Ihmisen arkielämä on täynnä vaaroja, mukaan lukien syöpää aiheuttavat aineet ja muut syövän todennäköisyyttä lisäävät tekijät. Voit pienentää riskejä jonkin verran noudattamalla erityistä syövänvastaista ruokavaliota. Eri kotimaisten ja ulkomaisten kirjoittajien kehittämiä vaihtoehtoja on useita. Jokaisella ravitsemusohjelmalla on omat etunsa, ja lääkäri voi valita parhaan vaihtoehdon tietylle henkilölle. Harkitse perustietoja.
Pitäisikö vai ei?
Monet ovat kiinnostuneita syövän vastaisen ruokavalion resepteistä, sillä jokainen nykyihminen kohtaa merkittäviä riskejä - ruoka sisältää syöpää aiheuttavia aineita, hengitämme pölyä, monet joutuvat työssään kosketuksiin vaarallisten aineiden kanssa. Haitalliset autojen pakokaasut, peltojen tuholaiskäsittelyyn käytetyt aineet, monet rakennusmateriaalit. Tietysti syövän kehittymisen estämiseksi,ravitsemuksen tasapainottaminen ja tarkistaminen on vastuullinen lähestymistapa terveytesi ylläpitämiseen.
Syövänvastaisessa ruokavaliossa sallittuja ruokia ovat ne elintarvikkeet, jotka sisältävät mahdollisimman vähän vaarallisia yhdisteitä. Samanaikaisesti sinun on valittava ruokalista siten, että ihmiskeho saa ravintoaineita eli kehon asianmukaisen toiminnan kann alta välttämättömiä aineita. Hyvä ravitsemus on tehokas tapa ehkäistä pahanlaatuista prosessia.
Mistä vaara on?
Ensimmäinen ruokavalion ravitsemussääntö on kaikkien vaarallisten ruokien poissulkeminen. Savustettuja tuotteita pidetään haitallisimpina: liha, kala. Ne sisältävät erittäin haitallisia yhdisteitä - formaldehydiä ja kreosoottia. Lihan lämpökäsittely johtaa muiden myrkyllisten yhdisteiden, mukaan lukien aromaattisten hiilihydraattien, muodostumiseen. Näitä ei synny vain tupakoinnin aikana, vaan myös ruokaa paistaessa.
Savustettuihin tuotteisiin liittyy huomattava terveysuhka. Savuhuoneen savu sisältää bentsopyreeniä ja muita vaarallisia komponentteja. Kaikki ne kerääntyvät savustettuihin tuotteisiin. Tutkimukset ovat osoittaneet aineita, jotka voivat aiheuttaa pahanlaatuisia prosesseja kanankoiveissa ja savustetussa makkarassa, kylmäsavukalassa ja kilohailissa. Samanlaisia tuloksia havaittiin savukuivattuja hedelmiä koskevassa tutkimuksessa.
Riskit ja poissulkeminen
Laitioruokavalioruoka hyväksyy esimerkiksi keitetyn kukkakaalin, mutta suosittelee, että nitraattipitoiset tuotteet jätetään kokonaan pois päivittäisestä rutiinista. On ollut pitkään tiedossa, että nitraatteja käytetään mmteollisuussäilykkeiden, makkaroiden, makkaroiden ja muiden lihatuotteiden tuotanto. Näitä yhdisteitä käytetään antamaan elintarvikkeille miellyttävä ja herkullinen punertava sävy.
Nitraatit voivat myös tunkeutua ihmiskehoon kasvituotteiden mukana, jos niitä levitetään istutukselle, jossa sato on kasvatettu. Kun yhdisteet ovat joutuneet ihmisen ruoansulatusjärjestelmään, ne muuttuvat nitriiteiksi. Kuten erikoistutkimukset ovat osoittaneet, nämä kaksi kemiallista molekyylityyppiä liittyvät lisääntyneeseen riskiin solujen rappeutumisesta epätyypillisiksi.
Rasvat ja kalorit
Et löydä runsaasti tyydyttyneitä rasvoja sisältäviä ruokia mistään syövänvastaisen ruokavalion näytevalikosta, koska tällaiset yhdisteet liittyvät myös lisääntyneeseen syöpäriskiin. Näitä rasvoja löytyy runsaasti makkaratuotteista, liharuoista ja rasvaisesta maidosta. Niissä on runsaasti kalatuotteita ja munia, sekä erilaisia rasvaisia makeisia - kakkuja, kakkuja. Lisäksi tyydyttyneitä rasvoja pääsee ihmiskehoon perunalastujen ja muiden paistettujen tuotteiden mukana.
