Kurkkuruoho on epätavallisen kaunis purasruohoperheeseen kuuluva kasvi. Kansassa sitä kutsutaan myös purasruohoksi, purasruohoksi, purasruohoksi tai rypäleksi. Monet amatöörit viljelevät Boragoa puutarhoissaan saadakseen varhaista viheraluetta. Tämän yrtin tuoksu ja maku ovat identtisiä kurkkujen kanssa. Siitä sen nimi syntyi: purasruoho. Purasruoho on kuuluisa erinomaisena hunajakasvina, sitä harjoitetaan kansanlääketieteessä ja kulinaarisissa tekniikoissa. Purasruohon hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita käsitellään alla.
Jakelualue
Etelä-Eurooppaa pidetään purasruohon luonnonvaraisten muotojen syntymäpaikkana. Mutta meidän aikanamme tämän kasvin yksilöitä löytyy Afrikan mantereen pohjoisosasta, Välimeren altaan maista, Etelä-Amerikasta, Vähä-Aasiasta ja Vähä-Aasiasta. Viljelykasvina sitä viljellään kaikkialla Euroopassa ja Yhdysvalloissa. Venäjällä purasruohon luonnonvaraisia muotoja tavataan tietyillä Euroopan osan alueilla, pääasiassa maan eteläosassa, missä se kasvaa tavallisena rikkaruohona.
Biologiset ominaisuudet
Kukkuruoho, jonka kuva on artikkelissa, kuuluu ristipölytettäviin, melko kylmän- ja kuivuutta kestäviin kasveihin. Mutta kuumalla kesäkaudella sen lehdet karkenevat ja kantaa alkaa muodostua. Suosii neutraaleja tai lievästi happamia maaperää, jonka mekaaninen koostumus on kevyt. Kasvukauden pituus on 70-80 päivää. Purasruoho kasvaa yleensä 60-80 cm, paksuilla varrella, sisältä ontto. Varsi on ylhäältä hyvin haarautunut. Alemmalla tasolla muodostuvilla lehdillä on soikea ulkonäkö, pitkä varsi ja suuri koko. Yläkerralle muodostuu pienempiä lehtiä, pitkulaisia, istumattomia, peitetty kovalla valkoisella karvaisella karvalla.
Purasruoho kukinnot
Kukintavaihe ulottuu keskikesästä elokuuhun. Ja hedelmää tapahtuu heinäkuusta syyskuuhun. Kukintoa edustaa kukinta, joka yhdistää yksittäisiä kukkia pitkissä varsissa. Kukat ovat suuria tähden muotoisia, sinisiä tai sinisiä, ja niissä on violetit ponnet. Jokainen kukka kerää jopa 5-12 mg nektaria. Kukkien munasarjasta muodostuu hedelmä - tummanruskea pähkinä.
purasruohon siemenet
Boragon siemenet ovat melko suuria, helposti murenevia pähkinöitä, säilyvät elinkelpoisina 2-3 vuotta. Hedelmä on jopa 5 mm pitkä, uurreinen ja muodoltaan epätasainen.
Lajikkeen koostumus
Tällä sadolla ei ole yleisesti hyväksyttyjä kotimaisia tai ulkomaisia julkaistuja lajikkeita. ATjokainen paikkakunta käyttää omia lajikelinjojaan ja populaatioitaan.
Purasruohon maataloustekniikka
Purasruohon kulttuurimuodot kylvetään keväällä tai ennen talvea, ennen pakkasten tuloa. Seuraavina vuosina ruoho voi lisääntyä itsekylvöllä. Kylvössä käytetään kaaviota: rivien välinen leveys on 30 cm ja rivissä kasvien välinen kylvöaskel 10 cm. Siemenet haudataan maaperään 2 cm. Kymmenentenä päivänä siemenistä ilmestyy versoja.
Kasvien hoito
Ensimmäisen varsinaisen lehden vaiheessa kasveja harvennetaan jättäen väliin 9-10 cm. Kasvukauden aikana käytävä irrotetaan ja rikkaruoho kolme kertaa. Ja kuivina kesinä kastele useita kertoja. Maaperän kosteus on pidettävä jatkuvasti 80 % HB:ssa. Purasruoho reagoi erittäin hyvin orgaanisilla ja mineraalilannoitteilla lannoitettuun. Ensimmäinen pintakäsittely tulee tehdä urealla kasvien harvennusvaiheessa. Liuota tätä varten 12 grammaa ureaa vesiämpäriin ja ruoki kasvi tällä liuoksella. Toinen ruokinta voidaan suorittaa 25 päivän kuluttua ensimmäisestä. Tässä on tarkoituksenmukaista levittää mullein-liuosta veden kanssa suhteessa 1:5.
