1900-luvun alkua leimasivat monet löydöt lääketieteen alalla. Silloin tutkittiin ja luokiteltiin tärkeimmät vitamiinit, jotka ovat välttämättömiä ihmiskehon täydelliselle olemassaololle. Mutta tiede ei pysy paikallaan. Lukuisat tutkimukset ovat johtaneet lisäaineisiin, jotka ovat ominaisuuksiltaan samanlaisia kuin vitamiinit, niin sanottuja "pseudovitamiineja" tai vitamiinin k altaisia aineita.
Määritelmä
"Pseudovitamiinit" ovat eläin- ja kasviperäisiä aineita, joilla on erittäin monimutkainen rakenne ja jotka useimmiten säilyvät vain luonnollisessa muodossaan, minkä vuoksi niitä ei todennäköisesti sisällytetä teollisissa olosuhteissa luotuihin vitamiini-mineraalikomplekseihin. Siitä huolimatta ne ovat välttämättömiä myös ihmiskehon normaalille toiminnalle, vaikka niiden puute ei ole niin kriittinen eikä johda vaarallisiin häiriöihin kehossa (ravintolisien luojat ja vaihtoehtoisen lääketieteen edustajat kuitenkin väittävättällaisten aineiden ja yhdisteiden elintärkeä tarve).
Useimmissa tapauksissa vitamiinin k altaiset aineet tulevat ruoasta tai ne tuotetaan itsenäisesti elimistössä, sisältyvät sisäelinten kudoksiin eivätkä ole myrkyllisiä - eli ne eivät ole vaarallisia suurina määrinä.
Toiminnot
Vitamiinimaisten yhdisteiden päätehtävät ovat:
- aktiivinen osallistuminen aineenvaihduntaan tärkeiden aminohappojen ja rasvahappojen ohella;
- katalysoi ja lisää kaikkien vitamiinien kokonais altistusta;
- anabolinen vaikutus - lihaskasvuun vaikuttavien syntetisoitujen proteiinien määrän kasvu;
- Tiettyjen aineiden puutteesta johtuvien sairauksien ehkäisy ja valvonta.
Luokittelu
Kaikki vitamiinin k altaiset aineet (samoin kuin vitamiinit) on jaettu kahteen luokkaan:
- Rasvaliukoinen - F-vitamiini ja rasvahapot.
- Vesiliukoinen - B-, H-, U-vitamiinit, karnitiini, bioflavonoidit ja lipoiinihappo - N-vitamiini.
Nämä ovat vitamiinin k altaisia aineita. Alla on taulukko, jossa on täydellinen luettelo ja tuotteet, joihin ne sisältyvät.
Luokitus muuttuu ajoittain, ja joitain nimiä pidetään vanhentuneina, kuten F-vitamiini.
Syynä tähän on uutta tietoa ihmiskehon toiminnasta, koska vitamiinien k altaiset yhdisteet ovat vähän tutkittu alue niiden aktiivisuuden määrittämisen monimutkaisuuden ja erilaisten aineiden vaikutuksen vuoksi.tällaisten aineiden synteesiprosesseihin liittyvät sairaudet. Esimerkiksi jos haimassa on toimintahäiriö, "pseudovitamiinien" tuotanto ja imeytyminen lakkaa lähes kokonaan, mikä johtaa siihen, että ihmisen on otettava vitamiineja, vitamiinin k altaisia aineita määrätään harvemmin.
Näkymät
Vitamiinimaisia aineita on paljon, mutta tärkeimmät ovat seuraavat:
- Lipoiinihappo tai U-vitamiini.
- Koliini tai B4-vitamiini.
- Inositoli tai B8-vitamiini.
- Karnitiini tai B11-vitamiini.
- Paraaminobentsoehappo tai B10-vitamiini.
Ja tämä ei ole täydellinen luettelo. Biokemia kuvaa vitamiinien k altaisia aineita yksityiskohtaisesti. Taulukko antaa kuvan niiden lähteistä.
Metyylimetioniinisulfoniumkloridi (U-vitamiini)
Ulkonäkö: kiteinen valkeankeltainen jauhe, jolla on ominainen tuoksu, liukenee hyvin veteen (ei muuta rakennettaan alkoholissa tai liuottimissa) ja hajoaa auringonvalossa.
Vitamiinin löysi viime vuosisadan 50-luvulla amerikkalainen biologi tutkiessaan kaalimehua mahahaavojen parannuskeinona. Tuolloin vitamiinien ja vitamiinin k altaisten biologisesti aktiivisten aineiden eroa ei ollut vielä tutkittu.
