Terveyden mikrobiologian objektit - tämän maailman mikroskooppinen kasvisto ja sen kyky vaikuttaa ihmisten terveyteen ja väestöön. Tämän alan tutkimus antaa tutkijoille käsityksen ilmaantuvuutta ja epidemiologista tilannetta korjaavista tekijöistä. Mutta ei vain epidemiologeille, tämä tiede paljastaa paljon uutta ja hyödyllistä tietoa: mikrobiologia on tärkeää myös hygienisteille.
Aiheen tärkeys
Lääketieteellinen ja saniteettimikrobiologia on tiedettä, jonka avulla voidaan arvioida ihmistä ympäröivien ympäristöjen vaarallisuutta. Tutkitaan maaperän, ilma- ja vesimassoja, ihmisten käyttämiä jokapäiväisiä taloustavaroita. Mikrobiologian puitteissa tutkitaan lääketieteellisistä laitteista löydetyt esineet. Tutkijoiden tehtävänä on määrittää ja selvittää kaikki mahdolliset mekanismit ja tekijät erilaisten tartuntatautien patogeenien leviämiselle. Erityistä huomiota kiinnitetään suolistossa, haavassa ja ilmateitse tapahtuvaan tartuntaan.
Osana mikrobiologian perusteiden opetusta oppilaitoksissa opiskelijoille kerrotaan, mitenvastaanottaa näytteitä, jotta heidän tutkimuksensa osoittavat oikeat tulokset, millä menetelmillä analyysit tehdään. Opiskelijoiden tulee olla tietoisia sallituista saastetasoista jo perusopetuksessa ja heillä on oltava käsitys dokumentaatiosta, joka asettaa nämä tasot. Maassamme on erityisiä normeja, lainsäädäntörakenteiden hyväksymiä sääntöjä. Tämän dokumentaation kirjaaminen on pakollista kaikille tällä alalla työskenteleville. Mikrobiologian alan asiantuntijoiden työtä sääteleviä ohjeita ja muita asiakirjoja on kehitetty.
Prosessin vivahteet
Terveysmikrobiologian tehtäviin ja menetelmiin sisältyy harvoin lajien määrittäminen tietyistä näytteistä, niiden tarkka tunnistaminen. Yleensä tutkijat työskentelevät joidenkin ehdollisten mikrobiryhmien kanssa. Johon kuulumisen määrittämiseksi on tarpeen tunnistaa tietty vähimmäisominaisuusjoukko. Morfologia, viljely, entsymaattiset ominaisuudet arvioidaan.
Tietoja ympäristöistä: maaperä
Maaperän hygieniamikrobiologia on yksi tieteen pääalalohkoista. Sen merkitystä ei voi aliarvioida, koska se on maaperä, joka on monien mikroskooppisten elämänmuotojen säiliö. Yhdessä kasviston ja eläimistön kanssa tällaiset olennot muodostavat monimutkaisia biogeosenoosia. Tietyn maaperän rakenne ja tyypillinen kuuluvuus määräävät, mitkä mikro-organismit täällä elävät, mikä on niiden tiheys, aktiivisuus ja kuinka monimuotoinen pesäkkeiden koostumus on. Roolissa on tietyn paikan orgaaninen, mineraalikoostumus, fyysinen tila, kemikaaliominaisuudet, lämmitys, happamuus ja kosteus - sanalla sanoen kaikki vivahteet, jotka määräävät maaperän tilan.
Maaperän terveysmikrobiologiaa tutkivat tutkijat ovat havainneet, että jopa 6 tonnia mikrobeja voi olla 15 cm:n kerroksessa yhden hehtaarin sisällä. Tällaisten elämänmuotojen tiheys on suurin 10-20 cm:n syvyydessä, mutta yli metrin päässä pinnasta olevissa kerroksissa on vähän mikro-organismeja. Viidestä metristä ja syvemmällä maaperä on erittäin todennäköisesti steriiliä.
