Latinasta käännetty sana "vitamiini" on käännetty "elämäksi" ja "proteiiniksi". Ja kirjaimet annettiin vitamiineille, kun ne löydettiin. Joidenkin nimissä ei ole vain kirjainmerkintää, vaan myös sana. Esimerkiksi B2 - riboflaviini, A-vitamiini - retinoli, B12 - syanokobalamiini. Huolimatta siitä, että tarvitsemme näitä alkuaineita pieninä annoksina, niiden kulutuksen tulisi olla päivittäin. Joissakin tapauksissa niiden tarve kasvaa: esimerkiksi raskauden aikana, tiettyjen sairauksien yhteydessä, lisääntyneen fyysisen tai henkisen stressin yhteydessä.
Tapoja saada vitamiinit kehoon
- Eksogeeninen. Tässä tapauksessa vitamiinit tulevat kehoomme ulkopuolelta - ruoan tai ravintolisien kanssa. Paras vaihtoehto olisi tietysti luonnontuotteet. Ensinnäkin ihmiset imevät ne paremmin. Toiseksi luonto tarjoaa yhdistelmän eri vitamiiniryhmiä, jotka tehostavat toistensa vaikutusta.
- Endogeeninen tai sisäinen. Vitamiinit tulevat suolistossa olevien bakteerien synteesistä. Tämän polun heikkouksia ovat tuotannon pieni määrä, mahdolliset ruoansulatussairauksista johtuvat epäonnistumiset.antibioottien käytön seurauksena vitamiinien riittämätön imeytyminen paksusuolesta.
Syitä riittämättömään vitamiinien saamiseen ruoasta
- Epätyydyttävä tuotteen laatu. Loppujen lopuksi elinympäristö ja ekologia ovat muuttuneet, ja sen seurauksena viljelykasvit eivät saa kaikkia tarvittavia ravinteita täysimääräisesti. Saasteet kuluttavat entisestään jo ennestään vaatimattomia varantoja. Ihmisten ruokavaliosta tulee yhä niukempaa. Tästä johtuen ruokalistaa ei aina ole mahdollista koota niin, että se saa elimistölle sen tarvitsemat aineet.
- Vitamiinit katoavat elintarvikkeiden lämpökäsittelyn aikana.
- Ruoansulatuskanavan toimintahäiriöt eivät anna kehon imeä tarvittavia aineita.
- Riittämätön tai epätasapainoinen vitamiinin saanti.
- Kausitekijä: syksyyn mennessä elimistö kerää vitamiineja ja keväällä niiden puutos havaitaan. Vitamiinien saannin tulee olla säännöllistä. Huomaa, että ennen kuin aloitat monivitamiinivalmisteen käytön, sinun tulee neuvotella asiantuntijan kanssa.
Riboflaviinin kuvaus
B2-vitamiini eli kasvuvitamiini on ihmiskeholle välttämätön solujen normaalille toiminnalle, proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien aineenvaihduntaan ja kudoshengitykselle. Riboflaviini on vesiliukoinen aine. Yhdessä A-vitamiinin kanssa se auttaa varmistamaan limakalvojen eheyden. Lisäksi tämä alkuaine osallistuu B6-vitamiinin ja raudan imeytymiseen ruoasta, auttaa lievittämään silmien väsymystä ja ehkäisee kaihia. B2-vitamiinia sisältäviä valmisteita käytetään ihosairauksien, huonosti paranevien haavojen, anemian, diabeteksen, silmäsairauksien, suolistosairauksien, maksakirroosin hoidossa.
B2-vitamiinin päätoiminnot
- Osallistuminen kehon raudan imeytymiseen;
- Osallistuminen kaikkiin aineenvaihduntaprosesseihin, mukaan lukien ATP-synteesi;
- Hemoglobiinin synteesi;
- Näköelinten normaalin toiminnan ylläpitäminen;
- Ylläpidä kilpirauhasen normaalia toimintaa;
- Pidä iho, kynnet, hiukset terveenä.
