Tänään ehdotamme, että keskustelemme kanssasi virtsakivitaudin ruokavalion periaatteista. Mutta ymmärretään ensin, millainen sairaus se on. Lääketieteellisissä piireissä tätä sairautta kutsutaan virtsakivitautiksi. On erittäin tärkeää huomata, että sairaus on melko vakava, siihen liittyy aineenvaihduntahäiriöitä.
Sairauden merkkejä on paljon, mutta tyypillisin niistä on hammaskiven (eli kivien) muodostuminen. Ne voivat muodostua mihin tahansa virtsajärjestelmän osaan (munuaisiin, rakkoon, virtsaputkeen, virtsaputkeen).
Mikä on kivien muodostumisen provosoija? Ensinnäkin virtsan lisääntynyt happamuus. Mutta se ei myöskään näy tyhjiössä. Virtsan happamuus lisääntyy väärällä ravinnolla (jos syöt paljon mausteista, suolaista, paistettua ruokaa, juo runsaasti vettä, jossa on kalsiumsuoloja). Siksi lääkärit suosittelevat tiukasti määrätyn ruokavalion noudattamista, mutta älä unohda lääkehoitoa. Voit lukea urolitiaasin ruokavalion eduista artikkelimme ensimmäisessä osassa. Lisäksi alla annetaan esimerkkejä valikoista erityistapauksia varten.
Miksi laihduttaa?
Ruoatio on potilaalle äärimmäisen tärkeä, lisäksi sitä tulee noudattaa koko hänen elämänsä (jos kiviä löytyi ainakin kerran) uusiutumisen estämiseksi. Virtsakivitaudin ruokavalio vähentää kivien muodostumiseen johtavien tekijöiden määrää.
Älä pelkää sanaa "dieetti", se ei ole lause. Käännytään tämän termin muodostumisen juuriin. Jos käännetään kreikaksi, niin ruokavalio on elämäntapa. Tämän ruokavalion noudattaminen ei tarkoita ollenkaan sitä, että et voi enää ottaa haitallisia ruokia suuhusi! Voit syödä kaikkea kohtuudella, mutta älä käytä sitä väärin.
Kuten aiemmin mainittiin, taudin pääindikaattori on kivien (eli kiinteiden muodostumien) ilmaantuminen virtsatiejärjestelmään. Niillä on oma luokittelunsa. On tapana erottaa kolme kiviryhmää. Tämän indikaattorin perusteella lääkäri määrää sinulle ruokavalion. Esimerkiksi, jos puhumme fosfaattikivistä, on ymmärrettävä, että on tarpeen ottaa runsaasti happoja sisältäviä ruokia, eli tasoittaa emäksistä ympäristöä. Havaitsemme päinvastaisen ilmiön happamassa ympäristössä muodostuvien oksalaattien tai uraattien muodostumisessa. Nämä muodostelmat ovat kiinteämpiä, ja ruokavalion tavoitteena on happaman ympäristön alkalisointi.
ruokavalion periaatteet
Nyt lyhyesti siitä, mihin sääntöihin virtsakivitaudin ruokavalio perustuu. Näitä ovat:
- ruokarajoitus,edistää sedimenttien ja kivien muodostumista virtsateissä;
- virtsan reaktion säätö suolasaostumien resorptiota varten;
- Juo runsaasti vettä huuhtelemaan sadetta pois.
Virtsakivitaudin hoito ruokavaliolla, josta tässä artikkelissa puhumme, on määrätty potilaille antamaan hellävaraista ravintoa munuaisten suhteen. Kulutukseen sallitut tuotteet poistavat aineenvaihduntatuotteita.
Ruoasta tulisi poistaa:
- puriinit;
- oksaalihappo;
- suola.
Nopeamman tuloksen saamiseksi sinun on kulutettava enemmän nesteitä ja ruokia, jotka johtavat alkalisoitumiseen (puhumme vihanneksista ja maitotuotteista).
