Ananas on allergeeni, joka aiheuttaa hedelmä-lateksi-oireyhtymän k altaisen reaktion, joka yhdistää melko laajan luettelon marjoista ja hedelmistä ryhmään, mukaan lukien kaikki sitrushedelmät. Syitä ananasallergian kehittymiseen ovat ulkoiset tekijät, kuten altistuminen ulkopuolisille ärsyttäville aineille, ja sisäinen - elimistön oma reaktio tuotteen kemialliseen koostumukseen.
Ananasainekset
Ananasta pidetään dieettiruokana ja sitä käytetään usein erilaisissa laihdutusdieetissä.
Ananaksen koostumus sisältää 4 vitamiiniryhmää, monosakkarideja, makro- ja mikroelementtejä:
- vitamiinit: A, PP, C, B (B1, B2, B12);
- sakkaroosi;
- kalium ja kalsium;
- magnesium, rauta, sinkki, kupari;
- jodi, mangaani, bromelaiini, papaiini.
100 gramman hedelmäviipaleessa on vain 48 kilokaloria, mikä on vain 2 kcal enemmän kuin omena ja 8 kcal vähemmän kuin askorbiinihappopitoinen ja monissa ruokavalioissa erittäin suosittu kiivi.
Ananaksen edut
Sekä ananaksen hyödylliset ominaisuudet että sen vasta-aiheet liittyvät 80-prosenttisesti yhteen alkuaineeseen, joka on osa hedelmää - bromelainia. Tämä entsyymisillä on kyky hajottaa välittömästi ruuan mukana kehoon joutuvia proteiineja yksinkertaistaen ne aminohappojen tilaan, mutta toisin kuin myyttejä, sen vaikutus ei koske rasvahappoja. Painonpudotus tämän alkuaineen myötä liittyy bromelainin epäsuoraan vaikutukseen lipaasin entsyymien entsyymien muodostumiseen, joka on kehon luonnollinen rasvanpolttaja.
Ananaksen biologisesti aktiivisten aineiden yhdistelmällä, joka ilmentyy pääasiassa terpinoidiryhmän fytoravintoaineina, on detoksinen, metabolinen, immunostimuloiva ja diureettinen vaikutus kehossa. Vain 100 g tuotetta päivän aikana syötynä täyttää puolet päivittäisestä vitamiinitarpeesta.
Vasta-aiheet
Tuoretuotteen korkean hedelmähappopitoisuuden vuoksi ananaksella on laaja luettelo vasta-aiheista. Ananaksen hyödylliset ominaisuudet riippuvat myös pääasiassa näiden happojen kyvystä selviytyä proteiiniaineenvaihdunnasta, joten sen käyttöaiheet lääke- tai ruokavaliotarkoituksiin riippuvat ihmiskehon yksilöllisistä ominaisuuksista.
Älä suosittele tämän tuotteen syömistä:
- elimistön happoepätasapainoon liittyviin sairauksiin;
- olemassa olevat haavaumat, gastriitti sekä suuri riski niiden muodostumiselle;
- ihmiset, jotka kärsivät usein kariesta tai joilla on vakavia hammaskiillevaurioita;
- yksilöllinen intoleranssi hedelmän aktiivisille ainesosille.
Tuoreet hedelmät voivat auttaa keskeyttämään raskauden, muttavasta sikiön munasolun muodostumisvaiheessa. Raskauden ensimmäisen kolmanneksen lopusta aina syntymään asti nainen voi turvallisesti kuluttaa hedelmiä pieninä määrinä ilman pelkoa terveydestään.
Edellytykset allergioiden muodostumiselle
Yksilöllinen intoleranssi joillekin ananaksen koostumuksen alkuaineille johtuu proteaasiluokan entsyymien puutteesta ihmiskehossa - erityinen entsyymiryhmä, joka vastaa proteiiniyhdisteiden hajoamisesta yksinkertaisiksi rakenneosiksi. Seuraaviin tekijöihin liittyvät kehon häiriöt edistävät patologisen tilan kehittymistä:
- autoimmuunijärjestelmän vika;
- hormonaalinen epätasapaino;
- perinnöllinen oireyhtymän tarttuminen;
- huono ympäristötilanne;
- myrkyllinen myrkytys.
Viimeaikaiset tutkimukset tällä alalla ovat päätelleet kuvion ananasallergian ja ihmisen hermoston häiriöiden välillä. Siksi ihmiset, jotka ovat alttiita usein stressaantuneille tai joilla on mielisairaus, ovat vaarassa saada negatiivinen reaktio.
allergisen reaktion syyt
Immuunijärjestelmän virheellinen vaste tuoreen tuotteen proteiinin kemiallisiin alkuaineisiin on tärkein syy ananasallergiaan. Erikseen eristetään kehon reaktio, joka ilmenee vain purkissa, kuivatussa tai muussa jalostetussa tuotteessa, kun taas tuoreiden hedelmien käyttö on negatiivista.ei aiheuta seurauksia. Tässä tapauksessa kyseessä ei ole allergia ananakselle, vaan intoleranssi säilöntäaine-, väri- ja makuaineryhmään kuuluville aineille.
