Ruusunmarjat sisältävät niin paljon hyödyllisiä aineita, että niitä kutsutaan joskus vitamiiniksi. Esimerkiksi ruusunmarjoissa askorbiinihapon määrä on paljon suurempi kuin kiivissä tai appelsiinissa. Usein lääkärit suosittelevat tämän kasvin hedelmien keittämistä diabeetikoille. Miksi ruusunmarja on hyvä diabetekselle?
Mikä on ruusunmarjat
Se on pääasiassa pieni pensas. Se kuuluu Rose-perheeseen. Yhteensä maailmassa on noin 140 tämän kasvin lajia. Se kukkii tuoksuvilla vaaleanpunaisilla kukinnoilla, minkä jälkeen ilmestyy punaisia pitkulaisia hedelmiä. Tähän mennessä tunnetaan ainutlaatuisia pitkäikäisiä ruusuja, joiden ikä on yli sata vuotta.
Pensas alkaa kantaa hedelmää kolmantena elinvuotena. Hedelmät johtuvat kirkkaan punaisesta väristään suuresta karoteenimäärästä.
Kemiallinen koostumus
Hyödyllisiä aineita löytyy melkein kaikista tämän hämmästyttävän kasvin osista. Lääkkeiden valmistukseen käytetään kukintoja, lehtiä, varsia ja jopa ruusunmarjan juuria. On kuitenkin pidettävä mielessä, että tällaiset pensaat, kuten "koiran ruusunmarjat", ovat täysin sopimattomia ihmisten hoitoon eivätkä sisällä käytännössä mitään hyödyllistä. Marjojen sisältämistä vitamiineista suurin määrä on C-, A-, E-, K- ja B-vitamiinia.
Villiruusun hedelmät sisältävät myös paljon hermostoa vahvistavaa magnesiumia ja lihaskuntoa parantavaa kaliumia. Lisäksi suuri määrä rautaa parantaa veren koostumusta ja kalsiumilla on suotuisa vaikutus luukudokseen. Pensaan hedelmät sisältävät myös noin 8 % sokeria.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
P- ja C-vitamiinien ansiosta verisuonten elastisuus palautuu. Jos juot syksy-talvikaudella ruusunmarjalientä vähintään kahdesti viikossa, kaikki vilustuminen ohittaa sinut. Se vahvistaa merkittävästi immuunijärjestelmää ja edistää toipumista olemassa olevista sairauksista. Ja myös bakteereja tappavien ominaisuuksien vuoksi villiruusuvalmisteita käytetään virtsaelinten tulehduksen ja sairaiden nivelten hoidossa. Ruusunmarja osoittautui erinomaiseksi myös diabetes mellitukseen.
Kenelle on vasta-aiheinen
Ihmisten, joiden happamuus on korkea, ei suositella väärinkäyttämään tätä melko hapanta juomaa. Muuten he kokevat limakalvon ärsytystä ja sen seurauksena närästystä. Joskus ruusunmarjat aiheuttavat ummetusta. Siksi keittoa käytettäessä se tulisi vaihtaa ruokien tai juomien kanssa, joilla on laksatiivinen vaikutus. Riittävän suuren K-vitamiinimäärän ansiosta veren viskositeetti kasvaa, mikäerittäin ei-toivottu, ja sillä on taipumus muodostaa verihyytymiä.
Sivuvaikutukset
Ruusunmarjan keite suuria määriä huuhtouttaa kalsiumia ja kuormittaa munuaisia. V altavan C-vitamiinimäärän vuoksi tiivistetyllä keittimellä on huono vaikutus hammaskiilteen tilaan. On erittäin suositeltavaa olla ottamatta ruusunmarja-infuusioita pitkiä aikoja. Jos tätä lääkettä käytetään usein, se voi aiheuttaa ei-tarttuvan keltaisuuden oireen.
Rusunmarja diabetekseen
Tämä juoma kyllästää sairaan ihmisen kehon hyödyllisillä aineilla, vahvistaa verisuonia ja ehkäisee niiden haurautta. Hänen ansiostaan kapillaarien kunto paranee. Jos sinulla on taipumusta nenäverenvuotoon tai mustelmiin, ruusunmarjavalmiste auttaa selviytymään tästä ongelmasta. Ei ihme, että lääkärit suosittelevat vahvasti ruusunmarjan keittämistä tyypin 2 diabeteksessa.
Kuten tiedät, tätä sairautta sairastaville potilaille on ominaista verisuoniongelmat, joiden seurauksena verenkierto häiriintyy. Askorbiinihappo ohentaa jonkin verran verta, mutta K-vitamiinin vaikutuksesta johtuen vaikutus ei yleensä ole selvä. Villiruusun runsas väkevöity koostumus parantaa myös verta, vahvistaa sen vastustuskykyä, taistelee tautiin usein liittyvien tulehdustautien ensimmäisiä ilmenemismuotoja vastaan ja yleisesti ottaen parantaa merkittävästi potilaan hyvinvointia.
Lääkärit korostavat yleensä seuraavia hyödyllisiä toimintoja, jotka ruusunmarjoilla on:
- Diabetesessä se auttaa parantamaan insuliinin imeytymistä, kiitosmikä normalisoi glukoositason.
- Ruusunmarjojen on todettu auttavan vähentämään ylipainoa, mikä on tärkeää myös diabeetikoille.
- Magnesiumin ja kaliumin ansiosta sydän- ja verisuonijärjestelmä paranee ja verenpaine normalisoituu.
- Villiruusun tärkeä ominaisuus on sen kyky seurata hiilihydraattien aineenvaihduntaa ja tarvittaessa stabiloida sitä.
- Villiruusujen keittäminen ja infuusiot vaikuttavat positiivisesti haimaan ja parantavat sen toimintaa.
