Proteiini on proteiinia. Kyllä, sama proteiini, jota tarvitsemme terveyden ylläpitämiseen ja lihasten kasvuun. Monet urheilijat ja ihmiset, jotka haluavat pitää kunnossa, juovat proteiinipirtelöitä.
Mutta sattuu niin, että löysit unohdetun tuotteen. Proteiinin viimeinen käyttöpäivä näyttää olevan umpeutunut, mutta se näyttää ja tuoksuu melko hyväksyttävältä kulutukseen. Tässä artikkelissa kerromme sinulle proteiinijauheiden säilyvyydestä ja kuinka voit pidentää sitä.
Miten proteiini valmistetaan?
Kuten sanoimme, proteiini on luonnollinen proteiini. Toisa alta sen lisäksi proteiinijauheet voivat sisältää muita luonnollisia ainesosia. Jos puhumme suosituimmista proteiinityypeistä, on syytä mainita heraproteiini (kutsutaan heraproteiiniksi). Myöskään yhtä suosittuja ovat soija ja maito, soija- ja maitoproteiinit. Maitotuotteista valmistettu proteiini muuten pilaantuu nopeammin, mutta on edelleen suosittu, koska siitä poistetaan vettä tuotannon aikana.
Jos yrität jakaa tällaisten proteiinijauheiden valmistusprosessin vaiheisiin,lista näyttää tältä:
- Ensimmäisessä vaiheessa tapahtuu primaariraaka-aineiden käyminen. Maitotuotteet ovat heraproteiinin ja kaseiinin lähteitä. Muuten, heraproteiini eroaa tästä koostumuksesta.
- Lisäksi heraproteiini on jaettu fraktioihin.
- Riitraatin kuivausvaihe, jonka jälkeen proteiini on valmis myyntiin ja kulutukseen.
On huomattava, että proteiinijauheessa voi olla eri prosenttiosuuksia proteiinia.
Tavallinen proteiinin viimeinen käyttöpäivä
Proteiini on luonnontuote. Jos se ei sisällä erityisiä lisäaineita, voit käyttää proteiinijauhetta ei niin pitkään. Pääsääntöisesti säilyvyys suljetun kannen ollessa kuudesta kuukaudesta enintään kolmeen vuoteen. Tietenkin tämä indikaattori vaihtelee valmistajan mukaan. Tarkka valmistuspäivä ja viimeinen käyttöpäivä näkyvät suoraan pakkauksesta.
Jos ostit yhtäkkiä vanhentuneen proteiinin, et todennäköisesti saa myrkytystä. Toisa alta, jos käytät tuotetta, joka on vanhentunut, valmistaja ei takaa tehokkuutta.
Proteiinin viimeinen käyttöpäivä pakkauksen avaamisen jälkeen
Periaatteessa avointa proteiinipurkkia voidaan käyttää noin kaksi viikkoa. Lisäksi proteiinin oton vaikutus ei todennäköisesti ole. Mutta jotkut proteiinia kuluttavien ihmisten tutkimukset ja kokemukset osoittavat, että avoin proteiinipakkaus voi säilyttää ominaisuutensa läpi vuoden. Mutta tämä lausuntoon kiistanalainen. Siksi on helpompi olla kiusaamatta vartaloa ja ostaa lihasten iloksi uusi paketti.
Cocktailin viimeinen käyttöpäivä
Nyt kannattaa pohtia toista kysymystä. Proteiinin säilyvyys avoimessa tai huonosti suljetussa purkissa on yksi asia. Kuinka kauan valmis proteiinijuoma säilyy?
Jos aiot valmistaa cocktailin etukäteen, niin enintään kaksi tai kolme tuntia, ei enempää. Muuten esimerkiksi viiden tai kuuden tunnin kuluttua cocktail katoaa varmasti. Muutamassa tunnissa kaikki hyödylliset komponentit, mukaan lukien proteiini, tuhoutuvat. Likaantuneen proteiinin nauttimisessa ei ole paljon järkeä. Lisäksi sen makuominaisuudet muuttuvat dramaattisesti. Ja cocktailin tuoksu on melko epämiellyttävä, joten sen vanhentuneena on yksinkertaisesti mahdotonta juoda.
