Mitä ovat aminohapot? Nämä ovat erityisiä orgaanisia yhdisteitä. Aminohappomolekyyli koostuu sekä amiineista että karboksyyleistä. Ne ovat kiteisiä aineita, jotka liukenevat hyvin veteen. Aminohapot ovat eräänlaisia mikroskooppisia rakennuspalikoita, joista proteiinit rakennetaan. Lisäksi ne toimivat hermoimpulssien välittäjinä ja edistävät toimintojensa asianmukaista suorittamista vitamiinien ja kivennäisaineiden avulla. Jotkut heistä osallistuvat lihaskudoksen suoran energiansyötön prosessiin.
Joten aminohapot ovat yhdisteitä, jotka ovat välttämättömiä useimmille eläville organismeille, myös ihmisille. Sen lisäksi, että ne ovat rakennusmateriaali, josta proteiineja valmistetaan, ne suorittavat monia muita tärkeitä tehtäviä. Vapaat aminohapot ovat osa lihaskudosta. Suurin osa näistä aineista syntetisoituu maksassa. Jotkut aminohapot eivät kuitenkaan tuota elimistöä, ja siksi ihmisen on saatava ne syömisen yhteydessä. Millainen ruoka sisältää runsaasti näitä alkuaineita? Syö säännöllisesti viljaa, vihanneksia, hedelmiä, leipää. Kannattaa kiinnittää erityistä huomiotakeskittyä elintarvikkeisiin, kuten perunoihin, riisiin, tattariin, papuihin, herneisiin ja rukiin. Älä unohda eläinproteiineja, koska ne sisältävät kaikki kehon elämälle välttämättömät aminohapot. Jauhotuotteet tulee yhdistää lihan tai kalan kanssa. On tärkeää valmistaa aterioita, jotka sisältävät sekä muroja että maitoa. Eläinproteiinit ovat yleensä arvokkaampia kuin kasviproteiinit.
Ne aminohapot, joita elimistö ei tuota, ovat välttämättömiä. Näitä on yhteensä kahdeksan. Jos elimistöstä puuttuu ainakin yksi välttämättömistä aminohapoista, proteiinisynteesi pysähtyy. Ja tämä johtaa jo vakaviin häiriöihin - ruoansulatushäiriöihin, krooniseen masennukseen. Lapsella kasvu voi tässä tapauksessa hidastua tai jopa pysähtyä. Vaikka syöt säännöllisesti, tämä ei takaa, että kaikki välttämättömät aminohapot tuotetaan kehossasi. Mikä voi pysäyttää niiden tuotannon? Tähän voi olla useita syitä: vammat, infektiot, imeytymisongelmat maha-suolikanavassa, tiettyjen ravintoaineiden epätasapaino, vakava stressi ja muut. Välttämättömät aminohapot ovat välttämättömiä kehon toiminnalle. Ne eivät vain osallistu proteiinin muodostumisprosessiin, vaan myös säätelevät kehon painoa. Lapsille ei kahdeksan, vaan kymmenen elementtiä ovat välttämättömiä.
Vähäisimpiä ovat seuraavat aineet: lysiini, tryptofaani, metioniini. Toinen niistä löytyy munista, juustosta, lihasta, kalasta ja raejuustosta. Lysiinilöytyy pääasiassa maidosta. Pienempinä määrinä sitä löytyy lihasta, palkokasveista, juustosta, raejuustosta ja munankeltuaisista. Metioniinin päätoimittaja on maitotuotteet.
Aminohappoja voi nykyään ottaa paitsi ruuan kanssa myös erityisten biologisten lisäravinteiden muodossa. Kuinka valita oikeat tuotteet? Valitse lisäravinteet, jotka sisältävät L-kiteisiä aminohappoja. He ovat aktiivisimpia osallistujia aineenvaihduntaprosesseihin.
