Kaiken elävän olennon kehossa on makroravinne natriumia. Se on yksilölle niin tärkeää, että terveys ja elinajanodote riippuvat siitä enemmän. Mistä prosesseista natrium on vastuussa ihmiskehossa? Sen roolia elämänjärjestelmien toiminnassa käsitellään tässä artikkelissa.
Kuvaus
Natrium on erittäin pehmeä metalli, joka kuuluu alkaliseen ryhmään. Sillä on hopeanvalkoinen väri, se on aktiivinen ja hapettuu nopeasti ilmassa. Luonnossa sitä esiintyy pääasiassa yhdisteiden muodossa. Vuonna 1807 se saatiin ensimmäisen kerran puhtaassa muodossaan. Tällä metallilla on mielenkiintoisia fysikaalisia ja kemiallisia ominaisuuksia. Se sulaa alle 100 asteessa.
Korkeassa paineessa lämmitettynä se muuttuu punaiseksi, rubiinin k altaiseksi. Natrium on vettä kevyempää ja reagoi kiivaasti sen kanssa vapauttaen suuria määriä lämpöä ja vetyä.
Natriumin rooli yksilössä
Kun natrium joutuu ihmiskehoon, se imeytyy nopeasti. Prosessialkaa mahalaukusta, mutta elementin pääasiallinen assimilaatio tapahtuu ohutsuolessa. Sen ionit vangitsevat vesimolekyylejä maha-suolikanavan sisällä aiheuttaen ruoan turpoamisen. Kivennäisaineen imeytymistä säätelee kilpirauhanen. Jos sen työtä rikotaan, se jää kudoksiin eikä toimiteta soluihin. Tämä makroravinne säätelee erittäin tärkeitä soluprosesseja kehossa:
- hermoimpulssien välitys;
- osmoottinen paine nestemäisessä väliaineessa;
- hiilidioksidin kuljetus;
- säätelee happamuutta;
- normalisoi vesi-suolatasapainoa;
- aktivoi entsyymejä, erityisesti ruoansulatusentsyymejä;
- auttaa kuljettamaan ravinteita.
Ihmiskeho sisältää noin 100 g natriumia, josta noin 40 % löytyy rustosta ja luista. Pienempinä määrinä sitä on imusolmukkeessa ja veressä sekä limakalvoissa, syljessä, aivoissa, sapessa, munuaisissa ja maksassa. Puolet kaikesta natriumista on keskittynyt solunulkoisiin nesteisiin, joissa se on edustavin alkuaine ja kloridi-ionien ohella varmistaa osmoottisen paineen stabiilisuuden. Koska se on solun sisällä yhdessä magnesiumin ja kalsiumin kanssa, se välittää solun viritystä ja säätelee hermolihasjärjestelmää.
Natriumia erittyy ihmiskehosta jopa 90 % virtsan, ulosteiden ja hien mukana.
Natriumin päivittäinen tarve
Pääasiallinen natriumin toimittaja (vuorokausiannos ei ylitä 4-6 g) on ruokasuola. Jos sitä kulutetaan päivittäin 10-15 grammaa, tämä riittää. Lisättyjen kanssahikoilu kuumalla säällä, lisääntynyt fyysinen aktiivisuus, natriumin tarve kasvaa. Ja sen määrää on vähennettävä:
- munuaisten ja maksan toimintojen vastaisesti;
- luunmurtumat;
- allergiset reaktiot;
- lihava;
- korkea verenpaine;
- hormonipitoisten lääkkeiden käyttö;
- haiman ja mahan sairaudet.
Muista aina, että liiallinen suolan saanti, joka ylittää 20-30 grammaa päivässä, voi aiheuttaa ylimääräistä natriumia ja aiheuttaa vakavia ongelmia.
Natriumin puute
Makroravinteiden puutteet ovat harvinaisia. Henkilö kohtaa tämän ilmiön seuraavissa tapauksissa:
- pitkäaikainen paasto;
- tiukka ruokavalion noudattaminen;
- jatkuva diureettien käyttö;
- raskas fyysinen työ;
- pitkittynyt ripuli;
- toistuva oksentelu;
- rohkea hikoilu;
- hallitsematon kaliumin ja kalsiumin saanti;
- vakava verenhukka;
- munuaissairaus.
Samaan aikaan natriumsuolojen puute ihmiskehossa vaikuttaa haitallisesti sen kuntoon ja ilmenee seuraavina oireina:
- vakava heikkous ja lisääntynyt väsymys;
- kouristukset;
- huimausta;
- ihottumat ja hiustenlähtö;
- ruokahaluttomuus, pahoinvointi, oksentelu;
- erittäin janoinen.
