Kaikki tietävät, että vauvat tarvitsevat maitoa. Se toimittaa lapsen kehoon kaiken normaaliin kasvuun ja kehitykseen tarvittavan. Mutta joissakin tapauksissa vauva ei voi juoda maitoa tai syödä sitä sisältäviä tuotteita. 10 %:lle vauvoista tämä terveellinen juoma muuttuu myrkkyksi, mikä aiheuttaa vakavan allergisen reaktion. Useimmiten tämä on intoleranssi maitoproteiineille, joista yksi on beetalaktoglobuliini.
Maitoproteiiniallergia
Erilaisten ruokien intoleranssi on yleistymässä lapsilla nyt. Keho reagoi erityisen voimakkaasti vieraisiin proteiineihin, kuten maidon proteiineihin. Maitoallergia kärsii viidesosasta alle vuoden ikäisistä vauvoista. Lisäksi negatiivinen reaktio ulottuu lehmän-, lampaan- ja jopa vuohenmaitoon sekä niihin perustuviin tuotteisiin.
Tämä johtuu vauvojen ruoansulatusjärjestelmän erityispiirteistä. Ruoansulatuskanavan mikrofloora ei ole vielä muodostunut, joten mahalaukun seinämät läpäisevät allergeeneja, mikä voi aiheuttaa voimakkaan negatiivisen reaktion. Lisäksi vauvoilla ei vielä ole entsyymejä niiden hajottamiseksimonimutkaiset proteiinit yksinkertaisiksi aminohapoiksi. Nämä entsyymit ilmaantuvat lapselle vuoden kuluttua, joten vain 2 % aikuisista kärsii maitoallergiasta, enimmäkseen ihmiset, joilla on immuunijärjestelmän sairauksia.
Maidolla on monimutkainen rakenne. Hyödyllisten hivenaineiden ja vitamiinien lisäksi se sisältää suuren määrän antigeeniproteiineja, jotka voivat aiheuttaa allergisen reaktion kehossa. Mutta lähes kolmesta tusinasta proteiinista vain neljä aiheuttaa useimmiten allergioita. Tämä on kaseiinia, joka sisältää 80 % maidosta, seerumin albumiinia, alfa-laktoglobuliinia ja beeta-laktoglobuliinia. Allergia jälkimmäiselle ilmenee useimmiten, mutta tämä patologia ei etene yhtä vakavasti kuin muut. Lisäksi useimmissa tapauksissa tämän proteiinin intoleranssi häviää itsestään vuoden kuluttua.
Mikä on beetalaktoglobuliini
Tämä on yksi maidon proteiineista. Se sisältää noin 10 % maidossa, tässä suhteessa se on toisella sijalla kaseiinin jälkeen. Beetalaktoglobuliinia löytyy kaikesta maidosta paitsi rintamaidosta. Sitä löytyy melkein kaikista maitotuotteista, myös lastenruoista. Tämän proteiinin ominaisuus on, että se tuhoutuu pitkäaikaisen kuumennuksen ja maitohappokäymisen aikana. Siksi sille herkät ihmiset voivat turvallisesti kuluttaa kovaa juustoa.
Allergiasyyt
Tämän maitoproteiinin intoleranssin tärkein syy on lapsen ruoansulatusjärjestelmän epäkypsyys. Vauvan syntymän jälkeen hän on sopeutunut vain rintamaidon sulatukseen. Ja loput ruoasta elimistö näkee siksi vieraanaimmuunivaste syntyy. Yleensä 2-vuotiaana, kun mikrofloora on muodostunut ja kehossa on entsyymejä proteiinien sulattamiseksi, allergia häviää. Silti noin 2 % aikuisista kärsii elinikäisestä maito-intoleranssista.
Riski allergisten reaktioiden kehittymiseen kasvaa, jos äidin raskaus on edennyt sairauksiin, vakavaan toksikoosiin, jos äiti ei syönyt kunnolla kantaessaan lasta ja myös jos perhe asuu ekologisesti epäsuotuisalla alueella tai myös lähisukulaiset kärsivät allergioista. Lisäksi tällainen patologia esiintyy usein vauvoilla, jotka vieroittivat varhain, joille on syötetty huonolaatuisia seoksia tai jotka aloittivat täydennysruokien lisäämisen hyvin varhain.
