Luonto tarjoaa monia mahdollisuuksia parantaa terveyttä. Erilaiset olemassa olevat vihannekset, hedelmät, marjat, yrtit ja muut asiat auttavat jokaista löytämään itselleen puuttuvat ravintoaineet. Lisäksi joitain hedelmiä käytetään sekä kulinaarisessa että lääketeollisuudessa. Yksi niistä kasveista, jotka ovat yleistyneet monilla alueilla, on kataja.
Marjojen kulinaarinen tarkoitus
Tämä tuote on perinteinen useissa osav altioissa. Esimerkiksi Suomi on kuuluisa omasta katajanpanimostaan. Britit käyttävät myös tämän pensaan hedelmiä vodkan valmistukseen, joka tunnetaan nimellä gin. Usein kasvia käytetään erityisenä ja tuoksuvana mausteena kala- tai liha-gourmet-ruokien leivonnassa tai tuoksuvana alkuperäisenä lisäaineena taikinaan.
Mutta katajan hedelmät ansaitsevat erityistä huomiota, jonka ominaisuuksia yritämme kuvata.
Aluksi on syytä huomata, että tämä pensaskasvi luokitellaan sypressiksi. Ikivihreitä katajia on runsaasti erilaisia, mutta Venäjän alueella suurin etu on tavallisella katajalla. Veres (kuten sitä ihmiset kutsuivat) ei kasva vain maisema-alueiden koristeluun, koska kasvi on ylellinen ilme.
Useimmiten voit nähdä paljon katajan pensaita (hedelmät ovat tärkein arvo), joissa tiedät sen lääketieteelliset hyveet.
Katajan kemialliset alkuaineet
On käynyt ilmi, että salaisuus piilee kasvin marjojen kemiallisessa koostumuksessa. Ne sisältävät eteerisiä öljyjä, arvokkaimpia orgaanisia happoja, joita ovat muurahais-, etikka- ja omenahappo, hartseja ja nopeita hiilihydraatteja. Lisäksi lähes puolet koko massasta edustavat viimeksi mainitut aineet. Samaan aikaan tämä ei ole täydellinen luettelo katajatuotteissa olevista arvokkaista elementeistä. Sen hedelmät on rikastettu mangaanilla, kuparilla, raudalla. Mitä tulee vitamiinikomponentteihin, tässä etusija on C-vitamiinilla. Kemialliset analyysit vahvistivat, että 100 grammassa pensasmarjoja on alkuainevarastoja, mikä riittää vuorokaudeksi kolmelle hengelle kerralla.
Koulukasvitieteessä katajan hedelmiä kutsutaan käpymarjoiksi. Samaan aikaan sekä kasvin neulat että sen kuori ovat kyllästyneet hyödyillä. Ne sisältävät askorbiinihappoa, hartseja ja paljon muuta.
Kuinka kasvi paranee?
Apteekin valikoimaedustaa usein erilaisia katajaan perustuvia valmisteita. Hedelmät, joiden käytön vasta-aiheet ovat myös saatavilla, ja pensasneulat sisältävät erityisiä kemiallisia yhdisteitä, joita kutsutaan fytonsideiksi ja joilla voi olla useita arvokkaita ominaisuuksia. Samalla he ovat ansaitun luottamuksensa velkaa lääkealalla niiden antibakteeristen, fungisidisten ja alkueläinten vastaisten ominaisuuksien ansiosta.
Tästä seuraa, että katajakasvi pystyy tuottamaan lukemattoman määrän sellaisia aineita, joiden biologinen aktiivisuus eroaa toisistaan. Laboratoriokemialliset tutkimukset osoittavat, että hehtaari kasvavaa katajaa päästää ilmakehään yli 25 kg fytonsideja vuorokauden aikana.
Siksi paikkaan, jossa kataja on istutettu, on erityinen, puhdas ilma, joka edistää paranemista ja kehon hengityselinten kunnon ylläpitämistä oikealla tasolla.
Mahdolliset haitat ja käytön vasta-aiheet
Kun kysytään, kuinka katajan hedelmät ovat hyödyllisiä, ei voida jättää mainitsematta sen käytön mahdollisia vasta-aiheita ja sivuvaikutuksia. Ensinnäkin käpyihin perustuvien kansanreseptien mukaan valmistettujen lääkkeiden ja tuotteiden pitkäaikaista käyttöä ei suositella. Lääkärit varoittavat, että jos on tarpeen suorittaa pitkä hoitojakso, potilaiden on keskeytettävä tällaisten lääkkeiden käyttö. On parempi, että tauko on noin kuukausi. On hyvin tunnettu tosiasia, että pieninä annoksina melkein kaikkea pidetään hyödyllisenä ja inliiallinen voi olla varsin haitallista terveydelle.
