Jodilla on olennainen rooli ihmiskehossa. D. I. Mendelejevin taulukossa se on numero 53. Sen biologinen komponentti on erittäin vahva.
Jodin rooli ihmiskehossa
Tämä alkuaine osallistuu ihmisten tärkeimpien kilpirauhashormonien muodostumiseen, jotka ovat vastuussa asianmukaisesta kasvusta ja kehityksestä sekä kehomme toimintaan liittyvistä aineenvaihduntaprosesseista. Ihmiskehossa oleva kemiallinen hivenaine jodi tarvitaan tiukasti määritellyssä määrässä kilpirauhasen asianmukaisen kehityksen ja toiminnan kann alta. Voit saada tarvittavan osan tästä elementistä vain ulkopuolelta. Siksi on tärkeää tietää, mitkä ruoat sisältävät niitä runsaasti.
Jodin ilmaantuminen
Ranskalainen kemisti B. Courtois löysi jodin ensimmäisen kerran vuonna 1811. Hän aloitti merilevän lämmittämisen rikkihapolla, mikä loi uuden elementin jaksolliseen taulukkoon. Jodi kemiallisena alkuaineena on planeetan harvinaisin. Sen osuus on 410-5%. Tästä huolimatta sitä löytyy kaikki alta. Erityisesti paljon sitä merissä, v altamerten vesissä, rannikkoalueiden ilmassa. Suurin pitoisuus jodia löytyy merilevästä.
Jodin toiminnot
Tämän hivenaineen pitoisuus kehossamme on hyvin pieni,noin 30 mg, mutta tästä huolimatta sen arvo on suuri. Tärkeimmät ominaisuudet:
- edistää kilpirauhasen normaalia toimintaa;
- osallistuu energia-aineenvaihduntaan;
- vaikuttaa optimaalisen kehon lämpötilan ylläpitämiseen;
- vastaa rasva- ja proteiiniaineenvaihdunnasta;
- välttämätön kehon kasvulle ja kehitykselle;
- vaikuttaa hermoston vakaaseen tilaan.
Jodin roolia ihmiskehossa on vaikea yliarvioida. Se vaikuttaa kehon henkiseen toimintaan, ihon, hampaiden, hiusten, kynsien terveeseen tilaan. Se on erittäin tärkeä lasten terveelle kasvulle, auttaa kehittämään henkisiä kykyjä. Samalla tehokkuus lisääntyy, liiallinen ärtyneisyys vähenee.
Lapsella, joka sai vähemmän jodia kohdussa, on kehityshäiriöitä useissa elimissä. Tulevaisuudessa tällaiset lapset kärsivät usein kehitysviiveistä ja neuropsykiatrisista häiriöistä. Kilpirauhasen tavanomaisen koon ja vähäisen hormonimuutoksen vuoksi struumatautia on erittäin vaikea määrittää. Jos oireita, kuten: päänsärky, yleinen huonovointisuus, rintakipu, heikentynyt emotionaalinen tausta, eikä tämä liity johonkin muuhun sairauteen, sinun tulee käydä endokrinologin tutkimuksessa.
Jodin puute
Jodin puute vaikuttaa pääasiassa niille alueille, jotka asuvat kaukana merellisestä ilmastosta. Venäjällä tämä on noin 70 % maan kokonaispinta-alasta. Ihmisten on itse valvottava jodia sisältävän ruoan saantiaan. Sen arvo keholle on v altava. Siksi se on erittäin tärkeäätietää, mitkä ruoat sisältävät jodia. Erityisesti raskaana olevat naiset ja lapset. Jos kehosta puuttuu se, struuma kasvaa, rauhanen kasvaa suureksi.
Jodin puutteen ilmenemismuodot:
- hedelmättömyys;
- keskenmenon vaara;
- lapsen kehitysviive;
- rintasyövän riski;
- synnynnäiset sairaudet.
Jodin puutteen merkkejä
- Endometrinen struuma.
- Ei toimi.
- Nopea väsymys.
- Ärtyneisyys.
- Kilpirauhasen vajaatoiminta.
Yksinkertainen testi auttaa tunnistamaan, onko ihmiskehossa tarpeeksi jodia. Kostuta vanupuikko alkoholipitoisessa liuoksessa illalla ja laita nauhat pienelle kehon alueelle. Aamulla harkitse huolellisesti paikkaa, johon liuos levitettiin. Jos et löydä sieltä mitään, sinun on vastaavasti kiireellisesti täydennettävä varastoja kuluttamalla jodia sisältäviä ruokia. No, jos jodinauhat jäävät näkyviin vartalolle, sinun ei tarvitse käyttää sitä lisäksi.
