Kofeiini, jonka kaava esitellään artikkelissa, on aine, jota löytyy melko monista elintarvikkeista, joita käytämme lähes päivittäin. Vihreä tee, kahvi, musta tee, Coca-Cola, suklaa, kaakao - kaikki nämä suositut juomat ja ruoat sisältävät sitä melko suuren määrän. Siksi sinun tulee tietää mahdollisimman paljon tästä aineesta ja sen vaikutuksista kehoon.
Tässä artikkelissa tarkastellaan mitä kofeiini on, kaikkia sen ominaisuuksia ja ominaisuuksia. Siksi, jos olet pitkään halunnut oppia siitä lisää, tämä artikkeli voi auttaa sinua.
Kofeiini. Kofeiinikaava
Monet meistä käyttävät kofeiinia usein (ruokien, juomien kanssa). Ja mitä se oikeastaan on? Tieteellisesti kofeiini on puriinialkaloidi, joka on psykostimulantti. Luonnossa sitä esiintyy useimmiten joissakin kasveissa, mukaan lukien guarana, kahvipuu, tee, kaakao, cola, mate ja jotkut muut.
Erittäin mielenkiintoinen tosiasia, edellä mainitut kasvit tuottavat kofeiinia suojautuakseen tuhohyönteisiltä, jotka syövät niiden lehtiä ja varsia. Hän myöspalvelee kasveja houkuttelemaan hyönteispölyttäjiä.
Kofeiinin kemiallinen kaava on: C₈H₁₀N₄O₂.
Puhtaan kofeiinin fysikaalisista ominaisuuksista voidaan todeta, että se on kiinteä kiteinen aine, jolla ei ole väriä eikä hajua. Joissakin tapauksissa kofeiini, jonka kaava esitellään artikkelissa, voi olla valkoista.
Kuinka kofeiini löydettiin
Mikä on kofeiini, tiedät jo. Kuka sen avasi ja milloin? Kofeiinin löysi kuuluisa kemisti nimeltä Ferdinand Runge. Tämä tapahtuma tapahtui vuonna 1819. Myös nimen "kofeiini" loi Runge.
Huolimatta siitä, että meidän kaikkien tuntema kofeiini löydettiin jo vuonna 1819, sen kaavaa ja rakennetta tutkittiin täydellisesti vasta 1800-luvun lopulla. Tämän teki Hermann Fischer, joka myös suoritti ensimmäisen aineen synteesin. Suurelta osin tästä johtuen tämä saksalainen tiedemies sai vuonna 1902 tieteellisen maailman merkittävimmän palkinnon, eli Nobelin.
Kofeiinin vaikutukset ihmiskehoon
Kun kofeiini joutuu ihmisen tai eläimen elimistöön, se alkaa stimuloida keskushermostoa, kiihdyttää sydämen työtä ja sen seurauksena pulssia, laajentaa myös verisuonia ja sillä on muita vaikutuksia.
Tämän aineen voimakas vaikutus ihmiskehoon on johtanut kofeiinin laajaan käyttöön lääketieteellisiin tarkoituksiin. Se löytyy usein monista päänsärkylääkkeistä, ja sitä käytetään useinsydäntä stimuloivana aineena. Kofeiini auttaa myös poistamaan uneliaisuutta ja lisäämään henkistä vireyttä, minkä vuoksi monet ihmiset aloittavat työpäivänsä kahvikupillisella.
Kofeiinin käyttö
Kofeiini, jonka ominaisuuksia on tutkittu pitkään, on löytänyt käyttöä monilla aloilla, ensinnäkin sitä käytetään aktiivisesti elintarviketeollisuudessa, erityisesti hiilihapollisten ja energiajuomien valmistuksessa. Sitä käytetään myös aktiivisesti lääketieteessä. Kuten edellä mainittiin, kofeiini on osa erilaisia lääketieteellisiä valmisteita, joilla on erilaisia vaikutuksia.
Kofeiini on myös suuri menestys urheilulääketieteessä. Monet urheilijat ottavat sekä puhdasta kofeiinitabletteja että kofeiinivalmisteita. Tähän suuntaan se on arvokasta ennen kaikkea stimuloivan vaikutuksensa vuoksi, jolla voi olla positiivinen vaikutus urheilutuloksiin. Lisäksi kofeiini auttaa polttamaan rasvaa paremmin, jota käytetään myös monissa urheilufarmakologisissa valmisteissa sekä monissa laihdutustuotteissa.
