Kukaan ei epäile sitä, että tietyt vitamiinit ja kivennäisaineet ovat välttämättömiä normaalille ihmiselämälle. Kiistat näiden aineiden lähteestä eivät kuitenkaan ratkea tähän päivään mennessä: kumpi on parempi - farmakologiset valmisteet vai luonnonmukainen ruoka?
Mihin tarvitsemme ylimääräisiä vitamiineja?
Oli aika, jolloin oli lähes mahdotonta vakuuttaa ihmisiä vitamiini- ja kivennäiskompleksien lisäsaannin tarpeesta. Nykyään tiedämme, että supermarketista saatava ruoka on paljon vähemmän vitamiinirikasta kuin puoli vuosisataa sitten, joten se ei pysty kattamaan ihmisten päivittäistä näiden ravintoaineiden tarvetta.
Esimerkiksi 80 grammaa pinaattia sisältää saman määrän rautaa kuin 1 gramma vain 50 vuotta sitten. Brittitutkijoiden mukaan yksi vuonna 1940 kasvatettu maissin tähkä sisälsi yhtä paljon ravintoaineita kuin 19 nykyajan tähkä. Sama pätee muihin tuotteisiin:Vehnä sisältää nykyään puolet proteiinista vain 50 vuotta sitten.
Tämä johtuu siitä, että maaperät ovat köyhtyneet ja niillä kasvatetut viljat ovat erittäin ravintoaineita ja täysin riippuvaisia kemiallisista lannoitteista. Tämän seurauksena syömme ruokaa, joka on käytännössä vailla vitamiineja ja kivennäisaineita. Maaperän ehtyminen johtuu maapallon väestön voimakkaasta kasvusta ja sen seurauksena ruokakriisistä. Vaihdoimme siis laadun määrään.
Tämän seurauksena menetämme säännöllisesti paljon ravintoaineita ja vitamiineja ruoasta, joten elimistössä muodostuu niiden krooninen puutos, joka lopulta johtaa erilaisten sairauksien muodostumiseen.
Jos siis asut missä tahansa nykymaailman teollisesti ja sosiaalisesti kehittyneessä maassa, sinun on pakko ottaa ainakin ajoittain kivennäis-vitamiinikomplekseja.
Näkymät
Saattaa vaikuttaa siltä, ettei mikään ole helpompaa kuin kompensoida yhden tai toisen vitamiinin puutetta elimistöstä. Sinun tarvitsee vain selvittää tarkalleen, mikä aine puuttuu, sitten valmistaa sitä sisältävä pilleri, kiinnittää siihen sopiva etiketti ja olet valmis!
Itse asiassa asiat ovat hieman monimutkaisempia. Tässä on joitain näkyvimmistä ongelmista:
- Luonnolliset ja synteettiset vitamiinit ovat silti erilaisia.
- Vitamiinit ja kivennäisaineet eivät esiinny luonnossa erillään. Ne liittyvät muihin komponentteihin monimutkaisen molekyylin avullaliitännät.
- Kehomme soluilla on erityisiä reseptoreita, jotka eivät reagoi itse vitamiineihin, vaan aineisiin, joihin niiden molekyyli liittyy.
Nykyään kivennäis-vitamiinikompleksit jaetaan kolmeen päätyyppiin: luonnolliset, synteettiset ja hybridit.
Luonnolliset vitamiinikompleksit
Melkein mikään apteekista ostamistasi lääkkeistä ei ole täysin luonnollista. Miksi? Kyllä, koska luonnollisia vitamiineja ei tuoteta! Ensinnäkin se on uskomattoman kallista. Esimerkiksi kirsikat, yksi parhaista C-vitamiinin lähteistä, sisältävät vain 1 % tätä vitamiinia. Useimmat tuotteet, jotka on merkitty "sisältää C-vitamiinia kirsikoista", sisältävät vain 1 % luonnollista "kirsikka"-vitamiinia ja 99% synteettistä askorbiinihappoa. Ja toiseksi, se on lähes mahdotonta – meidän olisi tuhottava koko saman kirsikkasato maassa, jotta saisimme edes merkittävän määrän tätä vitamiinia.