Ruoan liiallinen kyllästäminen kaloreilla yhdistettynä runsasrasvaisten ruokien kulutukseen on negatiivinen tekijä ja voi johtaa pahanlaatuisiin kasvaimiin. Eikä vain äänenvoimakkuus ole vaarallinen. Haitallisimpia ovat tyydyttyneet rasvamuodot, jotka lisäävät toisinaan epätyypillisten prosessien riskiä.
Riskien vähentäminen
Ruokinnan sääntöjä noudattaen riskien vähentämiseksi voit syödä esimerkiksi salaattia tomaattien ja kurkkujen kanssa, muttaruoan paistaminen, varsinkin useita kertoja samassa rasvassa, on ehdottomasti kielletty. Tuotteen toissijainen käyttö johtaa sen sisältämien molekyylien muuttumiseen peroksideiksi, jotka ovat erityisen vaarallisia ihmiskeholle. Sekä voista että kasviöljyistä tulee kypsennettynä haitallisten yhdisteiden lähteitä.
Jos haluat syödä terveellisen ruokavalion sääntöjen mukaisesti, on järkevää jättää paistetut ruoat kokonaan pois ruokalist altasi. Paistetut, keitetyt ja haudutetut ruoat voivat korvata sen. Päivittäinen annos ei saa sisältää enempää kuin 15 g kasveista puristettua öljyä.
Miksi et saisi paistaa?
Hiilihydraattikomponenttien lämpökäsittely liittyy akryyliamidin muodostumiseen elintarvikkeissa, aineen, joka todennäköisemmin johtaa solujen muuttumiseen pahanlaatuisiksi. Paistetut perunat, joita monet maanmiehimme rakastavat, sisältävät runsaasti tärkkelystä - ja nämä ovat puhtaita hiilihydraatteja. Siten yleisen väestön suosikkiruoka on todellinen myrkky kehollemme. Samanlaisen vaikutuksen tuottavat sirut, keksejä, keksejä.
Elämä ei ole sokeria
Lääkärit ovat pitkään sanoneet, että suosikkimakeutusaineemme, jota on melkein jokaisessa kodissa, on valkoinen myrkky, joka tuo ihmiselle kuoleman. Tutkimukset ovat osoittaneet, että epätyypilliset rakenteet kuluttavat aktiivisesti glukoosia, joka tulee kehoon sokerin kanssa. Ja monet maanmiehistämme käyttävät sitä ruokaan enemmän kuin on järkevää ja turvallista.
Riskien minimoimiseksi tohtori Laskinin ja muiden syövän vastaisessa ruokavaliossaravitsemusohjelmissa on suositeltavaa korvata sokeri muilla makeisilla: stevialla, hunajalla.
Riskit ja haitalliset tuotteet
Tietenkin olisi hyvä syödä vain salaatteja tomaattien ja kurkkujen kera, mutta joskus jotain haitallista ja vaarallista vetää niin puoleensa, että voimat eivät yksinkertaisesti riitä. On hyvä, jos samalla henkilö ymmärtää, että tuotteet, jotka houkuttelevat häntä niin paljon, eivät hyödytä kehoa. Usein käy niin, että henkilö ei edes tiedä päivittäisen ruokavalionsa vaaroista. Esimerkiksi monet ihmiset rakastavat leivän kuoria. Lääkärit vakuuttavat: tämä leivän tai leivän osa on vaarallinen ihmisten terveydelle.
Vaarallisia aineita, jotka voivat aiheuttaa pahanlaatuisia prosesseja, ovat valkaisuaineet, jotka sisältyvät jauhoihin sekä niistä leivotussa valkoisessa leivässä. Kaikenlaiset lisäaineet, jotka on koodattu koostumukseen "E":llä, sisältävät riskejä. Niiden joukossa on säilöntäaineita, jotka estävät oksidatiivisia reaktioita - näitä pidetään haitallisimpina. Lopuksi, ruokamme sisältää torjunta-aineita ja niiden kemiallisten reaktioiden tuloksia. Nämä aineet voivat aiheuttaa pahanlaatuisia kasvaimia.
