Huonon ympäristötilanteen ja jatkuvien stressaavien tilanteiden vuoksi jokaisen tulee olla tarkkaavaisempi terveydestään, erityisesti tiettyjen sairauksien esiintyessä. Sairauksiin kiellettyjen tuotteiden käyttö ei vain pahenna terveydentilaa, vaan on myös täynnä sitä tosiasiaa, että taudin vakavammat seuraukset ilmaantuvat. Mitkä ruoat voivat olla kihdin kanssa ja mitä eivät? Tätä käsittelemme artikkelissa.
Mikä on kihti?
Ennen kuin tiedät, mitä ruokia et voi syödä kihdin kanssa, sinun tulee miettiä, millainen sairaus se on. Useimmiten nämä sairaudet vaikuttavat miehiin ja naisiin neljänkymmenen vuoden kuluttua, vaikka aiemmin uskottiin, että vain miehet kärsivät kihdistä. Tämä on yksi nivelsairauksien lajikkeista, jonka syynä on runsaspuriinipitoisten elintarvikkeiden väärinkäyttö. Niiden käytön vuoksi suolat kerääntyvät niveliin. Kivuliaita tuntemuksiapitkittyneiden kohtausten muodossa voi vaikuttaa sekä ylä- että alaraajojen niveliin. Oireet ovat erittäin epämiellyttäviä - turvotus, nivelten epämuodostumat, tulehdus, akuutti kipu.
Kihdin oireiden lievittämiseksi on erittäin tärkeää noudattaa terapeuttista ruokavaliota, joka koostuu tietyntyyppisten ruokien rajoittamisesta ja kieltämisestä. Kihtikohtausten esiintymistiheys ja remission kesto riippuvat siitä, syökö potilas kunnolla vai rikkooko ruokavaliota.
Syömissäännöt sairauden var alta
Lääkkeitä määrätessään hoitava lääkäri määrää varauksetta potilaalle terapeuttisen ruokavalion - taulukko numero 6, jonka yksi tärkeimmistä kohdista ovat syömisen säännöt. Mitkä ovat kihdin sallitut ja kielletyt ruoat? Ne on lueteltu alla:
- Kalaruokia tulisi rajoittaa, niitä saa syödä enintään 3 kertaa viikossa. Paistettua kalaa ei voi syödä, vain keitettynä tai höyrytettynä.
- Lihaliemellä varustettuja keittoja ei voi syödä, vain kasvis- tai maitovalmisteita.
- Juomat, kuten tee, kaakao ja kahvi, eivät sisälly, mutta on erittäin tärkeää juoda runsaasti vettä (vähintään 2 litraa päivässä), koska se huuhtelee puriineja ja poistaa ne myöhemmin kehosta. Lisää nestettä tulee juoda ennen päivän ensimmäisen puoliskon loppua. Kivennäisveden käyttö on tervetullutta, sillä sen sisältämä alkali huuhtelee tehokkaasti virtsahapon pois. Aamulla taudin pahenemisen aikana tulee juoda lämmintä lämmintä vettä.
- Sallittu suolamäärä on enintään 5-6 g,mutta on tärkeää siirtyä normaaliin - 1-2 g.
- Ruoassa tulee olla riittävästi B- ja C-vitamiinipitoisia ruokia, myös apteekista kannattaa ostaa vitamiineja ja käyttää niitä ohjeiden mukaan.
- On hyödyllistä viettää paastopäiviä. Joten voit juoda kefiiriä, maitoa tai syödä vihanneksia yhden päivän sisällä. Paasto on kielletty, koska ruoan puutteen vuoksi virtsahapon taso nousee. Yksi purkupäivä viikossa riittää.
- Jotta ei syö liikaa, on tärkeää syödä osissa (5-6 kertaa päivässä), koska ruuan väärinkäyttö voi pahentaa taudin oireita.
Ruoankulutuksen normit ruokavaliossa kihdin aikana ovat seuraavat. Ruokavalion päivittäisen kaloripitoisuuden tulisi olla 2700 - 2800 kcal. Proteiinien, hiilihydraattien ja rasvojen suhteen ruokavaliossa tulee olla seuraava:
- Ruoan proteiineja tulisi olla 80-90 g, kun taas 50 % niistä on eläinperäisiä, 50 % kasviperäisiä.
- Rasva - 80-90g, josta kasviksia vähintään 30%.
