Suolen limakalvosyöpä on laajalle levinnyt syöpätyyppi. Useimmiten sen kohtaavat yli 55-vuotiaat ihmiset. Pahanlaatuisten kasvainten muodostumiseen usein vaikuttavia tekijöitä ovat muun muassa ravitsemus.
Ja nyt puhumme siitä, millaista ruokavaliota suolisyövän hoidossa tulisi noudattaa, mitkä ruoat ovat sallittuja ja kiellettyjä, sekä muista tähän aiheeseen liittyvistä vivahteista.
Yleiset määräykset
Pahanlaatuisia kasvaimia muodostuu todennäköisemmin, jos proteiinit, eläinrasvat ja jalostetut elintarvikkeet ovat hallitsevia ihmisen ruokavaliossa useiden vuosien ajan, kun taas kuitua ei saada elimistölle riittävästi.
Jos syöt tällä tavalla, mädäntymisprosessit vallitsevat jatkuvasti suolistossa. Se ei johda mihinkään hyvään. Mikroflooran muodostamilla sappihapoilla sekä proteiinien hajoamistuotteista on syöpää aiheuttava vaikutus. Tämän seurauksena todennäköisyyskasvaimien esiintyminen lisääntyy monta kertaa.
ravitsemuksen periaatteet
Nyt voit siirtyä suolistosyövän ruokavalion ominaisuuksien tutkimukseen. Oikea ravitsemus on olennainen osa ylläpitohoitoa. Se voi parantaa merkittävästi hoidon tuloksia, minimoida kemikaalien ja sädehoidon sivuvaikutukset ja parantaa elämänlaatua.
Suolisyövän ruokavaliota kehitetään ottaen huomioon monet tekijät. Seuraavat ominaisuudet otetaan huomioon:
- Ravintoainepuutoksen esiintyminen ja sen vakavuus.
- Aineenvaihduntahäiriöt ja niiden ominaisuudet.
- Sairausjakso (ennen tai jälkeen leikkausta).
- Potilaan psykologinen ja fyysinen tila.
On syytä huomata, että onkologiasta kärsivä potilas itse kokee tiettyjä muutoksia mieltymyksissään. Hän kehittää vastenmielisyyttä lihatuotteita kohtaan, ja hänen ruokahalunsa huononee vatsakipujen ja raskauden vuoksi.
Samaan aikaan paino laskee, ulosteeseen tulee verta, anemia ja lisääntynyt väsymys ovat mahdollisia. Onneksi näitä oireita voidaan lievittää ja sitten poistaa ruokavaliota säätämällä.
Ennen leikkausta
On erittäin tärkeää valmistaa keho leikkaukseen. Suolistosyövän ruokavalio ennen leikkausta edellyttää 2400-2600 kalorin päivittäistä energia-arvoa.
On tärkeää vähentää kulutetun rasvan määrää 20-25 %. Sinun on kieltäydyttävä tällaisista tuotteista:
- Tulenkestävät eläimetrasvat.
- Helposti sulavat, jalostetut hiilihydraatit.
- Ruoat ravintolisillä.
- Pikaruoka.
- Puolivalmisteet.
- Makkarat.
- Liomajuomat.
- Makeiset.
- Sirut.
- Suola.
- Rasvainen punainen liha.
- Suolainen, mausteinen, savustettu, rasvainen ruoka.
On suositeltavaa monipuolistaa ruokavaliota viljalla, vihanneksilla ja hedelmillä. Maidon ja kasvistuotteiden tulee olla etusijalla. Jos potilas kärsii anoreksia-kakeksia-oireyhtymästä, on tarpeen siirtyä tehostettuun ravitsemukseen. Koska leikkaus johtaa typen hävikkiin ja sen seurauksena kehon energiantarve kasvaa.
Jos ravintoa ei korjata, syntyy negatiivinen typpitasapaino sekä neste- ja elektrolyyttihäiriöt.
Vahva ruokavalio
Rikastettu ruokavalio suojaa potilasta painonpudotukselta toipumisjakson aikana, josta hänen on selviydyttävä leikkauksen jälkeen.
Energiaarvon tulisi olla noin 3500-4000 kaloria. Tässä tapauksessa proteiinipitoisuus lasketaan seuraavan normin perusteella - 1,2 - 1,5 grammaa 1 kg potilaan painoa kohti.
On erittäin suositeltavaa sisällyttää ruokavalioosi kilohailia, punaista kaviaaria, pasteeja, voiteita, suklaata, juustoja, kermaa, hunajaa, munia ja pähkinöitä.
