Proteiinilla on yksi tärkeimmistä paikoista elävän solun orgaanisten elementtien joukossa. Se muodostaa lähes puolet solumassasta. Ihmiskehossa tapahtuu jatkuvaa ruoan mukana tulevien proteiinien vaihtoa. Proteiinit hajoavat aminohapoiksi ruoansulatuskanavassa. Jälkimmäiset tunkeutuvat vereen ja maksan solujen ja verisuonten kautta kulkeutuessaan sisäelinten kudoksiin, joissa ne syntetisoidaan jälleen tälle elimelle ominaisiksi proteiineiksi.
Proteiiniaineenvaihdunta
Ihmiskeho käyttää proteiinia muovimateriaalina. Sen tarve määräytyy vähimmäismäärän mukaan, joka tasapainottaa proteiinihäviöitä. Aikuisen terveen ihmisen kehossa proteiiniaineenvaihdunta tapahtuu jatkuvasti. Jos näitä aineita ei saa riittävästi ruoan kanssa, elimistö voi syntetisoida kymmenen kahdestakymmenestä aminohaposta, kun taas loput kymmenen ovat välttämättömiä ja niitä on täydennettävä. Muutoin proteiinisynteesiä häiritään, mikä johtaa kasvun estymiseen ja painon laskuun. PitäisiHuomaa, että jos vähintään yksi välttämätön aminohappo puuttuu, keho ei voi elää ja toimia normaalisti.
Proteiiniaineenvaihdunnan vaiheet
Proteiinien vaihto kehossa tapahtuu ravintoaineiden ja hapen saannin seurauksena. Aineenvaihdunnassa on tiettyjä vaiheita, joista ensimmäiselle on ominaista proteiinien, hiilihydraattien ja rasvojen entsymaattinen hajoaminen liukoisiksi aminohapoiksi, monosakkarideiksi, disakkarideiksi, rasvahapoiksi, glyseroliksi ja muiksi yhdisteiksi, minkä jälkeen ne imeytyvät imusolmukkeeseen ja vereen.. Toisessa vaiheessa ravinteet ja happi kuljetetaan veren mukana kudoksiin. Tässä tapauksessa ne jaetaan lopputuotteiksi sekä hormonien, entsyymien ja sytoplasman ainesosien synteesiin. Aineiden hajoamisen aikana vapautuu energiaa, joka on välttämätöntä luonnollisille synteesiprosesseille ja koko organismin toiminnan normalisoitumiselle. Edellä mainitut proteiiniaineenvaihdunnan vaiheet päättyvät lopputuotteiden poistumiseen soluista sekä niiden kuljettamiseen ja erittymiseen keuhkojen, munuaisten, suoliston ja hikirauhasten kautta.
Proteiinien hyödyt ihmisille
Ihmiskeholle täydellisten proteiinien saanti on erittäin tärkeää, koska niistä voidaan syntetisoida vain tiettyjä aineita. Proteiiniaineenvaihdunnalla on erityinen rooli lapsen kehossa. Loppujen lopuksi hän tarvitsee suuren määrän uusia soluja kasvua varten. Riittämättömän proteiinin saannin vuoksi ihmiskeho lakkaa kasvamasta ja sen solut uusiutuvat paljon hitaammin. Vastaanottajaeläinproteiinit ovat täydellisiä. Näistä erityisen arvokkaita ovat kalan, lihan, maidon, kananmunien ja muiden vastaavien elintarvikkeiden proteiinit. Huonolaatuisia löytyy pääasiassa kasveista, joten ruokavalio tulee suunnitella siten, että se tyydyttää kaikki kehosi tarpeet. Proteiinien ylimäärällä niiden ylimäärä hajoaa. Tämä antaa keholle mahdollisuuden ylläpitää tarvittavaa kemiallista tasapainoa. Proteiiniaineenvaihdunta on erittäin tärkeä ihmisen elämälle. Kun sitä rikotaan, elimistö alkaa kuluttaa omien kudostensa proteiinia, mikä johtaa vakaviin terveysongelmiin. Siksi sinun tulee pitää huolta itsestäsi ja ottaa ruokavalinnat vakavasti.