Siivous
He alkavat kerätä lehtiä nuorena, jo ennen varren ilmestymistä. Lehtiä ei oteta siemeneksi jätetyistä kasveista. Kun siemenpalkot muuttuvat ruskeiksi, varret leikataan kukintojen alareunasta. Yhdeltä neliömetriltä saat 20 grammaa siemeniä ja 600 grammaa vihreitä. Purasruohoa voidaan kasvattaa ikkunalaudalla. Lehdet leikataan ajoittain siitä ja kuivataanvarjot.
Kemiallinen koostumus
Purasruohon hyödylliset ominaisuudet johtuvat runsaasta sisällöstä hyödyllisiä kemiallisia orgaanisia ja epäorgaanisia komponentteja, joilla voi olla parantava vaikutus ihmisten terveyteen. Saatavana kasvullisena massana ja siemeninä:
- eteeriset öljyt;
- limayhdisteet;
- aineet tanniinien ryhmästä;
- pii;
- yhdisteitä saponiinien ryhmästä;
- hartsiyhdisteet;
- C-vitamiini;
- sinkki;
- kalium;
- karoteeni;
- omenahappo;
- kalsium;
- koliini;
- rauta;
- sitruunahappo ja muut yhtä arvokkaat aineet.
Eteerisen öljyn varannot, joita löytyy kukista. Myös siemenistä valmistettu öljy on arvostettu. Se koostuu 20-27 % gamma-linoleenihaposta, jota käytetään farmakologiassa. Lisäksi öljy sisältää alfa-linoleenihappoa, jonka läsnäolo on 10%. Koostumukseltaan ja ominaisuuksiltaan se on hyvin samanlainen kuin helokkiöljy. Eteerisen öljyn esiintyminen purasruohossa vaihtelee välillä 0,01-0,13 %. Lisäksi ajan myötä tämä tuote kerääntyy kasviin, joten vanhoissa lehdissä on enemmän öljyä kuin nuorissa. Tämä öljy sisältää 23 haihtuvaa yhdistettä, joista aldehydit ovat erityisen arvokkaita, sekä ei-adkaania, tetrakosaania ja heptosaania.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Purasruohon hyödyllisiä ominaisuuksia (purasruoho, jonka kuva sinäon mahdollisuus nähdä artikkelissa) on tutkittu muinaisista ajoista lähtien. Kasvissa olevilla välttämättömillä rasvahapoilla on suuri merkitys. Ihmiskeho tarvitsee niitä ylläpitääkseen ihon elinvoimaisuutta ja terveyttä.
Jos elimistöstä puuttuu näitä aineita, mieliala voi äkillisesti laskea, vastustuskyky heikkenee, voi kehittyä elinten tulehdus ja sydämen heikkeneminen. Välttämättömät rasvahapot ovat vastuussa kynsien ja hiusten kunnosta. Lapset tarvitsevat niitä erityisesti.
Kasvissa oleva kalium edistää veden ja sen mukana myrkyllisten yhdisteiden poistumista elimistöstä. Tuorepuristettu purasruohomehu voi sisältää jopa kolmanneksen kaliumista, kun taas kuivatut lehdet sisältävät vain 3 prosenttia. Koliinilla on myönteinen vaikutus hikeä tuottaviin rauhasiin, minkä ansiosta kehon lämmönsäätely tapahtuu. Siksi kasvia käytetään yskään, vilustumiseen ja kuumeeseen. Nikotiinihapolla on kehoa rauhoittava vaikutus, se poistaa ahdistusta ja hermostuneisuutta.
Länsimaalaiset syövät tavallisesti nuoria purasruohon lehtiä ja lisäävät niitä erilaisiin ruokiin. Tuoreet kukat laitetaan lasiin juomien tai viinin kanssa, ja sokeroituja kukintoja syödään jälkiruoaksi. Muotoiltuja lehtiä voidaan hauduttaa, käyttää marinadeissa ja suolakurkkuissa. Purasruohokukintoja käytetään teollisuudessa makeisten ja konjakin valmistuksessa.
Milloin Boragoa tulisi käyttää?
Nykyaikaiset parantajat suosittelevat purasruohon käyttöä tulehdusta ehkäisevänä, yskänlääkkeenä,laksatiivinen ja vaippa-aine parantaa kuumetta, maha-suolikanavan tulehdusta, vilustumista, ummetusta. Diureettina purasruohoa käytetään turvotuksen, munuaissairauden, virtsarakon ja virtsatieongelmien hoitoon. Tätä varten hänen infuusiot otetaan suun kautta. Purasruohonlehtiä käyttävillä kompresseilla on reuma- ja kipua lievittävä vaikutus nivel- ja lihaskipujen sekä kihdin hoidossa. Rypäleviinissä keitettyjä purasruohon siemeniä on määrätty lisäämään äidin laktaatiota.