Leikkauksen jälkeen
Tänä aikana henkilön on noudatettava säästäväisintä ruokavaliota. Millainen ruokavalio suolisyövän hoidossa leikkauksen jälkeen potilaalle näytetään? Paras vaihtoehto on taulukko nro 0A.
B1-2 päivän paaston oletetaan tapahtuvan. Sitten henkilölle annetaan riisivettä, heikkoa liemi, marjahyytelö. Vähitellen ruokavalioon lisätään limaisia keittoja, soseutettuja muroja vedessä, pehmeäksi keitettyjä kananmunia ja proteiinimunakoita. Hieman myöhemmin liha- ja kalamuusi sekä höyrysoufflé ovat sallittuja.
Toisesta viikosta alkaen tarjotaan vihanneskeittoja, muroja maidolla (tattari ja mannasuurimot), perunamuusia, kermalla laimennettua raejuustoa, höyrytettyjä lihaleikkeitä, smetanaa, paistettua omenasosetta, hyytelöä ja jogurttia
Tällainen ruokavalio antaa suolistolle maksimaalisen rauhan - ilmavaivat eivät aiheudu, ulosteita muodostuu pieniä määriä. 7. päivänä voi ilmaantua ummetusta, jolloin ruokavalio sisältää kefiiriä, muussattuja luumuja ja kuivattuja aprikooseja sekä keitettyä punajuurta.
Kuntoutuksen aikana
Leikkauksen jälkeen suolistosyövän ruokavalio on melko tiukka seuraavat 4-6 kuukautta. Potilas on esitetty taulukossa nro 4B. Tässä ovat ravinnon periaatteet:
- Ruoan tulee olla helposti sulavaa, tuoretta ja hyvin soseutettua.
- Syö pieniä aterioita 5-6 kertaa päivässä pureskelemalla kunnolla.
- Kasvis- ja murokeitot keitetään miedolla liemellä. Pohja on jauheliha ja lihapullat.
- Sallitut vihannekset (perunat, porkkanat ja kesäkurpitsa) on hienonnettava.
- Jyvät tulee pyyhkiä.
- Syö tarpeeksi nesteitä estääksesi ummetuksen.
- Syödyn lihan määrä on rajoitettu. On parempi luopua siitä vähärasvaisen kalan hyväksi.
- Täytyy juoda"elävä" kefiiri ja luonnonjogurtti - nämä tuotteet normalisoivat suoliston mikroflooraa.
- Leipä on sallittua, mutta vain vehnäjauhosta ja kuivatusta.
- Vihanneksia voi myös syödä, mutta keitettynä ja soseutettuna.
- Purot keitetään vedessä. Kaikki ovat sallittuja ohraa, hirssiä, ohraa ja maissia lukuun ottamatta.
- Hapattuja maitotuotteita saa kuluttaa ilman rajoituksia. Smetana, kerma ja täysmaito vain elintarvikelisäaineina.
- Juomista suositeltu ruusunmarja-infuusio, vedellä laimennettuja mehuja, heikkoja teelaatuja ja hiilihapotonta kivennäisvettä.
Suolistosyövän ruokavalion myöhemmissä vaiheissa sinun on lisättävä ruokavalioon ruokia, joissa on runsaasti ravintokuitua ja vitamiineja. Parhaita lähteitä ovat täysjyväleivät, viljat, hedelmät ja vihannekset. Lihaa voi lisätä ruokavalioon, mutta älkää jääkö siihen mukaan. On parempi suosia mereneläviä, joki- ja merikaloja.
Kielletyt ruoat
Leikkauksen jälkeinen paksusuolensyövän ruokavalio edellyttää seuraavien ruokien ja tuotteiden tiukkaa kieltämistä:
- Rasvaiset liemet.
- Punainen liha.
- Pavut.
- Limakalvoa ärsyttävät kasvikset: sipuli, retiisi, selleri, retiisi, valkosipuli, pinaatti, pippuri.
- Täysjyväleipä.
- Kala- ja lihasäilykkeet.
- Kaikki tuoretta leipää.
- Mausteiset kastikkeet ja sinappi.
- Margariini.
- Luonnollinen maito.
- Vitaikina.
- Savustetut tuotteet.
- Rasva.
- Karkeat viljat.
- Naudan- ja sianliharasva.
- Soda.
- Jäätelö,suklaata, kakkuja.
