Neilikka on mauste, jolla on erittäin kirkas aromi ja mausteinen maku. Sillä on laaja valikoima kulinaarisia käyttötarkoituksia ja monia terveyshyötyjä. Mieti, kuinka neilikka on hyödyllistä perinteisessä ja kansanlääketieteessä.
Mikä tämä mauste on?
Neilikat ovat neilikkapuun avaamattomia kuivattuja silmuja. Kansanlääketieteessä ei käytetä vain kukkia orastavassa vaiheessa, vaan myös neilikkapuun hedelmiä. Tätä myrttiperheen ikivihreää trooppista puuta kasvatetaan pääasiassa Indonesiassa, Tansaniassa, Sri Lankassa ja Madagaskarissa. Neilikka on yksi yleisimmin käytetyistä mausteista ruoanlaitossa. Sen suosio johtuu ennen kaikkea poikkeuksellisesta aromista ja pikantista mausta, jonka ansiosta se sopii hyvin liharuokien, sieniruokien, hapankaalin tai suolakurkkutuotteiden kanssa. Tämä mauste on pakollinen lisä talvijuomiin - teehun hunajalla ja appelsiinilla tai glögillä.
Mausteen sisältämien aineiden hyödyntämiseksi on suositeltavaa ostaa se kokonaisuudessaan. Jauhatut neilikka menettävät nopeasti arominsa ja parantavat ominaisuudet. On parasta jauhaa se juuri ennen käyttöä.
Ravintoarvo
Voit vastata kysymykseen neilikan hyödyllisyydestä harkitsemalla tämän mausteen ravintoarvoa. Kuivatut neilikkasilmut sisältävät öljyistä ainetta, joka on vastuussa mausteen tärkeimmistä terveyshyödyistä. Se sisältää eugenolia - yhdisteitä, joilla on hyvän maun lisäksi anti-inflammatorisia, antiseptisiä, kipua lievitäviä vaikutuksia ja jotka ovat myös erittäin vahva antioksidantti.
Spicellä on absoluuttinen ennätys ORAC-asteikolla, joka mittaa antioksidanttiruoan vahvuutta. Mauste on erittäin hyvä mangaanin lähde, hermoston oikealle toiminnalle välttämätön alkuaine, joka vastaa hedelmällisyydestä ja seksuaalisesta toiminnasta, vaikuttaa positiivisesti aineenvaihduntaan ja lisää luuston vahvuutta. Se sisältää myös runsaasti magnesiumia, kalsiumia, rautaa, A-, C- ja K-vitamiinia sekä omega-3-rasvahappoja.
Mitä hyötyä neilikasta on?
Eugenolin sekä A-, C-vitamiinien ja mangaanin antioksidanttisten ominaisuuksien ansiosta tämän mausteen jatkuva läsnäolo ruokavaliossa estää kasvainten kehittymistä, hidastaa kehon (mukaan lukien ihon) ikääntymisprosessia). Vähentää monien sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien sekä aivojen rappeuttavien sairauksien (Alzheimerin ja Parkinsonin) riskiä.
Mausteen sisältämällä eugenolilla on kipua lievittäviä ominaisuuksia. Tällä aineella on rentouttava vaikutus.ja kipulääkettä. Tällaisten hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta neilikan maustetta käytetään hammaslääketieteessä - suussa pidettynä se lievittää tehokkaasti hammassärkyä. Jos sairauksia on muualla, voit käyttää eteeristä öljyä.
Spice vahvistaa immuunijärjestelmää, ja anti-inflammatorisen, antibakteerisen ja virustenvastaisen vaikutuksensa ansiosta se tukee kehoa taistelussa infektioita vastaan. Säännöllinen neilikan pureskelu ehkäisee sairauksia tai lievittää olemassa olevia oireita. Helpottaa kurkkukipua, auttaa yskää ja poistaa tukkoisen nenän.
Neilikka-mausteiden hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään kandidiaasi (ihon, kynsien ja limakalvojen sieni-infektiot), dermatofytoosin ja urheilijan jalkojen torjuntaan. Tällaisista sairauksista kärsiviä ihmisiä kehotetaan juomaan teetä siitä tai voitelemaan sieni-ihovaurioita neilikkaöljyllä sopivalla pitoisuudella.
