Timjamia käytetään pääasiassa keittiössä aromaattisena yrttinä. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, että tällä kasvilla on anti-inflammatorisia ja antibakteerisia ominaisuuksia, joten sitä voidaan käyttää erilaisten sairauksien hoitoon. Mieti, mitä hyötyä ja haittaa vuoristotimjamista on ihmiskeholle.
Kuvaus
Timjami (timjami) on Lamiaceae-heimoon kuuluva kasvi. Tällä hetkellä tavataan Euraasiassa ja Pohjois-Afrikassa kuivilla, aurinkoisilla kalkkikivivuoren rinteillä. Sitä kasvatetaan myös Venäjällä, yleisimmin kotipuutarhoissa, lääke- ja kosmetiikkakäyttöön tai mausteena keittiössä.
Vuoritimjami (kuvassa) - monivuotinen, matala pensas, jossa on suorat tai osittain hiipivät, voimakkaasti haarautuneet varret ja soikeat-pitkät lehdet. Pienet vaaleanpunaisesta lilasta vaalean violettiin kukat koristavat kasvia toukokuusta syyskuuhun. Yrtille on ominaista sen mausteinen tuoksu ja hieman pistävä maku.
Ominaisuudetvuoristotimjamin ominaisuuksia arvostettiin antiikin aikana. Egyptiläiset käyttivät sitä elintarvikkeiden säilöntäaineena ja myös pääainesosana balsamointiseoksissa. Roomalaiset käyttivät mielellään timjamiliuosta kylpemiseen - he uskoivat, että tällä tavalla heidän ruumiinsa vahvistuu. Muinaiset kreikkalaiset puolestaan käyttivät yrttiteetä diureettina ja desinfiointiaineena.
Koostumus
Vuoritimjamiyrtin sisältämiä vaikuttavia aineita ovat:
- eteeriset öljyt, erityisesti tymoli, aine, jolla on voimakas antibakteerinen ja yskäävä vaikutus;
- flavonoidit ovat yhdisteitä, joilla on antioksidanttisia ja antifungaalisia ominaisuuksia;
- kivennäisaineet - pääasiassa rauta, kalsium, seleeni, mangaani, kalium ja magnesium;
- vitamiinit – beetakaroteeni, B2-vitamiini, B6-vitamiini, C-vitamiini, niasiini, foolihappo.
Parantavat ominaisuudet
Rikkaiden aktiivisten aineosien ansiosta timjami on suosittu lääke erilaisten sairauksien hoitoon. Vuoritimjamin tärkeimmistä hyödyllisistä ominaisuuksista erottuu ennen kaikkea:
- odottava toiminta,
- antibakteerinen vaikutus,
- tulehdusta estävä vaikutus,
- sienilääkkeitä,
- diastoliset vaikutukset,
- hikoiluvaikutus,
- rauhoittava vaikutus.
Timjami - käyttö lääketieteessä ja kosmetologiassa
Yrtti tukee tehokkaasti hengitys- ja ruoansulatuskanavan toimintaajärjestelmät.
- Hengitysjärjestelmä. Antibakteeristen ja tulehdusta ehkäisevien vaikutustensa ansiosta yrtti lievittää tehokkaasti vilustumiseen tai flunssaan liittyvää kurkkukipua. Apteekeista saa valmiita kasviuutetta sisältäviä valmisteita. Voit myös käyttää kotitekoisia lääkkeitä (infuusio, huuhtelu, tinktuura). Timjamia voidaan käyttää yskän hoitoon, se on yskänlääke ja antibakteerinen, joten sitä käytetään parhaiten kostean yskän hoitoon.
- Ruoansulatusjärjestelmä. Ruoho helpottaa ruoansulatuskanavan toimintaa. Kasvista saatua teetä tai infuusiota voidaan käyttää luonnollisena lääkkeenä ummetukseen tai ripuliin. Yrttivalmisteet on suunniteltu hoitamaan gastriittia, lievittämään suoliston ärsytystä ja maksaongelmia.
- Timjami aknen ja rasvaisen ihon hoitoon. Yrttien infuusio epäpuhtaalle iholle voi parantaa huomattavasti sen tilaa. Antibakteeristen ja sienilääkkeiden ominaisuuksiensa ansiosta kasvi lievittää aknen oireita, estää niiden muodostumista ja kehittymistä.
