Mulperi, jonka haitat ja hyödyt tulee ottaa huomioon siihen perustuvia valmisteita käytettäessä, tuotiin maahamme Lähi-idästä. Siellä mulperipuuta (kasvin toinen nimi) löytyy melkein joka pihasta. Mulperi, jonka haitat ja hyödyt ovat jo varsin hyvin tiedossa, on suosittu kansanlääketieteessä hedelmiensä ansiosta. Niitä käytetään juomien ja luonnollisten väriaineiden valmistukseen. Tämä puu ilmestyi maahamme Pietari I:n ansiosta. Ja joistakin sen hedelmistä valmistettuja ruokia, kuten hilloa, on jo tullut kansallisruokaa.
Mikä on hyödyllinen mulperipuu? Sen haitat ja hyödyt perustuvat sellaisiin alkuaineisiin kuin vitamiinit (ribovlaviini, tiamiini, pyridoksiini), sakkaroosi, glukoosi, m altoosi, fruktoosi, sterolit. Sen hedelmissä on omena-, sitruuna-, nikotiini-, ribonukleiini-, fooli-, pantoteeni-, fumaari- ja palmitiinihappoa sekä eteerisiä öljyjä. Ne sisältävät myös guajakola, fenoleja, eugenolia, metyylisalisylaattia.
Milloin sinun tulee käyttää mulperipuuta? Missä tapauksissa sen haitalla ja hyödyllä on merkitystä? Tämä ei loppujen lopuksi ole jokapäiväinen ruoka, vaan tuote, jolla on tietty farmakologinen vaikutus.
Mulperi lievittää erilaisia tulehdusprosesseja, joten sitä kannattaa käyttää kurkun ja suuontelon sairauksiin. Mulperisiirappia suositellaan diabeetikoille. Sen keittäminen auttaa verenpaineesta kärsiviä ihmisiä. Mulperipuun ominaisuudet ovat sellaiset, että se on tehokas lääke väsymykseen ja päänsärkyyn.
Melkein kaikki lääkkeet ja niistä valmistetut tuotteet ovat parantavia. Mulperikompotti sisältää kaikki samat vitamiinit, joita löytyy tuoreista marjoista. Se säilyttää myös kuivatun mulperin hyödylliset ominaisuudet, joten tässä muodossa se voidaan korjata talveksi. Tätä varten otetaan tuoreita hedelmiä. Niitä kuivataan auringossa hyvin tuuletetussa paikassa vähintään kaksi viikkoa, minkä jälkeen ne saatetaan normaalikosteuteen (10 %) uunissa 35 asteen lämpötilaan.
Lääkevalmisteina käytetään marjojen lisäksi myös muita kasvin osia. Infuusio valmistetaan juurien perusteella. Ota tätä varten 50 grammaa hyvin jauhettua raaka-ainetta litraa kuumaa vettä kohti. Kuumennettua infuusiota kypsytetään tunnin ajan, sitten se laitetaan pienelle tulelle, jossa sen tulisi olla viisitoista minuuttia, sitten se suodatetaan. Koska juomalla ei ole kovin miellyttävää makua, on suositeltavaa lisätä siihen hunajaa. Sitä käytetään 1/3 kuppia kolme kertaa päivässä. Tämä lääke on hyödyllinen verenpaineen normalisoinnissa. Raudanpuuteanemiaan suositellaan mulperisosetta, sekoitettuna hunajaan ja omenasoseeseen.
Erilaisten aineiden korkean pitoisuuden vuoksi mulperipuu voi vaikuttaaelimistöön ja negatiivisiin vaikutuksiin. Kypsymättömien marjojen liiallisella käytöllä voi saada ruoansulatusongelmia. Hedelmiä ostettaessa epäluotettavilta tavarantoimittajilta voi saada raskasmetallien suolamyrkytyksen, jos marjat on kerätty ympäristön kann alta epäsuotuisilta alueilta. Ei ole toivottavaa käyttää marjoja ja mulperimehua muiden vastaavien tuotteiden kanssa, jotta ne eivät aiheuta käymisprosesseja mahassa. Mulberry kversetiini voi aiheuttaa allergisen reaktion.