Lyhytaikainennatriumin puute ei ole vaarallinen ihmiskeholle eikä aiheuta vakavia seurauksia. Pitkittynyt makroravinteiden puute voi liittyä hallusinaatioihin ja tajunnan heikkenemiseen, vestibulaarilaitteen toimintahäiriöihin. Tässä tapauksessa se huuhtoutuu ulos luista, mikä johtaa niiden tuhoutumiseen.
Tulee muistaa, että natrium ei ihmiskehossa tuota itsestään, joten sen menetystä on mahdollista kompensoida vain oikein valituilla elintarvikkeilla.
Ohjeet natriumin määräämiseen
Joissakin tilanteissa lääkärit määräävät sitä potilaalle täydentämään makroravinteiden tasapainoa. Tätä tarvitaan tarvittaessa:
- palauttaa vesi-suolatasapainon nestehukan sattuessa;
- pese nenäontelon limakalvot poskionteloiden tulehduksissa, allergioissa, ARVI-sairauksissa;
- hengitä ylähengitysteitä;
- palauttaa palovammojen ja toimenpiteiden aikana menetetty plasmatilavuus;
- parantaa potilaan tilaa munuaisten ja lisämunuaisten toiminnan vastaisesti;
- suorittaa haavojen antibakteerista hoitoa;
- huuhtelu myrkytyksen vuoksi.
Natriumaineenvaihdunta ihmiskehossa
Vesi-elektrolyytti- ja happo-emästasapainon säätelyssä päärooli on natriumiin ja kaliumiin liittyvillä aineenvaihduntaprosesseilla. Näitä makroravinteita löytyy riittävästi ravinnosta. Ja niihin liittyvät ongelmat eivät usein liity niiden puutteeseen, vaan epätasapainoon. Tämä tapahtuu seuraavissa tapauksissa:
- Liika nesteen nauttiminen ilman suolaa. Mahdollinen kehitysvesimyrkytys. Sille on ominaista kouristukset.
- Suuran suolaliuosmäärän käyttöönotto myrkytyksen ja suuren verenhukan var alta. Raajoissa esiintyy turvotusta, ja keuhkopöhö on mahdollista.
- Suurkurkkujen hallitsematon syöminen ilman makeaa vettä tai runsaasti natriumia sisältävän meriveden juominen. Mahdollinen kohtalokas lopputulos.
- Rpuli ja oksentelu ovat yleisimpiä kuivumisen syitä. Munuaiset lakkaavat toimimasta, jos vettä ja suolaa ei saada ulkopuolelta.
- Nestehäviö ei korvaudu - he eivät juoneet vettä raskaan hikoilun jälkeen, he unohtivat antaa vettä heikolle potilaalle.
Liika suola on yhtä paha kuin liian vähän. Se häiritsee kalium- ja natriumkationien välistä tasapainoa. Liiallinen natrium johtaa kaliumin puutteeseen. Ja tämä ilmenee muutoksina sydänlihaksessa ja munuaisten vajaatoiminnassa.
Liika natrium
Makroravinteen natriumin ylimäärän pääasiallinen syy on sen liiallinen nauttiminen ruoan kanssa. Mutta sen sisältö voi kasvaa seuraavissa tilanteissa:
- diabetes;
- heikko munuaisten toiminta;
- stressitilanteet;
- pitkäaikainen kortikosteroidihoito.
Natriumin negatiiviseen vaikutukseen ihmiskehoon liittyy useita haittavaikutuksia, jotka johtavat vakaviin sairauksiin:
- korkea verenpaine;
- hermostuneisuus ja hyperaktiivisuus;
- turvotus;
- hermostohäiriöt;
- lihaskouristukset;
- allergiset reaktiot.
Liika natrium on erittäin vaarallistaaivokudosta ja aiheuttaa lisääntynyttä hermostuneisuutta, tajunnan hämmennystä ja äärimmäisissä tapauksissa kooman. Suolan ystäville suositellaan pöytäsuolan korvaamista merisuolalla. Siinä on voimakas maku, joten kulutus vähenee lähes puoleen. Lisäksi se sisältää muiden metallien suoloja, mukaan lukien kalium. Ja kuten tiedät, kalium ja natrium tasapainottavat toisiaan ihmiskehossa.