Jopa muutama pala kuivattuja neilikkasilmuja päivittäisessä ruokavaliossasi edistää insuliinin tuotantoa ja alentaa verensokeria, mikä vähentää diabeteksen riskiä. Mausteiden käyttö vaikuttaa rasva-aineenvaihduntaan - se vähentää "pahan" kolesterolin ja triglyseridien määrää veressä pitäen "hyvän" kolesterolin samalla tasolla.
Sen mausteet stimuloivat ruoansulatusta, parantavat suoliston motiliteettia, helpottavat kaasujen poistumista kehosta. Siksi se kannattaa lisätä päivittäisiin aterioihin. Mauste ei vain rikasta makua, vaan myös ehkäisee häiriöitäruoansulatus ja ilmavaivat.
Neilikkaeteerinen öljy
Perinteisessä lääketieteessä käytettyjen keinojen joukossa v altava suosio on neilikkaöljy, jonka ominaisuudet ja käyttö ovat olleet tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Tämä eteerinen öljy on yksi parhaista kasviperäisistä ainesosista, jolla on useita terveydellisiä ja hoitavia ominaisuuksia. Voidaan käyttää menestyksekkäästi arvokkaana lisänä muihin luonnonöljyihin.
Seuraavat ovat neilikkaöljyn tärkeimmät ominaisuudet ja käyttötarkoitukset:
- Auttaa helpotusta päänsärkyyn. Tätä tarkoitusta varten se sekoitetaan suolan kanssa ja levitetään otsalle. Työkalu luo viilentävän vaikutuksen ja tuo helpotusta. Se sisältää monia flavonoideja, joilla on anti-inflammatorisia vaikutuksia. Ompeleihin tai kaulaan levitettynä se vähentää päänsärkyyn liittyvää tulehdusta ja jännitystä. Samoista syistä tätä lääkettä käytetään lievittämään kipua muissa kehon osissa, kuten nivelissä tai lihaksissa. Auttaa torjumaan kipua, tulehdusta ja turvotusta.
- Edistää ohran luonnollista käsittelyä. Neilikkaöljy kansanlääketieteessä on tunnettu ohralääke. Näppäri on silmän sisällä oleva tulehdus, joka voi olla erittäin tuskallista ja voi häiritä näköelinten asianmukaista toimintaa. Antibakteeristen ominaisuuksiensa ansiosta neilikkaöljy ehkäisee silmätulehduksia.
- Auttaa torjumaan hengityselinsairauksia. Sillä on viilentävä ja tulehdusta ehkäisevä vaikutus. Käytetään usein nenän hengitysteiden puhdistamiseen. Mitenyskänlääke, joka auttaa hoitamaan monia hengityselinsairauksia, mukaan lukien yskä, vilustuminen, keuhkoputkentulehdus, astma, sinuiitti ja tuberkuloosi.
- Tarjoaa tehokkaan stressin vähentämisen. Neilikan eteerinen öljy on luonnollinen afrodisiakki, jonka ansiosta se vähentää stressiä entisestään. Stimuloi mieltä, lievittää väsymystä ja henkistä uupumusta. Oikein määrin kulutettuna se virkistää mieltä ja stimuloi aivoja. Öljy helpottaa nukahtamista. Se on hyödyllinen myös neurologisten häiriöiden, kuten muistin menetyksen, masennuksen ja ahdistuneisuuden, hoidossa.
- Auttaa vähentämään pahoinvointia. Öljy auttaa torjumaan pahoinvointia ja oksentelua. Käytetään usein toksikoosiin ja raskaana olevien naisten huonoon terveyteen.
- Vaikuttaa korvakipujen vähentämiseen. Lämpimän neilikan ja seesamiöljyn seos on hyvä lääke korvasärkyyn.
- Neilikkaöljy auttaa puhdistamaan verta. Tutkimukset ovat osoittaneet, että aromaattiset yhdisteet voivat vähentää toksiinien pitoisuutta veressä ja stimuloida antioksidanttien toimintaa kehossa, mikä stimuloi immuunijärjestelmää ja verisolujen puhdistustoimintoja.
