Tämä sairaus määritellään krooniseksi tulehdussairaudeksi, joka esiintyy haimassa. Tämä sairaus vaikuttaa useimmiten aikuisiin miehiin, mutta joskus sitä esiintyy naisilla ja jopa lapsilla. Haimatulehdus kehittyy johtuen siitä, että haima lakkaa tuottamasta ja erittämästä keholle välttämättömiä entsyymejä ja hormoneja. Tällaisen puutteen vuoksi ruoansulatusprosessit häiriintyvät. Sairaus etenee kahdessa muodossa: pahenemisvaiheessa ja remissioissa.
Patologian syyt
Sairaus esiintyy useimmiten ihmisillä, jotka:
- käytät usein alkoholituotteita. Yli 50 % haimatulehduksesta kärsivistä miehistä käytti väärin väkeviä juomia;
- kärsivät kolekystiitistä ja dyskinesiasta (sappielinten sairauksista). Tällaiset sairaudet ovat tyypillisimpiä "naisten" haimatulehdukselle.
- älä noudata tasapainoista ruokavaliota (ruokavalio sisältää paljon rasvaisia ja mausteisia ruokia);
- kärsivätperinnöllinen taipumus (synnynnäinen aineenvaihduntahäiriö);
- on käyttänyt myrkyllisiä lääkkeitä tai antibiootteja (kuten tetrasykliiniä tai furosemidiä) pitkään
- kärsit korkeasta veren rasvasta.
Tämä sairaus voi myös kehittyä sappirakon tulehduksen, mahahaavan ja laskimotukoksen taustalla.
Miten tauti ilmenee
Kun krooninen haimatulehdus ilmenee, potilaat kärsivät:
- Kovakohtaisesti painava tai polttava kipu vasemmalla puolella, joka säteilee selkään.
- Lisästynyt syljeneritys, pahoinvointi, oksentelu, turvotus ja ripuli.
- Dramaattinen laihtuminen.
- Kuiva iho ja hauraat kynnet.
- Umpierityshäiriö.
- Lisästynyt kaasuntuotanto.
Sairauden pahenemisaika
Potilas alkaa kokea kaikkia akuutin haimatulehduksen oireita. Tänä aikana potilas kärsii voimakkaasta vyökipusta vatsassa. Samaan aikaan monet valittavat kipua kylkiluiden alaosassa ja lapaluissa.
1-3 päivän kuluttua kipu laantuu vähitellen ja häviää kokonaan viikossa.
Pahenemisen pääasiallinen merkki on toistuva oksentelu. Myös tänä aikana voi ajoittain esiintyä takykardiaa, joka ilmenee kehon myrkytyksen seurauksena.
Epämiellyttävien oireiden poistamiseksi (kroonisen haimatulehduksen hoidossa ja pahenemisessa) suositellaan ensisijaisesti ruokavaliota ja tiettyjen ruokien hylkäämistä. Pointti on, että tässäajan kuluessa, aivan mikä tahansa ärsyke voi johtaa vielä vakavampaan kipuun. Siksi sinun on seurattava huolellisesti ruokavaliotasi.
Flame-dieetti
Haimatulehduksen akuutin ilmenemisvaiheen aikana on välttämätöntä antaa keholle (erityisesti haimalle) lepoa.
Ensimmäiset 3 päivää on suositeltavaa pidättäytyä kaikista ruoista. Voit juoda vain emäksistä vettä (esimerkiksi Polyana Kvasova). Jos potilas alkaa tuntea huimausta, keho voidaan pitää hyvässä kunnossa antamalla sisäisesti glukoosiliuosta.
3 päivän kuluttua kroonisen haimatulehduksen pahenemisesta ruokavaliota voidaan laajentaa sisällyttämällä ruokavalioon keitettyä tai höyrytettyä ruokaa. Liian kuumien tai kylmien ruokien syöminen on kielletty. Sinun tulee syödä hyvin pieniä aterioita 6 kertaa päivässä. Samalla on parempi raastaa kaikki tuotteet tai pureskella niitä erittäin huolellisesti.
