Peruna on yksi yleisimmistä elintarvikkeista. Sitä käytetään erilaisten ruokien valmistukseen. Vihanneksella on miellyttävä maku paistettuna, keitettynä, haudutettuna. Voitko olla allerginen perunalle? Sama ilmiö esiintyy lapsilla ja aikuisilla. Pääsyynä ovat vihannesten komponentit, jotka tiettyjen tekijöiden vaikutuksesta koetaan allergeeneina.
Syyt
Perunaallergia on melko harvinainen. Monet asiantuntijat eivät pidä tätä tuotetta vaarallisena. Peruna aiheuttaa allergioita vihannesten ainesosien vuoksi:
- tärkkelys;
- mukula;
- Penton.
Reaktio on ruoka, hengitys. Belgialaiset tutkijat ovat tutkimukseen perustuneet havainneet, että allergiat voivat ilmaantua paitsi raa'an vihanneksen lisäksi myös kypsennetyistä vihanneksista. Useimmiten intoleranssi esiintyy lapsilla. Syynä on immuniteetin ja ruoansulatuksen epätäydellisyys.
Uudet elimistöön tulevat tuotteet voivat olla allergioiden välittäjiä. Kasvun myötä taudin ilmenemismuodot häviävät monilla lapsilla 6-7-vuotiaana. Perunaallergian riski kasvaa, jos sinulla on ristireaktio koivun, omenan siitepölylle, leppälle ja yöviiralle.
Sairaus ilmaantuu usein, kun:
- perinnöllinen taipumus;
- immuniteetin heikkeneminen antibioottien käytön yhteydessä;
- krooniset infektiot;
- vasta-aikainen täydennysruokinta vauvoilla.
Mikä on vaara?
Kyseisen allergian uhka perustuu sen salakavalaisuuteen, koska monet eivät edes tajua olevansa yliherkkiä tälle tuotteelle. Lisäksi peruna ei ole allergeeni, joten se sisältyy moniin ruokavalion hoitotaulukoihin.
Koska tuote on erittäin herkkä, se on erityisen vaarallinen vauvoille. Vihannes voi johtaa Quincken turvotukseen tai anafylaktiseen sokkiin - nämä ovat allergian vakavimpia ilmentymiä. Mutta pienillä lapsilla negatiivinen reaktio voidaan poistaa, ja aikuisilla se voi jäädä.
Oireet
Perunaallergia ilmenee samalla tavalla kuin vastaavat reaktiot ruoka-allergeeniin. Oireet voivat ilmaantua jopa muutamassa minuutissa tai muutaman tunnin tai päivän kuluttua. Allergia perunalle ilmenee muodossa:
- ihon hyperemia;
- pieni ihottuma suun ympärillä;
- kutina ja polttaminen suussa;
- limakalvon turvotus.
K ominaisuusPerunaallergian oireisiin kuuluu ruoansulatuskanavan toiminnan häiriö. Usein tämä ilmenee muodossa:
- ruokahaluttomuus;
- ulostehäiriöt;
- piskevä kipu vatsassa;
- pahoinvointi ja oksentelu.
Negatiivisen reaktion ilmenemismuotoja ovat kehitys:
- kontaktidermatiitti;
- urtikaria;
- ihottuma;
- päänsärkyä;
- astmaattiset kohtaukset;
- allerginen nuha;
- yskä;
- aivastelu;
- huimaus;
- Quincken turvotus ja anafylaktinen sokki.
Näin perunaallergia ilmenee aikuisilla. Voi olla yksi tai useampia oireita.
Cross Allergy View
Jos perunoista havaitaan negatiivinen reaktio, on pidettävä mielessä, että allergia voi johtua muista hedelmistä, jotka sisältävät samanlaisia proteiinikomponentteja. Perunaristiallergia alkaa:
- tomaatit;
- munakoiso;
- paprika;
- tupakka;
- paprika (makea) pippuri.
Näitä hedelmiä ei pitäisi sisällyttää ruokavalioon keitetyille ja tuoreille vihanneksille aiheutuvan allergian pahenemisen aikana. Remission aikana niitä tulisi kuluttaa rajoitettuina määrinä. Pitkäaikaisen ongelmattoman käytön jälkeisen intoleranssin syynä voivat olla kemialliset lisäaineet, joita käytetään juurikasvien viljelyssä. Jos nitraatit toimivat allergeeneina, niinympäristöystävällinen tuote, negatiivista reaktiota ei synny.
Lapsen luona
Lapsilla vihannes voi reagoida negatiivisesti eri ikäisinä. Yleensä pikkulapsilla on allergia perunalle. Vauvan ruuansulatusjärjestelmä muodostuu 1-vuotiaaksi asti, ja monet aikuisille tutut ruoat ovat vaarallisia allergeeneja vauvoille.
Ei ole harvinaista, että ensimmäiset oireet ilmaantuvat täydentävien ruokien yhteydessä. Varsinkin jos se otetaan käyttöön aikaisemmin kuin 6 kuukautta. Tuote tulee ottaa käyttöön vähitellen pieninä annoksina. Jos havaitset merkkejä vihannes-intoleranssista, sinun tulee lykätä niiden ruokintaa jonkin aikaa ja hakeutua lääkäriin.