On myös huomattava, että kofeiini voi olla erinomainen kipulääke. Tutkimukset osoittavat, että kroonisen päänsäryn hoidossa tämän aineen käyttö voi lisätä kipulääkkeiden tehokkuutta 40 %.
Joskus kofeiinia käytetään erikoisyksiköiden ja armeijoiden tarpeisiin. Esimerkiksi erityiset kofeiinipitoiset purukumit sisältyvät amerikkalaisen armeijan ruokavalioon. Se pitäisi huomata,että niitä ei käytetä vain Yhdysv altain armeijassa, vaan ne ovat myös vapaasti myynnissä. Tämän purukumin uskotaan aktivoivan kehoa, lisäävän sydämen toimintaa, selviytyvän hyvin uneliaisuudesta ja sillä on muita kofeiinille tyypillisiä vaikutuksia.
Tuotteiden kofeiinipitoisuus
Kahvi ja tee ovat perinteisiä juomia. Monet ovat kiinnostuneita kysymyksestä, missä on enemmän kofeiinia: teessä vai kahvissa? Ennen kuin vastaat siihen, on huomioitava, että kahvin kofeiinipitoisuus ei riipu pelkästään paputyypistä, vaan myös paahtoasteesta. Esimerkiksi yksi kuppi haudutettua juomaa sisältää noin 100-200 mg kofeiinia, kun taas yksi kuppi pikajuomaa voi sisältää 25-170 mg.
Joten missä on enemmän kofeiinia, teessä vai kahvissa? Vastaus on ilmeinen. Joka tapauksessa kahvissa on enemmän kofeiinia kuin teessä. Joten esimerkiksi yksi kuppi mustaa teetä sisältää noin 15-70 mg kofeiinia, vihreä - 25-45 mg kofeiinia, kun taas kupillinen kahvia, kuten edellä mainittiin, - 25-170 mg.
On muistettava, että kofeiinia ei ole vain teessä ja kahvissa, vaan sitä löytyy monista muista juomista. Niitä on erityisen runsaasti tunnettu Coca-Cola. Kofeiinia on myös suklaassa ja sen seurauksena kaikissa ruoissa, jotka sisältävät suklaata.
Kofeiini: turvallinen annos
Vaikka sellaisella aineella kuin kofeiinilla on lukuisia myönteisiä vaikutuksia, sillä on ehdottomasti omansasuurin sallittu korko. Monien lääketieteellisten tutkimusten mukaan turvallinen päiväannos kofeiinia on 400 milligrammaa päivässä.
Onko paljon vai vähän? On parasta näyttää konkreettisilla esimerkeillä. 400 milligrammaa kofeiinia on noin 3-4 kupillista pikakahvia, jonka tilavuus on 0,25 litraa, tai 12-15 kupillista saman tilavuuden vihreää teetä. Tai noin 5 litraa Coca-Colaa. Siksi, jos juot enemmän teetä, colaa tai kahvia päivässä, sinun tulee ehdottomasti harkita ruokavaliotasi uudelleen.
Voit jopa kuolla kofeiiniin, jos otat tätä ainetta yli 10 grammaa päivässä. Ymmärtääksesi paremmin, mitä 10 grammaa kofeiinia on, kuvittele 120 tölkkiä tavallista energiajuomaa, kuten Red Bullia, niin paljon sinun täytyy juoda saadaksesi tappavan annoksen tätä ainetta.
Tutkimusten mukaan kofeiinin liiallinen kulutus, eli yli 400 milligrammaa päivässä, voi johtaa useisiin ei kovin miellyttäviin seurauksiin. Niiden joukossa voi olla esimerkiksi sydänongelmia, mielialan heikkenemistä ja joitain muita vaikutuksia. Erityisesti liiallinen kofeiini on vaarallista raskaana oleville ja imettäville naisille, joille suurin sallittu kofeiinimäärä päivässä on 200 milligrammaa.
Kun on parempi olla käyttämättä kofeiinia
Koska kofeiini on melko voimakas psykostimulantti ja sillä on itsessään monenlaisia vaikutuksia, on joukko ihmisiä, joiden olisi parempi välttää tätä ainetta ja sitä sisältäviä tuotteita. Näiden ihmisten joukossa on erityisesti syytä huomata ne, jotka kärsivätunettomuus, ateroskleroosi, sydän- ja verisuonijärjestelmään liittyvät sairaudet sekä lisääntynyt kiihtyneisyys.
