Kaikki meistä eivät tiedä, että tiettyjen meille tuttujen tuotteiden käyttö voi olla kohtalokasta ihmisille. Näitä ovat: alkoholi, kofeiini, suola ja jopa vesi. On tärkeää noudattaa mittaa kaikessa. Vaikuttaa siltä, että ihmiskeholla tulisi olla elämänsä aikana aikaa sopeutua kaikkeen, mutta tämä ei ole kaukana siitä. Yksi haitallisimmista aineista, jota useimmat ihmiset syövät v altavia määriä päivittäin tietämättään, on suola.
Mitä on suola?
Olemme kaikki tottuneet kuulemaan suolasta päivittäin, mutta harva meistä on miettinyt, mitä se on, mitä hyötyä tai haittaa tästä aineesta on.
Jotkut sanovat täysin varmasti, että ihmisille on olemassa tietty tappava annos suolaa. Tätä asiaa kannattaa tarkastella. Ruokasuola (tai sellainen, jota ihminen on tottunut käyttämään ruoassa) on luonnollinen kivennäisaine. Sen ensimmäinen louhinta tehtiin useita vuosisatoja sitten. Kemiallisen sisällön mukaan voidaan sanoa, että ruokasuola on natriumkloridia kiteiden muodossa. Se sisältää 60,6 % klooria ja 39,4 % natriumia. Suola liukenee hyvin veteen. Huolimatta siitä, että monet ovat taipuvaisia uskomaan, että tappava annos suolaa on olemassa, se on ennen kaikkea kohtuudella ihmiselämän perusta.
Suolan ominaisuudet ja toiminnot
Meille tavanomainen suola on ihmisen tärkein ravintolisä. Sitä myydään yleensä jauheena. Tapahtuu, että ruokasuolassa on lisäaineita, jotka voivat muuttaa vain sen väriä ja makua, mutta eivät pääominaisuuksia.
Muut suolan nimet: pöytä, kivi, ruoka. Tai sellainen kemiallinen nimi kuin natriumkloridi. Nykyaikaisessa tuotannossa he alkoivat valmistaa suolaa erilaisilla lisäaineilla: jodi, fluori, magnesium, kalsium ja muut. Monet kotiäidit huomaavat toisen sen hyödyllisistä ominaisuuksista - suolan käytön purkissa. Tämän ansiosta vihannekset ja hedelmät säilyvät purkeissa pitkään ja ilahduttavat meitä maullaan ja eduillaan kylminä talvi-iltoina. Huolimatta siitä, että on olemassa mielipide, että ihmiselle on tappava annos suolaa, sen sisältämät aineet ovat elintärkeitä keholle. Esimerkiksi suolassa oleva natrium ylläpitää jatkuvasti ihmiskehon osmoottista painetta, happo-emästasapainoa ja vesi-suola-aineenvaihduntaa oikealla tasolla. Optimaalisen natriumpitoisuuden ansiosta sydämen, suoliston ja munuaisten lihakset sekä hermopäätteet toimivat hyvin. Kloori on myös tärkeää elimistölle: se hajottaa rasvoja, poistaa ureaa, tukee keskushermoston ja lisääntymisjärjestelmän toimintaa sekä vaikuttaa positiivisesti luukudokseen.
Suolan hyödyt ihmiskeholle
On tärkeää tietää, että suolaa ei muodostu ihmiskehossa. Sitä on toimitettava vaadittu määrä ulkoisista lähteistä. Suola imeytyy täysin ohutsuolessa ja erittyy hikirauhasten, suoliston ja munuaisten avulla. Tässä on aiheellista sanoa ihmiskehon kuivumisesta, joka voi helposti ilmaantua liiallisella veden menetyksellä (ripuli tai oksentelu). Tässä tapauksessa jopa kuolema on mahdollista. Siksi tällaisella diagnoosilla on kiireellisesti korvattava kadonnut veden ja sen sisältämän suolan tasapaino. Tietysti ihmisille on tappava annos suolaa, mutta kohtuullinen määrä sitä syötynä on pääasiallinen kloorin ja natriumin lähde kehossa. Jos nämä aineet eivät riitä ihmiskehon elimissä ja järjestelmissä, ilmenee seuraavia oireita: yleinen heikkous, takykardia, alhainen verenpaine, tahaton lihassupistus jne.