- Hiilihydraatit - 350-400, 80g - puhtaat sokerit.
Yleinen luettelo tuotteista, jotka on kielletty jalkojen kihtissä
Jos jättää ruokavaliosta pois puriinipitoiset ruoat, nivelkipukohtausten määrä alkaa välittömästi vähentyä, sekä virtsa- ja verisuonijärjestelmän työ normalisoituu. Oikealla ruokavaliolla turvotus vähenee ja tulehdukset häviävät.
Mitä ruokia ei voi syödä kihdin kanssa? Lista on seuraava:
- Vihannekset - värillisetkaali, retiisi, pinaatti ja suolaheinä.
- Pavut - linssit, soijapavut, pavut, herneet.
- Kastikkeet - rasvainen liha, perustuu lihaliemeen, majoneesiin, soijakastikkeeseen.
- Hedelmät, kuivatut hedelmät, marjat - viikunat, taatelit, vadelmat, mansikat.
- Piilotetut ja marinoidut kurkut, tomaatit ja muut kasvikset, niistä valmistetut ruoat.
- Liharuoat - säilykkeet, nuorten eläinten liha, eläimenosat, lihakastikkeet, hyytelö.
- Kalaruoat - säilykkeet, kaviaari, suolasili, savustettu kala, paistettu kala, sen rasvaiset lajikkeet - silli, taimen, lohi, lohi, sardiinit.
- Makkarat - makkarat, kinkku, makkarat, muut makkaraherkut.
- Eläinrasvat - naudanliha, porsaanrasva, laardi.
- Limilihat - sieni, kana, liha, kala.
- Kylmät alkupalat - savustettu kala ja liha, mausteiset alkupalat.
- Drinkit - kuuma suklaa, vahva kahvi, kaakao ja alkoholi (kaikki tyypit).
- Mausteet - pippuri, sinappi ja piparjuuri.
- Leipomotuotteet - kakut, leivonnaiset ja putket täyteläisellä kermalla, voikakut, runsaat leivonnaiset, joissa on korkea rasvapitoisuus.
- Maapähkinät.
Mutta tämä ei ole koko luettelo kihdin vuoksi kiellettyistä elintarvikkeista. On myös niitä, joiden kulutusta tulisi rajoittaa merkittävästi.
Ruoat, joita rajoitetaan
Kalan ja lihan syöminen kihtiin tulisi rajoittaa 1-2 kertaan viikossa. Lääkärit suosittelevat syömään kaloja, joilla on kehittyneet kidukset ja suomukset. Tosiasia on, että nämä kalan sivutuotteet, kuten ihmisen munuaiset, poistavat myrkkyjä. Jostuli kihtikohtaus, lihaa tai kalaa voi syödä vasta 1-2 viikon kuluttua.
Mitä muita ruokia ei saa syödä kihdin kanssa? Rajoita kulutusta:
- Vihannekset - paprikat, raparperi, punajuuret, parsa, selleri, tomaatit (jopa 3 päivässä). Myös perunoita tulee rajoittaa, pieniä määriä sitä saa syödä vain keitettynä ja paistettuna.
- Hedelmät - luumut ja mansikat.
- Sienet.
- Vihreät - tilli, persilja, sipuli.
- Meijerituotteet - rasvainen raejuusto ja tietyntyyppiset rasvaiset juustot (yli 50 % rasvaa).
- Munat - yksi päivässä.
- Voi.
Syytä olla käyttämättä liemiä, säilykkeitä, puolivalmiita tuotteita ja muita eläimenosia
Mitkä ruoat ovat kiellettyjä kihdissä? Tämä sisältää myös liemet, säilykkeet, puolivalmisteet ja muut eläimenosat. Miksi? Tästä taudista kärsivät ihmiset ovat usein huolissaan siitä, että ruokavalio nro 6, joka on tarkoitettu kihdille, ei sisällä liemiä. Tämä on täysin ymmärrettävää, koska he valmistavat herkullisia borskeja ja keittoja. Itse asiassa on äärimmäisen tärkeää noudattaa sääntöjä ja välttää liemiä, sillä pari ruokalusikallista astiaa, erityisesti mausteilla, kuten laakerinlehdellä ja pippurilla, voi aiheuttaa hyökkäyksen. Tämä johtuu virtsahappopitoisuuden noususta. Liha on parasta kypsentää erikseen ja käyttää yhdessä kasvisliemien kanssa. On tärkeää muistaa, että lihan kypsennyksen aikana tyhjennä vesi useita kertoja, sillä tämä auttaa vähentämään puriinien määrää useita kertoja.
