On hyvin tunnettua, että keskushermosto säätelee kaikkia kehossamme tapahtuvia toimintoja. Auttaa hänen hormonitoimintaansa, joka tuottaa erilaisia hormoneja. Keskeytymättömästi toimiva mekanismi mukautuu salamannopeasti epäsuotuisiin olosuhteisiin, niin ulkoisiin kuin sisäisiinkin.
Ruokinta tyypin 2 diabetekselle
Kun insuliinia tuottava haima epäonnistuu, kehittyy diabetes mellitus.
Tilastot osoittavat, että ihmiset kärsivät useimmiten tyypin 2 diabeteksesta. Ruokavaliota ja ravintoa on noudatettava.
Sairaus johtuu kaikkien kehossa ruoan imeytymisen aikana tapahtuvien prosessien epäonnistumisesta. Tyypin 2 diabeteksen alkuruokavalio sisältää yleensä runsaasti yksinkertaisia hiilihydraatteja.
Tässä sairaudessa haima jatkaa insuliinin tuotantoa, mutta sitä ei ole tarpeeksi tai elimistö ei pysty tunnistamaan sitähormoni eikä käytä sitä aiottuun tarkoitukseen.
Tässä tapauksessa glukoosi ei pysty tunkeutumaan kehon soluihin, jota ilman ne eivät pysty toimimaan normaalissa rytmissä. Tämän seurauksena sitä löytyy yhä enemmän verestä, mikä edistää:
- Dehydraatio - kehon kuivuminen. Tähän liittyy lisääntynyt virtsaaminen. Munuaiset yrittävät poistaa ylimääräisen sokerin samalla kun ne poistavat matkan varrella vettä, mikä aiheuttaa kuivumista.
- Diabeettinen kooma, joka on seurausta vakavasta nestehukasta, kun henkilö ei pysty juomaan tarpeeksi vettä palauttaakseen vesitasapainon.
- Kehon vamma. Liiallinen sokeri aiheuttaa verisuonten, munuaisten, sydämen tuhoutumista, on ateroskleroosin syy.
Haiman työ
Haima on osittain vastuussa diabeteksesta. Hän on sekä osallistuja ruoansulatusprosessiin että tuottaa useita hormoneja.
Sen kooltaan suurempi endokriininen osa tuottaa entsyymejä, jotka osallistuvat ruoan mekaaniseen ja kemialliseen käsittelyyn maha-suolikanavassa. Pieni osa on haiman saarekkeita - hormoneja. Jälkimmäiset säätelevät hiilihydraatti-, proteiini- ja rasva-aineenvaihduntaa.
Suhteellisen pienet toimintahäiriöt elimistön toiminnassa voivat aiheuttaa erilaisia sairauksia. Hormonien ylimäärä ja puutos aiheuttavat toimintahäiriön sisäelinten toiminnassa.
Johtava hormoni,haiman tuottama - insuliini. Sen tehtävät ovat: sokerin määrän säätely, glukoosin synteesin estäminen maksassa, glukagonin hajoamisen hidastaminen.
Kun tätä "biokemiaa" rikotaan, sokeritaso nousee huomattavasti, ja tämä on suora tie diabeteksen kehittymiseen.
Mekanismi tyypin 2 diabeteksen laukaisemiseksi
Tyypin 2 diabetes on geneettinen. Jos lähimmät sukulaiset kärsivät tästä taudista, kehoasi tulee käsitellä erittäin huolellisesti. Loppujen lopuksi mikä tahansa sairaus on helpompi ehkäistä kuin torjua sitä myöhemmin.
Sairailla vanhemmilla on 60 %:n mahdollisuus siirtää sairautensa lapselleen. Jos vain isä tai vain äiti on hoidossa, on 30 %:n mahdollisuus, että vanhempi”palkitsee” jälkeläisensä epämiellyttävällä sairaudella.
Tämä voidaan selittää perinnöllisellä äärimmäisellä herkkyydellä endogeeniselle enkefaliinille, joka lisää insuliinin eritystä. Virusinfektioilla tai autoimmuunisairaudilla ei ole tässä suurta merkitystä.
Säännöllinen ahneus, liikalihavuus tai pelkkä ylipaino on tyypin 2 diabeteksen aiheuttaja. Kaikki potilaan kehon vivahteet huomioon ottaen suunniteltu ravintovalikko voi parantaa merkittävästi yleiskuntoa.
Rasvakudosreseptorien herkkyys insuliinille on alhainen, joten sen ylimäärä vaikuttaa verensokerin nousuun.
Oireet
Dibeteksen merkit voivat ilmetä eri tavoin, mutta useimmiten ne ovat seuraavat:suun kuivumisen tunne, lisääntynyt polydipsia (halu juoda enemmän nesteitä), pahoinvointi, oksentelu, tiheä virtsaaminen, väsymys, nälkä syömisen jälkeen ja muut.
