Yksi ihmiskehon tärkeimmistä osista on sen ruoansulatusjärjestelmä. Tämä setti on luonnon suunnittelema ja järjestämä siten, että sen omistaja voi poimia kulutetusta ruoasta kaiken, mitä normaalin elämän toteuttamiseen tarvitaan. Ja samaan aikaan ruuansulatusjärjestelmässä toimivat sellaiset "maagiset" mekanismit, jotka suojaavat meitä infektioilta, neutraloivat myrkyt ja jopa antavat meille mahdollisuuden syntetisoida tärkeitä vitamiineja itse. Ottaen huomioon tämän elinkompleksin tärkeyden, sitä on suojeltava.
Mietitään, mikä ruoansulatusjärjestelmä on, älkäämme sivuuttako ruoansulatuselinten toimintoja. Opit myös, mitä tulee tehdä, jotta ei sairastu maha-suolikanavan sairauksiin.
Mitä elimiä ruoansulatusjärjestelmässä on?
Ruoansulatusjärjestelmä koostuu seuraavista elimistä ja osastoista:
- suuontelo, jossa on sylkirauhaset;
- kurkku;
- ruokatorven alue;
- vatsa;
- ohut ja paksusuoli;
- maksa;
- haima.
Seuraavaksi tarkastelemme ruuansulatusjärjestelmän elinten rakennetta ja toimintoja. Alla oleva taulukko antaa yleiskuvan maha-suolikanavan rakenneosista.
| Viranomaisen nimi | Anatomiset ominaisuudet | Suoritetut toiminnot |
| suuontelo | on hampaat ja kieli ruoan jauhamiseen | saapuvan ruoan analyysi, sen jauhaminen, pehmeneminen ja syljellä kostuttaminen |
| ruokatorvi | kuoret: seroosi, lihaksikas, epiteeli | moottori, eritys, suojaava |
|
vatsa |
runsas v altimoiden ja verisuonten kapillaarien shunting | ruoan sulattaminen |
| 12 pohjukaissuoli | on haima- ja maksakanavat | ruokakampanja |
| maksa | on verta toimittavat suonet ja v altimot | ravinteiden jakelu; glykogeenin, hormonien, vitamiinien synteesi; toksiinien neutralointi; sapen tuotanto |
| haima | sijaitsee vatsan alla | eritys entsyymeillä, jotka hajottavat proteiineja, rasvoja ja sokereita |
| ohusuoli | silmukka, seinät voivat kutistua, sisäpuolella on vikoja | ontelon ja parietaalisen ruoansulatuksen toteuttaminen, aineiden pilkkoutumistuotteiden imeytyminen |
| paksusuolisto suoralla osalla ja peräaukko | seinissä on lihaskuituja | bakteerien ruoansulatuksen loppuunsaattaminen, veden imeytyminen, ulosteiden muodostuminen, suolen liikkeet |
Jos tarkastellaan tämän elinjärjestelmän rakennetta, voidaan huomata, että ruoansulatuskanava on 7-9 m pitkä putki. Jotkut suuret rauhaset sijaitsevat järjestelmän seinien ulkopuolella ja kommunikoivat sen kanssa.
Tämän elinsarjan erikoisuus on, että ne on pinottu erittäin tiiviisti. Reitin pituus suusta peräaukkoon on jopa 900 cm, mutta ruuansulatuskanavan lihasten kyky muodostaa silmukoita ja mutkia auttoi niitä sopeutumaan ihmiskehoon. Tehtävämme ei kuitenkaan ole vain luetella ruoansulatusjärjestelmän elimiä. Tutkimme huolellisesti kaikkia kussakin ruoansulatuskanavassa tapahtuvia prosesseja.
Ruoansulatuskanavan yleinen kaavio
Suu, nielu ja ruokatorvi ovat käytännössä suorassa suunnassa.
Katsotaan nyt nopeasti ruoan kulku ruoansulatuskanavan elinten läpi. Ravintoaineet pääsevät ihmiskehoon suun kautta.
