Tuhannet ihmiset ihmettelevät joka päivä, pitäisikö heidän ryhtyä kasvissyöjiksi. Monia pysäyttää se tosiasia, että tämäntyyppinen ruokavalio voi vaikuttaa vakavasti heidän elämäntapaansa. Ei tiedetä, mitä vaurioita keho voi aiheuttaa aliravitsemusta, joten sinun tulee tietää, mitä vitamiineja kasvissyöjä tarvitsee. Ne, jotka ovat jo kerran yrittäneet luopua eläintuotteista, huomaavat, että tämä ruokailutyyli ei ole aina kätevää noudattaa. Mutta jos aikomus ryhtyä kasvissyöjäksi on vankka kuin kivi, sinun on tutkittava tämä asia perusteellisesti terveysongelmien välttämiseksi.
B12-vitamiini
Miksi se on niin tärkeää terveydelle? Mitä tuotteet sisältävät? Mitä seurauksia on kasvissyöjille, jos he eivät kiinnitä huomiota B-vitamiiniin12?
Kasvissyöjien on osoitettu olevan B-vitamiinin puutos12. Sitä löytyy pääasiassa eläinten maksasta. Uskotaan, että sitä on mahdotonta saada kasvisruoista.
Jos kulutetaansyömällä B12-vitamiinia sisältäviä ruokia ne edistävät punasolujen tuotantoa, mikä ehkäisee anemiaa. Tämä aine osallistuu myös suoraan hermokudoksen rakentamiseen ja toimintaan. Ilman B-vitamiinia12 proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien imeytyminen kehosta häiriintyy. Jos B12:lla rikastettuja elintarvikkeita ei päästä kehoon pitkään aikaan, alkaa peruuttamattomia muutoksia hermosolujen toiminnassa. Ei ihme, että sen kemiallisen rakenteen tutkimus palkittiin kahdesti Nobel-palkinnolla vuosina 1934 ja 1964. B12 sisältäviä elintarvikkeita on todistettu käytettävän tuhoisan anemian hoidossa.
Vitamiinin perusta on bakteerit, hiiva, homeet ja levät. He syntetisoivat B12. Koska vitamiinin kaikissa muodoissa on kemiallista alkuainetta kobolttia, ryhmän yleinen nimi on kobalamiinit. Se pääsee ihmiskehoon pääasiassa syanokobalamiinina. Se imeytyy vain mahalaukun sisältämän toisen aineen läsnä ollessa. Tämä on erityinen proteiini, joka kuljettaa vitamiinin kaikkiin elimiin ja järjestelmiin.
Miksi aineen rooli punasolujen muodostumisessa on niin tärkeä? Tosiasia on, että DNA-molekyylejä muodostuu punasoluissa, joiden ydin sisältää geneettistä tietoa.
Ilman B12 DNA-synteesi on mahdotonta. Punasolujen tuotantoon tarvittavaa tietoa ei toimiteta, ja vahingollinen anemia kehittyy.
Hermosolujen rakentamisessa B12 vastaa myeliinivaipasta, jokasuorittaa tärkeimmän tehtävän johtaa hermoimpulsseja aivoihin ja selkäytimeen. Jos kalvoissa on rakenteellisia häiriöitä, tämä vaikuttaa kivun lievitykseen ja muiden hermoston häiriöiden hoitoon. Hermokalvojen rakenteen rikkomisen seuraukset: hermo-lihasliikkeen toimintahäiriöt ja pistely raajoissa.
Kasvissyöjien vitamiinin puutteessa aminohapot jäävät hyödyntämättä, hiilihydraatti-rasva-aineenvaihdunta häiriintyy.
Joten, B12 säätelee proteiiniaineenvaihduntaa, edistää punasolujen tuotantoa ja vaikuttaa aivojen toimintaan. Vitamiinissa olevan harvinaisen alkuaineen, kuten koboltin, pitoisuus tekee siitä kaksinkertaisen välttämättömän. Kasvissyöjät, jotka eivät käytä tätä vitamiinia, kärsivät usein anemiasta ja paineen laskusta, heillä on veltto lihakset ja alikehittyneet luut lapsilla. Ilman tarpeeksi B-vitamiinia12 voi kehittyä masennusta ja unettomuutta.
Vitamiinipuutosanemian tärkeimmät merkit:
- Uneliaisuus ja letargia.
- Verenvuotohäiriö.
- Refleksit vähentyneet.
- Tinnitus, huimaus.
- Kuukautiskiertoon liittyviä ongelmia.
