Allergiasta on tullut aikamme todellinen "rutto". Tavalliseen immunopatologista prosessia aiheuttavien tuotteiden ja aineiden luetteloon lisätään jatkuvasti uusia. Allergia riisille ei ole yleinen ilmiö, se havaitaan 5 prosentilla kaikista vakavasta yliherkkyydestä kärsivistä ihmisistä. Patologinen prosessi voi ilmaantua kenellä tahansa, joten olisi hyödyllistä tietää sen oireet ja hoitomenetelmät.
Allergian käsite
Allergia on immuunijärjestelmän lisääntynyt yliherkkyys aineelle, joka johtuu sen reaktiivisuuden muutoksesta. Allergiset reaktiot ovat herkkyyden kliinisiä ilmentymiä.
Kun allergioita muodostuu kehossa vasta-aineita - immunoglobuliineja E. Kun ne aiheuttavat suurta herkkyyttä, niitä kutsutaan allergeeneiksi. Herkkyydelle on ominaista voimakas syöttösolujen (valkosolujen, jotka ovat osa neuroimmuunijärjestelmää) ja basofiilien stimulaatio immunoglobuliinien E avulla,joka muuttuu tulehdukseksi. Tulehdusvasteen kliiniset ilmenemismuodot voivat olla hyvin erilaisia: vuotavasta nenästä ja kutinasta anafylaktiseen sokkiin.
Epätavalliset allergiat
Allergia on yleinen sairaus. Jopa niillä, jotka eivät kärsi yliherkkyydestä, on sukulaisia tai ystäviä, joilla on tämä patologia. Melkein kaikki tietävät, että allergiat johtuvat useimmiten kasvien siitepölystä, pölystä, sitrushedelmistä, kotitalouskemikaaleista ja useimmista lääkkeistä.
Allerginen prosessi on täysin yhteydessä immuunijärjestelmään, joka mukautuu ympäröiviin olosuhteisiin. Maissa, joissa sitrushedelmät kasvavat, ihmiset ovat syöneet appelsiineja ja mandariineja lapsuudesta lähtien, joten heillä on harvoin allergioita. Palmuöljy ei aiheuta negatiivisia reaktioita ihmisillä, jotka kuluttavat sitä säännöllisesti.
On toinenkin ongelma. Jatkuvasti heikkenevän ekologian yhteydessä kehittyy epätavallisia patologisia tiloja, mukaan lukien tyyppiset allergiset reaktiot. Niinpä Isossa-Britanniassa lääkärit olivat kiinnostuneita epätavallisesta tapauksesta: nainen meni sairaalaan valitellen, että hänen iholleen ilmaantuu ihottuma, joka liittyy mihin tahansa nesteeseen, jopa kyynelten kanssa, ja siihen liittyy turvotusta ja kutinaa.
Harvinainen yliherkkyys lateksille, biologiselle nesteelle: sylki, siemenneste. On myös allergia riisille tai tattarille. Koska tällaisia ilmiöitä havaitaan harvoin, lääkärit tekevät joskus virheellisen diagnoosin. Riittämätön hoito edistää patologian siirtymistä krooniseen muotoon.
Voisitko olla allerginenriisi?
Kehon epänormaali reaktio tiettyihin elintarvikkeisiin johtuu sen yksilöllisistä ominaisuuksista. Riisistä on pitkään tullut tuttu tuote paitsi aasialaisten ihmisten ruokavaliossa. Vilja on erittäin tyydyttävää, sisältää paljon hyödyllisiä hivenaineita, joten se sisältyy ruokavalioon, lääketieteelliseen ja lasten ruokalistaan.
Voiko riisi aiheuttaa allergioita? Periaatteessa mikä tahansa tuote pystyy indusoimaan immunopatologisen prosessin. Mikä tahansa aine on seos. Allergiaa ei aiheuta itse tuote, vaan sen komponentit - ehkä yksi tai useampi. Useimmissa tapauksissa tulevaisuudessa on välttämätöntä sulkea pois tai rajusti rajoittaa kaikkien sellaisten tuotteiden kulutusta, jotka sisältävät komponentteja, jotka aiheuttavat immunopatologisen prosessin. Muuten voi kehittyä ristiallergia riisille, eli yliherkkyys aineille, jotka ovat koostumukseltaan samanlaisia kuin vilja.
Riisin allergisen reaktion syyt
Useimmat viljat sisältävät gluteenia. Tämäntyyppinen proteiini ei ole välttämätön ihmisille, joten elimistö havaitsee komponentin usein vieraana, mikä edistää allergioiden kehittymistä. Riisi ei sisällä gluteenia, mutta se sisältää muita proteiiniyhdisteitä, joille elimistö on erittäin herkkä.
Orizenin - proteiini, kuten gluteeni, kuuluu gluteliineihin. Näiden yhdisteiden pääominaisuus on, että ne eivät liukene veteen. Väärällä ravinnolla, esimerkiksi riittämättömällä nesteen saannilla, keho alkaapitää orytseniiniä sisältäviä tuotteita vaarallisina. Tämän seurauksena immuunijärjestelmä aktivoituu, allergia kehittyy.
