Terveellisen ruokailun teema on aina ajankohtainen, ja vitamiinien ja kivennäisaineiden hyötyjä on aina korostettu. Kaikki ovat kuulleet tärkeimmistä mikro- ja makroelementeistä nykyään, mutta tiedätkö aineista, kuten bioflavonoideista? Mitä se on ja miksi kehosi tarvitsee niitä, kerromme sinulle yksityiskohtaisesti tänään artikkelissamme. Aloitetaan lyhyellä kuvauksella. Mitä nämä yhteydet ovat?
Yleiset ominaisuudet
Vitamiinin k altaisilla yhdisteillä tai aineilla, joilla on P-vitamiiniaktiivisuutta, on erityinen nimi - bioflavonoidit. Mikä se on? Tieteellisesti nämä ovat yhdisteitä, joilla on polyfenolinen luonne. Niitä voidaan syntetisoida vain kasveissa. Niiden ansiosta voimme nähdä pöydällä suussa sulavia hedelmiä maalattuina sateenkaaren kaikkiin väreihin. Tähän mennessä tutkijat ovat eristäneet noin 5000 erilaista bioflavonoidia, joilla on sama kemiallinen rakenne ja samanlainen biologinen aktiivisuus. Eli joistakin eroista huolimatta kaikkibioflavonoideilla on samanlaiset biologiset vaikutukset, vaikka niiden voimakkuus voi vaihdella.
Monimutkainen koostumus
Mihin tarvitsemme bioflavonoideja? Olemme jo lyhyesti kertoneet sinulle, mitä se on tieteen näkökulmasta, ja kehossamme ne ovat ensisijaisesti vastuussa kapillaarien läpäisevyydestä. Juuri tämän ominaisuuden tutkijat tunnistivat ensin, minkä jälkeen P-vitamiini tunnustettiin välttämättömäksi elementiksi, joka on erittäin tärkeä ravitsemusjärjestelmälle. Tämä lyhyt poikkeama ei kuitenkaan päättynyt, koska P-vitamiini on yleistävä nimi. Se sisältää ryhmän aineita, joihin kuuluvat rutiini ja sinkki, flavonit ja kversetiini, flavonaalit ja hesperidiini. Lista ei kuitenkaan lopu tähän. Noin 120 muuta ainetta muodostaa ainutlaatuisen yhdisteen, joka sai sopivan nimen - bioflavonoidit. Mitä se on, harkitsemme edelleen esimerkkien käyttöä aineen suorasta vaikutuksesta kehomme elimiin ja järjestelmiin.
Itse asiassa voimme jopa visuaalisesti havaita ympärillämme olevat bioflavonoidit. Niiden ansiosta sitrushedelmistä tulee niin kirkkaita, keltaisia ja oransseja. Eikä itse mainittujen yhdisteiden kustannuksella, vaan ne toimivat yksinkertaisesti katalyytteinä. Ja jos puhumme aineesta sen puhtaassa muodossa, se on keltainen, vihreä ja oranssi kide. Bioflavonoideilla on erityinen maku, mutta niillä ei ole ominaista hajua. Useimmat liukenevat etyylialkoholiin ja bentseeniin.
Vaikutus vartaloon
Mennäännyt keskustellaan hieman syvemmälle hyödyistä, joita kehomme saa näistä yhdisteistä. Joten miksi tarvitsemme tätä vitamiinia? Bioflavonoidit tulevat kehoon kasviperäisistä ruoista, ne imeytyvät nopeasti. Niiden ainutlaatuisuus piilee siinä, että ne muuttuvat aktiivisiksi muodoiksi jo limakalvoissa ja suolen seinämissä. Nämä aineet ovat erittäin tärkeitä ja tarpeellisia, koska ne osallistuvat aktiivisesti solujen säätelyyn. Tämä on kuitenkin hyvin yleinen määritelmä, joten käsittelemme sen dekoodausta hieman yksityiskohtaisemmin.
Aineenvaihdunta
Ensi silmäyksellä tämä kysymys saattaa tuntua monimutkaiselta, mutta yritämme selittää kaiken mahdollisimman yksinkertaisesti. Bioflavonoidit ovat siis itse neutraaleja, niillä ei ole mitään biologista vaikutusta, kuten esimerkiksi muilla vitamiineilla. Muistathan kuitenkin, että nämä ovat polyfenoliyhdisteitä, ja kehossamme syntetisoituu paljon aineita, joiden molekyyleissä on fenolisia renkaita. Nämä ovat hormoneja ja välittäjiä, kuten adrenaliini ja serotoniini, tryptimiini ja tiamiini. On ymmärrettävä hyvin, että keho yrittää aina säästää resursseja. Siksi useimmiten nämä eläinpolyfenolit syntetisoidaan aminohapoista tyrosiini ja tryptofaani. Ja vain varakeinona elimistö harkitsee mahdollisuutta syntetisoida niitä bioflavonoideista.