Mikä sisältää riboflaviinia
B2-vitamiinia löytyy elintarvikkeista, kuten maidosta, viljasta, vihanneksista, maksasta, munuaisista, vihanneksista, hiivasta, manteleista ja sienistä. Se ei kerry ihmiskehoon, joten sen päivittäisiä varantoja tulee täydentää. Tämän vitamiinin keskimääräinen päivittäinen tarve on 1,3 mg. Raskaana olevilla naisilla tämä määrä nousee 1,6 mg:aan. On muistettava, että valo tuhoaa ruoassa olevan B2-vitamiinin. Tämä tulee ottaa huomioon ruokaa valmistettaessa ja varastoitaessa. Pastöroidun maidon keittäminen ei ole toivottavaa, sillä lämpökäsittely voi tuhota maidon sisältämän riboflaviinin kokonaan.
Miksi elimistöstä puuttuu riboflaviini
Tärkeimmät syyt B2-vitamiinin puutteeseen kehossa ovat seuraavat: epätasapainoinen ruokavalio, tämän vitamiinin puute saapuvasta ruoasta, väärä varastointi tai valmistusriboflaviinia sisältävät ruoat. Toinen syy voi olla imeytymishäiriö suolistossa, tämän vitamiinin tarpeen lisääntyminen lisääntyneen fyysisen aktiivisuuden myötä tai esimerkiksi raskaus. Krooninen ripuli, maksasairaus, alkoholismi voivat myös aiheuttaa B2-vitamiinin puutetta.
B2-puutoksen oireita
Riboflaviinin puutteen ilmentymä voi olla taliihottuma (karkea hilseilevä iho, erityisesti kasvoilla), kulmikas stomatiitti, jolle on ominaista halkeamat suun kulmissa. Mahdollisia hermoston häiriöitä, lihasheikkoutta, kipua jaloissa. Yleensä B2-vitamiinin puutos ilman komplikaatioita on harvinaista. Useimmiten se yhdistetään aliravitsemukseen ja biokemiallisten parametrien muutoksiin. Tämän vitamiinin erittäin negatiivinen puute vaikuttaa lapsen kehoon. Joten lapset, joilla on riboflaviinin puutos, jäävät kehityksessään jälkeen ikäisensä, heidän muistinsa heikkenee ja huomaamattomuus ja hajamielisyys ilmaantuvat. Jos epäillään B2-vitamiinin puutetta, määrätään verikoe.
Vitamiinia ampulleissa
Riboflaviinin puutteen kompensoimiseksi määrätään usein B2-vitamiinia ampulleissa. Pääsykurssi on 1-1,5 kuukautta. B2 yhdistyy hyvin B6-vitamiinin kanssa tehostaen sen tehoa. On myös hyödyllistä yhdistää riboflaviini sinkkivalmisteisiin. Tämä yhdistelmä parantaa sinkin imeytymistä, minkä ansiosta tämä mikroelementti on biologisempi. Riboflaviini ei ole yhteensopiva C- ja B1-vitamiinien kanssa.
Tarpeellinen raskaana oleville naisille
B1- ja B2-vitamiinia raskaana olevat naiset tarvitsevat paljon suurempia määriä,kuin tavalliset ihmiset. "Mielenkiintoisessa" asennossa olevien naisten tiamiinin päivittäinen tarve on 10-20 mg päivässä. Vitamiinien saannin ansiosta toksikoosin varhainen ilmentymä, synnytystoiminnan heikkous estetään, sydän- ja verisuoni- ja hermoston työ stimuloidaan ja ruokahalu paranee. Näiden elementtien puutteessa esiintyy ruoansulatushäiriöitä, lihasten heikkoutta, kipua sydämen alueella ja sikiön kehitys ja kasvu häiriintyvät. B2-vitamiini ehkäisee myös halkeilevia nännejä.