Lysiini on alifaattinen aminohappo. Aine ei syntetisoi elimistössä, mutta se on välttämätön. Proteiiniyhdiste pystyy saamaan aikaan antiviraalisen vaikutuksen. Sairauden aikana tällaiset aminohapon ominaisuudet tehostavat edelleen immuunijärjestelmän toimintaa, mikä lisää yliherkkyyttä aiheuttavien vasta-aineiden määrää.
Riisiallergiaan on muitakin syitä:
- Herkkyys kemikaaleille, joita käytetään viljan käsittelyssä viljelyn, varastoinnin ja kuljetuksen aikana.
- Epätasapainoinen ruokavalio. Riisi ei pysty täysin tarjoamaan keholle ravintoaineita. Tiettyjen hivenaineiden puute aiheuttaa erilaisia sairauksia. Sairaalle henkilölle kehittyy todennäköisemmin allergia kuin terveelle.
- Nesteen puute. Riittämättömällä veden saannilla riisi imeytyy huonosti. Elimistö kuluttaa paljon energiaa viljan käsittelyyn, lisäksi se käyttää nestevaravaroja, mikä vaikuttaa negatiivisesti terveyteen.
Miksi aikuiset allergisoituvat riisille?
Aikuisilla immunopatologinen prosessi on useimmissa tapauksissa hankittu. Seuraavat tekijät vaikuttavat sen esiintymiseen:
- Kroonisten sairauksien esiintyminen. Iän myötä kehon suojaavat ominaisuudet menettävät kyvyn vastustaa täysin kaikkia negatiivisia tekijöitä ulkopuolelta. Ja sisäiset tekijät, kuten pitkittyneet toistuvat patologiat, heikentävät immuunijärjestelmän toimintaa entisestään.järjestelmä.
- Pahat tavat. Alkoholin ja tupakkatuotteiden väärinkäyttö edistää allergioiden kehittymistä. Lisäksi alkoholilla ja savukkeilla on kielteinen vaikutus kaikkiin elimiin ja järjestelmiin, myös immuunijärjestelmään. Immuunijärjestelmän heikon toiminnan vuoksi kehossa kehittyy epänormaaleja reaktioita.
- Aikuiset voivat saada allergian riisille ammattitoiminnan vuoksi. Viljelijät kehittävät usein herkkyyttä kasvattamilleen kasveille. Reaktiot ovat erityisen voimakkaita kukinnan ja sadonkorjuun aikana. Ihmiset, jotka kuljettavat riisiä tai työskentelevät riisinjalostuslaitoksessa, ovat myös alttiita allergioille.
Lasten yliherkkyys viljalle
Lasten riisiallergian pääasiallinen syy on perinnöllinen taipumus. Jos äiti on altis patologialle, sen esiintymisen riski lapsilla on erittäin korkea. Pakollisten raskaustestien luettelossa on jopa immunoglobuliini E:n vasta-ainetesti. Syitä allergioiden kehittymiseen lapsuudessa ovat:
- Immunopatologisia prosesseja aiheuttavien tuotteiden väärinkäyttö raskauden aikana. Allerginen ruoka, varsinkin suurina määrinä, provosoi vasta-aineiden tuotantoa. Istukkaeste ei selviä, jos niiden lukumäärä on liian suuri, ja vasta-aineet pääsevät sikiön vereen. Vauva syntyy yliherkkänä.
- Lapsen ruoansulatusjärjestelmän epäkypsyys. Allergioiden kehittyminen johtuu useimmiten varhaisista täydennysruoista, tuotteen väärästä valmistuksesta tai sen vähäisyydestälaatu.
- Lapsi syö suuria määriä riisiä sisältävää ruokaa. Jotkut äidit, luettuaan tämän viljan eduista, asettivat lapsen riisiruokavalioon. Lapset syövät siitä keittoa, puuroa, keksejä jne., tuotteen ylimäärä edistää allergioiden kehittymistä.
Allergia imetyksen aikana
Raskauden aikana naisen keho rakennetaan kokonaan uudelleen ja sitten uudelleen syntymän jälkeen. Kaikki tämä on luonnollinen fysiologinen prosessi, mutta muutokset tapahtuvat liian lyhyessä ajassa, lisäksi kahdesti. Uudelleenrakentaminen vaikuttaa äidin terveyteen.
Allergia riisille imetyksen (imetyksen) aikana on hyvin harvinaista, joten ongelmaan kiinnitetään ansaitsemattomasti vain vähän huomiota. Rintamaidon mukana erittyy paljon aineita, myös vasta-aineita. Jos allerginen reaktio ilmenee, ota yhteys lääkäriin. Nainen joutuu terapiaan. Mutta joillakin lääkkeillä voi olla kielteinen vaikutus vauvan terveyteen, joten hoidon ajaksi joudut luopumaan imettämisestä. Lisäksi allergioille alttiiden naisten tulisi kiinnittää enemmän huomiota ruokavalioonsa.