Prosessit ja niiden syyt
Yksi saniteettimikrobiologian päätehtävistä on selvittää patogeenisten elämänmuotojen ympäristöön joutumisen syyt ja selvittää, miten ne lisääntyvät ja kehittyvät. Erityisesti maaperän os alta on todettu, että suurin osa vaarallisista mikro-organismeista pääsee maaperään mätä, sylkeä, ulosteita, virtsaa ja muita eläinten, ihmisten ja lintujen orgaanisia eritteitä. Kuolleiden olentojen ruumiit ovat vaarallisten mikrobien lähde, varsinkin jos infektiosairauksista tuli kuolinsyy. Maaperän saastuminen taudinaiheuttajilla ja tavanomaisesti sellaisilla elämänmuodoilla havaitaan teollisuuslaitosten sekä kotitalouksien ja viemärien jätevesien poiston yhteydessä.
Yksi hygienian mikrobiologian tavoitteista on määrittää patogeenisten mikrobien ominaisuudet, mukaan lukien niiden selviytymisen ajoitus jossain ympäristössä. Niiden on todettu vaihtelevan merkittävästi maaperässä. Jotkut elämänmuodot, jotka eivät tuota itiöitä, voivat olla olemassa päiviä ja kuukausia, toiset vuosia ja vuosikymmeniä.
Itiöitä tuottaville patologisille bakteereille maaperä voi olla luonnollinen paikkaolemassaolo. Tämä selittää esimerkiksi kuolio, jäykkäkouristus haavan maaperän saastumisen taustalla. Jotkut organismit elävät maaperässä, kuolevat pois, mikä johtaa ihmisille myrkyllisten aineiden muodostumiseen. Yleensä kuolema johtuu veden, lämmön, ravinteiden puutteesta, suoran auringonvalon vaikutuksesta tai antagonististen mikrobien ilmaantumisesta.
Tarkistamme kaiken
Maa on sellainen ympäristö saniteettimikrobiologialle, jonka tutkimus on äärimmäisen tärkeää, koska niiden johtopäätökset ovat tärkeitä monille tieteille, myös käytännön lääketieteelle. Maaperän tutkimuksen päätehtävänä on ihmisten tartunnan ehkäiseminen, saniteettivalvonta ja -valvonta sekä tilanteen vaatimustenmukaisuuden huomioiminen. Kyseisen tieteen asiantuntijat ovat mukana katastrofien ja epidemioiden sekä ympäristöonnettomuuksien tutkinnassa. Maaperäanalyysi tehdään lyhyt tai laajennettu - se riippuu tapauksen vaatimuksista. Esimerkiksi tilanteen rutiinitarkkailu edellyttää mahdollisen ulosteen saastumisen arviointia. Jos havaitaan korkea bakteeripitoisuus, mikä mahdollistaa tällaisen saastumisen puhumisen, alueen katsotaan olevan terveysindikaattoreiden kann alta epäsuotuisa. Maaperän kunnon arvioimiseksi otetaan näytteitä laboratoriotutkimuksia varten ja todetaan Escherichia coli, streptokokki -pitoisuus. Jos kontaminaatio on olemassa, se on tuoretta. Syto-, enterobakteerit osoittavat vanhentuneita, jotkin klostridioiden muodot viittaavat vanhaan.
Maan tutkimuksessa käytettyjä terveysmikrobiologian menetelmiä käytetään joskus osana enn altaehkäiseväätutkimuksia indikaattoreiden tunnistamiseksi, joiden analyysin avulla voimme arvioida epidemian todennäköisyyttä. Laboratoriokokeiden tulosten saatuaan tietoja verrataan maassa hyväksyttyihin standardeihin. On tärkeää arvioida paitsi elämänmuotojen ja niiden tyyppien sisältöä, myös maaperän koostumusta, ilmaston vaikutusta. Tällä hetkellä ei ole olemassa yhtä standardia maaperän arvioimiseksi kuvatun tieteen puitteissa.
Vesi on elämän perusta
Veden terveysmikrobiologia ei ole yhtä tärkeä tieteenala kuin edellä käsitelty. Kuten maa, avoimien säiliöiden neste on ympäristö mikroskooppisten organismien, levien ja alkueläinten olemassaololle. On tapana puhua autoktonisesta ja alloktonisesta mikrofloorasta. Toinen tyyppi ovat maasta, ilmasta ja erilaisista olennoista peräisin olevat mikro-organismit. Vesi on puhdistavien biologisten prosessien lokalisaatioalue, jonka tehtävänä on päästä eroon alloktonisesta mikrofloorasta.