Proteiinien ja rasvojen saantia ei kannata kokonaan poistaa, vaan rajoittaa. On suositeltavaa keittää lihaa, siipikarjaa ja kalaa. Asia on siinä, että keitettäessä suurin osa haitallisista puriineista jää tässä tapauksessa liemeen. Siksi lientä (sekä kalaa että lihaa) ei pidä syödä.
Kalaa, siipikarjaa tai lihaa voidaan käyttää erilaisten ruokien valmistukseen vasta kypsennyksen jälkeen. Voit paistaa, hauduttaa ja leipoa niitä. Harkitse lihan ja kalan yhdistämistä yhteen (se osoittautuu melko tyydyttäväksi ja maukkaaksi). Lihan määrä ateriaa kohti ei saa ylittää sataaviisikymmentä grammaa ja kalan - sata seitsemänkymmentä grammaa. Näitä tuotteita sisältäviä aterioita saa lisätä ruokavalioon enintään kolme kertaa viikossa.
Kannattaa syödä viisi kertaa päivässä. Mutta tavallinen iltapäivän välipala on suositeltavaa korvata ruusunmarjan liemellä.
Mitä syödä ja mitä ei syödä
Siitäavuksesi tässä osiossa on vain yksi taulukko, joka kertoo sinulle sallituista ja kielletyistä tuotteista.
| Tuotteet | Sallittu | Kielletty |
| Leipää ja leipää | Vehnä tai ruisleipä. Leivonta ensimmäisen ja toisen luokan vehnä- ja ruisjauhoista | Vitaikina |
| keitto | Kasvisvaihtoehtoja: borssi, kaalikeitto, kasviskeitto, murokeitto, kylmät kasviskeitot, maitohedelmät | Liemestä valmistettu keitto (liha, kala, sieni tai siipikarja). Keittolisäkkeet: suolaheinä, pinaatti, palkokasvit |
| Liha, siipikarja ja kala |
Liha, siipikarja - 150 grammaa (yksi ateria), kala - 170 grammaa (yksi ateria). Ennen kypsennystä, muista keittää. On mahdollista yhdistää kalaa ja lihaa yhtä paljon |
Makkara, munuaiset, maksa, aivot, kieli, savustetut lihat, kala- ja lihasäilykkeet, kaviaari, suolakala |
| Meijeri | Maito, maitotuotteet, smetana, raejuusto, juusto. | Suolajuusto |
| Munat | Ruokistustapa - mikä tahansa, määrä - 1 kpl päivässä, vaihtoehdot - kana ja viiriäinen | |
| rouheet | Kaikki jyvät kohtuudella | Pavut |
| Vihannekset | Lisää raaka- ja keitettyjä vaihtoehtoja | Sienet, palkokasvit, pinaatti, raparperi, suolahapo, kukkakaali, purslane, suolattu jamarinoidut kasvikset |
| välipalat | Salaatit vihanneksilla (tuoreet, marinoidut), hedelmiä, kurpitsaa ja munakoisokaviaria | Suolat, savustetut lihat, säilykkeet, kalakaviaari |
| Makeiset | Hedelmät ja marjat, kuivatut hedelmät, maitokerma, hyytelö, marmeladi, vaahtokarkkeja, karamellit ilman suklaata, hilloa, hunajaa | Suklaa, viikunat, vadelmat, karpalot, karpalot |
| Mausteet, kastikkeet | Kastikkeet kasvisliemillä, tomaatti, smetana, maito. Sitruunahappo, vanilliini, kaneli, laakerinlehti, tilli, persilja | Limiliemipohjaiset kastikkeet (siipikarja, kala, liha, sienet). Pippuri, sinappi, piparjuuri |
| Drinkit | Tee sitruunalla, maito, heikko kahvi maidon kanssa, mehut hedelmistä ja vihanneksista, hedelmäjuoma, vesi mehulla, kvass, ruusunmarjakeite, vehnäleseet tai kuivatut hedelmät | Kaakao, vahva tee ja kahvi. |
Erityyppisiä kiviä
Muuaiskivien hoitoon tarkoitettu ruokavalio voi vaihdella hieman kivityypin mukaan. Harkitsemme luokittelua elementtien sisällön mukaan. Joten kaikki kivet jaetaan yleensä 4 ryhmään:
- fosfaatit ja oksalaatit (epäorgaaniset suolat, yleisin muoto);
- magnesiumtarttuva (muodostuu virtsateiden poikkeavuuksien seurauksena, infektio joutuu ylimääräiseen nesteeseen);
- uraatit (liiallinen virtsahapon erittyminen, ruoansulatuskanavan häiriintyminen);
- kystiini ja ksantiini (esiintyy erittäin paljonharvinaisia, ja syy niiden esiintymiseen on patologia, geneettiset häiriöt tai perinnöllisyys).