Puolivalmisteet kaupasta - kihti- ja niveltulehdukseen kiellettyjä tuotteita. Ne voivat sisältääpaljon haitallisia aineita, jotka ovat erittäin ei-toivottuja näissä sairauksissa - kasvirasvoja, muita eläimenosia, sian- tai naudanlihaa. Lisäksi, jotta et provosoi hyökkäystä, sinun tulee luopua pikaruoasta, koska tämä tuote sisältää paljon rasvaa.
Sivut (keuhkot, maksa, sydän, kanan maha, kieli) eivät myöskään saa esiintyä ruokavaliossa, koska ne sisältävät paljon puriineja. Tämän seurauksena, jos rikot ruokavaliota, hyökkäys alkaa välittömästi. Kalasäilykkeet ja liha ovat haitallisia korkean suolapitoisuuden ja puriinien ylimäärän vuoksi: sardiinit - 120 mg / 100 g, kilohaili - 92 mg / 100 g.
Syytä olla teetä, kahvia, kaakaota ja suklaata
Et voi kuvitella elämääsi ilman kahvia ja teetä ja niiden uskollista kumppania - suklaata, mutta kihdin kanssa kielletyt ruoat ovat juuri niitä. Mistä syystä? Aluksi juomat kuivattavat kehoa, ja jos vettä ei ole tarpeeksi, on olemassa kihtikohtauksen vaara. Kahvi ja tee vangitsevat virtsahappoa sen sijaan, että ne huuhtelevat sitä pois, joten ne voivat laukaista kihtikohtauksen. Lisäksi musta tee sisältää puriineja 2766 mg per 100 g, kaakao - 1897 mg, hieman vähemmän pikakahvi - 1213 mg / 100 g. Voit korvata yllä mainitut juomat vihreällä teellä, se ei ole vain toivottavaa, vaan myös tulee juoda kihdin kanssa, koska se poistaa virtsahapon ja neutraloi kehoon tulevien puriinien toiminnan. Suklaa ei myöskään ole toivottavaa, koska se sisältää puriiniyhdisteitä, lisäksi se on melko raskasta ruoansulatuselimille. Kiellettyja siihen perustuvat voiteet, jälkiruoat ja vastaavat. Vaikka puriinien pitoisuus suklaassa ei ole kriittinen, on silti parempi pidättäytyä siitä ja korvata se sellaisilla terveellisillä makeisilla kuin vaahtokarkkeja ja marmeladia.
Saanko syödä sieniä?
Keinotekoisesti viljellyt sienet (sienet, osterisienet) – kihdin ja nivelten hoitoon kiellettyjä tuotteita. Ne ovat erittäin epäterveellisiä, koska niitä on kasvatettu kemikaalien avulla. Etusija tulisi antaa metsäsienille. Kombuchaa pidetään kihtilääkkeenä, koska se lievittää kipua kohtausten aikana ja parantaa kehon tilaa. Siitä saatujen tinktuuroiden avulla voit vähentää nivelkipuja, on suositeltavaa sekä levittää tinktuuraa sisältävä lautasliina kipeään kohtaan että juoda tunti ennen ateriaa.
Miksi et voi syödä taateleita, viinirypäleitä ja vadelmia?
Taatelit, viinirypäleet, vadelmat ovat myös kihdin kiellettyjen ruokien listalla. Näytti siltä, että vadelma on hyödyllinen marja, joten se pitäisi sisällyttää ruokavalioon sairauden var alta. Se sisältää kuitenkin paljon puriineja (22 mg / 100 g), joten on parempi jättää se pois. Sama koskee viinirypäleitä (8 mg / 100 g), vaikka sillä ei ole väliä, millainen rypäle se on, se on täysin kielletty sairauksien vuoksi. Taatelit sisältävät 22 mg puriineja 100 g:ssa, joten ne ovat kaikkien muiden kuivattujen hedelmien joukossa kihdille haitallisimpia, joten ne ovat kiellettyjä.
Miksi sinun pitäisi luopua alkoholista?