- Auttaa diabeteksen hoidossa. Verenpuhdistuksen lisäksi neilikkaöljy auttaa myös säätelemään verensokeritasoja, mikä tekee siitä tehokkaan lääkkeen diabeetikoille. Tutkimukset ovat osoittaneet, että aterian jälkeen insuliinin ja glukoosin toimintaan liittyviä mekanismeja voidaan säädellä paremmin tämän eteerisen öljyn vaikutuksesta. Tämä johtuu epätavallisen korkeasta verrattuna muihin lääkkeisiinkasvit, neilikan eteerisen öljyn fenolipitoisuus.
Neilikka aromaterapiassa ja hajuvedessä
Neilikkaeteerinen öljy sekoittuu hyvin monien eteeristen öljyjen kanssa, mukaan lukien rosmariini, ruusu, kaneli, greippi, sitruuna, minttu, appelsiini ja laventeli. Tästä syystä se on suosittu ainesosa aromaterapiassa sekä erilaisissa yrttiseoksissa. Neilikkaöljyä käytetään hajuvesiteollisuudessa sen ainutlaatuisen, täyteläisen aromin vuoksi. Sen tuoksu voidaan tunnistaa maailman parhaiden merkkien tunnetuimmista hajuveistä ja wc-vedestä. Tätä öljyä käytetään usein myös saippuan valmistuksessa, usein vaikuttavana aineena.
Suuhygieniasta huolehtiminen
Kuten edellä mainittiin, neilikkaöljyä käytetään pääasiassa suuhygieniassa. Sen bakterisidiset ominaisuudet tekevät siitä tehokkaan lievittää hammassärkyä, ärtynyttä ikeniä ja suun haavaumia. Neilikkaöljyn ominainen tuoksu auttaa myös torjumaan pahanhajuista hengitystä.
Intiassa kariesta hoidetaan perinteisesti tällä lääkkeellä varhaisessa vaiheessa. Kastele tätä varten pieni pumpulipuikko neilikkaöljyllä ja aseta se sairaan hampaan pinnalle joka päivä ennen nukkumaanmenoa. Epämukavuus häviää muutaman päivän kuluttua. Tämän vuoksi neilikan eteeristä öljyä lisätään lukuisiin ruokiin, lääkkeisiin ja hammasvalmisteisiin, mukaan lukien suuvesi ja hammastahna.
Hammaslääkärit sekoittavat sensinkkioksidia valkoisen täyteaineen valmistamiseksi, tilapäinen vaihtoehto juurihoitoon. Ole kuitenkin varovainen, sillä tämä eteerinen öljy voi väärin käytettynä aiheuttaa palovammoja suussa.
Neilikka ja ihonhoito
Luonnon eteeristä neilikan öljyä suositellaan ihonhoitoon, erityisesti aknesta kärsiville. Paras vaikutus saavutetaan levittämällä nesteenä kuivalla, puhtaalla liinalla. Tätä öljyä käytetään laaj alti myös silmän ihon kosmetiikassa, koska sillä on virkistäviä ja stimuloivia ominaisuuksia. Se stimuloi verenkiertoa, tekee ihosta terveemmän ja nuoremman. Se on yleinen ainesosa voiteessa ja emulsioissa sekä monissa muissa luonnollisissa ihonhoitotuotteissa. Käytetään laajasti hierontaöljynä, joka lievittää kipua ja stressiä.
Neilikka loisista
Spice poistaa tehokkaasti loiset, sillä sen sisältämät eteeriset öljyt estävät näiden organismien lisääntymistä. Lisäksi tämä tuote tekee siitä, että nämä organismit eivät vapauta myrkkyjä ihmisen verenkiertoelimistöön, mikä auttaa häntä välttämään lisäkomplikaatioita. Neilikkaparasiittilääke vähentää mahan ärsytystä, turvotusta ja toistuvaa vatsakipua.
Neilikka- ja pellavansiementuote - valmistusohjeet
Neilillä ja pellavansiemenillä valmistettuja kotihoitoja voidaan käyttää lisäaineena loisinfektioiden hoidossa. Se on kuitenkin suositeltavaaniiden säännöllinen käyttö enn altaehkäiseviin tarkoituksiin. Alla on yksi tavoista päästä eroon loisista ihmiskehossa neilikan avulla.
Ainesosat:
- puolitoista teelusikallista neilikkaa (20 g);
- 3/4 kuppia pellavansiemeniä (noin 100 g).