Hybridilääkkeet
Nämä farmakologiset kivennäis-vitamiinikompleksit sisältävät kasvi- ja eläinperäisiä vitamiineja. Niitä saadaan biomateriaalista liuotinuutolla, tislauksella, hydrolyysillä ja sitä seuraavalla kiteytyksellä. Mutta kemian näkökulmasta vitamiinit eivät muutu kemiallisesti. Siitä huolimatta analyysien tulokset osoittavat merkittäviä heksaanin (liuotin, jolla vitamiinien uuttaminen biologisista raaka-aineista tehtiin), säilöntäaineiden ja kaikenlaistenmuita kemiallisia komponentteja. Eikä mitään niistä ole lueteltu pakkauksessa!
Synteettiset vitamiinit
Synteettisiä vitamiineja saadaan sekä luonnollisista raaka-aineista että kemiallisesta synteesistä. On ymmärrettävä, että elimistö imee parhaimmillaan 50% synteettisistä vitamiineista. Lisäksi säännöllinen kemiallisesti johdettujen vitamiinien saanti voi estää elimistön kykyä imeä luonnollisia vitamiineja ruoasta.
Synteettiset vitamiinit tunnistetaan helposti nimen edessä olevasta L-etuliitteestä, joka tarkoittaa vasemmalle kiertävää (ne kiertävät polarisoivaa valoa vasemmalle), kun taas luonnollisissa vitamiineissa on aina etuliite D (oikea-kierto). Luonnollista E-vitamiinia kutsutaan nimellä D-alfa-tokoferoli, kun taas synteettistä E-vitamiinia kutsutaan nimellä L-alfa-tokoferoli. Muuten, E-vitamiinin L-muoto ei imeydy ihmiskehoon, ja joissain tapauksissa se voi estää luonnollisen D-alfa-tokoferolin imeytymisen.
Mitä todella saamme, kun ostamme vitamiineja apteekista
Käytännössä kaikki kivennäis-vitamiinikomplekseja tuottavat suuret lääke- tai kemianyritykset samoista raaka-aineista, joista ne valmistavat muutkin lääkkeensä (kivihiiliterva, puumassa, öljytuotteet, eläinjätteet jne.). Joten D-vitamiinia tuotetaan pääasiassa säteilytetystä öljystä, E-vitamiini on muiden yhdisteiden kemiallisen synteesin sivutuote, P-vitamiinia saadaan keittämällä rikkiä asbestin kanssa, kalsiumyhdisteitä saadaan eläinten luista tai äyriäisten kuorista.
Koskien sanaa "luomu".lääkkeen nimeä, sinun ei pitäisi pettää itseäsi: orgaaninen ei ole synonyymi sanoille "luonnollinen, luonnollinen", se on kemiallisesti orgaaninen, eli sen koostumuksessa on neliarvoinen hiiliatomi. Eikä enempää!
Kaikki farmakologiset valmisteet sisältävät vitamiinien lisäksi aina täyteaineita, säilöntäaineita ja muita kemikaaleja (hydrokloridit, nitraatit, asetaatit, glukonaatit jne.).
Suurin ongelma
Nykyaikainen lääketiede kieltäytyy näkemästä ihmiskehoa kiinteänä mekanismina, vaan pitää sitä yksittäisten osien ja yksityiskohtien summana. Sama paradigma pätee ravitsemukseen. Toisin sanoen moderni ravitsemus perustuu ajatukseen, että keskeiset ravintoaineet voidaan tunnistaa ja eristää. Todellisuudessa kaikki on valitettavasti hieman erilaista.
Viitoista vuotta sitten oli erittäin muodikasta ottaa C-vitamiinia (askorbiinihappoa). Sitten kuluttajille yllättäen tiedemiehet julkaisivat tietoja, joiden mukaan askorbiinihappo imeytyy melko huonosti ihmiskehoon ilman yhdessä rutiinin (P-vitamiini), bioflavonoidien ja hesperediinin kanssa. Yhtäkkiä kaikki askorbiinihapon vitamiinivalmisteet olivat kiireellisesti "vähennetty". Sitten havaittiin, että jopa bioflavonoidien, rutiinin ja hesperidiinin läsnä ollessa C-vitamiini imeytyy huonosti, jos kalsiumia ei ole. Välittömästi lääkkeitä modernisoitiin jälleen.