Solun uusiminen
Tämä onkin näiden aineiden päätarkoitus. Bioflavonoidien ansiosta kapillaarien elastisuus ja elastisuus säilyvät. Tämä on erittäin tärkeää verenkiertoelimistömme terveydelle. Mutta siinä ei vielä kaikki: p-vitamiini (bioflavonoidit)toimii rakennekomponenttina kollageenisynteesissä. Näin ollen tämän aineen normaalin määrän saanti kehossa auttaa pitämään hiuksesi, kynnesi ja ihosi hyvässä kunnossa.
Antioksidanttivaikutus
Bioflavonoidit ovat osoittautuneet antioksidantteiksi hyvin. Emme kuvaile tätä prosessia yksityiskohtaisesti, sanomme vain, että antioksidantit ovat aineita, jotka sitovat ja poistavat vapaita radikaaleja. Lisäksi jälkimmäiset eivät sinänsä ole vaarallisia, ne ovat vain molekyylejä, jotka ovat menettäneet elektronin ja etsivät jotakuta, jolta se viedään. Lisäksi vapaa radikaali, joka palautti molekyylin, muuttuu vakaaksi, ja sen luovuttanut molekyyli muuttaa rakennettaan. Siirrä nyt tämä mekanismi kehoosi. Vapaat radikaalit voivat hyökätä välttämättömiin proteiineihin ja nukleiinihappoihin, hormoneihin ja entsyymeihin. Ja tässä ne ovat muunnetussa muodossa, niistä tulee vaarallisia. Bioflavonoidit taas sitoutuvat radikaalimolekyyliin ja poistuvat kehostamme.
Elimen pyynnöt
Mikä on P-vitamiini? Bioflavonoidit ovat aineita, joita kehomme tarvitsee säännöllisesti. Aktiivista elämäntapaa elävän aikuisen tulee kuluttaa vähintään 50-70 mg flavonoideja päivittäin. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että sinun on kiireellisesti aloitettava erityisten lääkkeiden käyttö. Jos noudatat terveellistä ruokavaliota, ei ole ongelmia. Tosiasia on, että ympärillämme on paljon tuotteita, jotka ovat tämän aineen lähteitä. Bioflavonoideja löytyy kaikista kasvisruoista.- Nämä ovat vihanneksia ja hedelmiä, marjoja ja sitrushedelmiä, yrttejä ja luonnonmehuja. Mutta eläintuotteet, kuten myös jauhotuotteet, eivät sisällä niitä ollenkaan. Tämän perusteella voidaan sanoa, että on erittäin tärkeää, että kasvissalaatit ja hedelmät ovat säännöllisin väliajoin pöydässä, juuri silloin et koe puutetta harkitsemistamme aineista.
Kuinka P-vitamiinin puutos ilmenee
Itse asiassa näiden aineiden puutetta tuntevat vain Kaukopohjolan asukkaat, joiden ruokavalio on vähäinen vihannesten ja hedelmien suhteen. Mutta tässä tapauksessa tulee pulaa muista tärkeistä aineista, joten pelkkä P-vitamiinin puute on erittäin harvinaista. Tämä voi ilmetä yleisenä heikkoutena ja huonovointisuutta, väsymystä ja kipua raajoissa.
Mitkä tuotteet voivat sisältää bioflavonoideja
Jos epäilet, että elimistössäsi on P-vitamiinin puutetta, sinun tulee ensin rikastaa ruokavaliotasi hedelmillä ja vihanneksilla. Jos tämä ei useista syistä ole mahdollista, lääkäri voi määrätä lisälähteen, joka toimittaa kehollesi bioflavonoideja. Melkein kaikki suonikohjujen hoitoon tarkoitetut valmisteet sisältävät flavonoideja. Näitä ovat "Venoruton" ja monet muut. Jos olet kiinnostunut P-vitamiinin lähteestä tableteissa, niin kiinnitä huomiota ennen kaikkea ravintolissiin, joiden koostumus sisältää useimmiten bioflavonoideja.
Yhteenvetona haluaisin sanoa, että nämä aineet eivät ole elintärkeitä, mutta samalla niillä on tiettyjä etuja. Ne ovat helppojaelimistö erittää kasvituotteista. Eli sinun tarvitsee vain syödä täysin - etkä voi huolehtia omasta terveydestäsi. Suurin osa bioflavonoideista löytyy sipulista, omenoista ja karpaloista, pinaatista ja sitrushedelmistä. Myöskään marjoja ei kannata alentaa: aprikoosit ja mustikat, viinirypäleet ja vadelmat, mustikat ja kirsikat - kaikki nämä eivät ole vain herkullisia jälkiruokia, vaan myös P-vitamiinin lähteitä.