Ruoanlaittomenetelmä:
- neilikka tulee jauheta jauheeksi;
- jauha pellavansiemenet ja sekoita molemmat ainekset keskenään.
Käytä:
- Liuotetaan kaksi ruokalusikallista saatua seosta lasilliseen lämmintä vettä. Juo tyhjään vatsaan.
- Toista lääkettä 3 päivää peräkkäin, pidä sitten kolmen päivän tauko ja jatka hoitoa.
- Valinnainen, voit lisätä tuotteen myös hedelmämehuihin tai smoothieihin aamiaiseksi.
Tämä tapa päästä eroon loisista ihmiskehossa on paras erityyppisten lomien hoitoon.
Neiliikkatinktuura
On otettava:
- 1 osa hienonnettua neilikkaa;
- 5 osaa 60 % alkoholia.
Valmista tinktuura jauhamalla neilikka, kaada alkoholi tummaan pulloon. Anna seistä noin 6-8 viikkoa. Ota 3 kertaa päivässä, 30 tippaa hunajaan tai maitoon hunajan kanssa. Neilikkatinktuura auttaa keuhkoputkentulehdukseen, yskään, vilustumiseen, sivuonteloiden tulehdukseen. Ota tippoja ikenitulehdukseen, johon liittyy pahanhajuinen hengitys ja ilmavaivat. Auttaa tappamaan suun tulehduksia ja lievittää myös hammassärkyä.
Neilikan ja appelsiinin glögiresepti
Valmista 500 ml punaviiniä, 4 kanelitankoa, 2 vaniljatankoa, 6-8 anistähteä, 6 neilikkaa, 2 paksua viipaletta kuorimatonta appelsiinia (kuoreen voi laittaa pari neilikkaa), ruokosokeria maku.
Lämmitä punaviini sokerin, kanelin, vaniljan, aniksen ja neilikan kanssa kattilassa. Kuumenna sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Leikkaa appelsiiniviipaleet puoliksi, laita mukeihin tai lasiin ja kaada päälle viiniä. Valmiin juoman päälle voi ripotella ripaus vaniljasokeria ja kanelia. Neilikkareseptit ovat olennainen osa joululomaa. Tällä mausteella valmistetaan lomapiirakkaa ja keksejä.
Neilikan tuoksu suojaa hyönteisiltä kotona
Neilikkaöljyä käytetään laaj alti hyönteismyrkkykynttilöiden ainesosana. Sen höyryt vaikuttavat voimakkaasti monien hyönteisten hajuaistiin. Lisäämällä muutama tippa neilikkaeteeristä öljyä lakanaasi yöksi suojaat sinua hyönteisiltä. Talon kääpiöiden neilikka on erityisen tehokas. Voit päästä eroon näistä hyönteisistä kaappien puhdistamisen jälkeen:
- Pyyhi ne balsamiviinietikalla tai veden ja etikan 1:1 liuoksella, jossa on eteeristä öljyä.
- Laita kuppi kuumaa etikkaa hyllylle, sulje kaappi ja odota, että etikka jäähtyy.
- Käätärien hoitoon voit täyttää appelsiinin neilikkaa ja jättää sen hyönteisten elämään.
Vasta-aiheet ja vaarat
Käytettäessä neilikkaa tulee aina olla varovainen sellaisenaanerittäin voimakas jopa pieninä määrinä. Siitä saatu öljy on laimennettava ennen käyttöä tai nielemistä. Jotkut ihmiset kehittävät vakavan allergisen reaktion, kun he ottavat liian suuria annoksia.
On lisättävä, että neilikkaöljy voi aiheuttaa verensokerin laskua, joten diabeetikkojen tulee käyttää sitä erittäin varovasti. Raskaana olevien ja imettävien naisten tulee olla varovaisia neilikkaöljyn käytössä, sillä ei tiedetä, kulkeutuuko sen voimakkaita komponentteja esimerkiksi äidinmaidon kautta vastasyntyneen elimistöön. Siksi, jos ruokavaliossa tehdään muutoksia tai otetaan käyttöön uusi lisäravinne, on parasta kääntyä lääkärin puoleen.
Nyt tiedät neilikan edut ja kuinka niitä käytetään terveyden edistämiseen.