Säästöt: onko sen arvoista?
Tohtori Laskinin syövänvastaisessa ruokavaliossaan antamien neuvojen sekä muiden ravitsemussuositusten mukaan, jotka auttavat minimoimaan syöpäriskiä, on välttämätöntä syödä ehdottomasti tuoretta ruokaa. Jokainen, joka on ainakin kerran kohdannut homeen esiintymisen elintarvikkeissa. Jokainen tällainen uusi elämä on hengenvaara ihmisille - home syntyyvaarallisimmat myrkyt.
Aflotoksiini, jota löytyy usein hillosta, maidosta, juustosta ja leivonnaisista, voi aiheuttaa syöpää. Tämän yhdisteen pitoisuus on erityisen korkea homeellisissa maapähkinöissä. Sairas tuote kuivuu, väri haalistuu, maku muuttuu. Kannattaa huomioida, että ruuan kanssa tapahtuu jotain pieleen, miten tuotteista on parempi päästä eroon heti - ylimääräiset riskit ovat turhia eivätkä sen arvoisia.
Tottumukset ja niiden seuraukset
Kaikki syövän vastaiset ruokavaliot (Budwig, Laskin ja muut) edellyttävät, että ihminen sulkee pois tupakkatuotteet ja alkoholin elämästään. Naisille 30 ml alkoholijuomien juomista päivässä pidetään turvallisena, miehille kaksinkertainen määrä sallittua. Juomalla alkoholia usein ja runsaasti, ihminen asettaa itsensä riskille: riski onkologisten prosessien lokalisoitumisesta maksassa kasvaa. Tämä elin on hämmästyttävä laboratorio, jossa kehoon joutuvat myrkylliset yhdisteet neutraloidaan nopeasti. Liiallinen alkoholi voi kuitenkin aiheuttaa vaurioita, joista solut eivät voi toipua.
Liika alkoholinkäyttö johtaa siihen, että maksa lakkaa toimimasta normaalisti, mikä tarkoittaa, että se ei pysty neutraloimaan myrkyllisiä yhdisteitä ja syöpää aiheuttavia aineita, jotka tunkeutuvat sisään eri tavoin. Samalla alkoholi on hyvä liuotin, joka helpottaa haitallisten aineiden tunkeutumista elimistöön imeytymisen vuoksi. Alkoholi on aina haitallista endokriiniselle järjestelmälle, immuniteetille. Vähentää ihmisen luonteenomaista vastustuskykyä kasvaimia vastaan.
Vaaratväijyä joka käänteessä
Jotkut hämmästyvät siitä, että myrkylliset yhdisteet, jotka lisäävät pahanlaatuisten prosessien riskiä, voivat päästä kehoon pelkän veden mukana. Epätyypillisiä soluja voi ilmaantua klooratun nesteen vaikutuksesta - kloorin kyky käynnistää mutaatioita solutasolla on todistettu. Putkijärjestelmässä nesteessä on rautaelementtejä - ja tämä sisältää myös tiettyjä vaaroja.
Kaikki syövän vastaiset ruokavaliot sisältävät fluorin ja kloorin poissulkemisen. Jos mahdollista, vältä ruokaa, joka on valmistettu vesijohtovedellä. Kloori voi häiritä kasvien ravinteiden rakennetta.
Juomista
Kuten syövänvastaisten ruokavalioiden laatijat sanovat, pullotettua mehua ja hiilihapotettuja juomia tulee välttää. Niistä ei ole hyötyä, koska tuotantoon käytetään kloorilla kyllästettyä vesijohtovettä, joka tuhoaa ihmiselle välttämättömät alkuaineet. Tutkijoiden mukaan noin yksi sadasta syöpätapauksesta liittyy klooratuun veteen. Kloori kertyy ihmiskehoon, ja vähitellen sen negatiivinen vaikutus voimistuu.
Voit vähentää itsellesi aiheutuvia vaaroja vesijohtovettä infusoimalla vähintään puoli päivää ennen juomista. Toinen vaihtoehto on keittää neste.
Kuinka vähentää riskiä?