Mitä diabeetikon ruokavalion tulisi sisältää
Tyypin 2 diabetesta sairastavan potilaan ravinnon tulee olla tasapainossa tarvittavien aineiden koostumuksen suhteen. Kaikissa ruoissa pitäisi olla jotain tällaista:
- 55 % monimutkaisia hiilihydraatteja (viljat, palkokasvit, täysjyväleivonnaiset);
- enintään 30 % korkealaatuisia kasviöljyjä (hamppu, seesami, sinappi, rypsi);
- pavut, soijapavut, vähärasvainen kala, siipikarja, vähärasvainen naudanliha, merenelävät (jopa 35 %).
Pöydässä sallitut ruoat
Hedelmät:
- kirsikka;
- makeuttamattomat persikkalajikkeet;
- makeuttamattomat aprikoosilajikkeet;
- papaija;
- mango;
- appelsiinit;
- greippi.
Marjat:
- karpalot;
- pihlaja;
- karviainen;
- mustikat, mustikat;
- punaherukka;
- metsäkarhunvatukka;
- mustaherukan marjat ja lehdet;
- hapan tyrni.
Vihannekset:
- parsakaali;
- valkokaali;
- kukkakaali;
- purjo;
- jauhettu päärynä;
- sipuli;
- valkosipuli;
- vihreät (salaatti, persilja, tilli, rucola jne.);
- retiisi;
- kurkku;
- bulgarialainen punainen paprika;
- kesäkurpitsa;
- kesäkurpitsa;
-munakoiso;
- kurpitsa (puuron lisukkeena).
Jyvät:
- kaikki ovat sallittuja.
Mitä voit syödä pikkuhiljaa
Joidenkin ihmisten on vaikea pitää kiinni ruokavaliosta, varsinkin kesällä, kun kaikkea on runsaasti.
Lääkärit uskovat, että tällaisia jälkiruokia voi syödä pieninä annoksina:
- vesimelonit;
- vadelmat;
- mansikat (makeuttamattomat lajikkeet);
- ei hunajamelonit.
Kielletyt ruoat
Hedelmät:
- banaanit;
- mandariinit;
- kaikki päivämäärät;
- mikä tahansa ananas;
- tuoreet ja kuivat viikunat;
- hedelmätäyte piirakoissa, hilloissa, marmeladeissa;
- kuivatut hedelmät;
- vastapuristetut mehut.
Marjat:
- viinirypäleet.
Vihannekset:
- punajuuret;
- nauris;
- porkkana;
- perunat.
Muut tuotteet:
- savustetut lihat;
- makkara;
- rasvaa;
- rasvainen punainen liha;
- majoneesi/kastikkeet;
- voita;
- ostettu hedelmämehut;
- juusto, jonka rasvapitoisuus on yli 30 %;
-rasvainen maito (yli 2 %);
-rasvainen raejuusto (yli 4 %);
-puolivalmiita tuotteita;
- purkitettu öljyssä;
- makeiset (suklaa, makeiset, kakut, makeat leivonnaiset, hillo).
On muistettava, että tyypin 2 diabeteksen ruokavalion tulee olla murto-osa (5-6 ateriaa päivässä). Tämä saa sinut tuntemaan olosi täyteläiseksi ja tasapainottamaan sokeritasosi.
Seitsemän päivän esittelymenu
Annosten enimmäispaino on 150-250 grammaa. Jos syödään esimerkiksi keittoa ja keitettyä lihaa, niiden kokonaispaino ei saa ylittää 350 grammaa. Luettelossa luetellut ruoat parantavat merkittävästi sairauden, kuten tyypin 2 diabeteksen, etenemistä. Viikon ateriat suunnitellaan välttämättömiä ravintoaineita ajatellen.
Ekapäiväinen.
- Kaurapuuro maidolla, tee ei ole makeaa.
- Tee ei ole makeaa, omena.
- Chi, kasvissalaatti, kasvispata, täysjyväleipä;
- Tee ei ole makeaa, oranssi.
- Rahavuoka, tuoreita herneitä, teetä.
- Kefir.
Toinen päivä.
- Kaalisalaatti, keitetty kala, ei makea tee, leipä.
- Höyrytetyt kasvikset, tee.
- Kasviskeitto, keitetty kana, leipä, omena, kuivattu tai tuore omenahilloke.
- Rahajuustoletut, ruusunmarjaliemi.
- Höyrytetyt lihapullat, muna, leipä.
- Kefir.
Kolmas päivä.
- Tattaripuuroa, teetä.
- Maharasvainen raejuusto, ruusunmarjaliemi.
- Liha, kasvispata, haudutettu kaali, kuivattu tai tuore omenahilloke.
- Apple.
- Lihahöyrylihapullia, haudutettuja vihanneksia, leipää, ruusunmarjalientä.
