Vitamiinit ovat orgaanisia aineita, joilla on yksinkertainen kemiallinen rakenne. Ensimmäinen tutkijoiden löytämä vitamiini kuului amiinien luokkaan, minkä vuoksi nämä aineet saivat nimensä. Se voidaan kääntää "tärkeäksi amiiniksi". Sen jälkeen on löydetty monia muita vitamiineja, joista suurin osa ei kuulu amiiniluokkaan. Niiden joukossa on sekä happoja että aminohappoja. Yksi viimeisimmistä oli U-vitamiini.
Löytöhistoria
Tämän teki amerikkalainen tiedemies Cheeney vuonna 1949. U-vitamiini eristettiin ensin kaalimehusta.
Kemiallinen luonne
U-ryhmän vitamiineja löytyy sekä suolana että aminohappona (metioniini).
Normaaleissa olosuhteissa metioniinin suola näyttää valkoisilta kiteiltä, jotka liukenevat veteen. Niissä on erityinen epämiellyttävä haju.
U-vitamiini on yksi välttämättömistä aminohapoista. Ihmiskeho ei voi tuottaa niitä itse. Siksi U-vitamiinia, kuten muitakin välttämättömiä aminohappoja, on oltava ihmisen ruokavaliossa.
Mikä on sen rooli kehossa?
U-vitamiini löydettiin sen ansiostakyky estää mahahaavoja. Tämä näkyy sen nimessä. Se tulee latinan sanasta ulvus, joka tarkoittaa "haava". Se pystyy myös paitsi parantamaan mahalaukun limakalvoa, myös normalisoimaan happamuutta.
Lisäksi elimistö käyttää tätä ainetta hormonien, kuten adrenaliinin, synteesissä sekä koliinin tuotannossa. U-vitamiinia käytetään myös makroravintoaineen rikin lähteenä. Jälkimmäistä tarvitaan monien orgaanisten aineiden, mukaan lukien kysteiinin ja kollageenin, synteesiin. Toinen tämän aineen tärkeä ominaisuus on sen antihistamiinivaikutus. Se osallistuu myös rasvojen aineenvaihduntaan ja estää niiden kertymistä maksaan ja muihin elimiin.
U-vitamiini: mistä sitä löytyy?
Ihmisen on ehdottomasti käytettävä tätä vitamiinia ruoassa. Päivittäinen arvo on 100-300 mg päivässä.
Otetaan selville, mitkä elintarvikkeet ovat U-vitamiinin k altaisten aineiden lähteitä. Mistä tämä tärkeä ainesosa löytyy, lue alla:
- kaali;
- juurikkaat;
- parsa;
- selleri;
- persilja;
- nauris;
- porkkana;
- tomaatit;
- munakoiso;
- pippuri;
- jousi;
- banaanit;
- seesaminsiemenet;
- kananmunat;
- kana;
- tonnikala;
- kaura;
- maapähkinät;
- mantelit;
- pavut;
- riisi;
- linssit;
- maissi;
- sianliha;
- maksa;
- saksanpähkinät;
- soija;
- herneet;
- lohi;
- maito.
Osan näistä tuotteista on oltava ihmisen päivittäisessä ruokavaliossa.
Kuinka säästää vitamiineja elintarvikkeissa?
On syytä ottaa huomioon, että U-vitamiini on erittäin epävakaa lämpökäsittelyssä. Esimerkiksi kaalissa 20 minuutin kypsennyksen jälkeen se pysyy 75 prosenttia. Ja puolentoista tunnin sammutuksen jälkeen vitamiini ei jää ollenkaan. Siksi yllä mainitut vihannekset, jotka sisältävät sitä, suositellaan nautittavaksi raakana.
Huolimatta siitä, että suurin osa vitamiinista katoaa elintarvikkeiden lämpökäsittelyn aikana, se säilyy hyvin, kun vihannekset ja yrtit pakastetaan tai säilötään.
Mitä tapahtuu tämän vitamiinin puutteelle ja ylimäärälle?