Alkoholijuomat eivät ole vain haitallisia kihdille, vaan ne voivat jopa olla vaarallisia. Erityisen haitallisia ovat olut, punaviinit jakonjakki. Tosiasia on, että alkoholi kuivattaa kehon ja poistaa siitä kaiken veden, mikä lisää virtsahapon pitoisuutta. Kaikki vähäalkoholiset juomat sisältävät runsaasti puriiniyhdisteitä. Lääkärit suosittelevat vahvasti oluesta luopumista myös siitä syystä, että alkoholittomatkin oluet valmistetaan hiivalla, ja ne sisältävät runsaasti puriineja (761 mg/100 g). Itse olutjuoma sisältää 1810 mg/100 g, mikä muuttuu todelliseksi myrkkyksi kihtikohtauksesta kärsivälle, sillä jo 400 mg/100 g katsotaan korkeaksi.
Olut poistaa vettä, mutta myrkyt (kuonat ja myrkyt) jäävät munuaisiin, kuten virtsahappo. Munuaisten on selviydyttävä sekä suuresta puriinimäärästä että alkoholin negatiivisista vaikutuksista, jotka lisäävät munuaisten sävyä. Potilaan aineenvaihdunta hidastuu, minkä vuoksi kihtikohtaukset yleistyvät. Alkoholi on ehdottomasti kielletty kaikissa muodoissaan (myös vähäalkoholiset juomat ja samppanja) sekä kihdin pahenemisvaiheessa että remission aikana, kun sairaus taantuu hieman.
Mitä tehdä, jos edessä on juhlat?
Joskus haluat juoda alkoholia tai loma on tulossa. Tietenkin alkoholin juominen on erittäin epätoivottavaa, mutta jos muuta ulospääsyä ei ole, voit minimoida alkoholin kielteisiä vaikutuksia noudattamalla seuraavia sääntöjä:
- Juhlapäivänä tulee juoda jopa 3,5 litraa vettä, jotta virtsahappo erittyy intensiivisemmin elimistöstä.
- On tarpeen ottaa aineenvaihduntaa parantavia ja poistavia lääkkeitämyrkyt.
- Ennen alkoholin juomista kannattaa juoda jotain sorbenttia, esimerkiksi aktiivihiiltä.
- Älä juo alkoholia tyhjään vatsaan, on parasta syödä hyvin ennen juhlaa. Jos ei, kannattaa juoda 1/2 ruokalusikallista voita, se estää alkoholin imeytymistä.
- Votkan tai kuutamonen juomista kannattaa välttää, on parasta juoda rypäleviiniä.
- Erilaisten alkoholien yhdistäminen on erittäin epätoivottavaa, vodkaa ja viiniä ei voi sekoittaa.
- Alkoholin vaikutuksen minimoimiseksi elimistössä se tulee huuhdella apteekin kivennäisvedellä.
- Rasvaisia liha- ja proteiinituotteita ei voi yhdistää alkoholiin. Muista: vahvojen juomien määrä (konjakki, vodka, viski) - 30-60 g päivässä, viini - jopa 150 g.
- Yli 30-40 % juomia tulee välttää.
Luettelo kihdille hyväksytyistä ruoista
Katsoimme, mitä ruokia ei voi syödä kihdin kanssa. Lista on aika vaikuttava. Mutta huolimatta siitä, että ruokavalio sisältää merkittäviä rajoituksia, sallittujen elintarvikkeiden luettelo on edelleen melko laaja ja monipuolinen. On myös syytä harkita, että melkein kaikki ruoat ovat ruokavaliollisia ja terveellisiä, joten ylipainolla pääset helposti eroon. Tämä on tärkeää, koska ylimääräiset kilot rasittavat niveliäsi enemmän ja voivat laukaista hyökkäyksen. On kuitenkin muistettava, että nopea painonpudotus (yli 2 kg viikossa) on täynnä negatiivisia seurauksia keholle.
Sallittujen luetteloontuotteet sisältävät seuraavat:
- Vihannekset ja vihannekset - porkkanat, munakoiso, kesäkurpitsa, kurkut, valkokaali, kurpitsa, valkosipuli, maissi.
- Hedelmät – aprikoosit, appelsiinit, päärynät, omenat, luumut.
- Kuivatut hedelmät - luumut.
- Kastikkeet - maito, juusto, kasvis.
- Leipomotuotteet - ruisleipä, Borodino, vehnä, valkoinen, leseet, täysjyväjauhot, vähärasvaiset leivonnaiset (keksejä, keksikeksejä jne.).