Veden terveysmikrobiologia on tiede, joka tutkii vesistöjen mikro-organismien pitoisuutta ja koostumusta sekä näiden indikaattoreiden riippuvuutta eri tekijöistä. Näin ollen on todettu, että orgaanisten aineiden läsnäolo vaikuttaa voimakkaasti mikrobipitoisuuteen. Pohjavettä pidetään puhtaimpana, koska mikrofloora viipyy maaperässä, kun neste kulkee sen läpi. Mutta avovesistöissä on runsaasti mikrobeja, koska veteen liukenee suuri määrä mikroflooralle hyödyllistä substraattia. Tämä tulee viemäristä ja jätevesistä, teollisuusjätteistä.
Ongelman relevanssi
Yksi saniteettialan tavoitteistamikrobiologia - arvioida ihmisen ja hänen toimintansa tuotteiden vaikutusta ympäristöön. Jäteveteen kiinnitetään erityistä huomiota. Niiden määrät kasvavat joka vuosi, ja suuri määrä mikroflooraa tulee säiliöön. Tällaisilla tilavuuksilla neste ei ehdi puhdistumaan, ja jokaista millilitraa kohden on useita miljoonia mikrobeja.
Sanitaarinen mikrobiologia selvittää, kuinka voimakas saastuneen veden vaikutus tautien leviämiseen on. On pitkään todistettu, että tämä on tärkeä epidemiologinen tekijä suolistosairauksissa. Sairaiden yksilöiden, taudinaiheuttajien kantajat ovat avoimessa vedessä, josta ne tunkeutuvat vähitellen juomaveteen. Kaikki tämä uhkaa polion, punataudin, hepatiitin, lavantautien ja muiden vaarallisten sairauksien leviämistä.
Tietoja termeistä ja ilmiöistä
Kuten kaikesta yllä olevasta voidaan päätellä, terveysmikrobiologia on tiedettä, jonka tehtävänä on suojella ympäristöä patogeenisiltä elämänmuodoilta. Sen toiminta-alakseen valinneet asiantuntijat tutkivat mikroskooppisen ulkoisen kasviston vaikutusta ihmisten terveyteen. Tieteenala on itsenäinen, omistettu mikrobiotalle ja sen ominaisuuksille, jotka vahingoittavat ihmispopulaatiota.
Saniteettimikrobiologian päätehtävä on ulkoisten esineiden arviointi tässä tieteessä käsiteltyjen pääindikaattoreiden mukaan. Myös normeja kehitetään, jotka kertovat, missä tapauksessa esineet ovat turvallisia. Mikrobiologien tulee kehittää uusia tutkimusmenetelmiä, arvioida asiantuntevasti niiden tarkkuus ja tehokkuus ja soveltaa niitäulkoisen ympäristön tutkiminen. Tieteen tehtäviin kuuluu suositusten laatiminen menetelmistä ja tavoista parantaa ulkoista ympäristöä mikroflooraan vaikuttamisen kautta. Mikrobiologian ammattilaisten tulisi arvioida tällaisten toimintojen tehokkuutta.
Yhtä tärkeä terveysmikrobiologian tehtävä on tutkia ihmisympäristössä asuvien mikroskooppisten elämänmuotojen elinkaaren malleja. Samalla ei kiinnitetä huomiota pelkästään suhteeseen ihmispopulaatioon, vaan myös mikrobien ja bakteerien olemassaoloon ekologisessa järjestelmässä.
Tieteen tekniikat
Nykyaikainen terveysmikrobiologia käyttää kahta pääasiallista työmenetelmää - tämä on mikroskooppisten muotojen suora havaitseminen ja epäsuora indikaatio, jonka avulla voidaan arvioida mikroflooran esiintymisen todennäköisyyttä. Ensimmäistä vaihtoehtoa pidetään paljon luotettavampana, mutta herkkyystaso on edelleen alhainen, ja itse työ on työlästä. Määritelmän monimutkaisuus liittyy sekä alhaiseen pitoisuuteen että mikrobien epätasaiseen kolonisaatioon ympäristössä, eri lajien väliseen kilpailuun ja saprofyyttien esiintymiseen. Taudin aiheuttajat muuttuvat jatkuvasti, mikä vaikeuttaa tehtävää entisestään. Pääsääntöisesti suora määritys tehdään, kun siihen on epidemiologisia viitteitä.
