Legenda sanoo, että selleri tuo onnea. Monet detox-dieetit ja paastopäivät perustuvat selleriin, vihannekseen, jolla on erityinen tuoksu ja mausteinen maku. Sitä käytetään sekä laihduttamiseen että vitamiinien lähteenä, erityisesti alkukeväällä. Ruoanlaittoon käytetään sellerin juuria, lehtiä ja lehtiä (kasvin tyypistä riippuen). Paljon reseptiyhdistelmiä. Mitä hyvää tässä vihanneksessa on?
Mitä selleri on ja minkä kanssa sitä syödään?
Tämä on useimmiten joka toinen vuosi Umbelliferae-suvun kasvi. Se tapahtuu, kuten edellä mainittiin, lehdelle, varrelle ja juurelle. Lehdet ovat samanlaisia kuin persiljan lehdet, vain suuremmat. Kukinto on vaaleista kukista muodostuva sateenvarjo. Varsi voi "pidentää" jopa metrin. Selleri syntyi Välimerellä. Ei siedä kuivuutta ja huonoa maaperää, ei kasva vankeudessa. Useimmiten on suositeltavaa käyttää sellerijuurta.
Mitä hyötyä tästä juurista on? Selleri: kemiallinen koostumus
Selleri sisältää suuren määrän erilaisia vitamiineja: C, PP1, K, B6, B2, B1, E, mineraalisuoloja, natriumia, jodia, rautaa, kaliumia, magnesiumia, fosforia, proteiineja, eteerisiä öljyjä.
Millä muilla ominaisuuksilla on juuri? Selleri: terveyshyödyt
Selleri puhdistaa kehon täydellisesti myrkkyistä, mikä on välttämätöntä niille, jotka haluavat laihtua tai päästä eroon selluliitista. Myös tämä ihmejuuri auttaa selviytymään hermostuneisuudesta ja unettomuudesta. Selleri auttaa alentamaan verensokeria, parantaa aineenvaihduntaa ja immuunijärjestelmää. Toinen erittäin vahva afrodisiakki on tämä juuri. Selleri tuo kiinalaisten uskomusten mukaan harmoniaa ja hyvinvointia elämään. Kuinka valmistaa juuri?
Sellerinjuuren keittäminen
Täydentääksesi kehon vitamiinivarantoja, valmista salaatti tästä vihanneksesta. Se ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä.
Tuore selleri-sipulisalaatti
Tarvitset:
- juuri (selleri) 100g;
- vihreä sipuli - 300g;
- 1 rkl lusikallinen sitruunamehua;
- 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä;
- kumina, mustapippuri, korianteri, persilja (maun mukaan).
Selleri raastaa karkealla raastimella, hienonna sipuli hienoksi. Lisää öljy ja mausteet ja laita kaikki pannulle. Lisää hieman vettä ja keitä miedolla lämmöllä pehmeiksi. Laita valmis salaatti lautaselle ja tarjoa jäähdytettynä.
Sellerinjuuren hoito
Suolanpoisto
MitenEdellä mainittiin, että selleri sisältää suuren määrän magnesiumia, joka auttaa poistamaan suoloja kehosta. Tätä varten ota 1 kg juuria, kolme sitruunaa ja vie kaikki lihamyllyn läpi. Sekoita kaikki ja pidä seos pimeässä paikassa seitsemän päivää. Purista sitten mehu ja lisää 300 g hunajaa. Juo yksi ruokalusikallinen kolme kertaa päivässä. Säilytä jääkaapissa.
p alttuma
Keitä 150 g sellerijuuria litrassa vettä. Jäähdytä neste huoneenlämpöiseksi ja laske paleltuma kehon osa siihen.
Kivut
Keitä pari sellerinjuurta ja syö ne liemen kanssa. On tapauksia, joissa tämä hoitomenetelmä auttoi jopa ihmisiä, jotka eivät enää pystyneet kävelemään.
Allergia
Liitä kaksi ruokalusikallista raastettuja juuria lasilliseen kylmää vettä. Juo kolmasosa lasillista kolme kertaa päivässä 20 minuuttia ennen ateriaa.
Ateroskleroosi
Estä tämä sairaus lisäämällä tämä kasvis kaikkiin aterioihin päivittäin. Lisää selleri ruokavalioosi ja unohdat monet sairaudet ikuisesti.
