Yksi rakastetuimmista ja käytetyimmistä vihanneksista on peruna. Useimmat ihmiset rakastavat pörröistä perunamuusia ja ei niin terveellisiä, mutta herkullisia paistettuja perunoita. Ja mikä hyvä uuniperuna!..
Tätä vihannesta suositellaan allergikoille osana hypoallergeenista ruokavaliota. On vaikea kuvitella, että tämä tuote aiheuttaa negatiivisen reaktion joissakin ihmisissä. Ei ole yllättävää, että monet vanhemmat ihmettelevät, onko heidän lapsensa allerginen perunoille. Valitettavasti asiantuntijat vastaavat tähän kysymykseen myöntävästi, vaikka näin tapahtuu melko harvoin.
Perunoiden hyödylliset ominaisuudet
Ei ole sattumaa, että tätä kulttuuria lisätään ensimmäisen elinvuoden pikkulapsen täydennysruokiin. Tämä on erittäin hyödyllinen tuote. Se sisältää monia kivennäisaineita, vitamiineja sekä aminohappoja, hiilihydraatteja, magnesiumia ja kalsiumia, kuitua ja fosforia. Perunan koostumus sisältää proteiineja, joita tarvitaan solujen rakentamiseen kehossamme. Ne eivät kuitenkaan sisällä kolesterolia.ne ovat hyödyllisempiä kuin eläinproteiinit.
B-vitamiinit ovat myös runsaasti perunoissa. Niitä ovat B, B9, B6, B3, B2. Mikään kehon järjestelmä ei voi toimia kunnolla ilman niitä. Keho ei voi kerätä niitä - niiden on tultava jatkuvasti ulkopuolelta. Perunat sopivat tähän täydellisesti.
Riboflaviini (B-vitamiini2) osallistuu aktiivisesti aineenvaihduntaan ja punasolujen muodostukseen. B3-vitamiinin puutteen vuoksi ihminen kärsii unettomuudesta ja ärtyneisyydestä. Se on välttämätön energia-aineenvaihdunnassa. Kalsiumin etuja kasvavalle keholle on vaikea yliarvioida. Se edistää vauvan luuston ja hampaiden asianmukaista muodostumista. Fosfori, joka on osa juurikastoa, on välttämätöntä munuaisten ja keskushermoston toiminnalle. Ja lopuksi, välttämätön avustaja suoliston työssä on kuitu. Se estää diabeteksen kehittymistä. Joten miksi tällainen hyödyllinen tuote aiheuttaa allergioita joissakin, vaikkakin harvinaisissa tapauksissa?
Miksi patologia ilmenee?
Perunaallergian syyt lapsella ovat:
- perunatärkkelys;
- proteiinituberiini;
- pentonproteiini.
Tuberiini ja pentoni ovat vaarallisia proteiineja, jotka aiheuttavat allergioita. Jos sinulla on alttius tälle taudille, negatiivinen reaktio voi tapahtua jopa erittäin pienestä määrästä tuotetta. Esimerkiksi sirut ovat myös mahdollisesti vaarallisia.
On tarpeen olla tarkkaavainen paitsi perunoista valmistettuihin ruokiin, myös niihin, jotkasisältävät vihanneksia Nightshade-perheestä - munakoisoa, tomaatteja, paprikaa jne. Ne voivat myös aiheuttaa negatiivisia reaktioita.
Tämä patologia vaikuttaa melko usein alle vuoden ikäisiin vauvoihin. Tämä johtuu niiden fysiologisista ominaisuuksista, joista keskustelimme edellä. Usein allergisen reaktion aiheuttavat maitosekoitukset, jotka sisältävät tärkkelystä koostumuksessaan. Lapsen elimistöön se kerääntyy, sitä on vaikea sulattaa.
Usein vanhemmat oppivat ensin, kuinka perunaallergia ilmenee lapsilla, kun vauva on 4, 5-5 kuukauden ikäinen. Tänä aikana tämä tuote lisätään vauvan ruokavalioon täydentävinä elintarvikkeina. Perunat tulee annostella alkaen 1/2 tl:sta. Tässä tapauksessa on tarpeen seurata huolellisesti vauvan kehon reaktiota.