Ruokamikrobiologialla on vaihtoehtoinen menetelmä elämänmuotojen tunnistamiseen - epäsuora. Se on helpompi toteuttaa, tämä lähestymistapa on helpommin saatavilla. On olemassa kaksi kriteeriä, joiden perusteella tutkittua alustaa arvioidaan: mikrobimäärä, edustavien mikroskooppisten muotojen pitoisuuselämää. Mikrobimäärä on organismien lukumäärä grammaa tai kuutiosenttimetriä kohti. Uskotaan, että mitä suurempi arvo, sitä suurempi on patogeenisten organismien esiintymisen todennäköisyys, mikä tarkoittaa, että epidemiatilanne on mahdollista arvioida.
Kysymyksen vivahteet
Ilman, maaperän, elintarvikkeiden, lääketieteellisten laitteiden ja muiden esineiden saniteettimikrobiologian päätehtävänä on arvioida, onko tietyllä alueella patologista mikroflooraa ja kuinka paljon sitä on. Tällä hetkellä tästä ongelmasta on melko vaikea selviytyä - tämä johtuu sekä teknologioiden epätäydellisyydestä että tutkittavien kohteiden erityispiirteistä. Tällä hetkellä sovellettavissa menetelmissä otetaan huomioon, että tartuntatautien pääasiallinen lähde on lämminveriset olennot, mukaan lukien ihmiset. Juuri nämä populaatiot vapauttavat patogeenisiä elämänmuotoja ympäristöön.
Muita ja vettä, ilmaa ja elintarvikkeita terveysmikrobiologiassa tutkittaessa otetaan huomioon patogeenisten ja ehdollisesti sellaisia elämänmuotoja esiintyvän luonnollisen ympäristön erityispiirteet. Monille tämä on esimerkiksi lämminveristen olentojen suolisto. Tyypillisen suoliston mikroflooran havaitseminen joissakin näytteessä osoittaa koleran, lavantautien patogeenien esiintymisen suuren todennäköisyyden. Muille elämänmuodoille biotooppi on suuontelo. Mikro-organismeja tutkimalla voidaan arvioida alueen epäsuotuisaa tilannetta, jonka ansiosta niiden pitoisuuksista on tullut terveydellisesti suuntaa-antava tekijä.
Saniteettimielenosoitus - mitä ne ovat?
Nämä sisältävät vain ne mikroskooppiset elämänmuodot, jotka ovat pysyvästi sisällälämminveristen olentojen eritteissä, joutuvat ympäristöön riittävän korkeina pitoisuuksina, heillä ei ole vaihtoehtoisia luonnonvarastoja. Tällaisen mikroflooran tulee säilyttää kyky selviytyä ympäristössä eristämisen jälkeen tietyn ajan, joka on verrattavissa patogeenisen mikroflooran eloonjäämiseen.
Mikro-organismeja, jotka pystyvät lisääntymään aktiivisesti lämminverisen olennon kehon ulkopuolella, ei voida pitää terveydellisinä indikaattoreina. Biologisten ominaisuuksien korjaaminen ei myöskään ole sallittua, kun se tulee kantajan kehon ulkopuoliseen tilaan. Mikrobiologeja kiinnostavat vain tyypilliset elämänmuodot, jotta diagnoosi ei ole liian suuri ongelma.
Terveysindikatiivisia elämänmuotoja valittaessa huomioidaan vain ne, jotka voidaan tarkasti ja helposti laskea ja arvioida nykyaikaisilla menetelmillä ja keinoilla. Tällaisten mikro-organismien kasvua ravinnesubstraatissa ei pitäisi hallita, ja se on riippuvainen muista mikroskooppisten elämänmuotojen edustajista. Tärkeä ehto on mikro-organismien tasainen jakautuminen ulkoiseen ympäristöön. Esimerkiksi tiiviitä elintarvikkeita tutkittaessa homogenointi on välttämätöntä mikrobipitoisuuden arvioimiseksi.