- Huono muisti.
- Masennustilat.
- Heikentynyt näkö.
- Rytmia ja takykardia.
- Kehon hengitystoiminnan häiriintyminen.
- Ruokahaluttomuus, vatsavaivat.
- Ienien verenvuoto, kielen limakalvon tulehdus.
- Kohteen kalpeus.
- Tunnon menetys raajoissa.
- Toistuva koordinaation menetys.
Vähintään vakavista sairauksista: hilse, nielemisvaikeudet, heikko pulssi, kalpeus, kipeä tai punainen kieli.
B-vitamiinin puutos12 voi johtua paitsi riittämättömästä ravinnosta, myös mahalaukun tulehduksellisista sairauksista. Sairaat solut lopettavat vitamiinin kuljettamiseen tarvittavan proteiinin tuotannon ja syntyy puutos. Jos mahalaukun eritystoimintoa rikotaan, kun mahanestettä muodostuu liian vähän, vitamiini ei myöskään imeydy. Mahalaukun eritteen sisältämä happo ei riitä vapauttamaan ainetta kuljettavia proteiineja.
Sinun on myös tiedettävä, että B6-vitamiinia tarvitaan B12:n oikeaan imeytymiseen. Ilman sitä ensimmäisen imeytyminen häiriintyy. E-vitamiinia tarvitaan, jotta B1212 muuttuisi inaktiivisesta biologisesta muodosta aktiiviseen muotoonsa. Kaikkien kasvissyöjien tulisi ottaa tämä huomioon.
B-vitamiinin puutoskysymyksestä12 kasvissyöjien keskuudessa kiistat eivät edelleenkään lannistu. On olemassa mielipide, jota yksi ravitsemuskouluista tukee, että pitkään lihaa syöneellä ihmisellä on B12-varastoa, joka on kertynyt maksaan yli 20 vuodeksi. Kasviruoan vitamiinien määrä riippuu maaperästä, jossa se kasvoi. Juurijärjestelmässä sijaitsevat bakteerit, hiiva- ja homesienet tuottavat sitä, joten aine pääsee siihen osaankasveja, joita käytetään ravinnoksi. Mitä rikkaampi maaperä näistä mikro-organismeista, sitä arvokkaampia ovat kasvien ominaisuudet.
Miten vitamiini pääsee eläimiin? He syövät kasveja yhdessä niihin kertyneen B12 sekä bakteerien ja homesienten kanssa, jotka myös sietävät syntetisoitua vitamiinia. Toisin kuin kasvit, eläimet kerääntyvät ja varastoivat B12 kehoonsa suuria määriä. Erityisesti sitä vasikan maksassa ja munuaisissa sekä ahvenessa. Se saa taatusti vitamiinia turskasta, pallasta, sardiineista, kampasimpukoista, katkarapuista ja lohesta. Suuri määrä sitä löytyy naudanlihasta, lampaasta ja riistasta. Mutta kasveissa B12-vitamiinin määrä on pieni ja se kerääntyy epäjohdonmukaisesti. Voimme erottaa lajit, kuten panimohiiva, miso, tofu, rakkolevä.
Kasvissyöjille on väkevöityjä ruokia, jotka tarjoavat riittävän määrän B12-vitamiinia. Niitä voi ostaa erikoisliikkeistä. Näitä ovat kasviöljyt, aamiaismaissi, soijamaito, hiivauutteet, soijaliha, suklaapatukat, murotuotteet, energiajuomat, liemikuutiot ja muut erikoislisäaineet.
B-vitamiini12 auttaa hoitamaan sairauksia, kuten alkoholismia, anemiaa, astmaa, ateroskleroosia, niveltulehdusta, syöpää, ihotulehdusta, leukemiaa, lupusta, neuromuskulaarista rappeutumista ja multippeliskleroosia.
Muut vitamiinit
Kasvissyöjät kärsivät usein omega-3-rasvahappojen puutteesta. Ne estävät ateroskleroosin esiintymisen, säätelevät veren tiheyttä,osallistua solujen lipidikalvon rakentamiseen, mikä puolestaan lisää kehon suojaavaa toimintaa. Ne estävät mielenterveyshäiriöiden kehittymisen. Kasvissyöjät voivat saada omega-3-rasvahappoja spirulinaöljystä tai muusta leväöljystä sekä pellavaöljystä ilman lämpökäsittelyä.