Tämän aineen puuttuessa kehosta syntyy ongelmia ruoansulatuskanavan elimien kanssa. Tämä pätee erityisesti mahalaukkuun, sillä U-vitamiinin puutos voi johtaa haavaumiin. Lisäksi voi esiintyä rasva- ja muita aineenvaihduntahäiriöitä.
Lipervitaminoosin oireita ei ole koskaan tunnistettu, koska ylimääräinen U-vitamiini yksinkertaisesti erittyy elimistöstä munuaisten kautta. Vitamiinipuutos on myös melko harvinainen, sillä yllä luetellut tuotteet ovat yleensä kaikkien ihmisten ruokalistalla. Myöskään kasvissyöjien ei pidä huolestua, joiden ruokavaliossa vihreät ja vihannekset muodostavat merkittävän osan.
Jos kuitenkin havaitset tämän aineen puutteen oireita, sinulla on kaksi vaihtoehtoa: tarkistaa ruokavaliosi tai ostaa U-vitamiinitabletteja. Viimeisenävaihtoehto, sinun on ensin neuvoteltava lääkärisi kanssa.
U-vitamiini: käyttöohjeet
Tämä aine ei ole huume. Sitä käytetään ravintolisänä.
Lääkkeen päävaikutus:
- ruoansulatuskanavan limakalvon palautumisen stimulointi;
- histamiinin metylaatio (jolloin se muuttuu inaktiiviseksi);
- mahanesteen erityksen väheneminen.
Milloin minun pitäisi käyttää sitä?
- Viime vuosisadan 80-luvulla tätä ainetta käytettiin lääketieteessä mahahaavojen parannuskeinona, mutta tällä hetkellä U-vitamiinia pidetään tässä suhteessa vanhentuneena, koska monia tehokkaampia lääkkeitä on keksitty. Siksi nyt sitä määrätään vain tämän patologian ehkäisyyn tai alkuvaiheessa yhdessä muiden lääkkeiden kanssa.
- Lisäksi tätä vitamiinia käytetään ehkäisemään ja hoitamaan rasvamaksan alkuvaiheita.
- Se on määrätty myös lisälääkkeeksi myrkytyksen ja sairauksien, kuten ateroskleroosin ja alkoholiriippuvuuden, hoidossa.
- U-vitamiini voi hoitaa masennusta uusien todisteiden mukaan. Tämän aineen tätä ominaisuutta koskevia tutkimuksia ei ole kuitenkaan vielä saatu päätökseen.
Haittavaikutukset ja vasta-aiheet
U-vitamiinitabletteja käytettäessä voi esiintyä seuraavia sivuvaikutuksia:
- pahoinvointi;
- oksentaa;
- allergiset reaktiot.
Vaikka jälkimmäinen oire on melko harvinainen, lopeta U-vitamiinin käyttö tai pienennä sen annosta, jos sitä ilmenee, neuvoteltuasi lääkärisi kanssa.
U-vitamiinitablettien käytöllä ei käytännössä ole vasta-aiheita. Niistä voidaan havaita vain yksilöllinen suvaitsemattomuus.
Annostus ja hoidon kesto
- Ruoansulatuskanavan sairauksissa tätä lääkettä käytetään 0,1 g:n annoksena aterioiden jälkeen, 3 kertaa päivässä.
- Muissa sairauksissa ja yhdessä muiden lääkkeiden kanssa ravintolisän annoksen määrää lääkäri.
- Pääsyn kesto on 30 päivää. Jos haluttu terapeuttinen vaikutus on saavutettu, tämän ajanjakson jälkeen lääke lopetetaan. Jos ei, 30 päivän kuluttua vastaanoton alkamisesta pidetään 30-40 päivän tauko. Tämän jälkeen lääkkeen käyttöä voidaan jatkaa.
Yhteensopivuus muiden lääkkeiden kanssa
U-vitamiinilla on positiivinen vaikutus B6- ja B12-vitamiinien sekä betaiinin imeytymiseen kehossa. Tästä syystä sitä käytetään usein yhdessä niiden kanssa.