Tietenkin ruuansulatusnesteiden tuotantoa stimuloivat sekä mädäntymis- ja käymisprosesseja edistävät ruoat ovat edelleen kiellettyjä.
Sallitut ruoat
Suolistosyöpäluokan 4 ruokavalio sisältää seuraavat ruoat ruokavalioosi:
- Vähärasvainen liha (kalkkuna ja kana) keittämällä tai höyryttämällä. Voit tehdä kotletteja.
- Keitot kasvisliemellä tai miedolla lihaliemellä.
- Vähärasvainen kala. On suositeltavaa käyttää sitä quenellien tai kotlettien muodossa, joskus se voi olla pala.
- Vehnä kuivattua leipää pieninä määrinä.
- Murskatut viljat, nuudelit, vermisellit. Keitä vedessä, voit lisätä hieman kermaa. On sallittua tehdä vanukkaita, pannukakkuja, pannuja.
- Yksi tai kaksi munaa päivittäin höyrymunakkaana tai pehmeänä keitettynä.
- Tuore raejuusto, vähärasvaiset maitotuotteet. Maito ja kerma ovat sallittuja, mutta vain valmisruoissa. Voi on myös mahdollista, mutta enintään 10 g / päivä.
- Kukkakaali, kesäkurpitsa, peruna, porkkana. Jos ihmisellä on hyvä sietokyky, voit lisätä keittoon vihreitä papuja, punajuuria ja vihreitä herneitä.
- Puutarhanvihreät.
- Kotitekoisia kastikkeita, jotka voidaan valmistaa maidosta, kalasta tai lihaliemestä.
- Kypsiä ja makeita hedelmiä ilman kuorta 200 g/vrk.
- Hammoa, vaahtokarkkeja, karamellia, marmeladia ja vaahtokarkkeja.
Juomista voit käyttää kaakaota veteen lisäämällä maitoa, teetä ja kahvia, vedellä laimennettuja mehuja, hiilihapotonta kivennäisvettä, kisselejä, hillokkeita javilliruusukeitto.
Viikon ruokalista
Kun on otettu huomioon ruokavalion periaatteet suolistosyövän kemoterapiassa ja taudissa yleensä, voidaan tutkia likimääräistä ruokavaliota.
maanantai:
- Aamiainen: teetä ja kaurapuuroa veden päällä.
- Välipala: keksejä ja kuivattujen hedelmien keite.
- Lounas: lasillinen mehua, salaattia ja kasviskaalikeittoa.
- Välipala: keksejä jogurtin kera.
- Illallinen: lasillinen hyytelöä ja kalaa kasvisten kera.
- Yön ajaksi: jogurtti.
Tiistai:
- Aamiainen: teetä ja kananmunaa.
- Välipala: sallittuja hedelmiä.
- Lounas: höyrykylpy, hernekeittoa, lasillinen hedelmäjuomaa.
- Välipala: mehua ja juustokakkuja.
- Illallinen: pala kalkkunaa, vähän tattaria ja lasillinen teetä.
- Yön ajaksi: munakokkelia.
Keskiviikko:
- Aamiainen: hyytelöä ja keksejä.
- Välipala: raejuustovuoka.
- Lounas: kanapilafia, vähärasvaista borssia ja lasillinen teetä.
- Välipala: tuoreita hedelmiä.
- Illallinen: höyrykala, salaatti, lasillinen hedelmäjuomaa.
- Yön ajaksi: leipää ja jogurttia.
torstai:
- Aamiainen: munakokkelia ja hilloketta.
- Välipala: marjahyytelö.
- Lounas: kasvispataa, kaalikeittoa ja teetä.
- Välipala: luonnonjogurttia ja keksejä.
- Illallinen: höyryttäviä lihapullia, vitamiinisalaattia ja mehua.
- Yön ajaksi: syrniki.
Perjantai:
- Aamiainen: lasillinen hedelmäjuomaa ja riisivanukas.
- Välipala: tuoreita hedelmiä.
- Lounas: kasvissalaattia, papukeittoa, kaalikääryleitä ja teetä.
- Välipala:mysli.
- Illallinen: pala kanaa, tattaria, lasillinen hyytelöä.
- Välipala: keksejä ja kefiiriä.
lauantai:
- Aamiainen: hilloketta ja munakokkelia.
- Välipala: marjahyytelö.
- Lounas: kasvissalaattia, vähärasvaista borssia ja teetä.
- Välipala: syrniki.
