Matsan ja suoliston sairaudet edellyttävät niin monen tuotteen kulutuksen kieltämistä. Ja haimatulehdus ei ole poikkeus. Tulehduksen lievittämiseksi potilaan on noudatettava tiukkaa ruokavaliota. Hänen täytyy syödä 6 kertaa päivässä pieninä annoksina, jotta se ei ylikuormittaisi ruoansulatusjärjestelmää.
Monet lääkärit ovat eri mieltä tomaattien kulutuksesta. Jotkut lääkärit uskovat, että tomaattien syöminen haimatulehduksella on ehdottomasti kielletty. Ja jotkut ovat samaa mieltä siitä, että se voidaan tehdä vain kohtuudella.
Tomaatin hyödyllisiä ominaisuuksia
Joten. Vastatakseen kysymykseen, voidaanko tomaatteja käyttää haimatulehdukseen, on ymmärrettävä, mitä hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita niillä on. Nämä vihannekset sisältävät herkkää kuitua, joka imeytyy hyvin kehoon. Lisäksi ne ovat:
- on antibakteerisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia;
- kohottavaa;
- kiihdyttää ruokahalua;
- estä verihyytymiä;
- normalisoi verenpaine;
- edistä nuorentumista;
- vahvistaa voimaa.
PaitsiLisäksi tomaatit auttavat estämään pahanlaatuisten kasvainten esiintymistä. Kuitenkin, kuten kaikilla muillakin tuotteilla, niillä on myös tiettyjä vasta-aiheita.
Tomaattien aiheuttamat haitat
Allergioista kärsivien ei tule syödä tomaatteja, sillä tätä tuotetta pidetään vahvana allergeenina. Lisäksi, jos kehossasi on kiviä, älä syö tätä tuotetta.
Tomaatit ovat vasta-aiheisia mahalaukun lisääntyneen happamuuden vuoksi. Koska tämä voi vain pahentaa tilaa.
Tomaattien kulutus haimatulehduksessa
Haimatulehduksen paheneminen edellyttää tiettyjen ruokavaliosääntöjen noudattamista. Tänä aikana sinun on noudatettava tiukasti kaikkia lääkärin suosituksia. Tomaattien haimatulehdus pahenemisvaiheen aikana on kiellettyä syödä missään muodossa.
Vain viikko akuutin kohtauksen poistamisen jälkeen voit lisätä tämän tuotteen ruokavalioosi pieninä annoksina. Kuitenkin pyyhittynä.
Tomaattien kulutus kroonisessa haimatulehduksessa
Kun esiintyy krooninen sairaus, jos siihen ei liity kohtauksia eikä akuuttia kipua, lääkärit sallivat tuoreiden tomaattien kulutuksen haimatulehduksen hoitoon. Mutta tomaatit on kypsennettävä kunnolla, jotta ne eivät heikennä hyvinvointia.
Tomaattisalaattia pidetään yksinkertaisimpana keittovaihtoehtona, mutta sitä valmistettaessa tomaatit on kypsennettävä. Tällainen ruokalaji valmistetaan erittäin nopeasti, ja tuotteet pysyvät hyödyllisinä keholle. Lämpökäsitelty tomaatti on leikattava, lisätään vihreitä kulhoon, suolaa, maustetaan kasviöljyllä. Salaattia tulee syödä pienissä annoksissa pääruoan lisäkkeenä.
Voit valmistaa munakkaan tomaateista ja sipulista, vain hauduta tomaatit ja tarjoile erillisenä ruokalajina tai kastikkeena. Haimatulehduksessa on hyödyllistä syödä höyrytettyjä tomaatteja. Aluksi lämpökäsittelyn jälkeen sinun on poistettava kasvi vihanneksista, jauhattava se perusteellisesti, kunnes saadaan sosemassa. Kesävihanneskeittoa pidetään hyvänä vaihtoehtona.
Haimatulehdukseen tarkoitettuja tomaatteja voi syödä vain, jos ne ovat hyvin kypsiä. Kypsymättömiä tai vihreitä vihanneksia ei pidä syödä, koska se voi aiheuttaa pahenemista.
Kuinka kypsentää tomaatit oikein?
Useimmat ravitsemusasiantuntijat uskovat, että tomaatit ja kurkut haimatulehdukseen ovat varsin hyväksyttäviä. He eivät kuitenkaan suosittele syömään niitä raakana. Potilaiden ruokavaliossa on parasta käyttää höyrytettyjä tai keitettyjä vihanneksia. Monet lääkärit suosittelevat tomaattien kuorimista tai muussaamista ennen syömistä.
Paistetut tai haudutetut vihannekset eivät aiheuta ongelmia. Tomaattimehu on kuitenkin erittäin hyödyllinen, jos vain sitä ei osteta, vaan tuoretta kotitekoista, puristettua punaisista hedelmistä. Porkkanamehun kanssa sekoitettuna se stimuloi haimaa erittäin hyvin.