Kun krooninen haimatulehdus pahenee ruokavalion 6-7 päivänä, voit alkaa juoda heikkoa teetä ja ruusunmarjalientä. On myös suositeltavaa keittää vedessä perunamuusia, kalaa (vähärasvaisia lajikkeita), kanaa ja vasikanlihaa. Kaikki liha höyrytetään. Lisäksi sinulla on varaa uunissa kypsennettyihin vaalean leivän kekseihin ilman mausteita. Ruokavalioon saa sisällyttää viljaa (kaikki paitsi hirssi), hyytelö, kefiiri ja nestekeitot.
8-9 päivänä kroonisen haimatulehduksen pahenemisvaiheessa ruokavaliota voidaan laajentaa lisäämällä ruokalistalle porkkanasosetta ja proteiinimunakasta. Muista kuitenkin, että maitoei ole suositeltavaa juoda puhtaassa muodossaan. Jälkiruoaksi voit tehdä paistetun omenan tai vain raastaa sen.
Ennen ruokalistan tekemistä on suositeltavaa kääntyä lääkärin puoleen.
Myös kroonisen haimatulehduksen akuutin vaiheen ruokavalioon voi sisältyä seuraavat ruoat:
- pasta;
- kasviöljy;
- kasviskeitot ja -soseet;
- munanvalkuaiset;
- paistetut ja keitetyt hedelmät (muista kuoria);
- happamattomat hillokkeet;
- tuorepuristettu mehu laimennettuna puoliksi keitetyllä vedellä;
- jauhetut kuivatut hedelmät.
Kun pahenemisvaiheen ensimmäinen "a alto" laantuu, voit sisällyttää ruokavalioon runsaampia aterioita kroonisen haimatulehduksen pahenemiseksi.
Kanaperunapullat
Ruoanlaittoon tarvitset:
- Keitä kananrinta, jäähdytä ja laita lihamyllyn tai tehosekoittimen läpi.
- Murista 1 porkkana, sipuli ja lisää syntynyt velu kanan joukkoon.
- Keitä perunamuusi. Voit lisätä vain vähän maitoa.
- Kaulita perunamuusi pöydälle ja jaa se ympyröiksi (kuten taikinasta keksejä valmistettaessa), joihin jokaiseen pitää laittaa hieman jauhelihaa.
- Tee palloja ja laita ne pakastimeen 35 minuutiksi.
- Kovettumisen jälkeen ne on asetettava kaksoiskattilaan tai 220 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Jos käytetään uunia, uunipelti voidaan voidella pienellä määrällä kasviöljyä.
- Odota 10-15 minuuttia.
- Ota paistetut pallot pois ja ripottele niihin yrttejä.
Myös aikuisten kroonisen haimatulehduksen pahenemiseen liittyvän ruokavalion aikana voit valmistaa erilaisia lisukkeita. Esimerkiksi viljoilla.
Helmikoriste
Tämä ruokalaji valmistetaan seuraavasti:
- Kaada 0,5 litraa vettä helmiohraan (puoli lasia) ja keitä puuroa miedolla lämmöllä 45 minuuttia.
- Poista ylimääräinen vesi ja lisää ohraan hieman oliiviöljyä.
- Anna puuron seistä 5-7 minuuttia.
- Pikkaa keskikokoinen sipuli hienoksi ja mausta se ruokalusikallisella kasviöljyä.
- Raasta porkkanat, hienonna tomaatti ja hauduta vihanneksia noin 10 minuuttia.
- Laita ohrapuuro tehosekoittimen läpi.
- Lisää vihannekset ja sekoita.
- Anna seistä 5 minuuttia.
Kotitekoinen makkara
Laitolla, jossa krooninen haimatulehdus pahenee, voit valmistaa erittäin maukkaan välipalan. Tätä varten tarvitset:
- Leikkaa kananrinta (noin 700 g) ja jauha se lihamyllyssä.
- Lisää jauhelihaan 3 proteiinia, suolaa maun mukaan ja vihreitä.