Sitruunahappo ja synteettinen fruktoosi ovat yleisimpiä allergeeneja, joita tuotteeseen lisätään keinotekoisesti sen maun parantamiseksi tai säilyvyyden pidentämiseksi. Allergian todellinen alkuperä voidaan määrittää vain arvioimalla kehon reaktiota erityyppisiin ananaslajeihin.
Oireet
Tavalliset ananasallergian oireet ilmenevät ulkoisina iho-oireina, jotka tulevat havaittaviksi muutaman tunnin aikana tuotteen syömisen jälkeen:
- ihottuma kasvoissa, rinnassa, pakarassa - pisteellinen tai yhtenäinen punaisina täplinä;
- vakava kutina;
- kasvojen turvotus, joka leviää nenäselästä ja käsien takaa;
- huimaus, pahoinvointi, oksentelu;
- suolikanavan häiriöt, kuten ripuli tai ummetus;
- kuuro yskä ilman ysköstä, vuotava nenä, vetiset silmät.
Kaksi kriittistä hedelmän aiheuttaman allergisen reaktion kehittymisastetta ovat: Quincken turvotus (laajuinen turvotus, asfyksia, puolitajunta) ja anafylaktinen sokki (tajunnan menetys, vasteen puute ärsykkeisiin). Mitä tehdä, jos olet allerginen ananakselle ja mitä lääkettä sinun tulisi käyttää ensin?
Lääkehoito
Hoito-ohjelma määräytyy sen mukaan, miten ananasallergia ilmenee. Ensimmäinenvuoro on sulkea allergeeni pois ruokakomponentista ja aloittaa vasta sitten terapeuttiset toimet. Useimmiten kliinisen kuvan, joka ilmenee ihottumana ja lievänä turvotuksena, antihistamiinit pysäyttävät nopeasti:
- "Suprastin".
- "Tavegil".
- Erius.
- Zodak.
Näitä lääkkeitä voi ostaa ilman lääkärin määräystä ja virallista reseptiä, mutta muista, että vain uusimman sukupolven suun kautta otettavat antihistamiinit eivät aiheuta uneliaisuutta eivätkä menetä tehoaan pitkäaikaisessa käytössä.
Tablettien tai siirappien – histamiinireseptorien salpaajien – lisäksi käytetään apuaineita ananasallergian oireiden lievittämiseen:
- sorbentit - lääkkeet, jotka sitovat ja imevät myrkkyjä ja myrkkyjä ja poistavat ne myöhemmin kehosta (aktiivihiili, "Smekta");
- immunomodulaattorit - lääkkeet, jotka vahvistavat kehon suojaavia ominaisuuksia ("Lymphomyosot" "Timalin");
- ei-hormonaaliset voiteet - ovat osa oireenmukaista hoitoa ja eliminoivat allergisen reaktion seuraukset iholla ("Fenistil", "Gistam");
- kortikosteroideja - määrätään eri muodoissa riippuen allergisen reaktion ilmenemismuodon vakavuudesta, sen kehittymisestä ja antihistamiinien ("Prednisoloni", "Florinef") hallitsemattomuudesta.
Jos allergia ilmeni lapsuudessa, potilaan vanhemmille voidaan tarjota allergeenirokotusmenetelmää ainoana keinona voittaa intoleranssi ikuisesti. Hoitoprosessi tällä tavalla voi kestää jopa viisi vuotta, mutta sen seurauksena ihminenpystyy syömään pieniä annoksia ruokaa vaarantamatta hyvinvointia.
Tärkeää tietää! Jos huulilla ilmenee allergia ananakselle pienten kuplien ihottumana, naisten tulee lopettaa koristekosmetiikan käyttö eikä yrittää peittää tulehdusta meikillä. Samanaikaisesti kuivaavan irtopuuterin käyttö kasvoilla näppylöiden kuivausvaiheessa on tervetullutta.
Enn altaehkäisy
Ananaksen ruokavaliosta poistamisen lisäksi, jos tälle hedelmälle havaitaan allergia, melko kattava luettelo aiemmin sallituista tuotteista on tarkistettava uudelleen. Tosiasia on, että tämä allergeeni pystyy laukaisemaan kehossa ristireaktion, jonka vaikutuksesta he voivat saada:
- pähkinät;
- kulta;
- mansikka;
- porkkana;
- kaikki sitrushedelmät;
- suklaa.
Tämä ei tarkoita sitä, että joutuisit luopumaan listatuista tuotteista yksiselitteisesti, mutta niiden käyttöannoksia on tarpeen pienentää ainakin ensimmäistä kertaa elimistön reaktion arvioimiseksi. Allergisen lapsen vieraillessa olevien laitosten työntekijöiden ja - välttämättä - hoitolaitosten lääkäreiden tulee olla tietoisia turvatoimista ennen minkään hoito-ohjelman aikataulua.
