Munavoi on voin ja murskattujen, kovaksi keitettyjen munien seos. Tämä on yksi virolaisen ja suomalaisen keittiön suosituimmista välipaloista. Suomessa kyseisestä öljystä valmistettiin karjalanpiirakoita.
Lisäksi valmistetaan munankeltuaista öljyä, jota käytetään aktiivisesti kosmetologiassa ihon ja hiusten ravitsevien naamioiden valmistukseen. Artikkelissamme pohdimme, kuinka tällainen öljy valmistetaan oikein, kuinka paljon munia keitetään keittämisen jälkeen ja mitä hyötyä tästä lääkkeestä on.
Luonnontuotteen koostumus
Tuote sisältää triglyseridejä, kolesterolia ja fosfolipidejä. Öljyn avulla voit säilyttää houkuttelevan ulkonäön, terveen ihon ja hiukset. Laboratoriotestit ovat osoittaneet, että kolesterolia pidetään tärkeänä osana normaalin suorituskyvyn ylläpitämisessä.koko organismi. Olet luultavasti huomannut, että kosmetiikka, joka sisältää sitä koostumuksessa, on osoittanut olevansa erinomainen kosteuttamaan kuivaa ja parantavaa vaurioitunutta ihoa.
Mitä muuta siinä on
Munaöljy sisältää myös monityydyttymättömiä rasvahappoja, kuten omega-3- ja omega-6-rasvahappoja. Kyseiset komponentit ovat välttämättömiä elimistölle normaalin solukasvun ylläpitämiseksi.
Kananmunankeltuainen sisältää paljon vitamiineja ja pääasiallinen on B12, joka palauttaa energiavarastoja ja elinvoimaa. Siitä ihmisestä tulee liikkuva ja energinen. Lisäksi keltuaista annetaan lapsille ruokahalun parantamiseksi.
Luonnontuote sisältää myös A-vitamiinia. Se muodostaa keltuaiseen karoteenia, mistä on osoituksena kellertävä väri. Tällä vitamiinilla on positiivinen vaikutus näköelimiin. Munankeltuainen sisältää myös PP-, B1-, B2-, E- ja D-vitamiineja. Ne osallistuvat suoraan aineenvaihduntaan.
Munaöljy psoriasikseen
Parantuvan kyvyn lisäksi luonnontuote on kuuluisa positiivisesta vaikutuksestaan psoriaasin hoidossa. Jatkuva öljyn käyttö taudin pahenemisaikoina takaa nopean helpotuksen kutinaan, ihon halkeamiin ja hilseilyyn ilman hormonaalisten lääkkeiden käyttöä.
Kirjaimellisesti kaikissa psoriaasin hoitotapauksissa saavutettu positiivinen tulos säilyi pitkään. Tämä menetelmä ei tietenkään ole ihmelääke, mutta silti se auttaa monia lievittämään tämän taudin tuskallista tilaa.
Keltuaisiin perustuvat aineet - perinteinen lääketiede
Munavoi on 100 % luonnontuote. Tämän vahvistavat yli sata vuotta vanhat reseptit. Munapohjaisella öljyllä on jopa oma osio Alkemiassa, joka julkaistiin noin 400 eaa. e. Se kertoo sen tehokkuudesta ihon ja solukalvojen palauttamisessa.
Ambroise Pare käytti aktiivisesti munankeltuaista, ruusuöljyä ja tärpättiä parantamaan sotahaavoja. Samaa menetelmää käyttivät muinaiset roomalaiset tuhat vuotta sitten.
A. Parén vuonna 1545 julkaistussa Method of Healing Wounds of Firearms, joka julkaistiin ensimmäisessä painoksessa, kerrottiin yksityiskohtaisesti, kuinka munaöljy auttaa parantamaan haavoja pitämällä ihon steriilinä. Antibakteerisen vaikutuksen ja nopean uusiutumisen ansiosta arpien esiintyminen vähenee. Intialaiset, kiinalaiset, kreikkalaiset ja nousevan auringon maan asukkaat käyttivät usein öljyä hiustenhoitotuotteena. Espanjassa syyhyn hoitoon käytettiin luonnontuotetta.
Esivanhempamme kohtelivat tätä ruokaa suurella kunnioituksella. Munankeltuaisen uskottiin olevan auringon symboli, joten sille annettiin parantavia ominaisuuksia. Usein ihmiset, joille syötettiin tätä tuotetta, toipuivat nopeasti. Siksi esi-isämme alkoivat ajan myötä tuoda kotikanojen munia lahjaksi pakanajumalille.
Kauniit hiukset
Pitkät ja terveet kiharat on kirjaimellisesti kaikkien naisten tavoite. Munaöljy auttaa ylläpitämään hiusten rakennetta ja ravitsemaan niitähyödyllisiä mikroravinteita. Lisäksi tuotetta pidetään erinomaisena ravitsevana tuotteena kuivalle päänahalle, joka edistää terveiden säikeiden kasvua ja antaa niille luonnollista pehmeyttä. Keltuaista sisältävä hiusnaamio ehkäisee hiustenlähtöä ja harmaiden hiusten varhaista ilmaantumista. Tuotteen jatkuvalla käytöllä säikeet vahvistuvat koko pituudelta.
