Valkosipulin hyödylliset ominaisuudet on tiedetty muinaisista ajoista lähtien. Tämä poikkeuksellinen kasvi on:
- ihmiskehon tarvitseman energian lähde;
- lääke, jota käytetään eroon monista sairauksista;
- ihana mauste.
Valkosipuli mainitaan muinaisissa käsikirjoituksissa sen käytön yhteydessä kansanparantajat ja kokit. Tämä monivuotinen yrtti kuuluu sipuliperheeseen. Se sietää talvikauden erinomaisesti. Valkosipulin sipuli on jaettu kynsiin - kynsiin, joita käytetään luomaan tiettyjä mausteita liha- ja kalaruokille. Mausteiden käyttö mahdollistaa terävyyden ja herkullisen tuoksun lisäämisen pasteeihin ja makkaroihin. Vitamiinisalaatit ja maustekastikkeet valmistetaan lisäämällä valkosipulia. Mauste antaa lisukkeille ainutlaatuisen maun. Sitä lisätään myös vihannesten käymiseen ja peittaukseen.
Valkosipulin hyödyllisiä ominaisuuksia ei käytetä laaj alti vain kansantaloudessa, vaan myös Suomessaperinteinen lääke. Tämä lääkekasvi pystyy poistamaan ihmiskehon monista vaivoista ja estämään niiden esiintymisen.
Valkosipulin hyödylliset ominaisuudet liittyvät ensisijaisesti sen antibakteeriseen toimintaan. Kasvi pystyy vapauttamaan fytonsideja. Nämä aineet deaktivoivat bakteerien, virusten ja mikrobien elintärkeää toimintaa. Valkosipuli on luonnon itsensä luoma antibiootti. Tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että kasvi on ihmiskehoon kohdistuvissa vaikutuksissaan parempi kuin monet farmakologiset lääkkeet.
Valkosipulin hyödylliset ominaisuudet ovat myös sen kyky vahvistaa immuunijärjestelmää. Tämä puolestaan vaikuttaa kehon vastustuskykyyn haitallisia ympäristötekijöitä vastaan.
Valkosipuli sisältää useita tehokkaita antioksidantteja. Nämä aineet estävät elimistöön joutuneiden syöpää aiheuttavien aineiden synteesiä ja taistelevat aktiivisesti onkologisia kasvaimia vastaan hidastaen niiden kasvua.
Valkosipuli, verisuonten hoito, joka on myös erittäin tehokas, voi vähentää verihyytymien määrää. Säännöllisesti käytettynä se poistaa jo muodostuneet plakit.
Toinen valkosipulin hyödyllinen ominaisuus on sen myönteinen vaikutus sydänlihakseen. Kasvilla on beetasalpaajavaikutus, joka vähentää ja heikentää sydänlihaksen supistusten tiheyttä. Valkosipuli normalisoi koko sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintakykyä. Lääkekasvin saannin ansiosta kohtausten esiintymistiheys vähenee ja terveydentila paranee myös niillä.potilaat, jotka ovat kärsineet sydänkohtauksesta.
Valkosipulin syöminen on erittäin hyvää aivotoiminnalle. Samaan aikaan iäkkäillä ihmisillä hermosolujen tuhoutumisprosessi estyy. Lääkekasvin käyttö päivittäisessä ruokavaliossa palauttaa yleisen aivojen toiminnan, joka heikkenee vuosien myötä.
Kansanlääketieteessä valkosipulia maidon kanssa käytetään matojen poistamiseen. Tätä lääkettä käytetään myös unettomuuteen sekä niveltulehduksesta eroon. Jos lisäät hunajaa maitoon valkosipulin kanssa, saat upean yskänlääkkeen.