Käytetäänkö suolaa lääketieteessä?
Samalla kun ihmiskunta "hämmentelee" kysymyksen ratkaisusta, mikä on tappava annos suolaa, sitä käytetään täydellisesti useiden sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn.
Esimerkiksi nenän vilustuminen voidaan parantaa pesemällä se natriumkloridiliuoksella. Tämä ei ainoastaan auta kosteuttamaan sen limakalvoa, vaan myös tappaa lukuisia siihen asettuneita viruksia ja bakteereja. Suolavesiperäruiskeet auttavat ihmistä selviytymään ummetuksesta, koska ne saavat suoliston toimimaan. Yleensä ruokasuolastimuloi ruoansulatuskanavaa ja parantaa ruoansulatusta lisäämällä mahahapon tuotantoa.
Ruokasuolatyypit
Moderni elintarviketeollisuus on alkanut toimittaa markkinoille tuntemattomien merkkien ja tyyppisten suolaa. Sen kustannukset ovat joskus huomattavasti yliarvioituja. Onko se perusteltua, onko tällainen suola hyödyllinen? Ja kuinka paljon voit syödä? Tappava annos suolaa, miltä se näyttääkin, on edelleen olemassa, joten sinun ei pidä hukata liikaa.
Uuttomenetelmän mukaan suolatyyppejä on useita:
- haihdutin: poistetaan suolistosta, sitten vesi haihdutetaan siitä;
- kivi: louhitaan erityisissä louhoksissa asianmukaisilla laitteilla;
- itsesaostuva: tällainen suola itse saostuu, se jää vain kerättäväksi;
- taimi: haihtunut luonnollisesti suolajärvien pohj alta.
Jos puhumme suolatyypeistä, jotka perustuvat siihen keinotekoisiin lisäaineisiin tai erikoiskäsittelyihin, ne erottavat:
- jodioitu suola;
- ruokavalio - sillä on melko erityinen maku;
- Ttorstai, Papua, Himalaja, Kosher-suola ja monet muut.
Pitäisikö ruokaa suolata?
On olemassa mielipide, että kolme ruokalusikallista suolaa on ihmiselle tappava annos, joka voi aiheuttaa peruuttamattomia prosesseja hänen kehossaan. Ei voida sanoa, että tämän tuotteen nauttimisen jälkeen ihminen voi kuolla, mutta kehon vahingoittaminen ja melko vakavasti on helppoa. Ja välttääksesi tällaiset tuhoisat seuraukset, sinun on tiedettävänormaali annos suolaa hänelle.
On yleisesti hyväksyttyä, että tämä on - 1 teelusikallinen suolaa päivässä (tämä on noin 11 grammaa natriumkloridia). Niissä maissa, joissa ilmasto on paljon kuumempi ja vähemmän kostea, paikallisten asukkaiden hikoilu lisääntyy, suolan päivittäisen annoksen tarve kasvaa merkittävästi, lähes 2 kertaa (25-30 grammaa päivässä). Mieti nyt, kuinka paljon suolaa käytät päivässä. Todennäköisesti tämä luku on paljon normaalia korkeampi, ja sitä voidaan jopa kutsua tappavaksi suolaannokseksi, jos kärsit kaikista sairauksista, joissa tämä tuote on vasta-aiheinen. Toisin sanoen henkilö tässä tapauksessa vain hitaasti tappaa itsensä. Muuten, suolan kaloripitoisuus on pienentynyt, se on lähellä nollaa.
Lasten vartalo ja suola. Raskaus ja suola
Olemme jo havainneet, että suola on välttämätön ihmiskeholle. Hän osallistuu hänen aineenvaihduntaprosesseihinsa ja elintoimintoihinsa.
Siksi sekä lapsi että raskaana oleva nainen tarvitsevat riittävästi suolaa. Mutta tässä on pieniä selvennyksiä:
- Vakiintuneen imetyksen myötä vauva saa oikean määrän suolaa sekä muita ravintoaineita ja vitamiineja äidinmaidon mukana. Siksi ensimmäisiä täydentäviä ruokia ei tarvitse suolata. Tietysti lapsen kasvaessa ja kivennäisaineiden tarpeen lisääntyessä hänen ruokaan tulee lisätä suolaa, mutta kohtuudella.