"Kofeiini-natriumbentsoaatti": käyttöohjeet
Kuten edellä mainittiin, kofeiinia käytetään aktiivisesti lääketieteen alalla, koska sillä on monia erilaisia vaikutuksia ja ominaisuuksia, jotka voivat selviytyä monista häiriöistä. Yksi suosituimmista kofeiinia sisältävistä lääkkeistä on kofeiini-natriumbentsoaatti, jonka käyttöohjeita käsitellään alla. Se voi auttaa erilaisiin ongelmiin ja sairauksiin.
Farmakologiset vaikutukset. Lääke "Kahvinatriumbentsoaatti" on farmakologisten vaikutustensa suhteen täysin samanlainen kuin kofeiini.
Sovellus. Tätä lääkettä käytetään sellaisiin häiriöihin kuin sydän- ja verisuonijärjestelmän vajaatoiminta, keskushermoston masennus sekä myrkytykset kaikenlaisilla huumausaineilla. Lisäksi tätä lääkettä voidaan käyttää uneliaisuusongelmiin, lasten enureesiin sekä tarvittaessa lisäämään henkistä ja fyysistä suorituskykyä.
Kofeiinin sivuvaikutukset. Kuten monilla muilla lääkkeillä, "kofeiini-natriumbentsoaatilla" on useita sivuvaikutuksia. Niistä kannattaa erityisesti huomioida liiallinen ahdistuneisuus, mahdolliset unihäiriöt, takykardiaa, pahoinvointia ja oksentelua voi myös esiintyä.
Tämän lääkkeen pitkäaikaisen käytön tapauksessa riippuvuus siitä ja kofeiinia sisältävistä lääkkeistä yleensä jatuotteet.
Ominaisuudet. On tärkeää pitää mielessä, että kofeiini-natriumbentsoaattia käytettäessä vaikutus riippuu ihmisen hermoston tyypistä ja voi ilmetä sekä kiihtymisenä että sen toiminnan estymisenä.
Tämän lääkkeen liiallinen käyttö raskauden aikana voi johtaa spontaaniin aborttiin sekä sikiön kasvun hidastumiseen ja useisiin sen kehoon liittyviin häiriöihin. Tästä syystä "kofeiini-natriumbentsoaattia" ei suositella raskaana oleville naisille.
On myös suositeltavaa olla ottamatta lääkettä nukkumaan mennessä, äläkä missään tapauksessa riko reseptiä.
Vuorovaikutus muiden lääkkeiden kanssa
Käytettäessä "kofeiininatriumbentsoaattia" yhdessä muiden unilääkkeiden tai huumausaineiden kanssa, se voi heikentää niiden vaikutusta.
Yhteiskäytössä estrogeenin kanssa on mahdollista lisätä kofeiinin tehokkuutta ja pidentää sen vaikutusta ihmiskehoon.
Lisäksi kofeiini, kun sitä käytetään yhdessä ergotamiinin kanssa, lisää sen imeytymistä.
Yliannostus
Kofeiinin yliannostukseen liittyy yleensä erilaisia vaikutuksia, joista yleisimpiä ovat: lisääntynyt ahdistuneisuus, päänsärky, levottomuus, mahdolliset tajunnanhäiriöt, sekavuus ja joitain muita ongelmia.
Jos kofeiinipitoisuus vastasyntyneiden veressä ylittää 50 mg/ml, tämä voi johtaa useisiin myrkyllisiin vaikutuksiin, mm.joka voi olla takypnea, vapina, takykardia. Jos keskittymiskyky on vieläkin suurempi, kouristuksia voi ilmetä.
Tulos
Kofeiini on aine, jolla on erittäin suuri määrä erilaisia ominaisuuksia ja vaikutuksia, minkä vuoksi se on erittäin suosittu farmakologiassa ja elintarviketeollisuudessa. Useimmat ihmiset kuluttavat jonkin verran kofeiinia melkein joka päivä teen, kahvin, suklaan tai joidenkin hiilihapollisten juomien kautta. Kofeiinilla itsessään on suuri määrä myönteisiä vaikutuksia kehoon, mukaan lukien keskushermoston stimulaatio, sydämen toiminnan lisääntyminen, uneliaisuuden torjunta ja monet muut vaikutukset. Jos kuitenkin lisäät kofeiinin turvallista päivittäistä annosta 400 mg päivässä, se voi aiheuttaa monenlaisia terveysongelmia ja jopa kuoleman, jos sitä kulutetaan 10 grammalla ainetta päivässä.