Syövän todennäköisyyden vähentämiseksi ei pidä vain sulkea pois ravitsemusohjelmasta kaikkea haitallista, vaan myös monipuolistaa ruokalistaa aineilla, jotka ovat hyödyllisiä osana syövän vastaista ruokavaliota, eline, joita pidetään syöpää ehkäisevinä. Tiedetään esimerkiksi, että jossain määrin aktiivisuus kasvainsoluja vastaan on luontaista P-, PP- ja foolihapolle. Näitä ominaisuuksia ovat kalsiferoli ja B6-vitamiini. Retinolia ja askorbiinihappoa pidetään hyödyllisimpinä. Riittävien C-vitamiinimäärien tarjoaminen keholle on luotettava tapa sulkea pois mahasyöpä ja ruokatorven pahanlaatuinen prosessi.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että askorbiinihappoa sisältävien ruokien sisällyttäminen syövän vastaiseen ruokavalioon auttaa hapettamaan ruoansulatuskanavan läpi kulkevia myrkkyjä. Vitamiini sitoo näitä aineita ja vähentää niiden haitallista aktiivisuutta.
Retinoli ja askorbiinihappo
Asiantuntijoiden mukaan A-vitamiini estää aggressiivisten ulkoisten vaikutusten aiheuttaman solurakenteen rikkoutumisen. Tutkimukset ovat osoittaneet, että tämän yhdisteen runsas käyttö ruoassa auttaa vähentämään syöpäriskiä keskimäärin 80 %. Samaan aikaan suurin vaikutus tulee luonnollisista vitamiinilähteistä, kun taas synteettiset tuotteet eivät takaa hyötyjä. Monet uskovat, että kehon tässä muodossa saamat vitamiinit eivät imeydy ollenkaan.
Retinolin ja askorbiinihapon sisäänvirtauksen varmistamiseksi on välttämätöntä sisällyttää valikkoon kovat juustot, smetana ja rasvainen merikala. Retinolia löytyy maksasta, provitamiini A - kurpitsoista, persikoista, tomaateista. Niissä on runsaasti porkkanoita ja aprikooseja. Askorbiinihappoa pääsee ihmiskehoon mustaherukoiden ja valkosipulin mukana, paljon tätä alkuainetta löytyy mansikoista ja kaalista, vihreistä ja sitrushedelmistä, nuorista perunoista.
Kattavat edut
Joanna Budwigin ruokavaliossa suositellaan käytettäväksi tyrniä, ruusunmarjoja ruoaksi. Tiedemiehet ovat osoittaneet, että nämä hedelmät sisältävät runsaasti askorbiinihappoa ja retinolia, joten ne ovat todella hyödyllisiä.
Aiheesta tehty tieteellinen työ on osoittanut, että jotkin tuotteet sisältävät lykopeenia. Varsinkin paljon tuoreissa tomaateissa. Tämän karotenoidin runsas käyttö auttaa vähentämään virtsarakon syövän riskiä sekä vähentämään rintasyövän riskiä.
Mikä muu auttaa?
Joanna Budwigin erityisesti syövän ehkäisyyn kehittämää ravitsemusohjelmaa tutkiessa huomaa, että asiantuntija suosittelee kaalin syömistä. Itse asiassa kaikki tämän kasvin lajikkeet sisältävät runsaasti vitamiineja ja vähentävät solujen rappeutumisen riskiä. Lisäksi nauriit, piparjuuri, sinappi hyödyttävät henkilöä. Tällaisia ruokia tulisi syödä kohtuullisina määrinä välttäen ylensyöntiä.
Helppoja reseptejä
Voit tehdä melko yksinkertaisen ja tehokkaan valikon.
Aamiaiseksi suositellaan kaurapuuroa hedelmien kanssa, lounaaksi salaattia ja keittoa herneillä. Illalliseksi voit keittää riisipuuroa. Välipalaksi luonnolliset vastapuristetut mehut ovat hyviä.
Monet pitivät haudutetun kukkakaalin reseptistä. Päältä otetaan yksi iso värillinen paprika, sipuli ja pari valkosipulinkynttä, porkkanajuuri, 100 g vihreitä herneitä, vähän oliiviöljyä, suolaa ja yrttejä maun mukaan. Vihanneksetpestään, hienonnetaan ja haudutetaan syvässä kattilassa puolen lasillisen kanssa vettä. Ruoan kypsymiseen riittää noin 10 minuuttia.