Vauvanruokaa varten on valittava huolellisesti tuotteet. Perunoissa ei saa olla torjunta-aineita ja nitraatteja. On suositeltavaa ostaa vihanneksia, jotka on kasvatettu sängyssään. Hyödyllisin on nuori peruna, sillä se sisältää runsaasti bioflavonoideja, jotka tunnetaan luonnollisina antioksidantteina.
Lasten elimistö on vaikeasti sulava tärkkelys, joka usein käytettäessä kerääntyy, mikä johtaa intoleranssiin. Tämä komponentti löytyy monista äidinmaidonkorvikkeista, joten koostumusta on tutkittava. Jos haittavaikutus ilmenee ensimmäisen kerran ennen 3 vuoden ikää, se yleensä häviää iän myötä.
Diagnoosi
Kuten kuvasta näkyy, perunaallergia ilmenee ei kovin miellyttävinä oireina. Sen diagnosoimiseksi lapsilla tulee pitää ruokapäiväkirjaa, josta käy ilmi äidin ja lapsen ravinnon saanti sekä reaktio.
Jos epäilet allergiaa jollekin tuotteelle, se kannattaa poistaa ruokavaliosta muutamaksi ajaksiviikkoa. Jos oireet ovat kadonneet, allergeeni on todennäköisesti asetettu oikein. Lisäksi tehdään veriallergiatutkimus. 5-vuotiaille ja sitä vanhemmille lapsille ja aikuisille sallitaan allergia-ihotestit ja verikokeet CAP-RAST tai ELISA.
Ensinnäkin on tärkeää poistaa provosoiva tuote ruokavaliosta. Tämä on hoidon ensimmäinen vaihe. Jos lapsi imettää, äidin tulee syödä hypoallergeenista ruokaa.
Lääkkeet
Allergian oireiden helpottamiseksi on suositeltavaa ottaa antihistamiineja suun kautta. Tipat sopivat vauvoille:
- "Fenistil" - 1 kuukaudesta alkaen.
- Zirtek - 6 kk alkaen.
6-vuotiaat+ lapset ja aikuiset saavat ottaa pillereitä:
- Aleron.
- Fenkarol.
- Eden.
- Lomilan.
Lääkärin tulee määrätä annos potilaan iän ja taudin vaiheen perusteella. Akuutin reaktion ja anafylaktisen sokin kehittyessä adrenaliiniliuosta, kortikosteroideja, esimerkiksi prednisolonia, tulee antaa laskimoon. Ne lievittävät kudosturvotusta ja tulehdusta.
Sorbentit pystyvät puhdistamaan maha-suolikanavan: Sorbex, Polyphepan, Polysorb. On mahdollista päästä eroon ihon kutinasta ja tulehduksesta paikallisilla ei-steroidisilla aineilla: Bepanthen, Desitin, Fenistil-geeli.
Kansantavat
Jotta lapsen allergia ei muuttuisi krooniseksi sairaudeksi, se tulee kylpeä kylvyssä, jossa on yrttejä - koiruoho, takiainen, kamomilla. On olemassa muita reseptejä negatiivisen reaktion poistamiseen:
- Munankuorta käytetään tehokkaaseen hoitoon. Poista keitetyn kananmunan kuorikuivattu ja murskattu. Sitten se sekoitetaan sitruunamehun kanssa ja nautitaan päivittäin.
- Jos allergia ilmeni vuotavana nenänä, keitä leseet kiehuvalla vedellä ja syö ne aamulla tyhjään vatsaan.
Enn altaehkäisy
Perunoiden intoleranssia tunnistaessa on suositeltavaa luopua sen käytöstä kokonaan. Jos reaktio tapahtuu ruokintajakson aikana, sinun on poistettava tuote jonkin aikaa ja otettava se sitten uudelleen käyttöön.
Aikuisilla allergiat eivät todennäköisesti häviä ajan myötä. Siksi tarvitset ruokavalion, joka sulkee pois perunoiden käytön. Jos syy on tärkkelys, sinun tulee lukea niiden tuotteiden koostumus, joissa sitä on. Yleiset enn altaehkäisevät säännöt sisältävät seuraavat toimenpiteet:
- Pitkäaikainen imetys.
- Täydentävät elintarvikkeet tulisi ottaa käyttöön aikaisintaan kuuden kuukauden kuluttua.
- Tulehdukset on hoidettava ajoissa.
- Oikea ja monipuolinen ravitsemus on välttämätöntä.
- Tärkeää immuniteetin vahvistamiseksi.
Perunaallergia, vaikka se onkin harvinainen, mutta, kuten muutkin ruokareaktion muodot, on korjattava elämäntapojen ja ravinnon suhteen. Siksi oikea-aikainen diagnoosi ja hoito on välttämätöntä.
Ennuste
Perunoiden allerginen reaktio lapsilla ei ole yhtä epämiellyttävää kuin aikuisena. Lapsella se voi mennä ohi. Aikuisten potilaiden, joilla on tällainen ongelma, tulee valita huolellisesti tuotteet myymälöissä ja ruokia kahviloissa ja ravintoloissa.
Sinun tulee ottaa mukaasiOta nopeasti vaikuttava antihistamiini. Osittain reaktio heikkenee kehon puolustuskyvyn vahvistuessa. Tämä vaatii luopumista huonoista tavoista, kovettumista ja oikeaa ravintoa.