Borago eli purasruoho (kuva, hyödylliset ominaisuudet - artikkelissa), sillä on myös rauhoittava ominaisuus, sitä käytetään laaj alti homeopatiassa, masennuksen, neurasthenian ja unihäiriöiden hoidossa. Sen lehtien keitteitä käytetään ihottumien, ekseeman ja muiden ihosairauksien hoitoon. Purasruohon mineraalisuolat parantavat aineenvaihduntaa, joten se sisältyy monikomponenttiseen ruokavalioon.
Vaihtoehtoinen lääketiede neuvoo kääntymään purasruohoon seuraavien sairauksien vuoksi:
- astenia;
- reumaattiset sairaudet;
- nivelkipu;
- unettomuus;
- kihti;
- virtsarakon ja munuaisten tulehdus;
- koliitti;
- gastriitti;
- kuume;
- ummetus;
- neurasthenia;
- turvotus;
- vilustuminen;
- sydänneuroosit;
- ihosairaudet.
Mutta ennen kuin päätät käyttää purasruoholääkkeitä, sinun tulee neuvotella lääkärisi kanssa, sillä itsehoito voi vain pahentaa tilannetta. Terapiakansanmenetelmät ovat tehokkaita vain yhdessä päälääkehoidon kanssa ja asiantuntijan valvonnassa.
Vasta-aiheet
Kurkulla on vähän vasta-aiheita. Sen suurin ongelma on alkaloidin pyrrolitsidiinin merkityksetön läsnäolo, joka tunnetaan kyvystään aiheuttaa maksasyöpää. Siksi purasruohoa ei saa käyttää ruokaan tai hoitoon yli 30 päivää peräkkäin. Purasruoho on myös kiellettyä yhdessä antikoagulantteihin liittyvien lääkkeiden kanssa. Erilliseen henkilöryhmään purasruoho voi aiheuttaa kouristuksia, pään kipua, pahoinvointia tai turvotusta. Yleensä kaikki nämä sairaudet ovat lieviä. Varressa ja lehdissä olevat karvat ovat erittäin karkeita ja voivat ärsyttää herkkää ihoa. Siksi on parempi käyttää käsineitä keräyksen aikana.
Purasruohon käyttö raskaana olevilla tai imettävillä äideillä on erittäin epätoivottavaa. Huolimatta siitä, että muinaisista ajoista lähtien sitä on aina käytetty keinona parantaa imetystä, tämä kielto johtuu tieteellisen tiedon puutteesta tämän kasvin vaikutuksista naisten kehoon tällä hetkellä.
Yrtin käyttö on ehdottomasti kielletty henkilöille, jotka kärsivät epilepsiakohtauksista, skitsofreenisista häiriöistä, kouristuksia tai käyttävät "Fenotiatsiini"-lääkettä. On parempi ottaa purasruohon keitteet ja infuusiot osana yrttivalmisteita ja neuvotella lääkärin kanssa ennen kuin teet niin. Jotkut uskovat, että kasvissa oleva gamma-linoleenihappo voi edistää syöpäsolujen kasvua ja lisääntymistä. Tämä ei kuitenkaan ole vielä kukaanei todistettu.
Infuusioiden ja keitteiden valmistus
Ennen mehun valmistamista purasruohosta, alemman tason tuoreet lehdet tulee ensin pestä juoksevalla vedellä, polttaa kiehuvalla vedellä ja viedä sitten lihamyllyn läpi.
Tulostunut massa puristetaan ulos kahden sidekerroksen läpi ja saadaan purasruohosolumehu. Puristettu mehu laimennetaan vedellä suhteessa 1: 1 ja keitetään alhaisella lämmöllä 4 minuuttia. Sen jälkeen jää vain liemi jäähtyä ja siivilöidä, ja se on valmis käytettäväksi. Ota keittäminen sisällä tulisi olla kolme kertaa päivässä, heti syömisen jälkeen, 2 ruokalusikallista. Joissakin tapauksissa ihosairauksien yhteydessä sitä voidaan harjoittaa ulkoiseen käyttöön.
Purasruohosta valmistetaan myös parantava infuusio. Tätä tarkoitusta varten ota 2 rkl kuivattuja ja hienonnettuja lehtiä tai 1 rkl kuivattuja kukkia ja kaada ne kiehuvalla vedellä 200 ml:n määrässä. Seos, jota on infusoitu kaksi tuntia, suodatetaan ja käytetään kolme kertaa päivässä suun kautta, 1 rkl. lusikka, lihas- ja nivelsairauksiin sekä kihtiin tai reumaan.
Gastriitin ja munuaistulehduksen parantamiseksi sekä sydämen toiminnan normalisoimiseksi on tarpeen kuluttaa 100 grammaa purasruoho-infuusiota kolme kertaa päivässä, jonka valmistuksessa 1 rkl. lusikallinen kukkia kaadettiin 200 ml:n kiehuvalla vedellä ja infusoitiin 6 tuntia.