- Raskaus on erityinen tila, jossa keho on vastuussa vauvan kasvusta ja kehityksestä yhdeksän kuukauden ajan. Siksi mielenkiintoisessa asennossa olevien naisten suolan tarve kasvaa merkittävästi. Tietenkin sinun on tiedettävä toimenpide, eli jos turvotusta ilmenee, vähennä kulutetun natriumkloridin määrää. Mutta raskaana olevilta naisilta on ehdottomasti kiellettyä jättää suola kokonaan pois päivittäisestä ruokavaliostaan.
- Vauvojen ja odottavien äitien pöytäsuolan tappava annos on hieman erilainen, mutta se on sitä, joten älä anna lapsellesi paljon natriumkloridia, sillä epäkypsä keho ei ehkä pysty selviytymään sen erittymisestä.
Kuinka paljon suolaa on haitaksi aikuiselle?
Tutkijat ja lääkärit ympäri maailmaa ovat kysyneet tätä kysymystä useiden vuosien ajan yrittäen löytää siihen tarkimman vastauksen. Joten keskustellaan kuinka monta ruokalusikallista suolaa on tappava annos yhdelle henkilölle? Loppujen lopuksi kulutamme sitä suuria määriä päivässä. Silti on tapana puhua grammoista suolaa, joka voi vahingoittaa ihmiskehoa, ja ne muodostavat 3 g / painokilo. Eli jos keskivertoihminen syö neljänneksen pakkauksesta ruokasuolaa (250 g), hän kuolee. Kyllä se on. Varsinkin jos samaan aikaan hän ei käyttänyt oikeaa määrää nestettä. Ja söi sen yhdeltä istum alta. Paine nousee välittömästi, turvotusta ilmaantuu, keuhko- ja aivoturvotusta ilmaantuu, lyhyesti sanottuna, sinulle on taattu tappava lopputulos.
Suolamyrkytys
Tietenkin tässä tapauksessa puhumme päivittäisestä kulutetun natriumkloridin määrän rikkomisesta. kansan keskuudessaSanotaan, että 3 ruokalusikallista suolaa on tappava annos. Mutta onko se? Tätä normia on vaikea soveltaa jokaiseen tiettyyn henkilöön, koska meillä kaikilla on erilainen paino ja pituus, ja kaikkien yksittäisen ihmisen kehossa käytettyjen aineiden jakautuminen on erilainen.
Siksi tiedemiehet uskovat, että ihmisten tappava annos suolaa on 3 g/kg. Nämä normit saatiin suorittamalla tarvittavat kokeet rotilla. Eläimiä ja ihmisiä on tietysti vaikea verrata. Yleensä ensimmäiset ovat paljon helpommin suolamyrkytyksiä, koska ne eivät kuluta oikeaa määrää vettä päivässä. Tämä vain pahentaa tilannetta, joka on haitallista heidän keholleen. Kuinka ymmärtää, mitä kehossamme tapahtuu, kun sinne pääsee ylimääräistä suolaa? Välittömästi paine nousee jyrkästi veren koostumuksen muutoksen vuoksi. Ihmisellä on erittäin huono olo. Kuivuminen alkaa, hermoston toiminta häiriintyy. Näiden peruuttamattomien seurausten tulos: ihmiskehon kuolema, koska sen kudokset ja elimet eivät saa riittävästi happea.
Suola hengenvaarallisena tapana
On käynyt ilmi, että väite "3 ruokalusikallista suolaa on tappava annos" ei ole täysin totta. Siksi sinun on laskettava tämä määrä erityisesti itsellesi painosi perusteella: 3 g / 1 kg henkilön painoa. Totu syömään suolaa kohtuudella, niin ylipaino, turvotus, korkea verenpaine ei koskaan häiritse sinua.
Muista, että missä tahansa liiketoiminnassa on tärkeää tietää mitta. Tämä koskee myös käyttöäsuola. Se on erittäin tärkeää kehollesi, voisi sanoa, elintärkeää. Mutta sen liiallinen käyttö voi lopulta pilata ihmisen.