oksalaattikivet
Seuraavia ruokia ei pitäisi sisällyttää virtsakivitaudin ruokavalioon:
- savuliha;
- purkkiruoka;
- hyytelö;
- liemet;
- eläimenosat;
- paistetut perunat;
- sitrushedelmät;
- retiisi;
- ruuseli ja punajuuret;
- juurikkaat;
- parsa;
- persilja;
- paprikat;
- raparperi;
- lehtisalaattia;
- hapupala;
- pavut;
- selleri;
- punaherukka;
- karviaismarja;
- luumu;
- karpalot;
- kahvi;
- kvass;
- kaakao;
- tomaattimehu.
Hyväksytyt ruoat:
- kaali (kukkakaali, valkoinen);
- keitot (hedelmät, vihannekset);
- leipä;
- keitetty kala ja liha;
- mehut (marjat, hedelmät);
- hedelmä;
- marjat;
- vesimeloni;
- keitetyt perunat;
- kurkku;
- nauris.
Sallitut yrtit:
- immortelle;
- barberry;
- musta seljanmarja;
- puolukanlehdet;
- kanerva;
- melilot;
- äitivire;
- piparminttu;
- tyrä ja niin edelleen.
Näytemenu 1 päiväksi oksalaattikivillä
Mikä ruokavalio virtsakivitautiin (oksalaattikivet) on välttämätön, meselvitin sen. Siirrytään nyt suunnilleen päivän ruokalistan laatimiseen. Ateriaa tulee olla yhteensä viisi:
- kaksi aamiaista;
- lounas;
- illallinen;
- välipala.
Ensimmäinen aamiainen. Raejuusto (mieluiten kotitekoista) smetalla ja sokerilla, herukanlehtien keite (mieluiten musta).
Toinen aamiainen. Tee (heikosti haudutettu), yksi paistettu omena.
Lounas. Paastokeitto kasvisliemellä, keitettyä kanaa maitokastikkeella, riisiä ja hilloketta (mieluiten kuivattujen hedelmien kanssa).
Illallinen. Keitetty kala, keitetyt perunat (voit soseuttaa), juustokakku, heikko tee.
välipala. Kefiiri tai ruusunmarjakeite.
Urate Stones
Miesten ja naisten virtsakivitaudin ruokavalio on käytännössä sama, hoitavan lääkärin suositukset ovat kaikille samat. Uraattikivien kohdalla on seuraava luettelo kiellettyjä ruokia:
- purkkiruoka;
- eläimenosat;
- suolaisuus;
- savuliha;
- mausteet;
- liemet (paitsi kasvis);
- hyytelö;
- pasta;
- liverwurst;
- ruokaali;
- soija;
- pavut;
- hapupala;
- pinaatti;
- parsa;
- selleri;
- kukkakaali;
- greippi.
Suositeltu käyttöön:
- leipä;
- munat;
- rouheet;
- pasta;
- rahkatuotteet;
- juustot;
- hapatettu maito ja maitotuotteet;
- voi;
- marjat;
- hedelmä;
- vihreät;
- kurkku;
- kurpitsa;
- porkkana;
- valkokaali;
- sitruuna.