Tällaisten lääkkeiden liiallisella käytöllä katajan sisältämät vaikuttavat aineet voivat vaikuttaa negatiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään ja munuaisiin, mikä uhkaa aiheuttaa kohonnutta verenpainetta ja akuuttia pyelonefriittia. Siksi on ehdottomasti kiellettyä käyttää pensaan hedelmistä peräisin olevia lääkkeitä raskauden aikana. Lisäksi katajan hedelmät voivat aiheuttaa allergioita. Lääkärin neuvoja ei kannata laiminlyödä ja noudata hänen ohjeitaan terapeuttisella kurssilla.
Sairaudet, joista kataja pelastaa
On käynyt ilmi, että ihmiskunta on tiennyt katajakasvin parantavista ominaisuuksista muinaisista ajoista lähtien. Nykyaikaisessa lääketieteessä he eivät myöskään unohda katajan käyttöä, jonka hedelmillä on hämmästyttävä vaikutus erilaisten sairauksien hoidossa. Tärkeimmät vaivat, joita männynmarjat auttavat selviytymään, ovat:
- hengityselimiin liittyvät ongelmat;
- maksasairaus (katajan hedelmien yleinen käyttö yhdessä maidon ohdakkeen kanssa);
- kaikenlaiset ruoansulatuskanavan häiriöt;
- virtsaelinten tulehdusprosessit sekä naisilla että miehillä.
Lääkkeitä tai diureetteja valittaessa etusijalle asetetaan usein kataja, jonka etuna tässä tapauksessa on kyky minimoida elektrolyyttien huuhtoutuminen maksimaalisella nesteen erittymisellä. Hedelmien kulutusta suositellaan useinruokahaluttomuuspotilaat, koska ne edistävät intensiivistä mahanesteen tuotantoa. Tiedetään myös, että käpymarjojen mehulla on tehokas antiseptinen ominaisuus.
Katajanmarjojen käyttötarkoitukset
Huolimatta kasvin muiden kuin hedelmäosien myönteisistä ominaisuuksista, niillä on vähemmän kysyntää lääkkeiden käsittelyssä ja valmistuksessa. Katajan hedelmien hyödylliset ominaisuudet eivät ole verrattavissa neulojen hyveisiin tai kuoren parantaviin ominaisuuksiin, joten ne hallitsevat niitä merkittävästi. Lisäksi pensaan marjat toimivat pohjana erilaisille lääkkeille: tableteista ja vitamiineista suspensioihin ja tinktuuroihin.
Kansanlääketieteessä katajakeitteitä käytetään pääsääntöisesti auttamaan potilaita selviytymään keuhkosairauksista, nopeuttamaan niveltulehduksen, osteokondroosin paranemista ja poistamaan kiviä munuaisista. Ruokahalun ylläpitämiseksi tämän pensaan hedelmien keite on yksinkertaisesti korvaamaton.
Perinteiset parantajat sanovat, että katajankäpymarja-infuusio on tehokas myös maksan puhdistamisessa ja ylimääräisen sapen poistamisessa elimistöstä. Tämän kasvin keite edistää suoliston luonnollista, asteittaista puhdistusta.
Gynekologian alalla potilaille määrätään joskus erityisiä katajalientä lisääviä suihkutusaineita, ja sen hedelmistä saatu tinktuura on erinomainen lääke kystiittiä ja vesivatsaa vastaan.
Kuinka valmistaa keite ja voide?
Tällaisen keitteen valmistaminen kotona ei ole vaikeaa, koska reseptimelko yksinkertainen: 2 ruokalusikallista kuivattua katajaa 500 ml:aan vettä. Keitä miedolla lämmöllä enintään 15 minuuttia. Pensaan marjat on parasta poimia syksyllä - tähän mennessä ne ovat todennäköisesti täysin kypsiä. On tärkeää kuivata ne luonnollisesti, ei tarvitse käyttää uunia tai uunia.
Haavoissa, paleltumaissa, palovammoissa kasvin käpymarjoista valmistettu voide on hyödyllinen. Se vaikuttaa vaurioihin, sillä on haavoja parantava vaikutus, mikä auttaa nopeuttamaan märkivän ulosvirtausta vaurioituneista kudoksista ja uusiutumaan sairaille ihoalueille.
Kataja lääketieteessä
Syyhyyn, malariaan, jäkälään, turvotukseen, parodontaaliin ja moniin muihin vaivoihin tarkoitettujen lääkkeiden tuotantoprosessissa katajanmarjat eivät ole viimeisellä sijalla. Niiden perusteella laaditut lääkkeiden käyttöohjeet edellyttävät huolellista lukemista ja tiukkaa noudattamista sivuvaikutusten välttämiseksi.