Raudan puute aiheuttaa ongelmia hapen siirtämisessä veren läpi. Tässä tapauksessa henkilöllä on immuniteetin lasku ja anemian kehittyminen. Krooninen väsymys kehittyy. Rautaa löytyy kuitenkin riittävästi myös kasvisruoista. On suositeltavaa syödä säännöllisesti palkokasveja, viljoja, pähkinöitä ja maissia. Voit lukea alta tärkeimpien valmistajien kuvauksista, mitä vitamiineja kannattaa juoda kasvissyöjille, joilla on matala hemoglobiini.
Kalsiumin puutetta on myös vaikea sietää. Se tekee luista hauraita ja kuluttaa lihaskudosta. Verisuonten seinämät ja hermosto kärsivät. Hormonit ja entsyymit eivät syntetisoidu oikein.
D-vitamiini kasvissyöjille on yhtä tärkeä kuin kaikki muut. Se on välttämätöntä lapsille, jotta riisitauti ei kehittyisi, ja aikuisille - ihosairauksien välttämiseksi. Sitä saa metsäsienistä, jos mahdollista, auringossa kasvatetuista. Sitä ei löydy kasvihuonesienistä.
Vitamiinipuutoksen merkit:
- Luissa ja lihaksissa kipua.
- Kehon suojatoimintojen heikkeneminen.
- Hermoston toiminnan häiriöt.
Tarkat kasvissyöjät ja vegaanit tarvitsevat kalsiumia. Sitä saa Pekingin kaalista, soijasta, sinappista. Mutta vaikka käyttäisit näitä tuotteita joka päivä, siltisinun on lisättävä kalsiumia sisältäviä vitamiinikomplekseja. Kalsiumia sisältäviä ruokia tulisi lisätä kaikkiin aterioihin mieluummin kuin syödä yhdessä annoksessa. Joten mineraali imeytyy paremmin.
Kasvissyöjille tarkoitettuja vitamiineja myydään erikoisliikkeissä, mikä takaa eläinperäisten ainesosien puuttumisen, sekä apteekeissa. Kaikki riippuu ruokamieltymyksistä ja ruokavalion vakavuudesta. Mitä vitamiineja kasvissyöjille valita itselleen: apteekista vai vegaanitarvikekaupasta? Voit kokeilla kaikkea. Tärkeintä on seurata terveydentilaa ja käydä säännöllisesti lääkärintutkimuksissa.
Mihin kasvit eivät pysty?
On selvää, että kasvissyöjiltä puuttuu vitamiineja, ja mitkä niistä, riippuu valitusta ruoasta. Kaikki eivät tarvitse biologisia lisäravinteita.
Laktovasterit syövät säästeliäästi, joka sisältää kaikki maitotuotteet. He kieltäytyvät kokonaan vain lihasta, kalasta ja kananmunista. Maitotuotteiden läsnäolo ruoassa antaa heille mahdollisuuden olla kokematta vitamiinien puutetta. Maito on arvokkain tuote. B12-vitamiinia siinä on 7,5 mg/kg ja päivittäinen tarve on 1 mg. Vitamiini ei kuole edes kuumennettaessa 120 °C:seen. Laktovegetaarinen ruokavalio ei aiheuta lapsille anemiaa tai aivojen alikehitystä.
Ovo-kasvissyöjät eivät syö lihaa, maitoa tai kalaa, mutta näkevät kananmunan erityisetuna. Ravintoarvon suhteen niitä voidaan verrata mustaan ja punaiseen kaviaariin. Tämä arvokas ruokavaliotuote on täydellinen ateriaja imeytyy lähes kokonaan suolistosta muodostamatta myrkkyjä. Keltuainen normalisoi rasva-aineenvaihduntaa sen sisältämän lesitiinin ansiosta. Munan avulla ovo-kasvissyöjät saavat A-, B-vitamiinia, mukaan lukien arvokkaimmat B12, D-, E-, H- ja koliinin.
Perinteisten kasvissyöjien kohtaaminen on päivä päivältä vaikeampaa. He eivät syö lihaa, kalaa, munia, maitotuotteita, gelatiinia ja hunajaa. Näennäisestä valikoimasta huolimatta heidän ruokavalionsa on vitamiinivapaa, eikä se toimi ilman erityisiä lisäravinteita. Apteekit ja kaupat tarjoavat v altavan valikoiman vitamiineja kasvissyöjille. Sinun tarvitsee vain selvittää, mitä todella tarvitaan terveyden ylläpitämiseksi.