Natriumlähteet
Epäilemättä tärkein natriumin lähde on ruokasuola. Tämä on tavallisin mauste ruoalle, jota ihminen kuluttaa päivittäin. Päivittäinen käyttö on rajoitettu yhteen teelusikalliseen. Siksi, toisin kuin eläimet, henkilöllä on harvoin natriumin puutetta. Eläimet saavat tämän makroravinteen vain ruoasta, ja joskus tarvittavan tasapainon ylläpitämiseksi niitä ruokitaan ajoittain suolalla. Ihminen kärsii useimmiten tämän mausteen ylimäärästä, joten suolattomia ruokavalioita käytetään yhä enemmän. Ja kyllästyminen natriumkloridilla ihmiskehossa tapahtuu seuraavien tuotteiden käytön vuoksi ruokavaliossa:
- porkkanat ja punajuuret;
- palkokasvit;
- meren antimet;
- eri viljat;
- eläimenosat - aivot ja munuaiset;
- punaiset tomaatit;
- maitotuotteet;
- yrtit – selleri, voikukka, sikuri, artisokka.
Aktiivista elämäntapaa harjoittavat ihmiset menettävät paljon natriumia, joka erittyy hien mukana. On täysin mahdollista täydentää niitä syömällä oikein ja syömällä edellä mainittujatuotteet.
Vältävää ruokaa
Jotkin ruoat sisältävät erittäin paljon suolaa, ja niitä tulisi rajoittaa. Näitä ovat:
- kaikki makkarat, keitetty sianliha, kinkku;
- marinoidut, säilötyt vihannekset ja suolakurkku;
- kastikkeet - majoneesi, ketsuppi, soijaetikka;
- juusto;
- suolattu ja kuivattu kala;
- keksit ja pähkinät suolalla, lastut;
- ruokasooda ja makeistuotteet sen lisäyksellä.
Natrium urheilijoille
Urheilupiireissä on paljon kiistaa natriumin eduista. Suolan lisääminen ruokavalioon tarjoaa urheilijoille seuraavat edut:
- Lisää verenkiertoa. Suolapirtelö ennen treeniä stimuloi verenkiertoa ja parantaa lihasten ravintoa.
- Parantaa oikeiden aineiden toimittamista. Natrium nopeuttaa aineenvaihduntaa ja kuljettaa ravintoaineita lihaksiin.
- Positiivinen vaikutus hermostoon. Hermosäidut käyttävät voimakkaasti kaliumia ja natriumia synnyttäessään impulssia. Lihaskasvu tapahtuu hermostuneen vaikutuksen alaisena. Ravinteet imeytyvät ja hajoamistuotteet poistuvat.
- Yksi natriumin tehtävistä ihmiskehossa on lisätä janoa. Nesteen tason noustessa hajoamistuotteiden poistuminen kehosta tapahtuu nopeammin, nestemäinen veri muuttuu liikkuvaksi, verenkierto lisääntyy, mikä helpottaa sydämen työtä raskaan rasituksen aikana.
Korkeammat natriumtasot johtavat ihanteelliseen kehon nesteytykseen, jolloin urheilija voi voittaa väsymyksen, kehittää kestävyyttä ja valmistautua suurempaan ponnistukseen.
Kloorin toiminnot kehossa
Elävän olennon elämälle kloori on yhtä välttämätön kuin muut tärkeät makroravinteet: natrium, kalium, kalsium, magnesium. Sen pitoisuus ihmiskehossa on noin 115 g. Sitä on ihossa, luustolihaksissa, luissa, solujen välisessä nesteessä ja veressä. Ihmiskehossa kloori, natrium ja kalium osallistuvat aktiivisesti vesi-suola-aineenvaihduntaan. Kaikki kolme elementtiä ovat läsnä solujenvälisessä nesteessä tietyssä suhteessa, joten terveysongelmia ei ole.
Kun kloorin aineenvaihduntaprosessit epäonnistuvat, ilmaantuu turvotusta, ilmenee ongelmia sydämen toiminnassa, paine muuttuu epävakaaksi. Tämä elementti, joka on osa solujen välistä nestettä, osallistuu osmoottisen paineen säätelyyn kudoksissa ja soluissa. Tämän seurauksena elimistöstä vapautuu nesteitä ja suoloja ja niiden pitoisuutta kudoksissa ja väliaineissa säädellään. Kloori stimuloi mahanesteen tuotantoa, poistaa soluista ja kudoksista hiilidioksidia, myrkkyjä ja kuona-aineita. Sen, kuten natriumin, täydentyminen kehossa johtuu pääasiassa ruokasuorasta.
Johtopäätös
Nyt tiedät, miksi natriumia tarvitaan ihmiskehossa. Sen tehtävänä on normalisoida vesi-suolatasapainon säätely, ylläpitää osmoottista painetta ja varmistaa hermoimpulssien kulku. Hyvin tärkeäjokainen voi seurata oikeaa ruokasuolan kulutusta. Kuten kävi ilmi, hän on tärkein natriumin toimittaja. Ja sen ylimäärä vaikuttaa kielteisesti monien sisäelinten työhön ja terveyteen yleensä.