Ei ole täysin oikea mielipide, että jos laitat kulutukseen valmistetun proteiinin jääkaappiin, kaikki juoman hyödylliset ominaisuudet säilyvät. Tämä ei tietenkään pidä paikkaansa. Jos cocktail jäähdytetään, tämä pysäyttää proteiinin tuhoutumisen enintään tunniksi. Valmistuksen jälkeen on myös noudatettava proteiinin viimeistä käyttöpäivää.
Kuinka säilyttää proteiinia?
Proteiinin varastointi on erittäin tärkeää. Loppujen lopuksi, jos et kiinnitä huomiota olosuhteisiin ja ympäristötekijöihin, tuote voi huonontua paljon nopeammin kuin pakkauksessa on ilmoitettu. Muuten, joskus asianmukaisella säilytyksellä voit pidentää virallista viimeistä käyttöpäivää hieman.
Säilytyksessä tärkeintä on pitää jauhesäiliö kuivassa paikassa. Korkeassa kosteudessa bakteeritjotka vahingossa joutuivat tuotteeseen, alkavat lisääntyä aktiivisesti. Proteiinia ei voi säilyttää kosteissa paikoissa - tämä on muistettava.
Vältä myös suoraa auringonvaloa. Optimaalinen säilytyslämpötila on noin kaksikymmentä astetta.
Kun kyseessä on avattu purkki tai pakkaus, sulje säiliö aina huolellisesti. Tarkista kansi joka kerta, koska muuten samat bakteerit ja muut mahdollisesti vaaralliset mikro-organismit voivat joutua jauheeseen. Tällaisissa tapauksissa proteiinin viimeinen käyttöpäivä avaamisen jälkeen lyhenee huomattavasti.
Jos viimeinen käyttöpäivä on umpeutunut?
Vanhentuneen proteiinin määrittäminen ei ole aina helppoa. Tietenkin, jos puhumme valmiista cocktailista, tämä voidaan ymmärtää maun perusteella - juomasta tulee erittäin epämiellyttävä. Muissa tapauksissa arviointi on helpompi luottaa tiettyihin tekijöihin. Älä unohda, missä ja milloin säilytit jauhesäiliön. Katso tuotteen koostumusta, tarkkaile omaa hyvinvointiasi.
Muuten, mikro-organismien aktiivisuus vaikuttaa melkein välittömästi tuotteen kuntoon. Jauheen koostumus (ja joskus väri) muuttuu, valmiin cocktailin maku ja tuoksu muuttuvat.
Jos juot vanhentunutta proteiinia?
Jos joit yhtäkkiä vanhentuneen proteiinin, sinun ei pitäisi huolehtia liikaa. Todennäköisesti vanhentuneen jauheen käyttö ei yksinkertaisesti anna mitään vaikutusta.
Jos huomaat yhtäkkiä hometta tai muutoksen jauheen värissä (esimerkiksi se muuttui keltaiseksi), sinun on heti hävitettävä tuote. ATJos joit cocktailin, jossa on merkkejä bakteeri-infektiosta, ota yhteyttä lääkäriin mahdollisimman pian. Loppujen lopuksi pilaantuneen tuotteen käyttö voi johtaa korjaamattomiin seurauksiin. Asiantuntijat sanovat, että sinun ei pitäisi käyttää proteiinia määräajan jälkeen.
Johtopäätös
Tietenkin proteiini on luonnontuote. Kuten tiedät, luonnolliset proteiiniaineet heikkenevät paljon nopeammin kuin "kemia". Kun avaat jauhepurkin, sinun on käytettävä se kahden viikon kuluessa. Tulevaisuudessa proteiini (vanhentumispäivän jälkeen) ei todennäköisesti tuota tulosta, eikä terveyttäsi kannata vaarantaa.