Viljaallergia koirilla
Lemmikit ovat monille kuin perheenjäseniä. Omistajat iloitsevat leikkisästä tunnelmastaan ja ovat järkyttyneitä, jos koira tai kissa alkaa sairastua. Useimmat koirien sairaudet ovat samoja kuin ihmisillä. Vain anatomisten ominaisuuksien vuoksi patologioilla on erilainen kulku, ja eläimille käytetään muita hoitomenetelmiä. pääsyyRiisiallergian kehittyminen koiralla ovat aineet, joilla viljaa käsitellään. Mutta joissakin roduissa, kuten valkoisessa länsiylämaanterrierissä, immunopatologinen prosessi johtuu viljan muodostavista aineista.
Pinut ovat usein allergisia riisille samasta syystä kuin lapsetkin – ravintojärjestelmän epäkypsyydestä. Kun eläin kasvaa, ongelma häviää itsestään.
Oireet
Riisiallergian oireet ovat samat kuin minkä tahansa muun, mikä tekee diagnoosista erittäin vaikeaa. Joskus kestää hyvin kauan selvittää, mikä tarkalleen aiheuttaa patologisen prosessin. Allergioiden kliiniset oireet voivat olla yleisiä tai paikallisia.
- aivastelu, nenän limakalvon turvotus;
- lisääntynyt kyyneleet, silmien punoitus, kipu;
- punaisten pilkkujen ilmaantuminen eri paikoissa, useammin alaraajojen kyynärpäissä ja vatsassa;
- ihon kutina ja turvotus paikoissa, joissa täpliä ilmaantui;
- hengitysvaikeudet, jatkuva yskä.
Ajan myötä patologinen prosessi ilmenee kaikissa viljan k altaisissa tuotteissa. Lisäksi oireet korostuvat.
Miten diagnoosi tehdään
Riisiallergia voidaan diagnosoida useilla tavoilla. Ne ovat kaikki samoja kuin muissa yliherkkyystyypeissä.
- Fyysinen tarkastus. Ensinnäkin on tarpeen tutkia potilas ja varmistaa, että täplät ovat allergisia. Lääkäri määrittää todennäköisyydenperinnöllinen taipumus, kysyy potilaan ruokavaliosta ja elämäntavoista, kroonisten sairauksien esiintymisestä.
- veren ELISA immunoglobuliinien E vasta-aineille. Testi määrittää spesifisten IgE-allergeenien lukumäärän, kokonaisryhmän.
- Radioallergosorbenttitesti. Jos allergia ei ole vain riisille, analyysi määrittää, mikä muu aiheuttaa yliherkkyyttä.
- Ihotestit – pienen määrän allergeenia levittäminen potilaan iholle aiheuttajan tunnistamiseksi. Vakavien komplikaatioiden (angioödeema) suuren mahdollisuuden vuoksi testausta lapsuudessa ei ole saatavilla.
Therapy Methods
Aluksi lääkäri tunnistaa riisiallergian syyt ja oireet. Hoito määrätään tutkimuksen ja tutkimuksen tulosten perusteella. Kaikkien immunopatologisten prosessien hoitomenetelmät ovat samat.
Luotettavin ja tehokkain hoito on poistaa kosketus riisiin. Vilja ei sisällä erityisiä aineita, se voidaan helposti vaihtaa, eikä keho kärsi tästä. Joissakin tapauksissa riittää sen kulutuksen rajoittaminen.
Antihistamiinien ja enterosorbenttien käyttö. Lääkkeet määrätään yksilöllisesti iän, potilaan kehon ominaisuuksien ja patologisen prosessin kulun mukaan. Lapsuuden hoito tulee suorittaa vain lastenlääkärin valvonnassa.
Enn altaehkäisy
Riisin, tattarin ja muiden elintarvikkeiden allergioiden ehkäisyn perusta on niiden rajoitettu kulutus. Mikä tahansa tuote suurina määrinä voi aiheuttaakehon negatiivinen reaktio.
Sinun tulee ostaa vain korkealaatuisia todistettuja viljoja. Riisiä ei voi ostaa rikkoutuneessa pakkauksessa, jyrsijät voivat päästä sinne. Hiiret ovat useimpien sairauksien kantajia, joista monet ovat paljon vaarallisempia kuin allergiat.
Yhtä tärkeää ei ole vastustuskyvyn vahvistaminen. Terve keho pystyy reagoimaan riittävästi kaikkiin ärsykkeisiin.
Johtopäätös
Riisiallergia on harvinaista. Se voi kehittyä sekä aikuisilla että lapsilla. Ongelma on varsin vakava ja vaatii välitöntä ratkaisua. Jos havaitset tyypillisiä oireita, sinun tulee hakeutua lääkäriin.