Edelleen massa seuraa kurkkuun, jossa ruuansulatuskanava ja hengityselimet leikkaavat. Tämän osan jälkeen ruokabolus lähetetään alas ruokatorveen. Pureskeltu ja syljellä kostutettu ruoka joutuu mahalaukkuun. Vatsan alueella on ruokatorven viimeisen segmentin elimiä: maha, ohut, sokea, paksusuolisuoliston osat sekä rauhaset: maksa ja haima.
Lantissa on peräsuole. Ruoka vatsaontelossa on eri aikaa ruokatyypistä riippuen, mutta tämä aika ei ylitä muutamaa tuntia. Tällä hetkellä ns. mahaneste vapautuu elimen onteloon. Ruoka muuttuu nestemäiseksi, se sekoitetaan ja sulatetaan. Liikkuessaan pidemmälle massa menee ohutsuoleen. Täällä entsyymien toiminta varmistaa ravintoaineiden liukenemisen edelleen yksinkertaisiksi yhdisteiksi, jotka imeytyvät helposti verenkiertoon ja imusolmukkeisiin.
Lisäksi jäännösmassat siirtyvät paksusuoleen, jossa vesi imeytyy ja ulosteet muodostuvat. Itse asiassa nämä ovat aineita, joita ei sulateta eivätkä ne voi imeytyä vereen ja imusolmukkeisiin. Ne poistetaan ulkoiseen ympäristöön peräaukon kautta.
Miksi ihmisestä vuotaa sylkeä?
Suun limakalvolla, joka aloittaa ruoan kulkeutumisen ruoansulatuskanavan elinten läpi, on suuria ja pieniä sylkirauhasia. Suuret ovat ne, jotka sijaitsevat lähellä korvakoruja, leukojen alla ja kielen alla. Kaksi viimeistä sylkirauhastyyppiä tuottavat sekalaisen salaisuuden: ne erittävät sekä sylkeä että vettä. Korvien lähellä sijaitsevat rauhaset pystyvät tuottamaan vain limaa. Syljeneritys voi olla melko voimakasta. Esimerkiksi sitruunamehun juominen voi vapauttaa jopa 7,5 ml minuutissa.
Sylki on pääosin vettä, mutta se sisältää entsyymejä: m altaasia ja amylaasia. Nämä entsyymit aloittavat ruoansulatusprosessin jo sisälläsuuontelo: amylaasi muuntaa tärkkelyksen m altoosiksi, jonka m altaasi hajottaa edelleen glukoosiksi. Ruoka on suussa lyhyen aikaa - enintään 20 sekuntia, ja tänä aikana tärkkelyksellä ei yksinkertaisesti ole aikaa liueta kokonaan. Sylki on yleensä joko neutraalia tai lievästi emäksistä. Tämä nestemäinen väliaine sisältää myös erityistä proteiinia, lysotsyymiä, jolla on bakterisidinen ominaisuus.
Ruokatorven perässä
Ruoansulatuskanavan elinten anatomia kutsuu ruokatorvea maha-suolikanavan elimeksi suun ja nielun jälkeen. Jos tarkastelemme sen seinää poikkileikkauksena, voimme erottaa selvästi kolme kerrosta. Mediaani on lihaksikas ja pystyy supistumaan. Tämä laatu mahdollistaa ruoan siirtymisen nielusta mahalaukkuun. Ruokatorven lihakset tuottavat a altoilevia supistuksia, jotka leviävät elimen yläosasta koko sen keston ajan. Kun ruokabolus kulkee tätä putkea pitkin, sisääntulosulkijalihas avautuu mahalaukkuun.