On tärkeää tietää, että allergia ilmenee ilman perunoiden syömistä. Näin voi tapahtua kuorittaessa raakoja vihanneksia, kun lapsi on lähellä.
Perunaallergian oireet
Ne eivät käytännössä eroa patologian ilmenemismuodoista aikuisilla, vaikka niissä onkin joitain erityispiirteitä. Allergologit erottavat toisistaan välittömät reaktiot, jotka kehittyvät ensimmäisten 20 minuutin kuluessa tuotteen kanssa kosketuksesta, ja viivästyneistä reaktioista, kun allergiaoireet ilmaantuvat toisena tai kolmantena päivänä kosketuksen jälkeen. Tällainen kehon reaktio on tyypillistä vain lapsille, joiden keho ei ole täysin sopeutunut ulkoisiin tekijöihin.
Ruoansulatuskanavasta havaitaan:
- ilmavaivat;
- regitaatio;
- ripuli, ummetus;
- pahoinvointi, oksentelu.
Ihon puolelta:
- ihottuma;
- urtikaria.
Hengityselimet:
- hengenahdistus;
- astma;
- aivastelu;
- yskä;
- nenä vuotaa.
Kuinka tunnistaa allergiat?
Jos epäillään ruoka-aineallergiaa, vanhempien tulee pitää ruokapäiväkirjaa ja lisätä siihen ruokaa jokaisen lapsen ruokinnan ja lapsen kehon reaktion jälkeen. Jos puhumme rintaruokitusta vauvasta, niin äidin syömät ruoat merkitään päiväkirjaan. Tämä on välttämätöntä allergioita aiheuttavan tuotteen tunnistamiseksi ja poistamiseksi.
Jos lapsi on allerginen perunalle alle kolmevuotiaana, lääkärit uskovat taudin väistyvän iän myötä. Tämä johtuu siitä, että vauvat eivät ole vielä täysin muodostaneet immuunijärjestelmää ja maha-suolikanavaa. Allergeenin määrittämiseksi ja diagnoosin tekemiseksi lääkärit suosittelevat joskus ruoan provokaatiomenetelmää. Ensin perunat suljetaan pois ruokavaliosta useiksi viikoiksi, ja sitten ne palautetaan uudelleen valikkoon. Koko tämän ajan lapsi on lääkärin valvonnassa, joka korjaa allergisten reaktioiden puuttumisen tai esiintymisen. Vanhempien tulee olla tietoisia, että tämä menetelmä on melko vaarallinen, koska se voi aiheuttaa anafylaktisen sokin.
Jos lapselle kehittyy perunaallergian oireita (alla olevassa kuvassa näet yhden niistä - ihottuman vauvan kehossa) tämän tuotteen vähimmäismäärän ottamisen jälkeen, ota yhteyttä lastenlääkäriisi ja kuvaile yksityiskohtaisesti kehon reaktiota.
Diagnoosipatologia
Allergisti määrää yli viisivuotiaalle lapselle veriallergiatutkimuksen - diagnosoimaan spesifisen lgE:n, jolle tehdään seuraavat testit:
- ihoallergiatesti;
- veritesti ELISA tai CAP-RAST.
Ristiallergeenit
Suurin enemmistö vanhemmista on huolissaan, kun lapsi perunaallergian pahenemisen taustalla alkaa havaita ruokareaktioita muihin vihanneksiin. Siksi sinun tulee olla tietoinen sellaisesta asiasta kuin "ristireaktiot". Jos lapsella on perunaallergian oireita, vanhempien tulee olla varovaisia käyttäessään elintarvikkeita, jotka tämän kulttuurin ohella aiheuttavat negatiivisen reaktion lasten ruokavaliossa. Näitä ovat:
- tomaatit;
- munakoiso;
- päärynät;
- omenat.
Koivun allergeenit risteytyvät myös perunoiden kanssa. Lisääntynyt altistuminen ärsyttävälle aineelle ja patologian merkkien heikkeneminen voidaan estää antihistamiinien avulla, joiden annostuksen ja ajoituksen määrää lastenlääkäri tai allergologi. Puhumme tästä myöhemmin.