- Makeiset - hilloa, marmeladia, vaahtokarkkeja, hunajaa pieninä määrinä, makeisia (paitsi suklaata), jäätelöä (paitsi suklaata ja kaakaota).
- Meijeri- ja piimätuotteet - maito, kefiiri (enintään 2,5 %), fermentoitu leivonnainen (jopa 2,5 %), juoksetettu maito, jogurtti.
- Juusto ja raejuusto - vähärasvainen raejuusto, sulugunijuusto, vähärasvaiset juustot (fetajuusto, ricotta ja mozzarella)
- Öljyt - kasvi-, pellavansiemen- ja oliiviöljyt.
- Puura - tattari, kaurapuuro, riisi (parempi ostaa höyrytettyä ja ruskeaa riisiä). Viljojen keittäminen maidossa on sallittua, mutta emme saa unohtaa, että ne lisäävät painoa.
- Kaikki pasta.
- Kasvis- tai maitoliemet.
- Liha - kana, kalkkuna, kani. On kuitenkin hyvä muistaa, että lihaa saa syödä vain 2-3 kertaa viikossa ja enintään 170 g.
- Pähkinät, siemenet. Voit syödä pinjansiemeniä, saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä, manteleita, pistaasipähkinöitä ja paljon muuta. Poikkeuksena ovat maapähkinät, jotka sisältävät runsaasti puriineja.
- Kala - keitetty kala, paitsi kielletty, ja äyriäiset (katkaravut, kalmari). Äyriäiset ja meren pääjalkaiset ovat sallittuja.
- Mehut, juomat ja hillokkeet - kurkku-, tomaatti- ja omenamehut, yrttikeitteet, vihreä tee maidolla tai sitruunalla, inkivääritee, ruusunmarjakeite, sikuri, hedelmäjuomat eri marjoista, karviaisia ja puolukoita.
- Mausteet - laakerinlehti, sitruunahappo, vanilliini, kaneli.
Laihdolla on sallittua syödä vinegrettejä (älä lisää palkokasveja, suolakurkkua pieniä määriä), hapankaalia (kohtuudella), kasviskaviaaria ja muhennosa. Tärkeintä ei ole unohtaa, että ravinnon tulee olla tasapainoista ja oikeaa. On erittäin tärkeää olla syömättä liikaa, koska se heikentää maha-suolikanavan toimintaa.
Ruoat, jotka ovat hyviä kihtiin
Kaikki tietävät, että on parasta välttää kihdin vuoksi kiellettyjen ruokien syömistä. Ja mitä voit syödä? Kihtikohtauksen lievittämiseksi ja remissioajan maksimoimiseksi on välttämätöntä, että syöt enemmän ruokia, jotka auttavat poistamaan virtsahappoa kehosta.
Omenat ja omenamehu ovat siis erityisen hyödyllisiä kihdille. Hedelmän muodostavat hyödylliset aineet, erityisesti omenahappo, neutraloivat virtsahapon ja estävät sitä laskeutumasta ja kiteytymästä niveliin. Hedelmien sisältämä askorbiinihappo vahvistaa nivelen sidekudosta ja parantaa myös terävien virtsahappokiteiden aiheuttamia vaurioita.
Kihtille on myös tärkeää syödä runsaasti kaliumia sisältäviä banaaneja. Jälkimmäisen vaikutus on, että sen avulla virtsahappokiteet nesteytyvät ja poistuvat nopeasti kehosta. Hedelmät ovat erityisen hyödyllisiä yhdessäjogurtti.
Kirsikkaa pidetään myös kihtiä lievittävänä ruoana. Marja sisältää antioksidantteja, jotka taistelevat vapaita radikaaleja vastaan, joita pidetään monien sairauksien syynä. Lisäksi kirsikat sisältävät bioflavonoideja ja antosyaaneja, jotka vähentävät tulehdusta kihdissä. Jotta kipu ja tulehdus häviäisivät nopeammin pahenemisvaiheen aikana, sinun tulee syödä vähintään 20 kirsikkaa päivässä. Jos tuoreita ei ole, voit juoda kirsikkamehua tai purkkikirsikkahilloketta.
Mansikat, metsämansikat ja kaikenlaiset pähkinät vähentävät virtsahapon haitat minimiin, koska se ei ehdi kiteytyä nivelissä ja aiheuttaa kihtikohtausta. Jos syöt tällaisia marjoja mahdollisimman usein, voit jopa parantaa kihtiä.
