Nykyään on sekä luonnonvaraisia että viljeltyjä mustikoita, joiden hyödyllisiä ominaisuuksia arvostavat useimpien pohjoisen pallonpuoliskon maiden asukkaat. Luonnossa se kasvaa metsä- ja tundravyöhykkeellä, kantaa runsaasti hedelmiä, joten sen kerääminen ei ole vaikeaa. Amerikkalainen kasvattaja F. V. ajatteli ensin, että mustikoista, joiden hyödylliset ominaisuudet tekivät niistä erittäin houkuttelevia, voisi tulla puutarhakasvi. Coville. Hän saavutti tavoitteensa vuonna 1908, eikä viimeinen rooli tässä ollut Elizabeth Whiten tuella, joka tarjosi hänelle tilansa New Jerseyssä ja aineellisia resursseja.
Mustikoiden edut johtuvat tietysti askorbiini- ja erilaisten orgaanisten happojen, sokereiden, pektiinien, vitamiinien, proteiinien, kuidun, karoteenin pitoisuudesta. Makro- ja mikroelementeistä kannattaa korostaa kaliumia, fosforia, magnesiumia, natriumia, kobolttia, rautaa, jodia, kuparia. Sen hedelmillä on miellyttävä makea-hapan maku. Marjat syödään tuoreina, hieman pakastettuina, jalostettuina ja kuivattuina. Niistä valmistetaan kisselejä, hillokkeita, hedelmäjuomia, mehuja, vaahtokarkkeja, kevyitä luonnonviinejä, hyytelöä, hilloa.
Mustikoilla on hyödyllisiä ominaisuuksiamonipuolinen hahmo. Tämä marja auttaa taistelussa ylipainoa vastaan, mikä vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä ja metabolisen oireyhtymän kehittymistä. On olemassa tutkimuksia, jotka osoittavat, että villihedelmämehu parantaa insuliini- ja verensokeritasoja.
Ja vilustumisen ja virustautien ehkäisyyn, mustikoita voi myös käyttää. Sen hyödylliset ominaisuudet tästä näkökulmasta johtuvat siitä, että se sisältää tehokkaita antioksidantteja, joilla on antibakteerisia ominaisuuksia ja stimuloi hyvin immuunijärjestelmän toimintaa. Se edistää virtsaelinten terveyttä ja ehkäisee tulehdusprosessien kehittymistä. Tämän perustana ovat monimutkaiset polymeerit, jotka estävät b-suolikanavan bakteeripesäkkeiden muodostumisen virtsateiden seinämille.
Jos sinun täytyy löytää keino nuoruuden säilyttämiseen, niin tämä on mustikat. Sen hyödylliset ominaisuudet tässä tapauksessa ilmenevät vapaiden radikaalien neutralointiprosessissa. Tämä johtuu korkeasta C-vitamiinin, sinisten pigmenttien ja antosyaanien pitoisuudesta. Silmälääkäreiden mukaan mustikkauute on kyllästetty erityisillä yhdisteillä, jotka hidastavat näkövammautumisprosessia. Ne voivat viivyttää tai jopa estää monia ikään liittyviä silmäongelmia. Erityisesti antosyanosidit voivat olla tehokkaita estämään likinäköisyys, hyperopia, kaihi, silmänpohjan rappeuma, infektiot ja verkkokalvon kuivuminen.
Mustikoilla on myös positiivinen vaikutus aivojen terveyteen. Sen koostumuksessa olevat aineet estävät neuroottisia häiriöitä, hermosolujen ja solujen kuolemaa. Uskotaan, että tämä marja voi auttaa Alzheimerin taudissa ja säilyttää muistin vanhuuteen asti. Mustikat auttavat ylläpitämään keskushermoston hyvää toimintaa. Sen sisältämillä yhdisteillä, kuten pterostilbeenillä, ellagiinihapolla, antosyaniinilla, on enn altaehkäisevä vaikutus tiettyihin syöpiin. Lisäksi mustikat auttavat ummetukseen, koska ne ovat tehokas laksatiivi (jos niitä on paljon).