Lapsilla vuoden kuluttua ja aikuisilla voi ilmaantua allergia beetalaktoglobuliinille seuraavista syistä:
- perinnöllinen taipumus;
- allerginen muille aineille;
- entsyymien puutos;
- tulehduksellinen suolistosairaus;
- ylimääräinen spesifinen immunoglobuliini veressä.
Kuinka allergiat ilmenevät
Maitoproteiinit imeytyvät elimistöön vasta sen jälkeen, kun ne ovat jakautuneet yksinkertaisempiin aminohappoketjuihin. Jos näin ei tapahdu, ja monimutkaiset proteiinimolekyylit pääsevät verenkiertoon, kehon immuunivaste tapahtuu. Useimmiten lapsen allergia beetalaktoglobuliinille ilmenee maha-suolikanavan sairauksina:
- vauvoilla usein sylkeminen, vanhemmilla lapsilla se on oksentelua;
- vauvantuolista tuleeneste sulamattomien ruokapalojen tai juoksetetun maidon kanssa;
- vatsassa on kipua, joten vauva itkee jatkuvasti;
- mikroflooran häiriön vuoksi kehittyy usein suolistoinfektioita.
Maitoproteiiniallergian tyypillisiä merkkejä ovat ihosairaudet. Se voi olla atooppinen ihottuma, ekseema, pään kuoret, urtikaria. Vakaimmissa tapauksissa kehittyy Quincken turvotus. Myös hengityselimet kärsivät usein lapsista. Lapsi aivastaa, hänellä on vuotava nenä, hengenahdistus. On vaarallista, jos laryngospasmi kehittyy. Lisäksi allergia maitoproteiinille voi laukaista keuhkoastman kehittymisen vauvalla.
Diagnoosi
Ymmärtääksesi, että lapsi on allerginen beetalaktoglobuliinille, ei esimerkiksi laktoosi-intoleranssille, sinun on mentävä lääkäriin. Kokenut asiantuntija, keskusteltuaan vanhempien kanssa ja analysoituaan oireet, voi tehdä diagnoosin välittömästi. Mutta yleensä määrätään myös lisätutkimusmenetelmiä:
- coprogram;
- ulosteanalyysi dysbakterioosin var alta;
- verikoe immunoglobuliinien var alta;
- ihopistokoe.
Beeta-laktoglobuliini: mitä elintarvikkeet sisältävät
Lapsen, joka ei siedä tämäntyyppistä proteiinia, tulee poistaa ruokavaliosta kaikki maitoa sisältävät tuotteet tai jopa jäämiä siitä. Vain kovia juustoja pidetään vaarattomina, joskus raejuusto tai kefiiri ovat sallittujaomaa ruoanlaittoa. Myös lasta imettävän äidin tulee kieltäytyä näistä tuotteista. Maitovalmisteella ruokitut vauvat tulisi vaihtaa hydrolysaattivalmisteisiin. Lisäksi sinun on tiedettävä, mistä muu alta beetalaktoglobuliinia löytyy. Mitkä tuotteet sisältävät tätä proteiinia, äidit eivät aina kuvittele, vaikka nyt valmistajien on ilmoitettava tällaiset tiedot pakkauksessa. Millainen ruoka voi olla vaarallista beetalaktoglobuliinille allergiselle? Lista sisältää:
- leivät, kakut, leipä, leivonnaiset;
- voi;
- vaahtokarkkeja, jäätelöä, suklaata ja joitain muita makeisia;
- kaikki maitopohjaiset jälkiruoat;
- maitojauhe ja vauvanmaitopuuro.
Mitä tehdä, jos lapsesi on allerginen maitoproteiinille
Kun beetalaktoglobuliini-intoleranssi ilmaantuu, on ensimmäinen asia, joka on tehtävä, on muuttaa ruokavaliota ja poistaa siitä kaikki maitotuotteet. Jos lasta imetetään, äidin tulee tehdä tämä, mutta rintamaidosta ei pidä kieltäytyä. Vaikeissa tapauksissa, kun turvotusta kehittyy, ilmenee vaikeaa kutinaa tai hengitysvaikeuksia, on otettava yhteys lääkäriin. Loppujen lopuksi vain erikoislääkkeiden avulla voit päästä eroon tällaisista oireista.