Perunaallergian lapsen hoito
Kaiken tyyppisten allergioiden hoitoon sisältyy ensiksikin kontaktin poissulkeminen allergeenin kanssa. Siksi, kun diagnoosi vahvistetaan, lapsen ruokavaliosta suljetaan pois perunapitoisuudet tai jopa pienet perunapitoisuudet. Huolimatta siitä, että monia kehon negatiivisten reaktioiden hoitoon käytettyjä lääkkeitä käytetään terapiassa ja aikuispotilaillalapset, itselääkitys on ehdottomasti kielletty.
Mainimme, että lapsen perunaallergia on melko harvinaista. Siksi lääkkeet tulee valita kokeneen lääkärin toimesta, joka hallitsee hoidon kulkua.
Patologian akuutissa muodossa on välttämätöntä poistaa allergeenin jäännökset kehosta mahdollisimman nopeasti. Tätä varten käytetään enterosorbentteja, esimerkiksi aktiivihiiltä. Jatkohoito riippuu potilaan tilasta ja taudin oireiden voimakkuudesta.
Antihistamiinit vauvoille
Pienin potilas voidaan määrittää:
"Fenistil" tippoina. Alle vuoden ikäiselle vauvalle määrätään yleensä 3-10 tippaa kolme kertaa päivässä. Lievillä oireilla annosten määrä pienenee kahteen päivässä
- "Zirtek" (pisarat). Vauvalle annetaan 5 tippaa päivässä kerran päivässä.
- "Suprastin" (tabletit). Tämä lääke lievittää nopeasti allergiaoireita. Vauvoille määrätään !/4 tablettia 2 kertaa päivässä.
Lääkkeet yli vuoden ikäisille lapsille
Kuuden vuoden ikään asti antihistamiineja määrätään tippoina tai siirappeina. Tässä muodossa olevat lääkkeet imeytyvät täydellisesti lasten kehoon, niillä on makea tai neutraali maku, joten lapset ottavat ne yleensä ilman ongelmia. Lueteltujen antihistamiinien lisäksi lasten sairauden oireiden poistamiseksi vuoden kuluttua voidaan määrätä seuraavaa:
- "Parlazin" (tipat). Suositellaan yli kaksivuotiaille lapsille. Lääke on määrätty otettavaksi kahdesti päivässä, 5 tippaa.
- Ghismanal (siirappi). Nimitetty kahden vuoden iässä. Ruumiinpainon mukaan lapsi laskee annoksen - 2 mg painokiloa kohti. Lääke otetaan kerran päivässä viikon ajan.
- "Claritin" (siirappi). Sitä määrätään myös kahden vuoden iän jälkeen. Jos lapsesi painaa alle 30 kg, siirapin saanti on rajoitettu 5 ml:aan kerran päivässä. Jos sen massa ylittää ilmoitetun painon, annostus nostetaan 10 ml:aan.
Jos saat anafylaktisen shokin, soita heti ambulanssiin.
Tautien ehkäisy
Jos lapsi on allerginen perunalle (näet kuvan oireista tässä artikkelissa), paras ehkäisy voi olla juurikasvien jättäminen pois ruokavaliosta. Jos patologian oireita havaitaan 4,5 kuukauden iässä, on välttämätöntä luopua tämän vihanneksen käytöstä lisäravintoina. Jälleen kerran voit yrittää ottaa perunat vauvan ruokavalioon vasta vuoden kuluttua. Samaan aikaan ruoanlaitossa tulisi käyttää ilman torjunta-aineita kasvatettuja mukuloita. Jos patologian oireet ilmaantuvat uudelleen, tämän viljelmän käyttö tulee luopua kolmen vuoden ikään asti. Tässä tapauksessa on tarpeen neuvotella lastenlääkärin kanssa, suorittaa tutkimus allergologin kanssa.
Perinteiset ehkäisevät toimenpiteet, jotka estävätruoka-aineallergioiden esiintyminen:
- Imetä vauvaasi mahdollisimman pitkään.
- Noudata tiukasti lastenlääkärisi ohjeita lisäruoan lisäämiseksi vauvallesi.
- Hoita lapsesi tartuntatauteja ajoissa.
- Vahvista vauvasi vastustuskykyä.
On erittäin tärkeää, että et missaa taudin ensimmäisiä oireita ja aloita patologian hoito ajoissa, mikä estää sen kehittymisen.