Doppelhertz
Tämän yrityksen kasvissyöjille tarkoitetut vitamiinit on suunniteltu edistämään aktiivista elämäntapaa ja erinomaista terveyttä joka päivä. Kauneudesta ja terveydestä huolehtiminen on tämän merkin eturintamassa.
Valmistaja otti huomioon, mitä vitamiineja kasvissyöjiltä puuttuu, ja loi tasapainoisimman kompleksin, joka sisältää kaikki täydelliseen elämään tarvittavat komponentit. Vitamiinit "Doppelgerz Active for Vegetarians" ovat yksinkertainen ratkaisu monimutkaisen valmisteen valinnassa. Tarvitset vain yhden kapselin päivässä. Ota lääke ruoan kanssa.
Deva
Yrityksen pääperiaatteet ovat laaja valikoima, laatu ja saatavuus. Yritys on eläinoikeusliikkeen jäsen.
Vegaaneille ja kasvissyöjille sopiva kivennäis- ja monivitamiinilisä. AT90 tabletin pakkaus. Lääkkeen kaava on täysin tasapainoinen ja sisältää kasvijauheita ja yrttiseosta. Deva Vegetarian Vitamiinit ovat vapaita GMO:ista, sokerista, hiivasta, suolasta ja gluteenista. Tabletit on päällystetty spirulinalla nielemisen helpottamiseksi ja sisältävät ylimääräistä B12 ja rautaa. Sinun on otettava ne yksi päivässä.
Naturelo
Tuotteet eivät sisällä GMO:eja, gluteenia, keinotekoisia väri- tai säilöntäaineita. Tukee immuniteettia, sisältää antioksidantteja ja kalsiumia, ei uutettu kalkkikivestä, vaan levistä.
Yritys valmistaa vitamiineja kasvissyöjille naisille ja miehille erikseen.
Lääke parantaa aivojen ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Ota Naturelo Vegetarian Vitamins neljä kapselia päivässä aterian yhteydessä ja lasillinen vettä.
Seitsemän merta
Investoi voimakkaasti tutkimukseen ja kehitykseen, ja sillä on moderni progressiivinen tuotanto. On johtava tuotemerkki ravintolisämarkkinoilla Euroopassa, Afrikassa, Lähi- ja Kaukoidässä sekä Karibialla.
Omega-3-koostumus tukee lihasten toimintaa. Sisältää myös mangaania luille ja C-vitamiinia kollageenin muodostumisen edistämiseksi vahvuuden, kimmoisuuden ja rustojen tukemiseksi.
VegLife
Tarjoa olla harmoniassa itsesi kanssa. Sama periaate pätee yrityksen tuotteiden kehittämiseen ja asemointiin.
Tuoteajan testattu. Nämä monivitamiinit ovat kasviperäisiä eivätkä sisällä sellaista hivenainetta kuin rautaa. Yksi tabletti otetaan päivittäin ruoan kanssa. Ne tulee ottaa kokonaisen vesilasillisen kera. Lapsille monivitamiinivalmisteita on saatavilla marjanmakuisessa pureskeltavassa muodossa.
Elämän Puutarha
Kieltäydytään synteettisistä ainesosista ja GMO:ista. Heidän mottonsa on, että kaikki on luonnollista! Kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet tulevat vain kasveista.
On huomattava, että "elävät vitamiinit" sisältävät probiootteja. Ota kaksi kapselia 30 minuuttia ennen ateriaa aamulla ja illalla. Jos on maha-suolikanavan sairauksia, lääke on parasta ottaa aterian yhteydessä.
Maaelämää
Nämä valmistajat edistävät rehellisyyden periaatetta listaamalla 100-prosenttisesti lääkkeen ainesosat. Vain tuoreet ainekset ja yhtenäinen koostumus.
Yrityksen tuotteiden laatu on todistettu useilla testeillä. Jokaisessa pakkauksessa on erityinen laatusertifikaattitarra. Tuotteet valmistetaan GMP-standardien mukaisesti. Country Life on johtava naisten vitamiinien valmistaja. Yrityksen huipputuotteiden joukossa on myös kasvissyöjille tarkoitettu vitamiinikompleksi.
Lääkärin paras
Nämä ovat tieteeseen perustuvia ravintolisiä, joissa käytetään vain omilla viljelmillämme kasvatettuja ainesosia. Yrityksellä on omat tehtaat. Siellä on GMP-todistus. Valmistaja kutsuu opiskelijoitaja koululaiset laboratorioihinsa osallistumaan seminaareihin ja konferensseihin.