Suolaus haimatulehdukseen
Tämä on tärkeää. Haimatulehduksella voit syödä tomaatteja ja kurkkuja. Sinun on kuitenkin suljettava pois ruokavaliostasi erilaiset suolakurkut ja marinaattivalmisteet. Tämä johtuu siitä, että vihannesten säilöntään käytä tuotteita, kuten:
- etikkahappo;
- paljon suolaa;
- sokeri;
- sitruunahappo;
- eri mausteet.
Suolaus on uhka elimistölle, koska marinaattituotteet aiheuttavat entsyymien tuotantoa, joita kehossa on vähennettävä. On parasta tarjoilla tomaatteja lisäämättä suolaa ja pippuria. Muista keskustella ruokavaliostasi lääkärisi kanssa.
Millä ne voi korvata?
Kun haimatulehdus pahenee, tomaattien syöminen tulee sulkea pois. On parasta korvata ne muilla tuotteilla. Tänä aikana on sallittua syödä kesäkurpitsaa tai porkkanaa. Diabeteksen yhteydessä perunoita voidaan kuluttaa tiukasti rajoitettuina määrinä. Syömällä kaikkia näitä vihanneksia voit normalisoida ruoansulatusta ja parantaa haiman tilaa.
Sairauden kroonisessa kulussa suositellaan tomaattimehun käyttöä, sillä se parantaa merkittävästi haiman toimintaa. Monet potilaat sanovat, että "syön tomaatteja haimatulehduksella, eikä hyvinvointi heikkene." Kuuntele joka tapauksessa kehoasi ja ota yhteys lääkäriin pienimmässäkin epämukavuudessa.
Saanko syödä kurkkua?
Eikä siinä vielä kaikki. Monet ihmettelevät, voidaanko kurkkua ja tomaatteja käyttää haimatulehdukseen. Ja mikä on paras tapa käyttää niitä? Kurkun koostumus sisältää pääasiassa vain kosteutta, joka on täytetty erilaisilla hivenaineilla. Se kuuluu ruokavalioon tarkoitettuihin vihanneksiin ja sitä käytetään ruokavaliossa useissa maissa. Tällä vihanneksella on seuraavat terveyshyödyt:
- normalisoi ruokahalua;
- auttaa sinua imeytymään ravintoaineet helposti;
- aktivoi entsyymien tuotantoa;
- neutralisoi myrkkyjä.
Kurkut sopivat hyvin liharuokien kanssa. Ne sisältävät hyödyllisiä aineita, joilla on laksatiivinen, kolerettinen ja diureettinen vaikutus. Tiedemiehet ovat osoittaneet, että ne normalisoivat aineenvaihduntaa kehossa. Kaikista hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta ravitsemusterapeuttien välillä on tiettyjä erimielisyyksiä. Jotkut suosittelevat tuoreiden kurkkujen syömistä haimatulehdukseen, kun taas toiset suosittelevat tämän tuotteen jättämistä pois tavallisesta ruokavaliosta.
On olemassa erityinen kurkkuruokavalio. Ennen kuin käytät sitä, sinun on kuitenkin ehdottomasti neuvoteltava lääkärisi kanssa. Haimatulehduspotilaan tulisi ehdottomasti syödä noin 1 kg tuoreita kurkkuja viikossa juomalla riittävästi vettä. Tämä normalisoi haiman toiminnan ja estää tulehdusprosessin esiintymisen. On kuitenkin syytä muistaa, että sinun ei pidä väärinkäyttää tällaista ruokavaliota, koska se voi pestä pois kehosta paitsi haitallisen myöshyödyllisiä aineita.
Taudin akuutissa vaiheessa kurkkua ei saa syödä. Ja remissiossa se voidaan raastaa ja syödä soseena. Vihannes on ensin kuorittava, sillä se sisältää erittäin karkeaa kuitua ja sillä voi olla huono vaikutus haimaan.
Nitraattien ja torjunta-aineiden poistamiseksi liota kurkkuja suolavedessä vähintään 2 tuntia ennen syömistä. Tämä auttaa välttämään taudin pahenemisen.
Mitä on ehdottomasti kiellettyä syödä?
Voit syödä tomaatteja haimatulehduksella. Tämä on kuitenkin tehtävä oikein, koska on tiettyjä tuotteita, joiden käyttö on ehdottomasti kielletty. Näitä tuotteita ovat:
- tomaattipasta;
- kastike;
- ketsuppi.
Tomaattipastan pohj alta valmistettujen seosten koostumus sisältää aineosia, jotka voivat aiheuttaa ärsytystä ja hyvinvoinnin heikkenemistä. Tämä pätee erityisesti kuumille kastikkeille ja ketsuppille. Nämä tuotteet sisältävät etikkaa ja erilaisia mausteita, säilöntäaineita ja arominvahventeita, jotka ovat ehdottomasti kiellettyjä.
Tomaattipasta on myös ehdottomasti kielletty. Erityisesti ostettu kaupasta, koska se sisältää tärkkelyksen muodossa olevia sakeuttajia. Jos potilas on toipumisvaiheessa, voit käyttää tomaattipastaa pieniä määriä.