Hertyy kysymys: tekivätkö kaikki ihmiset, jotka ottivat askorbiinihappoa ennen näiden tutkimusten julkaisemista, täysin järjettömästi?Ei varmasti sillä tavalla! Saammehan silti suuren annoksen vitamiineja ruoan mukana. Ja luonto "pakkaa" aluksi kaiken oikein. Granaattiomena, greippi, kirsikka sisältävät C-vitamiinia yhdessä kaikkien sen imeytymiseen tarvittavien aineiden kanssa.
Beetakaroteeni löydettiin muutama vuosi myöhemmin. Ja hän sai heti suurimman suosion! Sitä mainostettiin myös yleislääkkeenä kaikentyyppisiin syöpiin, ja sitten tutkijat osoittivat, että beetakaroteeni ei paranna tai estä onkologiaa. Kun otetaan huomioon, että tämä aine nykyaikaisilla markkinoilla on valmistettu asetyleenistä, on yhä enemmän kysymyksiä.
Unohda nyt beetakaroteeni! Tutkijat ovat löytäneet toisen parantavan karotenoidin - lykopeenin. Se ehkäisee eturauhassyöpää, joten minkä tahansa itseään kunnioittavan miesten vitamiini- ja kivennäisainekompleksin koostumuksessa on yksinkertaisesti oltava lykopeenia. Sitten luteiini tuli areenalle estäen silmänpohjan rappeutumisen verkkokalvolla. Mutta jos käännymme uudelleen luontoon, näemme, että se "pakasi" kaikki karotenoidit yhteen. Esimerkiksi merilevä Dunaliella salina sisältää kaikki "suositut" karotenoidit ja muutamia vähemmän tunnettuja, alfakaroteenia ja zeaksantiinia. Tunnettu porkkana sisältää beetakaroteenin lisäksi noin 400 karotenoidia lisää. Toistamme vielä kerran: luonto "pakkaa" kaiken kompleksiin!
Esimerkkejä voisi jatkaa loputtomiin, kuten B-vitamiinit ja E-vitamiini, joissa tiede ei ole jatkuvasti onnistunut tunnistamaan tehokkuutta määrääviä avaintekijöitä. Pointti on kuitenkin siinä, että sisäänLuonnossa vitamiineja ei ole erillään vaan ne esiintyvät molekylaarisesti sukulaisina komplekseina.
Jotkut valmistajat yrittävät ratkaista vitamiinien molekyylien vuorovaikutuksen ongelman erityisellä "pakkauksellaan" - erillisellä granulaatiolla. Joten antagonistivitamiinit voidaan kuluttaa yhdellä kertaa. Yksi näistä lääkkeistä on Complivit, vitamiini- ja kivennäisainekompleksi, joka on suunniteltu pitkäaikaiseen beriberin ehkäisyyn.
Ja lopuksi toteamme: ottaen huomioon tieteen kehitystason ja -vauhdin, on mahdollista, että jonain päivänä tiedemiehet avaavat vihdoin koko luettelon aineista, jotka ovat välttämättömiä ihmiskehon täyden toiminnan ja terveyden kann alta. Ja tämä luettelo sisältää useita kymmeniä tuhansia kohteita. Mutta on mahdotonta määritellä kaikentyyppisiä molekyylisuhteita näiden aineiden välillä!
Miten vitamiini-kivennäiskompleksit luokitellaan?
Lääkemarkkinoiden modernin valikoiman joukossa on helppo eksyä myös ammattilaisen, ei tavallisen kuluttajan tapaan. Lisäksi on myös biologisesti aktiivisia lisäaineita. Ja luonnontuotteiden tiivisteet. Joten kuinka valita vitamiini- ja kivennäiskompleksit? Arvostelut samoista lääkkeistä ovat usein hyvin ristiriitaisia. Voit tietysti tehdä kokeen ja kokeilla kaikkea itse, mutta valikoima on liian suuri. Hintapolitiikka ja valmistajan merkki eivät myöskään aina takaa tuotteen laatua.