- Illallinen: pastavuoka jauhelihalla, lasillinen hyytelöä.
- Yön ajaksi: lasillinen mehua ja keksejä.
sunnuntai:
- Aamiainen: raejuustovanukas ja lasillinen hedelmäjuomaa.
- Välipala: hedelmäsalaatti.
- Lounas: maitokeittoa, porkkanakaletteja ja teetä.
- Välipala: marjahyytelö.
- Illallinen: kaalikääryleitä ja hilloketta.
- Yön ajaksi: jogurtti.
Kuten näet, suolistosyövän ruokavalion valikko on fysiologisesti täydellinen ja myös hyvin monipuolinen.
Kasvissosekeitto
Yllä on puhuttu paljon vaiheen 4 suolistosyövän ruokavalion ominaisuuksista. Nyt voit oppia joidenkin ruokien reseptit, joita saa syödä.
Kurpitsa- ja porkkanapohjainen sosekeitto on ehdottomasti välttämätön ruokavaliossasi. Se sisältää runsaasti beetakaroteenia ja antioksidantteja, ja näillä aineosilla on selvä syöpää ehkäisevä vaikutus. Inkivääri, jota voidaan lisätä pieni määrä, tekee ruoasta mausteisemman, ja se vaikuttaa positiivisesti myös ruoansulatusjärjestelmään.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- porkkanat - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- kurpitsa - 500 g;
- inkivääri - 25g;
- vesi - 1 l;
- oliiviöljy - 3 rkl. l.;
- soijakastike - 1 rkl. l.;
- laakerinlehti - 1-2 kpl
Lämmitä oliiviöljy paksupohjaisessa pannussa. Hienonna sipuli ja paista. Lisää kuutioitu porkkana, inkivääri ja kurpitsa. Kun ne saavuttavat puolivalmiuden, sinun on lisättävä vettä ja kiehuva keitto miedolla lämmöllä. Lisää lopuksi mausteet. Höyrytä vielä 5 minuuttia, poista sitten laakerinlehti ja jauha lähes valmis keitto tehosekoittimessa. Tämän ruuan valmistus kestää keskimäärin 40 minuuttia.
Parsakaali-sienipata
Toinen maukas ja terveellinen ruokalaji, jonka ruokavalio sallii suolistosyövän jälkeen. Parsakaali sisältää indoleja, ainetta, joka estää kasvainsolujen kasvua. Sienet tarvitsevat erityisiä - shiitakea, ne tunnetaan syöpää ehkäisevistä ominaisuuksistaan.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- parsakaali - 200g;
- shiitake - 50g;
- vähärasvainen liha - 250 g;
- kasvisliemi - 100 ml;
- tomaatti - 1 kpl;
- oliiviöljy - 2-3 ruokalusikallista
Sienet tulee paistaa oliiviöljyssä ja lisätä sitten liha. Kun kultainen kuori ilmestyy, kaada ne liemellä ja kiehauta. Lisää sitten parsakaali. Hauduta tomaatti toisessa pannussa, ja kun se on valmis, lisää muhennos. Se on valmis 10-15 minuutissa.
juustoperunat
Erittäin ruokahaluinen ja ruokavalion sallima etäpesäkkeitä sisältävään suolistosyövän hoidossa, välipala, joka on valmistuksessa alkeellinen. Tarvitset:
- perunan mukulat - 6 kpl;
- juusto - 100 g;
- soijakastike - 1 rkl. l.
Perunat tulee keittää kuorissaan. Laita sitten lautaselle, mausta kevyesti soijakastikkeella ja ripottele sitten juustoraasteella. Laita sitten mikroa altouuniin 5 minuutiksi. Siinä koko resepti.
kreikkalainen kaali
Lopuksi kannattaa harkita tätä reseptiä. Kreikkakaalin valmistamiseksi tarvitset:
- porkkanat - 2 kpl;
- valkokaali - 600 g;
- sipuli - 1 kpl;
- vesi - 1 kuppi;
- tomaattipasta - 100 ml;
- riisimuro - ½ kuppi;
- tilli ja suola maun mukaan.
Vihannekset tulee leikata hienoksi. Kuullota porkkanaa ja sipulia kevyesti pannulla läpikuultaviksi ja lisää sitten kaali. Hauduta kunnes seos pehmenee. Ripottele sitten suolalla, lisää hyvin pesty riisi, kaada lasillinen vettä ja pastaa. Hauduta miedolla lämmöllä kypsäksi. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ennen tarjoilua.