Näillä marjoilla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Diabeetikot voivat myös sekoittaa ruusunmarjoja muihin marjoihin sekä lisätä yrttiteetä.
Näin valmistat ruokaa termospullossa
Rusunmarja-infuusion valmistukseen diabetekseen on parasta käyttää termospulloa. Mukavuuden lisäksi termospullolla on merkittäviä etuja perinteiseen panimomenetelmään verrattuna. Pitkän kuumennuksen vuoksi liemessä säilyy paljon hyödyllisiä aineita. Ne ihmiset, jotka käyttivät termospulloa, ovat luultavasti huomanneet, kuinka täyteläinen väri ja tuoksu lääkeyrttivedessä on. Tärkein edellytys ruusunmarjoille tyypin 2 diabeteksessa on pitää marjat ehjinä.
Kuivatut hedelmät kaadetaan termospulloon ja kaadetaan kiehuvalla vedellä. Seuraavaksi koostumusta infusoidaan kolme tai neljä tuntia. Tuote tulee käyttää yhden päivän kuluessa. Seuraavana päivänä valmistetaan pääsääntöisesti uusi keitos.
Murskatut marjat
Vaivallisuudesta huolimattaTämä menetelmä ruusunmarjan liemen valmistamiseksi diabetekselle on monien ihmisten suosima. On pidettävä mielessä, että marjoja murskattaessa vitamiinit ja hivenaineet muuttuvat hauraiksi ja alttiiksi tuhoutumiselle. Siksi keitä kuiva seos miedolla lämmöllä tiiviisti suljetun kannen alla. Kypsennysaika lyhenee huomattavasti ja on kaksi tai kolme minuuttia. Juoma on täyteläinen ja siinä on voimakas hapan maku.
Kehitys kokonaisista marjoista
Russunmarjaliemen valmistamiseksi tyypin 2 diabetekselle valitaan sopiva emaloitu pannu, pestyt ruusunmarjat laitetaan siihen ja kaadetaan vedellä. Seuraavaksi koostumus kiehuu ja pidetään alhaisella lämmöllä, kunnes marjat pehmenevät. Yhtä lasillista kuivattua tai tuoretta hedelmää varten tarvitset kaksi litraa vettä. Marjat voidaan kaataa sekä kylmällä että kiehuvalla vedellä.
Jo valmistuksen jälkeen keitteen annetaan hautua seitsemän tai kahdeksan tuntia. Kaikki tyypin 2 diabetekseen ja muihin sairauksiin saadut ruusunmarjakeitteet kulutetaan vasta sen jälkeen, kun ne on kuljetettu kaksinkertaisen sideharson tai ohuen verkkoseulan läpi. Tosiasia on, että hedelmän sisällä olevat villit ärsyttävät mahalaukun ja ruokatorven limakalvoja. Siksi on erittäin tärkeää puhdistaa lääkevalmiste mahdollisimman perusteellisesti.
Lääkäreiden neuvoja
Lääkärit suosittelevat hyvin usein ruusunmarjainfuusion käyttöä diabeteksen hoitoon. Tämän kasvin lääkeominaisuudet ovat hyvin erilaisia. Tämän pensaan hedelmät auttavat parantamaan veren koostumusta, parantamaan haimaa ja palauttamaan verisuonten tiheyden. Potilaatvoi sekoittaa marjoja pihlajan, karpaloiden tai mustaherukoiden kanssa. Ennen kuin juot keittoa tai vesi-infuusiota, siivilöi koostumus siivilän läpi. Älä koskaan käytä ruusunmarjasiirappia.
Jos sinulla on diabetes, teepussien käyttö ei myöskään ole toivottavaa. Pussien sisältämä liima, vaarattomuudestaan huolimatta, tukkii kehon ja on suurina määrinä syöpää aiheuttava aine.
Muista, että marjojen koostumuksessa on jonkin verran sokeria ja siksi ruusunmarjaliemen mittaamaton käyttö voi vahingoittaa.
Juurikeitto
Diabetespotilaat voivat käyttää myös juuriinfuusiota. Hieman kuivattu juuri murskataan veitsellä, kaadetaan vedellä ja keitetään vesihauteessa. Vesihauteen valmistamiseksi tarvitset kattilan vettä ja litran purkin. Kolme ruokalusikallista juuria kaadetaan purkkiin ja kaadetaan vedellä. Sitten se asetetaan kattilaan, joka kuumennetaan miedolla lämmöllä. Kiehuva vesi kattilassa lämmittää purkin ja valmistaa siten lääkkeen.
Kuinka korjata ruusunmarjoja
Huolimatta siitä, että ruusunmarjoja voi ostaa mistä tahansa apteekista, monet ihmiset haluavat korjata ne itse. Hedelmät korjataan yleensä syys- tai lokakuussa, jolloin ne sisältävät suurimman määrän ravinteita. On pidettävä mielessä, että pakkasessa melko hauras C-vitamiini tuhoutuu osittain. Hedelmien tulee olla kiinteitä, sileitä, ilman näkyviä vaurioita. Keräystä ei sallitaluonnonvaraiset ruusunmarjat, joissa on sienisairauksia tai hämähäkinseittejä.
Hedelmät kuivataan uunissa kuudenkymmenen asteen lämpötilassa. Lisäksi on suositeltavaa pitää kaapin ovi hieman raollaan, jotta ilma pääsee kiertämään vapaasti. Seuraavaksi valmiit raaka-aineet siirretään valmiiksi valmistettuun pahvilaatikkoon ja lähetetään pitkäaikaiseen varastointiin. Voit myös valmistaa paperi- tai kangaskassin. Tämä raaka-aine ei menetä ominaisuuksiaan kolmeen vuoteen.
