Yhä useammat ihmiset yrittävät noudattaa terveellisiä elämäntapoja ja ovat kiinnostuneita tuotteiden koostumuksesta ja ravintolisien turvallisuudesta. Yksi yleisimmistä ja vaarattomimmista on sorbitoli. Mitä se on, tietävät ne, jotka etsivät keinoja laihtua, ja diabetespotilaat. Lisäksi tätä ainetta käytetään usein tiettyjen sairauksien hoidossa. Sitä pidetään turvallisena, sillä ei ole sivuvaikutuksia ja se on vähän kaloreita. Siksi sorbitolia lisätään nyt moniin tuotteisiin.
Mikä tämä on
Tämä aine on kuusiarvoinen alkoholi. Se tunnetaan myös nimellä "glusiitti" tai elintarvikelisäaineena E420.
Tämä on valkoinen, hajuton kiteinen aine, jolla on miellyttävä makeahko maku. Se liukenee hyvin veteen, sillä on laksatiivinen ja kolerettinen vaikutus. Elintarvikkeisiin lisättynä sorbitoli ei ainoastaan korvaa sokeria, vaan myös pidentää niiden säilyvyyttä hygroskooppisuuden ansiosta. Lisäksi se ei menetä ominaisuuksiaan lämpökäsittelyn aikana eikä edes keitettäessä. Sorbitoli on puolet makeampaa kuin sokeri, mutta siinä on enemmän kaloreita. Totta, hänelleimeytyminen ei vaadi insuliinia. Tämä makea aine ei ole hiilihydraatti, mutta se muuttuu helposti fruktoosiksi veressä. Tämä selittää sen laajan käytön diabeetikoissa. He ostavat erityisesti sorbitolia sokerin sijaan. Se, mitä se on, tietävät myös dieettileivonnan, hillojen ja makeisten ystävät.
Missä sorbitolia käytetään
1. Elintarviketeollisuudessa sitä käytetään makeutusaineena, emulgaattorina ja värin stabilointiaineena. Lisäksi sillä on kosteutta sitovia ja kompleksisia ominaisuuksia. Sitä lisätään marmeladiin, leivonnaisiin, hilloihin ja juomiin. Makeiset, joissa on tätä ainetta koostumuksessa, eivät vanhene pidempään ja säilyttävät tuoreuden.
2. Kosmetologiassa sorbitolia lisätään voiteisiin, voiteisiin, shampoon ja hammastahnoihin. Sillä ei ole ainoastaan säilöntäaineita ja vettä sitovia ominaisuuksia, vaan se myös vastustaa bakteereita.
3. Lääketeollisuudessa sorbitoli on gelatiinikapseleiden täyteaine, jota lisätään vitamiinivalmisteisiin, yskänlääkkeisiin ja voiteisiin. Se on osa askorbiinihappoa ja monia muita tunnettuja lääkkeitä.
5. Tätä ainetta käytetään myös kemian-, nahka- ja paperiteollisuudessa.
Sorbitolin lääketieteellinen käyttö
Tämä luonnollinen makeutusaine on valmistettu tärkkelyksestä. Paljon tätä ainetta löytyy pihlajasta, merilevästä, ananaksesta ja muista kasveista. Se on vaaraton ja sillä on monia ihmisille hyödyllisiä ominaisuuksia.
Siksi sorbitolia on helppo ostaa apteekista. Käyttöohje suosittelee sen käyttöä tällaisiin sairauksiin:
- laksatiivina ummetukseen ja krooniseen paksusuolentulehdukseen;
- kolerettisenä aineena kolekystiitin ja sapen dyskinesian hoitoon;
- akuuttien ja kroonisten maksasairauksien hoitoon. Usein sorbitolia käytetään ruusunmarjojen kanssa sen puhdistamiseen. Tämä putkitusmenettely suoritetaan sairaalassa ja se on erittäin tehokas maksan toiminnan parantamisessa;
- diabeteksen ja hypoglykemian yhteydessä sorbitoli on erittäin hyödyllinen. Se muuttuu elimistössä fruktoosiksi, mutta ei vaadi insuliinia tähän prosessiin;
- sorbitoliliuosta käytetään munuaisten vajaatoimintaan ja virtsarakon pesuun;
- sitä käytettiin aiemmin röntgen- ja muissa diagnostisissa tutkimuksissa, kuten sokeassa koettimessa.
Onko tämä aine hyödyllinen
Niin monet ihmiset käyttävät sorbitolia eri tarkoituksiin. Häntä koskevat arviot sanovat, että hän korvaa täydellisesti sokerin, mutta sillä ei ole monia sen puutteita. Esimerkiksi sorbitoli on mieto laksatiivinen ja puhdistaa maksan ja suoliston myrkkyistä. Se normalisoi mahalaukun toimintaa ja stimuloi ruuansulatusmehun eritystä, sillä on diureettinen ja kolerettinen vaikutus.
Lisäksi, kun sitä käytetään kehossa, B-vitamiinit kuluvat vähemmän ja suoliston mikrofloora normalisoituu. Jotkut jopa yrittävät käyttää sorbitolia painonpudotukseen. Sen hinta on alhainen ja voit ostaa sen mistä tahansa dieettiruokaosaston kaupasta. Valkoinen kiteinen jauhe laimennettunaveteen tai lisätään teehen, hillokseen ja leivonnaisiin. Mutta lääkärit eivät suosittele innostumaan tästä lääkkeestä, koska sillä on myös sivuvaikutuksia.
Haitat sorbitolia
Yleensä uskotaan, että tämä aine on täysin vaaraton ja sitä voivat käyttää kuka tahansa, jolla ei ole yksilöllistä intoleranssia. Mutta liiallisella käytöllä epämiellyttävät seuraukset ovat silti mahdollisia:
- turvotus, ilmavaivat;
- ripuli, vatsakipu, pahoinvointi ja oksentelu;
- huimaus ja heikkous;
- hyperglykemia on mahdollista diabetespotilailla.
Nämä oireet häviävät yleensä nopeasti lääkkeen käytön lopettamisen jälkeen. Sorbitolin käyttöä ei kuitenkaan suositella potilaille, joilla on ärtyvän suolen oireyhtymä tai fruktoosi-intoleranssi.
Niiden ihmisten, jotka päättävät luopua sokerista paremman terveyden vuoksi, tulee kiinnittää huomiota sorbitoliin. Monet tietävät jo mikä se on, mutta kaikki eivät ymmärrä, että tämä makeutusaine ja ravintolisä on myös lääke.