Tämä lihas pitää ruoan mahassa ja estää sitä liikkumasta vastakkaiseen suuntaan. Joissakin tapauksissa lukitussulkijalihas heikkenee ja sulaneet massat voivat sinkoutua ruokatorveen. Refluksi ilmenee, henkilö tuntee närästystä.
vatsa ja ruoansulatuksen salaisuudet
Jatkamme ruoansulatuskanavan elinten järjestyksen tutkimista. Ruokatorvea seuraa vatsa. Sen sijainti on vasen hypokondrium epigastrisella alueella. Tämä elin ei ole muuta kuin ruuansulatuskanavan jatke, jossa on selkeä seinämälihas.
Muoto jaVatsan koko riippuu suoraan sen sisällöstä. Tyhjän elimen pituus on enintään 20 cm, seinien välinen etäisyys on 7-8 cm. Jos vatsa on kohtalaisen täynnä, sen pituus tulee noin 25 cm ja leveys jopa 12 cm. elimen kapasiteetti voi myös vaihdella sen täyteyden asteen mukaan ja vaihtelee 1,5 litrasta 4 litraan. Kun ihminen nielee, vatsan lihakset rentoutuvat, ja tämä vaikutus kestää aterian loppuun asti. Mutta vaikka ateria on ohi, vatsan lihakset ovat aktiivitilassa. Ruoka jauhetaan, se prosessoidaan mekaanisesti ja kemiallisesti lihasliikkeen kautta. Sulattu ruoka siirtyy ohutsuoleen.
Matsan sisäosa on vuorattu limakalvolla, jossa on monia poimuja, joissa rauhaset sijaitsevat. Heidän tehtävänsä on erittää mahdollisimman paljon ruoansulatusmehuja. Mahasolut tuottavat entsyymejä, suolahappoa ja limakalvon eritystä. Ruokapala kyllästetään kaikilla näillä aineilla, murskataan ja sekoitetaan. Lihakset supistuvat ruuansulatuksen edistämiseksi.
Mikä on mahaneste?
Mahamehu on väritöntä nestettä, jossa on hapan reaktio kloorivetyhapon läsnäolon vuoksi. Se sisältää kolme pääryhmää entsyymejä:
- proteaasit (pääasiassa pepsiini) hajottavat proteiinit polypeptidimolekyyleiksi;
- lipaasit, jotka vaikuttavat rasvamolekyyleihin ja muuttavat ne rasvahapoiksi ja glyseroliksi (vain emulgoitu lehmänmaidon rasva hajoaa mahassa);
- syljen amylaasi jatkaa työskentelyämonimutkaisten hiilihydraattien hajoaminen yksinkertaisiksi sokereiksi (koska ruokabolus on täysin kyllästetty happamalla mahanesteellä, amylolyyttiset entsyymit inaktivoituvat).
Kloorivetyhappo on erittäin tärkeä osa ruoansulatuskanavan eritystä, koska se aktivoi pepsiinientsyymin, valmistelee proteiinimolekyylejä hajoamista varten, juoksee maitoa ja neutraloi kaikki mikro-organismit. Mahalaukun mehun erittyminen tapahtuu pääasiassa syömisen yhteydessä ja jatkuu 4-6 tuntia. Yhteensä tätä nestettä vapautuu jopa 2,5 litraa päivässä.
Mielenkiintoinen tosiasia on, että mahanesteen määrä ja koostumus riippuvat saapuvan ruoan laadusta. Suurin määrä eritystä vapautuu proteiiniaineiden sulatukseen, pienin - kun ihminen imee rasvaista ruokaa. Terveessä kehossa mahaneste sisältää melko paljon suolahappoa, sen pH vaihtelee välillä 1,5-1,8.
Ohutsuoli
Kun tutkitaan kysymystä siitä, mitkä elimet kuuluvat ruuansulatusjärjestelmään, lisätutkimuksen kohteena on ohutsuole. Tämä ruoansulatuskanavan osa on peräisin mahalaukun pyloruksesta ja sen kokonaispituus on jopa 6 metriä. Se on jaettu useisiin osiin:
- Pohjukaissuoli 12 on lyhin ja levein osa, sen pituus on noin 30 cm;
- laihalle suolelle on ominaista luumenin pieneneminen ja pituus jopa 2,5 m;
- ileum on ohuen osan kapein osa, sen pituuson jopa 3,5 m.