Lisäksi seuraava kysymys jää avoimeksi: "Paras vitamiini-mineraalikompleksi on luonnollinen ruoka tai niiden kemialliset analogitapteekit?" Jaetaan tämä kysymys kolmeen ehdolliseen luokkaan: "optimaalinen", "hyväksyttävä" ja "vältä hinnalla millä hyvänsä".
Vältä hinnalla millä hyvänsä
Vitamiini-mineraalikompleksit, joiden koostumus on täynnä täyssynteettisiä yhdisteitä, ei ole vaihtoehto. Parhaimmillaan niillä on erittäin alhainen hyötysuhde, pahimmillaan niillä on myös paljon sivuvaikutuksia.
Melkein hyväksyttävä
Hyviä vitamiini-kivennäisyhdisteitä löytyy luomukaupoista. Ne sisältävät yhdistelmän luonnollisia vitamiineja eikä lainkaan "synteettisiä". Tällaisten valmisteiden ongelmana on vitamiinien ja kivennäisaineiden vuorovaikutus keskenään, jota ei voida täysin ottaa huomioon. Tällaisia tuotteita ovat vitamiini-mineraalikompleksi "A:sta sinkkiin", joka sisältää luonnollista alkuperää olevia vitamiineja sekä makro- ja mikroelementtejä, entsyymejä, antioksidantteja.
Hyvä
Hyvä valinta on käyttää tiivistettyjä elintarvikepohjaisia vitamiini-kivennäisyhdisteitä. Tällaiset valmisteet voivat sisältää esimerkiksi tiivistettyä maksa-, hiiva- tai vehnänalkiouutetta (Vitamax, Doppelherz Ginseng Active).
Paras
Paras vaihtoehto on yhdistelmä elintarviketiivisteitä, mukaan lukien spirulina, chlorella, siitepöly, vehnä, hiiva, ohra, punajuuret ja niin edelleen. Todellinen vitamiinien ja kivennäisaineiden määrä,saat vähemmän, mutta hyötyosuus on korkeampi ("Comfrey with Vitamin E").
Kun valitset lääkettä, noudata täyteaineita. Laadukkaat ovat kalliita, ja valmistajat yrittävät usein korvata ne lesitiinillä ja vastaavilla.
Täydellinen valinta
Vitamiini-mineraalikompleksien kärjessä on omin käsin kasvatettu vitamiini. Euroopassa erityisesti kasvatetut mikro-organismikannat (bakteerit - probiootit tai mikroskooppiset hiivasienet) ovat tulleet suosituiksi. Niitä kasvatetaan erityisesti suunnitellulla ravintoalustalla ja syödään. Joten saat vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi myös entsyymejä, aminohappoja ja muita epäilemättä hyödyllisiä aineita. Lisäksi voit olla varma niiden alkuperästä - ei "synteettisiä".
Mitä kenelle
Iästä, sukupuolesta, elämäntavoista riippuen myös vitamiinien tarve muuttuu. Siksi tutkijat ovat kehittäneet miehille vitamiini-mineraalikompleksin, joka ylittää naispuolisen vastineen hyödyllisten aineiden määrän suhteen ("Alphavit", "Duovit", "Parity", "Velmen" jne.). Jälleen on olemassa erityisesti suunniteltuja komplekseja urheilijoille, raskaana oleville naisille ("Pregnavit F") ja muille väestöryhmille. Kaikki ne on luotu ottaen huomioon kunkin kuluttajaluokan erityispiirteet. Joten lasten vitamiini-mineraalikompleksit eivät sisällä väriaineita ja hajusteita, jotka voivat aiheuttaa allergioita nuorille potilaille, mutta niitä täydennetäänaromit ja makeutusaineet ("Multi-tabs Kid", "Multi-tabs Junior" jne.). Parhaita naisten vitamiineja ovat Centrum, Vitrum, Complivit.