- Timjami hilseelle ja rasvaisille hiuksille. Päänahan ja hiusten kunnon parantamiseksi voit ostaa valmiita shampoita ja muuta yrttikosmetiikkaa. Voit myös kokeilla kotitekoisia reseptejä, kuten hiusten huuhtelua.
- Timjami hampaiden tulehdukseen. Tämä kasvi on monien yrttihammastahnojen komponentti, koska se auttaa korjaamaan vaurioituneita ikeniä. Suuvettä yrttitinktuuralla suositellaan erityisesti ärtyneelle ikenelle jaavoimet hampaiden kaulat.
Timjamin käyttö keittiössä
Timjami on tunnettu mauste, joka sopii hyvin muiden yrttien, kuten persiljan, laakerinlehden tai mintun, kanssa. Sitä voidaan käyttää monien ruokien valmistukseen. Se sopii erinomaisesti lihan lisukkeena sekä salaatteihin.
Yrttilusikallisen lisääminen raskaampien aterioiden mausteena vähentää vatsavaivoja ja parantaa ruoansulatusta. Timjami sopii hyvin kalan ja kotitekoisten kastikkeiden kanssa. Jotkut jopa lisäävät sitä yrttilikööreihin. Älä kuitenkaan käytä liikaa timjamia, koska se on sellaisenaan katkeraa ja liian suuri määrä voi muuttaa ruoan makua.
Vasta-aiheet ja sivuvaikutukset
Ota huomioon vuoristotimjamin yllä olevien hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi vasta-aiheet ja sivuvaikutukset, kun otat tätä yrttiä. Liian suuret tai toistuvat terapeuttiset annokset timjamiuutetta voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Tämä ilmenee pahoinvointina, oksenteluna, gastriittina. Älä ota yrttiöljyä suun kautta - sen aiheuttama myrkytys on erittäin vaarallinen ja voi johtaa jopa kuolemaan. Yksi timjamin sisältämistä eteerisistä öljyistä, nimittäin tymoli, on vastuussa tällaisista reaktioista kehossa. Sen suuria määriä nauttiminen johtaa sisäelinten, mukaan lukien maksan ja sydämen, vaurioitumiseen ja keskushermoston halvaantumiseen.
Raskaana olevien naisten tulisi välttää vuoristotimjamia. Tämän kasvin öljyllä voi olla haitallisia vaikutuksiavaikuttaa sikiön kehitykseen, johtaa ennenaikaiseen synnytykseen, stimuloi kohtua supistuksiin.
Timjami-ysnäsiirappi
Yskänsiirapin valmistamiseksi laita 1 rkl kuivattua timjamia, 1 hienonnettu sipuli pieneen astiaan ja kaada kaikki 1 lasilliseen vettä. Peitä kannella ja keitä puoli tuntia. Sitten sinun tulee jäähdyttää ja siivilöidä liemi. Lisää tuloksena olevaan seokseen 5 rkl hunajaa ja sekoita hyvin. Tämä siirappi tulee säilyttää huoneenlämmössä kolme päivää. Se otetaan kolme ruokalusikallista 3-4 kertaa päivässä. Älä anna alle 3-vuotiaille lapsille.
Vuoritimjamitee
Ruohoteetä juodaan ruuansulatuksen parantamiseksi ja sitä käytetään suuvedenä hampaiden ja ientulehdusten hoitoon.
Valmistamiseksi tuoreen timjamin varsi kaadetaan lasilliseen kiehuvaa vettä ja jätetään peitettynä noin 15 minuutiksi. Haudutuksen jälkeen varsi on poistettava. Hunajaa ja sitruunaa voidaan lisätä teehen. Kun käytät suuvettä, odota, kunnes infuusio on jäähtynyt.
Timjami hiuksiin
Timjami-infuusio (ilman hunajaa ja sitruunaa), voit huuhdella hiukset heti pesun jälkeen (älä huuhtele). Voit myös levittää muutaman tippa yrttiöljyä erityiseen kampaan hieromaan päänahkaa ja levittämään tuotetta hiuksiin.
Kasvovoide
Neljäsosa ruokalusikallista kuivattua timjamia, kaada 1/4 kuppia kiehuvaa vettä ja keitä 20 minuuttia. Jäähdytä työkalu ja siivilöi. Tuloksena oleva tonic on kyllästettyvanupuikolla ja pyyhi kasvojen ongelma-iho kahdesti päivässä. Säilytä jääkaapissa enintään kolme päivää.