Tuotteen käyttö
Edellisen perusteella voimme päätellä, että öljy auttaa pidättämään vettä ihon ja hiusten rakenteessa. Tästä on hyötyä kuivien kiharoiden omistajille, jos niitä muotoillaan jatkuvasti ja kuivataan hiustenkuivaajalla, ja myös jos käytetään usein silikonipohjaisia tuotteita.
Tämä luonnollinen hoitoaine on täydellinen pitkille hiuksille, joiden latvat ovat kuivimpia ja halkeilevia. Jos käytät säännöllisesti kosmetiikkaa silikonilla, säikeiden rakenne tukkeutuu, minkä seurauksena kiharat ehtyvät ja hauraat. Vähentääksesi huonolaatuisen kosmetiikan kielteisiä vaikutuksia voit tehdä ajoittain keltuaisia hiusnaamioita.
Levitä öljyä hieman kosteisiin hiuksiin koko pituudelta, kääri ne sitten kelmulla ja froteepyyhkeellä. Munankeltuaisöljyä sisältävä naamio vanhenee hiuksissa vähintään puolitoista tuntia. Huuhtele tämän ajan jälkeen säikeet ja päänahka lämpimällä vedellä ja shampoolla päivittäistä pesua varten.
Kuinka keittää munat oikein
Katsotaanpa joitain yksinkertaisia kananmunien keittovinkkejä voiresepteissä:
- Jos raaka muna kelluu viileässä vedessä, se tarkoittaa, että se on jo pilaantunut eikä kelpaa kulutukseen. Paras heittää se pois.
- Kuinka ymmärtää, että kananmunat keitetään? Jos 10 minuuttia on kulunut veden kiehumisesta kattilassa, ne ovat valmiita.
- Kuinka ymmärtää mikä muna on keitetty ja mikä raaka? Aseta se tasaiselle pöydälle ja pyöritä sitä jyrkästi. Jos muna pyörii nopeasti, se keitetään, muuten se on raakaa. Katso sitä myös kirkkaan valonlähteen, kuten lampun, läpi. Kun keltuaisen ääriviivat ovat hieman näkyvissä - muna on raaka, jos valo ei kulje proteiinin läpi ollenkaan - keitetään. Se on yksinkertaista.
- Kuinka kauan keittää munia keittämisen jälkeen? On suositeltavaa pitää niitä tulenlähteellä vielä 7-10 minuuttia. Tässä tapauksessa liekkiä on vähennettävä.
- Millä tulella kokata? Kunnes vesi kiehuu, tulen tulee olla suuri. Älä kuitenkaan missaa sitä hetkeä, kun vesi kiehuu kattilassa. Tämä on välttämätöntä, jotta kuori ei halkea ja muna ei muutu. Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä niin, että vesi kiehuu vain vähän.
- Kuinka keittää kananmunat niin, että ne kuoriutuvat nopeasti ja helposti? Voit tehdä tämän siirtämällä ne heti kuumasta vedestä poistamisen jälkeen viileään tai jopa kylmään nesteeseen.
Näitä yksinkertaisia vinkkejä noudattamalla voit helposti valmistaa melkein täydellisen keitetyn kananmunan: sileän, ilman halkeamia, kirkkaan keltaisen keltuaisen.
Kuinka tehdä munavoitayksin?
Valmistaaksesi 100 ml öljyä, ota kaksi tusinaa tuoretta munaa. Keitä ne kovaksi, jäähdytä, kuori ja erota keltuaiset valkuaisista - jälkimmäisiä ei käytetä munavoin reseptissä. Jauha keltuaiset homogeeniseksi massaksi, joka ei saa sisältää kokkareita. Muotoile sen jälkeen munaseos yhdeksi pakkaukseksi ja laita se puhtaalle ja kuivalle paistinpannulle ilman kasviöljyä. Laita se keskilämmölle.
Valmista seuraavaksi painava pinta, joka toimii puristimena. Tähän voidaan käyttää kattilaa tai kuppia tuotteen määrästä riippuen. Purista munamassa puristimella alas, toisella kädellä kerää vapautuva kellertävän ruskea neste. On parasta tehdä tämä steriilillä siteellä, joka on rullattu rullalle. Nämä materiaalit on parasta valmistaa etukäteen, jotta säästyy aikaa munavoin valmistusprosessin aikana. Töitä varten tarvitset vähintään 10 näistä siteistä. Kun neste lakkaa erottelemasta, tämä tarkoittaa, että öljynkeräysprosessi on päättymässä. Muista puristaa mahdolliset jäännökset teloista esimerkiksi valkosipulipuimakoneella.
Säilytä keitettyä voita viileässä paikassa, kuten jääkaapissa. Luonnontuotteen säilyvyysaika on enintään 10 päivää.