- Jogurtti.
Neljäs päivä.
- Riisipuuroa, juustoa 1 kpl, kahvia.
- Greippi.
- Kalakeittoa, keitettyä kananlihaa, leipää, ruusunmarjalientä.
- Kaalisalaatti, tee.
- Tattaripuuroa, kasvissalaattia, leipää,teetä.
- Maito.
Viides päivä.
- Rasvainen raejuusto, tee, leipä.
- Omena, ruusunmarjakeitto.
- Kasviskeittoa, lihagulassia, leipää, ruusunmarjalientä.
- Marja - hedelmäsalaatti, tee.
- Kala, paistettu, hirssipuuro maidolla, leipä, tee.
- Kefir.
Kuudes päivä.
- Kaurapuuroa, porkkanasalaattia, leipää, kahvia.
- Greippi, tee.
- Vermicellikeitto, haudutettu maksa, keitetty riisi, leipä, hillo.
- 4. Sallittu hedelmäsalaatti, vesi.
- Orapuuroa, kurpitsakaviaaria, leipää, teetä.
- Kefir.
Seitsemäs päivä.
- Tattaripuuroa, vähärasvaista juustoa 1 kpl, leipää, teetä.
- Omena, tee.
- Papukeitto, kanapilafi, haudutettu munakoiso, leipä, karpalomehu.
- Oranssi, tee.
- Kurpitsapuuroa, lihahöyrykyljystä, kasvissalaattia, leipää, ruusunmarjalientä.
- Kefir.
Ruetteloreseptejä tyypin 2 diabetekseen
1. Pavupata.
Pakollinen: perunat, sipulit, vihreät pavut, yrtit, kasviöljy.
Laita hienonnettu sipuli ja perunat litraan keitettyä vettä, hauduta 15 minuuttia, lisää pavut, keitä vielä 5 minuuttia. Sammuta keitto sen jälkeen, lisää vihreitä ja jälkiruokalusikka kasviöljyä. Anna sen vaatia. Tällainen ravitsemus tyypin 2 diabeteksessa auttaa vähentämään ylipainoa.
2. Haudutetut vihannekset.
Pese etukäteen: yksi pieni kesäkurpitsa, 2 paprikaa, kaksi tomaattia,kananmunan kokoinen, sipuli, valkokaali. Valmista kasvisliemi - puoli litraa.
Leikkaa kaikki vihannekset kuutioiksi, laita kuumankestävään astiaan, kaada liemi ja laita uuniin lepäämään 40 minuutiksi 160 asteen lämpötilaan.
3. Karpalomehu.
Kaada lasillinen marjoja kahteen litraan vettä ilman sokeria. Keitä liedellä seitsemän minuuttia.
4. Raejuustovuoka.
Raejuustovuokan valmistamiseen tarvitset puoli kiloa vähärasvaista raejuustoa. Sokerinkorvike, 5 munaa ja ripaus soodaa.
Kypsennysprosessi on seuraava: proteiinit vaahdotetaan sokerinkorvikkeella, keltuaiset sekoitetaan raejuustoon ja soodaan. Yhdistämme kaksi tuloksena olevaa massaa ja asettelemme muotoon. Paista puoli tuntia 200 asteessa. Tuloksena saamme vähäkalorisen tuotteen, jolla on merkittävä proteiinipitoisuus. Se on erityisen tarpeellinen sairauden, kuten tyypin 2 diabeteksen, hoidossa. Oikeaan ruokavalioon perustuva hoito ja ravitsemus edistävät pitkäaikaista remissiota.
ruokavalion ihmeellinen voima
Terveellisen ruokavalion tarkka noudattaminen johtaa ylipainon laskuun ja normalisoi kehon yleiskunnon. Kuten aiemmin todettiin, tyypin 2 diabeteksessa sokeri ei pääse kehon soluihin, vaan pysyy veressä ja aiheuttaa komplikaatioita. Tyypin 2 diabeteksen ruokavaliosta on hyötyä, koska sen avulla pieni määrä hiilihydraatteja (potentiaalinen sokeri) pääsee elimistöön eikä diabetes etene.
Jotta voi tuntea olonsa vielä paremmaksi, sinun on noudatettava aktiivista elämäntapaa(ilman suuria tehokuormia), edistää rasvojen palamista, mikä myös aiheuttaa komplikaatioita.
Tärkeää: kaikista valituista ruokavalioista tulee keskustella lääkärisi kanssa. Vasta sitten voit aloittaa sen toteuttamisen. Mutta jatkossa uutta tuotetta esitellessään kannattaa katsoa taulukkoa, joka kertoo mitä saa syödä ja mitä ei. Yleensä tällaisia tietoja sisältävät kirjaset antaa hoitava lääkäri. Ja muista: oikea ravitsemus tyypin 2 diabeteksessa on avain onnistuneeseen hoitoon!