Mikro-organismin valinta terveysindikaattoriksi on mahdollista vain, jos sitä esiintyy sekä isäntäorganismissa että ulkoisessa ympäristössä suurempana pitoisuutena kuin patogeeninen elämänmuoto.
Kaikki kerralla: onko mahdollista?
Määritettäessä, missä määrin tiettyä mikro-organismivarianttia voidaan käyttää analyysiin terveysindikaattorina, on tarpeen tarkistaatäyttääkseen kaikki yllä olevat ehdot. Mitä enemmän osumia havaitaan, sitä tarkempi on sitä käyttävien analyysien tulos. Käytännössä ei aina ole mahdollista valita mikroflooraa, joka täyttäisi kaikki edellä mainitut vaatimukset. Tässä tapauksessa on välttämätöntä pysähtyä lähimpään ihanteellinen ominaisuuksien joukkoon.
Tietoja nesteestä
Juomaveden, elintarvikkeiden ja tuotteiden, kivennäisvesien, lääke- ja pöytävesien, pintajätevesien, avo- ja hoitomutaan turvallisuuden määrittämiseksi on turvauduttava yhtenäisiin menetelmiin. Niitä säätelevät maan lait, GOST-standardit on hyväksytty, ohjeita on kehitetty.
Juomaveden os alta on todettu, että millilitrassa nestettä saa olla enintään sata mikrobia yleensä, kun taas indeksin litraa kohti tulee olla kolmen sisällä. Escherichia-kolifaagien esiintymistä litrassa vettä ei voida hyväksyä. Kun ne havaitaan, et voi käyttää vettä juomiseen. Kun analysoidaan 25 litraa, alkueläimiä, loimamunia ei pitäisi havaita.
Tietoja standardeista: tarkastelun jatkaminen
Lasten ruokkimiseen tarkoitettujen tuotteiden ominaisuuksia määritettäessä on tarpeen arvioida suoliston patogeenien esiintyminen. 10 kuutiosenttimetrissä ei saa olla yhtä näytettä, 100 cm:ssä 3 - ei saisi olla patogeenisiä bakteereja. Jokaisessa kuutiosenttimetrissä voi olla jopa satoja pesäkkeitä muodostavia mikro-organismeja.
Lapsille tarkoitetuissa fermentoiduissa maitotuotteissa 3 cm3 ei saa ollaedustajat, jotka voivat aiheuttaa suolistosairauksia. Kun analysoidaan 10 cm3, colia ja streptokokkia ei pitäisi havaita, ja tilavuudeltaan viisi kertaa suurempi - ei patogeenisiä bakteereja. Juomien ja viljojen, raejuuston jokaisen gramman tulee olla vapaa näiden elämänmuotojen edustajista, mukaan lukien salmonella.
Elintarvikemikrobiologia
Jossain määrin tämän tieteen ansiosta elintarviketeollisuus voi olla olemassa nykyihmisen tuntemassa muodossa. Tavallisten kansalaisten jääkaapeissa olevat tuotteet ovat mikrobiologiaan erikoistuneiden tutkijoiden työn tulosta. Ruoan os alta he kehittävät uusia menetelmiä suojellakseen tuotteita vaarallisilta elämänmuodoilta menettämättä makua ja aromia.
Liikkeistä löydät v altavan valikoiman tuotteita, joiden tuotanto on mahdollista vain viljeltyjen mikroskooppisten elämänmuotojen avulla. Ihmiset harvoin ajattelevat, mutta juuri tällaisten ihmiskunnan palvelukseen asetettujen siirtokuntien ansiosta kefirin, raejuuston ja smetanan sekä muiden vastaavien tuotteiden tuotanto on tullut saataville teollisessa mittakaavassa.
Toinen tärkeä toimiala on munan mikrobiologia. Tämä sisällä oleva tuote on poikkeuksellisen steriili ja runsaasti lysotsyymiä (proteiinirakenne), joka pystyy tuhoamaan patologiset mikroskooppiset elämänmuodot, jotka ovat vuotaneet luonnollisen esteen - kuoren - läpi. Jotta muna säilyisi pitkään eikä olisi vaaran lähde ihmisille, mikrobiologit kehittävät säilytysmenetelmiä, normeja ja sääntöjä, joissa luonnollinenkyky suojata sisältöä säilyy pitkään.