Ohutsuoli sijaitsee vatsaontelossa silmukoiden muodossa. Edestä se on peitetty omentumilla, ja sivuilta se rajoittuu paksuun ruoansulatuskanavaan. Ohutsuolen tehtävänä on jatkaa ravinnon aineosien kemiallisia muutoksia, sen sekoittumista ja edelleen suuntaamista paksusuoleen.
Tämän elimen seinämällä on tyypillinen rakenne kaikille maha-suolikanavan osille ja se koostuu seuraavista elementeistä:
- limakalvokerros;
- submukosaalinen kudos, jossa on kerääntyneitä hermoja, rauhasia, imusolmukkeita ja verisuonia;
- lihaskudos, joka koostuu uloimmista pitkittäis- ja pyöreistä sisäkerroksista, ja niiden välissä on sidekudoskerros, jossa on hermoja ja verisuonia (lihaskerros vastaa sulatetun ruoan sekoittamisesta ja siirtämisestä järjestelmää pitkin);
- Serosa on sileä ja kosteutettu, mikä estää elimiä hankaamasta toisiaan vasten.
Ruoansulatuksen ominaisuudet ohutsuolessa
Rauhaset, jotka muodostavat suolistokudoksen rakenteen, erittävät salaisuuden. Se suojaa limakalvoa vaurioilta ja ruoansulatusentsyymien toiminn alta. Limakalvot muodostavat monia pyöreitä poimuja, mikä lisää imualuetta. Näiden muodostumien määrä vähenee paksusuoleen päin. Sisäpuolelta ohutsuolen limakalvo on täynnä villiä ja painaumia, jotka auttavat ruoansulatusta.
Pohjukaissuolen alue on lievästi emäksinen, mutta mahalaukun sisällön nielemisen myötä pH laskee. Haimassa on kanavatämä vyöhyke, ja sen salaisuus alkalisoituu ruokapalalla, jonka ympäristö muuttuu neutraaliksi. Siten mahanesteen entsyymit inaktivoituvat täällä.
Pari sanaa ruoansulatusrauhasista
Elinten ruoansulatusjärjestelmässä on umpieritysrauhasten kanavia. Haima erittää mehuaan ihmisen syödessä, ja sen määrä riippuu ruuan koostumuksesta. Proteiiniruokavalio saa aikaan suurimman erityksen, ja rasvat aiheuttavat päinvastaisen vaikutuksen. Vain päivässä haima tuottaa jopa 2,5 litraa mehua.
Lisäksi sappirakko erittää salaisuutensa ohutsuoleen. Jo 5 minuuttia aterian alkamisen jälkeen sappi alkaa muodostua aktiivisesti, mikä aktivoi kaikki suoliston mehun entsyymit. Tämä salaisuus tehostaa myös maha-suolikanavan motorisia toimintoja, tehostaa ruoan sekoittumista ja liikkumista. 12-pohjukaissuolen osassa sulatetaan noin puolet ruoan mukana tulevista proteiineista ja sokereista sekä pieni osa rasvoista. Ohutsuolessa orgaanisten yhdisteiden entsymaattinen hajoaminen jatkuu, mutta vähemmän intensiivisesti, ja parietaalinen absorptio vallitsee. Tämä prosessi tapahtuu voimakkaimmin 1-2 tunnin kuluttua syömishetkestä. Se on tehokkaampi kuin sama vaihe vatsassa.