B-vitamiinit
Koko B-vitamiinikompleksi varmistaa hermoston terveen toiminnan ja vastaa energia-aineenvaihdunnasta. Myös immuunijärjestelmän toiminta ja solujen kasvun tehokkuus riippuvat suurelta osin näistä elementeistä. Nykyaikainen henkilö, joka kokee henkistä ja emotionaalista stressiä, altis stressille, kroonisille sairauksille, tarvitsee merkittäviä määriä B-vitamiineja. B1-, B2- ja B6-vitamiinit löytyvät panimohiivasta. Pyridoksiini on välttämätön elimistölle aminohappojen assimilaatiossa, osallistuu proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien aineenvaihduntaan. Vitamiineja B2, B6, B12 saa syömällä naudanmaksaa. Syanokobalamiinia tarvitaan normaaliin hematopoieesiin, varmistaa maksan rasva-aineenvaihdunnan normalisoitumisen, auttaa alentamaan veren kolesterolitasoa ja parantamaan muistia.
B1-, B2- ja B12-vitamiinit ovat perusta kaikkien nisäkkäiden organismien normaalille toiminnalle. Yleensä näiden aineiden puutteellaEnsin ilmaantuu pieniä oireita, joihin ihmiset eivät yleensä kiinnitä huomiota. Myöhemmin ne kuitenkin johtavat peruuttamattomiin muutoksiin. Näin ollen kalsiumin, fosforin, sinkin ja magnesiumin pitoisuus elimistössä vähenee. Tämä puolestaan ilmenee hampaiden reikiintymisenä, fyysisenä uupumuksena, ruokahalun heikkenemisenä ja sen seurauksena anoreksiana, näön heikkenemisenä.
B6-, B2-, B1- ja B12-vitamiinit ovat vesiliukoisia, joten ne on nautittava päivittäin ruoan kanssa. Riboflaviinia voi ostaa myös ampulleissa apteekista. Mutta tämä tulee tehdä vain, jos vitamiinin puutos on havaittu pitkään, ja vasta neuvoteltuaan lääkärisi kanssa. B-vitamiinien monimutkainen vaikutus on paljon tehokkaampi kuin jokainen elementti erikseen. Epätasapainoinen ruokavalio johtaa useimmiten useiden vitamiinien puutteeseen, joten niitä on myös otettava yhdessä.
Tärkeää vitamiinien suhteen
Nämä aineet tuhoutuvat lämpökäsittelyssä. B2-vitamiini on valoherkkä ja vesiliukoinen. On mahdotonta saada ylimääräistä näitä hivenaineita ruoasta. Ylimäärä erittyy elimistöstä eritystuotteiden mukana. B-vitamiinien on päästävä kehoomme päivittäin, koska ne eivät pysty kerääntymään. Alkoholi, kofeiini, nikotiini, tanniinit ja puhdistettu sokeri tuhoavat nämä aineet. Ne voivat myös erittyä elimistöstä antibioottien käytön yhteydessä. Tällaisten riskien välttämiseksi lääkäri voi tietyn hoidon aikana määrätä B2-vitamiinia ampulleissa. Stressin aikanaaineenvaihduntaprosessien nopeus kasvaa, joten tällaisissa tapauksissa kehon vitamiinitarve kasvaa. Gastriitti ja peptinen haavauma aiheuttavat B-vitamiinin synteesin häiriöitä kehon mikroflooran toimesta.
Ruoka ja vitamiinit
B2-vitamiinia on runsaasti eläinperäisissä elintarvikkeissa: maito ja maitotuotteet, jogurtti, jäätelö, siipikarja, munat, kala, juusto, maksa, hiiva. Pähkinät, täysjyväleipä, viljat, sienet, vihreät vihannekset - parsakaali, pinaatti, avokado voivat myös rikastaa kehoa tällä mikroelementillä. Puoli teelusikallista kuorimattomia, paahtamattomia pinjansiemeniä riittää päivittäiseen riboflaviinin saamiseen. Jos sisällytät tattari, riisi ja herkules päivittäiseen ruokavalioosi, et voi huolehtia B2-vitamiinin puutteesta kehossa. Hedelmien ystävien tulee tietää, että aprikoosit sisältävät eniten riboflaviinia.