- Kaada 300 ml smetanaa rahiin ja sekoita kaikki hyvin.
- Laita jauheliha kelmulle ja rullaa makkara.
- Keitä vesi isossa kattilassa.
- Laita keitetty makkara astiaan ja paina se alas pienellä lautasella.
- Keitä miedolla lämmöllä vähintään tunnin ajan.
- Poista kalvo ja laita makkara jääkaappiin.
Naudanlihaa kasvisten kera
Toinen ruoka, jota suositellaan ruokavalion aikana kroonisen haimatulehduksen ja kolekystiitin pahenemiseen, valmistetaan seuraavasti:
- Leikkaa 500 g raakaa naudanlihaa pieniksi paloiksi.
- Lisää suolaa maun mukaan.
- Pele höyrykorin pohja kasviöljyllä.
- Levitä naudanliha ohueksi kerrokseksi.
- Keitä kattilassa vähintään tunnin ajan.
- Kuori selleri ja persiljajuuret (1 kpl), huuhtele kylmässä vedessä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Kasta 400 g kukkakaalia 2-3 minuutiksi suolaveteen ja lajittele kukinnoiksi.
- Aseta kaikki vihannekset lihan päälle ja laita höyrytin päälle vielä 40 minuutiksi.
Mitä ei saa syödä pahenemisvaiheiden aikana
Riikin aikana ja kroonisen haimatulehduksen pahenemisen hoidon aikana sinun on hylättävä kokonaan:
- sianlihaa, laardia ja lammasta;
- pavut, pinaatti, sienet, retiisit;
- munat;
- banaanit, taatelit, viinirypäleet ja viikunat;
- öljyinen ja suolainen kala;
- suklaa, hilloa, jäätelöä;
- osta makkaraa, nakkeja, viinereita;
- kaikki leivonta;
- eläinrasva;
- savu- ja paistetut ruoat;
- herneet, pavut, linssit;
- kovat juustot;
- valkokaali;
- marinoidut tuotteet;
- rasvainen smetana ja kerma;
- pikaruoka;
- majoneesi ja kaikki kastikkeet;
- rasvaiset liemet;
- kaakao, hiilihapotetut juomat ja kahvi.
Ruoka ei saa olla mausteista tai hapanta. Kaikki mausteet ovat kiellettyjä.
Tämän lisäksi kannattaa sanoa muutama sana alkoholijuomista.
Voinko juoda alkoholia
Koska rakkaus väkeviin alkoholijuomiin aiheuttaa useimmiten kroonisen haimatulehduksen, ne on suljettava kokonaan pois ruokavaliosta. Kaikki alkoholi on myrkyllistä jopa terveelle mahalle. Jos henkilö kärsii haimatulehduksesta, ruoansulatuskanavan elimet hylkäävät alkoholin missä tahansa määrin. Tosiasia on, että toisin kuin maksassa, ruoansulatuskanavassa ei ole entsyymejä, jotka voivat hajottaa alkoholituotteita.
Jos kroonisesta haimatulehduksesta kärsivä henkilö juo paljon alkoholia ja maustaa sen suurella annoksella paistettuja välipaloja, hänellä on hyvin todennäköisesti akuutti taudin kohtaus. Joten se ei ole riskin arvoista. On parempi jättää kokonaan pois jopa vähäalkoholiset juomat.
On syytä ottaa huomioon, että kroonisen haimatulehduksen pahenemisen jälkeen ruokavalio ei lopu, vaan jatkuu vielä ainakin 1 vuoden. Tämä aika on välttämätön, jotta ruoansulatusjärjestelmä palautuu ja alkaa toimia normaalisti. Siksi sinun on suljettava pois vatsan kuormitus.
Jos potilas laiminlyö lääkärin suositukset, tällaiset pahenemiskohtaukset alkavat toistua kadehdittavalla taajuudella. Siksi on parempi ostaa höyrylaiva,yritä valmistaa vain terveellistä ruokaa ja poista kokonaan kaikki edellä mainitut ruoat.
