Koko maailma on jo pitkään taistellut aktiivisesti kolesterolia, tai pikemminkin sen korkeaa pitoisuutta ihmiskehossa ja sen seurauksia vastaan. Eri maiden tutkijat esittävät mielipiteensä ja todisteita tästä asiasta, kiistelevät niiden oikeellisuudesta ja perustelevat. Ymmärtääksesi tämän aineen hyödyt ja haitat ihmiselämälle, on tarpeen selvittää kolesterolin biologinen rooli. Tästä artikkelista saat tietoa korkean kolesterolin ominaisuuksista, ominaisuuksista ja syistä sekä vinkkejä sen pitoisuuden hallintaan veressä.
Kesterolin rakenne, sen biologinen rooli
Kolesteroli tarkoittaa kirjaimellisesti "kovaa sappia" muinaisessa kreikassa. Se on orgaaninen yhdiste, joka osallistuu kaikkien elävien organismien, paitsi kasvien, sienten ja prokaryoottien (solut, joissa ei ole ydintä) solujen muodostumiseen.
Kesterolin biologista roolia on vaikea yliarvioida. Ihmiskehossa se suorittaa useita merkittäviä toimintoja, joiden rikkominen johtaa patologiseenterveysmuutokset.
Kolesterolin toiminnot:
- Osauttaa solukalvojen rakenteeseen antaen niille kiinteyttä ja joustavuutta.
- Tarjoaa valikoivan kudosten läpäisevyyden.
- Osauttaa hormonien, kuten estrogeenien ja kortikoidien, synteesiin.
- Vaikuttaa D-vitamiinin ja sappihappojen tuotantoon.
Kolesterolin erikoisuus on, että se ei liukene veteen puhtaassa muodossaan. Siksi sen kuljettamiseen verenkiertoelimistön läpi käytetään erityisiä "kuljetus"yhdisteitä - lipoproteiineja.
Synteesi ja vastaanotto ulkopuolelta
Triglyseridien ja fosfolipidien ohella kolesteroli on yksi kehon kolmesta pääasiallisesta rasvatyypistä. Se on luonnollinen lipofiilinen alkoholi. Noin 50% kolesterolista syntetisoituu päivittäin ihmisen maksassa, 30% sen muodostumisesta tapahtuu suolistossa ja munuaisissa, loput 20% tulee ulkopuolelta - ruoan mukana. Tämän aineen tuotanto tapahtuu pitkän monimutkaisen prosessin tuloksena, jossa voidaan erottaa kuusi vaihetta:
- Mevalonaatin tuotanto. Tämän reaktion perustana on glukoosin hajoaminen kahdeksi molekyyliksi, jonka jälkeen ne reagoivat asetoasetyylitransferaasi-aineen kanssa. Ensimmäisen vaiheen tuloksena muodostuu mevolanaattia.
- Isopentenyylidifosfaattia saadaan lisäämällä kolme fosfaattijäännöstä edellisen reaktion tulokseen. Tätä seuraa dekarboksylaatio ja dehydraatio.
- Kun kolme isopentenyylidifosfaattimolekyyliä yhdistyy, muodostuu farnesyylidifosfaattia.
- Kahden yhdistämisen jälkeenfarnesyylidifosfaatin jäämät, skvaleeni syntetisoidaan.
- Lanosterolia muodostuu monimutkaisen prosessin tuloksena, johon liittyy lineaarista skvaleenia.
- Loppuvaiheessa kolesteroli syntetisoidaan.
Vahvistaa kolesterolin biokemian tärkeän biologisen roolin. Tätä prosessia säätelee selvästi ihmiskeho, jotta vältetään tämän tärkeän aineen liika- tai puutostila. Maksan entsyymijärjestelmä pystyy nopeuttamaan tai hidastamaan rasvahappojen, fosfolipidien, kolesterolin jne. synteesin taustalla olevia lipidiaineenvaihdunnan reaktioita. Kolesterolin biologisesta roolista, toiminnasta ja aineenvaihdunnasta puhuttaessa kannattaa huomioida, että noin kaksikymmentä prosenttia sen kokonaismäärästä pääsee kehoon ruoan mukana. Sitä löytyy suuria määriä eläinperäisissä tuotteissa. Johtajia ovat munankeltuainen, savustetut makkarat, voi ja ghee, hanhenmaksa, maksapasteet, munuaiset. Rajoittamalla näiden ruokien saantia voit vähentää kolesterolin saantiasi.
Tämän orgaanisen yhdisteen kemiallista rakennetta aineenvaihdunnan seurauksena ei voida jakaa CO2 ja veteen. Tässä suhteessa suurin osa kolesterolista erittyy elimistöstä sappihappojen muodossa, loput - ulosteen mukana ja muuttumattomana.
