisimman usein. Nämä ruoat ovat hyviä luille. Joissakin tapauksissa lääkärit antavat lapselle ylimääräistä monivitamiinia.
Ruoan jodin puute voi vaikuttaa haitallisesti kilpirauhasen terveyteen jalapsen psykomotorinen kehitys. Hypoallergeeninen ruokavalio kuitenkin kieltää useimpien merenelävien syömisen. Tällainen ruoka sisältää runsaasti jodia, mutta se aiheuttaa usein allergioita.
Merilevä on ainoa sallittu merenelävä Quincken turvotuksen hoitoon. Nämä terveelliset levät on sisällytettävä päivittäin lapsen ruokavalioon. Tämä auttaa rikastamaan kehoa jodilla.
Kuinka kauan laihduttaa
Quincken turvotuksen hoitoon on noudatettava hypoallergeenista ruokavaliota, kunnes taudin oireet häviävät. Keskimäärin aikuisen on noudatettava ruokarajoituksia noin 3 viikkoa ja lapsen noin 8-10 päivää. Tänä aikana kaikkia ruokarajoituksia on noudatettava tarkasti.
Ei ole harvinaista, että potilaat lopettavat laihduttamisen heti, kun he voivat paremmin. Tämä johtaa yleensä taudin uusiutumiseen. On tärkeää muistaa, että uusien elintarvikkeiden lisääminen ruokavalioon on sallittua vasta täydellisen toipumisen jälkeen. Ennen kuin teet tämän, sinun tulee neuvotella lääkärisi kanssa.
Syöminen sairauden jälkeen
Quincken turvotuksen jälkeinen ruokavalio mahdollistaa ruokavalion asteittaisen laajentamisen. Sairauden jälkeen saa syödä elintarvikkeita, joiden allergiaaktiivisuus on keskinkertainen:
- kalkkunan ja kaninliha;
- laiha sianliha;
- keltaiset vihannekset ja hedelmät;
- riisi;
- maissi;
- punaherukka;
- karpalot.
Jokainen uusi ruokalaji tulee ruokalistalle kolmen päivän välein pieninä erinä. Tarkkaile sitten kehon reaktiota. Jos on merkkejä allergiasta, niintuote on poissuljettu. Ensinnäkin keltaiset hedelmät ja vihannekset sisällytetään ruokavalioon. Jos potilas sietää niitä hyvin, niin jatkossa valikkoon tulee punaisia kasviruokia.
Arvostelut
Potilaat huomauttavat, että angioedeeman ruokavalion ansiosta he voivat parantaa tilaansa merkittävästi. Ruokarajoitukset auttavat vähentämään allergioiden epämiellyttäviä oireita ja toipumaan nopeasti.
Potilaat, joilla on krooninen allergiakulku, raportoivat, että kun he noudattavat ruokavaliota, heillä on paljon vähemmän todennäköistä, että sairaus uusiutuu. Potilaat huomauttavat, että pelkkä antihistamiinien ottaminen ei riitä estämään Quincken turvotusta ja urtikariaa. Lääkehoito on tehokasta vain yhdessä ruokavalion kanssa. Jos et noudata tarvittavia ravitsemussääntöjä, allergiat uusiutuvat paljon useammin.