Liika jodi
Ihmiskehossa oleva jodi on mukana monissa prosesseissa. Jos siihen tulee riittävä määrä, kilpirauhanen toimii normaalisti. Mutta ei vain sen puute ole vaarallista keholle, vaan myös sen ylimäärä.
Kehon ylikyllästyminen voi johtua sen väärästä käytöstä tai pikemminkin sen korvikkeen käytöstäepäorgaaninen tyyppi. Sitä on saatavana tabletteina ja osana ravintolisää. Valmisteissa oleva jodi imeytyy melko huonosti elimistöön. Jos esimerkiksi syöt paljon kalaa, merilevää, kakia ja muita hivenaineita sisältäviä tuotteita orgaanisessa muodossa, niin elimistö onnistuu imemään niitä riittävästi ja jäännökset poistuvat luonnollisesti.
No, jos käytät jodia lääkevalmisteissa, keho imee sen täysin. Tämä voi johtaa ylikyllästymiseen. Se ilmenee sairautena, kuten kilpirauhasen vajaatoimintana. Tämä on sairaus, joka johtuu kilpirauhashormonien puutteesta tai liiallisuudesta.
Lisäksi tämän mineraalin louhintaan suoraan osallistuva henkilö voi saada yliannostuksen. Jodimyrkytyksen oireet:
- hengitysteiden ärsytys;
- jododerma - ihosairaus;
- syljeneritys, kyynelvuoto;
- vuotava nenä, kurkkukipu;
- raudan maku suussa;
- pahoinvointi, oksentelu;
- väsymys, huimaus, tinnitus.
Ruokien jodipitoisuus
Missä ruoissa on jodia? Mielenkiintoinen tosiasia on, että suurin osa niistä on veden alla. Kaikenlaiset makean veden kalat, meren eläimet, levät, katkaravut ja paljon muuta. Suurin osa jodista saa ruoasta. Ruoat, joissa on runsaasti sitä, voivat olla joko eläin- tai kasviperäisiä.
Mutta on olemassa toinen tapa toimittaa se kehoon. Ilman läpi Elintarvikkeiden jodipitoisuus ei ole verrattavissa sen pitoisuuteen ilmassa. Paljon onnea näiden asukkaiden kanssarannikkoalueet. Meri-ilmassa sitä on v altavia määriä.
Eläinperäiset jodin lähteet:
- kala - makean veden, meri;
- merenelävät - osterit, taskuraput, katkaravut, merilevät;
- maitotuotteet - voi, maito, raejuusto, fermentoitu leivonnainen;
- kananmunat.
Kasviperäiset jodin lähteet:
- hedelmät - kaki, omenat, viinirypäleet;
- vihannekset - salaatti, perunat, tomaatit;
- marjat - herukat, karpalot;
- viljat - tattari, ruis, vehnä.
Tuotteiden jodipitoisuuden vähentäminen edistää niiden lämpökäsittelyä, erityisesti paistamista. Siksi on parempi syödä raakaa ruokaa, ja jos mahdollista, tuoretta.
Jodin käyttö lääketieteessä
Tämä hivenaine on ollut suosittu lääketieteessä muinaisista ajoista lähtien, vaikka sitä käytetään harvoin tiivistetyssä muodossa. Tämä on poikkeuksellinen lääke, jolla on lisääntynyt biologinen aktiivisuus ja kattava vaikutus.
Käytetään pääasiassa erilaisina lääkkeinä ja valmisteina. Jodi on välttämätön hivenaine ihmiskehon luonnolliselle toiminnalle. Lääkemuodossa sitä käytetään antimikrobisena, anti-inflammatorisena aineena. Sillä on myös desinfioiva vaikutus ihosairauksiin, viiltoihin, haavoihin. Sitä käytetään suun kautta ateroskleroosiin, kilpirauhassairauksiin.
Valmisteet, jotka sisältävät:
- orgaaninen jodi - liuos, jossa on 5 % tai 10 % alkoholia;
- epäorgaaninen - "Kaliumjodidi", "Natriumjodidi";
- hajoavat aineet - "jodoformi", "jodinoli";
- röntgensäteitä läpäisemättömät aineet.
Jodin alkoholiliuos on jokaisessa ensiapulaukussa. He hoitavat haavoja ja viiltoja. Sairaaloissa sitä käytetään ihon valmisteluun erilaisiin leikkauksiin. Ulkoisesti ylempiin hengitysteihin käytettynä se toimii yskänlääkenä. Sisällä olevan jodin käytölle on vasta-aiheita:
- munuaissairaus;
- keuhkotuberkuloosi;
- yksilöllinen intoleranssi lääkkeelle.