Tämän yrityksen tuotteita pidetään yhtenä edullisimmista. Kasvissyöjille tarkoitettu vitamiinikompleksi sisältää kaikki tarvittavat aineet. Suositeltu annos on kolme kapselia päivässä. Ota ruoan kanssa, juo lasillinen vettä.
Voiko kasvisruokavalio olla tasapainossa?
Kun olet valinnut vitamiinit, sinun ei pitäisi luottaa siihen, että sinun ei tarvitse seurata ravitsemusta, ja kaikki tarvittavat aineet tulevat kehoon apteekki- ja kauppavalmisteiden mukana. Sinun tulee syödä säännöllisesti ja ajoissa, jakaa ateriat tasaisesti koko päivän ajan, esitellä välipaloja. Tämä on tasapainoisen ruokavalion perusta. Mutta entä proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien päivittäisen normin laskeminen?
Jos yksinkertaisesti luovut lihasta ja korvaat sen soijatuotteilla, et pysty ylläpitämään täyttä ruokavaliota. Jos haluat siirtyä kasvisruokavalioon, sinun on oltava tietoinen siitä, että jotkut ruoat on hylättävä ikuisesti, kun taas toiset on otettava ruokavalioon jatkuvasti. Esimerkiksi aktiivisesti urheileville ihmisille on tärkeää syödä elintarvikkeita, jotka voivat korvata eläinproteiinia: palkokasveja, kaikenlaisia sieniä, pähkinöitä, vihanneksia ja viljaa. Lihaproteiini korvataan onnistuneesti maitotuotteilla. Muista syödä tarpeeksi hiilihydraatteja. Mutta tiukan kasvissyönnin kanssa et tule toimeen ilman erityisten vitamiinilisän käyttöä.
On olemassa tietty kaava, jonka mukaankasvisruokalista. Se auttaa tasapainottamaan ravintoa ja määrittämään tiettyjen elintarvikkeiden merkityksen keholle. Klassinen kasvispyramidi näyttää tältä:
- Ensimmäisellä tasolla on vettä. Se on tärkein keholle.
- Toisessa - vihannekset. Kasvisravinnon perusteiden perusta.
- Kolmannessa - hedelmät. Miten ilman makeisia?
- Neljäs taso on täynnä viljaa, perunoita ja bataatteja. Maukasta, mutta kasvissyöjät eivät käytä näitä tuotteita väärin.
- Viides taso – papuja, sieniä ja soijapapuja. On mahdotonta olla samaa mieltä! Nämä ovat raskaita ruokia, joita maksa ei ota hyvin vastaan.
- Kuudes taso - pähkinäparatiisi. On muistettava, että nämä tuotteet soveltuvat vain välipalaksi. Suuri osa niistä aiheuttaa häiriöitä maha-suolikanavassa.
- Seitsemäs taso - kasviöljyt. Hyvä pieninä määrinä salaatissa majoneesin sijaan.
- Kahdeksas taso - maitotuotteet. Huomautus lakto-kasvissyöjille: älä liioittele suosikkiruokaasi.
- Ja pyramidin huippu - kävely raittiissa ilmassa ja aurinkoa. Tosiasia on, että ilman aktiivisuutta ja D-vitamiinia terveellisellä ruokavaliolla ei ole tällaista voimaa. On tärkeää ajoittaa aterioiden lisäksi myös päivittäiset rutiinit, joihin kuuluu fyysinen aktiivisuus.
Mihin arvosteluihin kannattaa luottaa?
Kasvissyöjien vitamiinien arviot ovat erilaisia. Monet ovat sitä mieltä, että monimutkaisia valmisteluja ei pidä tehdä, koska valmistajat eivät ota huomioon elementtien yhteensopivuutta. Se on parempiostaa kaikki erikseen. Kasvissyöjien perusvitamiinit ovat B12 ja D-vitamiini. Arvostelujen mukaan ne riittävät terveyden ylläpitämiseen. Näitä kahta kasvissyöjille tarkoitettua vitamiinia on täydennettävä raudalla.
Toiset väittävät elävänsä ilman vitamiineja eivätkä tunne epämukavuutta. Monimutkaisia valmisteita, kuten kasvissyöjille tarkoitettuja Doppelherz-vitamiineja ostaneet, huomioivat, että vaikka valmiste sisältää suuren määrän komponentteja, kuukausittainen annostelu ei vaikuttanut heidän fyysiseen kuntoon millään tavalla. On totta, että tämä on puhtaasti yksityinen mielipide.