"Hyvä" ja "huono" kolesteroli
Tätä ainetta esiintyy useimmissa ihmiskehon kudoksissa ja soluissa kolesterolin biologisen roolin vuoksi. Se toimii solujen kaksoiskerroksen muuntajana antaen sille jäykkyyttä,joka stabiloi plasmakalvon juoksevuutta. Maksassa tapahtuvan synteesin jälkeen kolesteroli on toimitettava koko kehon soluihin. Sen kuljettaminen tapahtuu osana erittäin liukenevia monimutkaisia yhdisteitä, joita kutsutaan lipoproteiineiksi.
Niitä on kolmenlaisia:
- Suuritiheyksiset lipoproteiinit (korkea molekyylipaino).
- Mataliheyksiset lipoproteiinit (pieni molekyylipaino).
- Erittäin matalatiheyksiset lipoproteiinit (erittäin pieni molekyylipaino).
- Kylomikronia.
Näille yhdisteille on tunnusomaista niiden taipumus saostaa kolesterolia. Veren lipoproteiinipitoisuuden ja ihmisten terveyden välillä havaittiin yhteys. Ihmisillä, joilla oli korkea LDL-taso, oli ateroskleroottisia muutoksia verisuonissa. Sitä vastoin niille, joiden veressä oli HDL:ää, terve ruumis oli ominaista. Asia on, että alhaisen molekyylipainon kuljettajat ovat alttiita kolesterolin saostumiseen, joka laskeutuu verisuonten seinämille. Siksi sitä kutsutaan "pahaksi". Toisa alta korkeamolekyyliset yhdisteet, joilla on korkea liukoisuus, eivät ole aterogeenisiä, joten niitä kutsutaan "hyviksi".
Sisältö veressä. Normi-indikaattorit
Kohdistettuna kolesterolin tärkeä biologinen rooli, sen veren tason tulisi olla hyväksyttävissä rajoissa:
- naisilla tämä määrä vaihtelee välillä 1,92-4,51 mmol/l.
- miehillä - 2,25 - 4,82 mmol/l.
Tässä tapauksessa LDL-kolesterolin tason tulee olla alle 3-3, 35 mmol / l, HDL- yli 1 mmol / l, triglyseridit - 1 mmol / l. Sitä pidetään hyvänä indikaattorina, jos korkeatiheyksisten lipoproteiinien määrä on 20 % kokonaiskolesterolista. Poikkeamat sekä ylös että alas osoittavat terveysongelmia ja vaativat lisätutkimuksia.
Syitä korkeaan veren kolesteroliin
Veren "pahan" kolesterolin pitoisuuden nousua kutsutaan hyperkolesterolemiaksi. Se lisää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Veren kolesterolin määrän nousun syistä puhuttaessa on useita:
- perinnölliset geneettiset muutokset;
- maksan - lipofiilisen alkoholin päätuottajan - toimintojen ja toiminnan rikkominen;
- hormonaaliset muutokset;
- toistuva stressi;
- aliravitsemus (rasvaisten eläinperäisten ruokien syöminen);
- aineenvaihduntahäiriöt (ruoansulatuskanavan patologia);
- tupakointi;
- liikkuva elämäntapa.
Liikakolesterolin vaara kehossa
Hyperkolesterolemia edistää ateroskleroosin (skleroottisten plakkien muodostuminen verisuonten seinämille), sepelv altimotaudin, diabeteksen ja sappikivien muodostumista. Siten veren kolesterolitasojen muutosten tärkeä biologinen rooli ja vaara heijastuu patologisissa muutoksissa ihmisten terveydessä.
Ohjaus
Jotta vältetään korkean "pahan" kolesterolin epämiellyttävät seuraukset, on välttämätöntä estää LDL- ja VLDL-kolesterolin kasvu.
Kaikki voivat tehdä sen, tarvitset:
- vähennä transrasvojen saantia;
- lisää hedelmien ja vihannesten määrää ruokavaliossa;
- lisää fyysistä aktiivisuutta;
- tupakointi kielletty;
Jos näitä sääntöjä noudatetaan, korkean veren kolesterolin riski pienenee useita kertoja.
Tapoja kieltäytyä
Päätelmät veren kolesterolitasosta ja sen alentamistarpeesta tekevät lääketieteen asiantuntijat testitulosten perusteella. Itselääkitys voi tässä tapauksessa olla vaarallista.
Jatkuvasti korkean kolesterolin alentamiseksi käytetään pääasiassa konservatiivisia menetelmiä:
- Lääkkeiden (statiinien) käyttö.
- Ylläpidä terveitä elämäntapoja (oikea ravitsemus, ruokavalio, fyysinen aktiivisuus, tupakoinnin lopettaminen, laatu ja säännöllinen lepo).
Johtopäätöksenä on syytä huomata: kolesterolin rakenne ja biologinen rooli, hyperkolesterolemia ja sen seuraukset vahvistavat tämän aineen ja kaikkien siihen liittyvien prosessien merkityksen ihmiselle. Siksi on välttämätöntä suhtautua vastuullisesti tekijöihin, jotka voivat vaikuttaa kolesterolin laatuun ja määrään kehossa.