Nopeimman kivien poistamiseksi sinun tulee juoda runsaasti nesteitä (jopa kolme litraa).
Arvioitu menu 1 päiväksi uraattikivillä
Miehillä virtsakivitaudin (uraattikivien) ruokavaliovalikko näyttää tältä:
- aamiainen 1 - kasvissalaatti, keitetty kananmuna, tee;
- aamiainen 2 - ruusunmarjan keite;
- lounas - vähärasvaista borssia, paistettuja kotletteja (liha tulee keittää ennen rullaamista), keitettyjä perunoita, hyytelöä;
- illallinen - laiska nyytit smetanan kera, teetä;
- välipala - kefiiri.
Fosfaattikivet
Nyt ruokavaliosta virtsakivitaudin (fosfaattikivet) pahenemiseen. Kiinnitä huomiota elintarvikkeisiin, jotka lisäävät virtsan happamuutta:
- liha;
- kala;
- lintu;
- munat;
- leivonnaiset;
- viljat;
- leipä (paitsi pullat);
- keitto (heikolla liemellä);
- pasta;
- palkokasvit;
- parsa;
- sienet;
- silli;
- kaviaari;
- tee;
- kahvi;
- kaakao;
- ruusunmarjaliemi;
- puolukat.
Rajaa, mutta älä lopeta kokonaan:
- kasvis-, hedelmäruoat;
- marjat;
- maito- ja piimätuotteet;
- voi (voi ja kasvikset).
Poista kokonaan:
- mausteiset ruoat;
- mausteet.
Näytemenu 1 päiväksi fosfaattikivillä
Näyteruokavaliolista virtsakivitautiin naisilla ja miehillä (fosfaattikivet):
- ennen ensimmäistä aamiaista - villiruusuista valmistettu keite;
- ensimmäinen aamiainen - puuroa (kaurapuuro, tattari, riisi ja niin edelleen), liotettua silliä, teetä;
- toinen aamiainen - vehnäleseet;
- lounas - kanaliemikeitto, riisi, paistettu kana, hyytelö;
- illallinen - munakokkelia, vihreitä herneitä, paistettua kalaa, teetä;
- välipala - ruusunmarjaliemi.
Kivennäisvesi
Virtsakivitaudin terapeuttinen ruokavalio sisältää pakollisen runsaan juoman. Jos sinulla on munuaiskiviä, lääkärisi todennäköisesti neuvoo sinua juomaan kivennäisvettä.
Eri kiviin käytetään erityyppisiä kiviä:
- virtsahappodiureesi - "Essentuki" nro 4, 17, "Borjomi";
- oksalaattikivet - "Essentuki" nro 20, "Sairme";
- fosfaattikivet - "Narzan", "Arzni".
Kyllä, ja tavallinen vesi lisää diureesia, joten kivet huuhtoutuvat virtsan mukana tai siirtyvät rakkoon. Lisäksi tutkimukset ovat osoittaneet, että myös muut nesteet edistävät kivien huuhtoutumista, koska ne ovat 99 % vettä:
- keittimet;
- tee;
- mehu;
- kompotti ja niin edelleen.
Alkoholi
Miesten ja naisten virtsakivitaudin ruokavalion os alta sinun tulee kiinnittää huomiota alkoholijuomien käyttöön. On olemassa myytti, että alkoholi edistää kivien muodostumista. Väitetään kehon kuivumista, jonka seurauksena on virtsakivitauti. Eniten tämä myytti vaikutti olueseen ja valkoviiniin. On tehty tutkimuksia, jotka ovat paljastaneet, että nämä juomat toimivat päinvastoin, eli vähentävät sairastumisriskiä. Älä kuitenkaan tartu heti lasiin, sillä alkoholijuomiin liittyy monia muita terveysriskejä.