Paksuoli on ruoansulatuksen pääteasema
Tämä maha-suolikanavan osa on lopullinen, sen pituus on noin 2 m. Ruoansulatuskanavan elinten nimet huomioivat niiden anatomiset ominaisuudet, ja on loogisesti selvää, että tällä osuudella on suurin puhdistuma. Paksusuolen leveys pienenee 7 cm:stä 4 cm:iin laskevassa paksusuolen kohdalla. Tässä ruoansulatuskanavan osassa erotetaan seuraavat alueet:
- umpisuoli lisäkkeellä tai umpilisäkkeellä;
- nouseva kaksoispiste;
- poikittainen kaksoispiste;
- laskeva kaksoispiste;
- sigmoidi kaksoispiste;
- suora osio, joka päättyy peräaukkoon.
Diedoitunut ruoka kulkee ohutsuolesta paksusuoleen pienen, vaakasuorassa raon muodossa olevan reiän kautta. Siinä on eräänlainen venttiili, jossa on huulten muodossa oleva sulkijalihas, joka estää sokean osan sisältöä pääsemästä sisään vastakkaiseen suuntaan.
Mitä prosesseja paksusuolessa tapahtuu?
Jos koko ruoansulatusprosessi kestää yhdestä kolmeen tuntia, suurin osa siitä annetaan paksusuolen kyhmyyn. Se kerää sisältöjä, imee itseensä tarvittavat aineet ja veden, liikkuu kanavaa pitkin, muodostaa ja poistaa ulosteita. Fysiologinen normi on sulatetun ruoan saanti paksusuolessa 3-3,5 tuntia aterian jälkeen. Tämä osio täyttyy päivän aikana, minkä jälkeen se tyhjenee kokonaan 48-72 tunnissa.
Vastasuoli imee glukoosia, aminohappoja, vitamiineja ja muita tässä osassa elävien bakteerien tuottamia aineita sekä suurimman osan (95 %) vedestä ja erilaisista elektrolyyteistä.
Ruoansulatuskanavan asukkaat
Käytännössä kaikki ruoansulatuskanavan elimet ja osat ovat mikro-organismien asuttamia. Vain vatsa on suhteellisen steriili (tyhjällä mahalla) happaman ympäristönsä vuoksi. Suurin määrä bakteereja on paksusuolessa - jopa 10 miljardia / 1 g ulostetta. Suuren maha-suolikanavan normaalia mikroflooraa kutsutaan eubioosiksi ja sillä on v altava rooli ihmisen elämässä:
- estää patogeenisten mikro-organismien kehittymisen;
- B- ja K-vitamiinien, entsyymien, hormonien ja muiden ihmisille hyödyllisten aineiden synteesi;
- selluloosan, hemiselluloosan ja pektiinien hajoaminen.
Jokaisen ihmisen mikroflooran laatu ja määrä on ainutlaatuista ja sitä säätelevät sekä ulkoiset että sisäiset tekijät.
Pidä huolta terveydestäsi
Kuten mikä tahansa ihmiskehon osa, elinten ruoansulatusjärjestelmä voi olla altis erilaisille sairauksille. Usein ne liittyvät patogeenisten mikro-organismien tunkeutumiseen ulkopuolelta. Kuitenkin, jos ihminen on terve ja hänen vatsansa toimii virheettömästi, kaikki haitalliset bakteerit ovat tuomittuja kuolemaan happamassa ympäristössä. Jos tämä elin toimii useista syistä epänormaalisti, melkein mikä tahansa infektio voi kehittyä ja johtaa vakaviin seurauksiin, kuten ruoansulatuskanavan syöpään. Kaikki alkaa pienestä: irrationaalinen ravitsemus, karkeiden kuitupitoisten ruokien puute ruokavaliossa, alkoholi ja rasvaiset ruoat, tupakointi, stressi, epätasapainoinen ruokavalio, huono ekologia ja muut haitalliset tekijät tuhoavat vähitellen kehomme ja provosoivat sairauksien kehittymistä.
Elinten ruoansulatusjärjestelmä on erityisen herkkä tuhoisille ulkoisille vaikutuksille. Siksi älä unohda käydä lääkärintutkimuksissa ajoissa ja kääntyä lääkärin puoleen, jos kehon normaalissa toiminnassa ilmenee häiriöitä.