U-vitamiini on hyödyllinen, koska:
- absorboi haitallisia ja vaarallisia aineita;
- osallistuu toisen aineen - koliinin - tuotantoprosessiin;
- aktiivisesti mukana regeneraatiossakudokset mahahaavojen ja mahalaukun limakalvon eroosion jälkeen, mikä estää liiallisen mahanesteen tuotannon;
- vähentää mahalaukun happamuutta;
- vähentää ruoka-aineallergioiden oireita (pahoinvointia, ripulia);
- lievittää astmakohtauksia ja kyyneleritystä kaikentyyppisissä kasvien siitepölyallergioissa;
- aktivoi rasvojen ja kolesterolin aineenvaihduntaa.
Siihen vitamiinimaiset aineet ovat hyviä. Biokemia tieteenä käsittelee näiden hyödyllisten ominaisuuksien tutkimusta.
Kehon päivittäinen tarve tälle aineelle on 200 mg.
Mieti seuraavaksi seuraavaa vitamiinin k altaista ainetta.
Koliini (B4-vitamiini)
Koliinia pidetään oikeutetusti yhtenä vitamiiniaineiden "pioneereista", koska se löydettiin jo 1800-luvun 60-luvulla, vaikka sen ominaisuuksista tehtiin täysimittaiset tutkimukset vuosisata myöhemmin.
Koliini liukenee helposti veteen ja tuhoutuu korkeissa lämpötiloissa, yleisimmin eläinsoluissa.
B4-vitamiini on hyödyllinen, koska:
- aktivoi ravinteiden primaarisen käsittelyn ja jakelun prosesseja verenkiertoelimistön kautta;
- osallistuu maksan rasvojen ja hiilihydraattien aineenvaihduntaan;
- alentaa kolesterolia;
- lisää neuromuskulaaristen impulssien laatua ja nopeutta;
- säätelee sydän- ja verisuonijärjestelmää;
- neutralisoi alkoholin ja hunajan myrkkyjä. huumeet;
- parantaa aivojen toimintaa ja muistia ja taistelee ateroskleroosia ja sairauksia vastaanAlzheimerin tauti;
- palauttaa aivosoluja.
Päivänormi - 500 mg (normin ylittäminen on mahdollista stressissä ja tilanteissa, jotka vaativat tehostettua aivotoimintaa).
Koliinin puutteen merkkejä
Koliinin puutteen merkkejä ovat korkea ärtyneisyys, pakkomielteiset vyökivut päässä, unihäiriöt ja tunnetilan hyppyjä (esim. kohtuuton pelko tai ahdistuneisuus), tinnitus, unihäiriöt, rasvamaksa, kolesterolitason hyppyjä ja verenpainetautia.
Koliinin riittävän määrän puute voi aiheuttaa monia sairauksia - maksakirroosista munuaisten ja verisuonten sairauksiin. Harkitse vielä joitain vitamiinin k altaisia ryhmän B aineita.
Inositoli (B8-vitamiini)
Tämä on glukoosin prosessoinnin aikana ilmaantuva aine, jota tutkittiin ensimmäisen kerran Saksassa 1800-luvun 50-luvulla.
Imeytyessään aine on valkoista jauhetta pienten makeiden kiteiden muodossa, joka liukenee veteen ja ei siedä korkeita lämpötiloja. Suurimman osan (3/4) inositolista elimistö tuottaa itse, kun taas loput on täydennettävä asianmukaisella ruokavaliolla.
Mistä on hyötyä?
Inositoli on hyödyllinen, koska:
- tukee aineenvaihduntaprosessien suurta nopeutta mahanesteen entsyymeihin pääsyn vuoksi;
- aktivoi rasva-aineenvaihduntaa, mikä johtaa painonpudotukseen;
- pitää turvallisia kolesterolitasoja;
- stimuloi aivojen toimintaa;
- vahvistaakeskittyminen, muistiprosessit ja aktiivinen henkinen toiminta;
- vähentää aivojen väsymystä;
- korjaa vaurioituneet hermopäätteet;
- suojaa maksaa myrkkyjen haitallisilta vaikutuksilta;
- estää maksaa ympäröivän rasvakudoksen kasvun;
- neutralisoi vapaita radikaaleja, jotka tuhoavat solurakenteita;
- osallistuu ihmisen lisääntymisjärjestelmien toimintaan ja parantaa siittiöiden elinkykyä.
Inosiinia kutsutaan myös "kauneuden salaiseksi kaavaksi", koska se vaikuttaa suotuisasti hiusten ja ihon tilaan.
Lääketieteessä tätä vitamiinin k altaista ainetta käytetään diabeettisen neuropatian ja muiden sairauksien hoidossa, joissa hermopäätteiden herkkyys on häiriintynyt.
Inositolin puute johtaa unettomuuteen, näön hämärtymiseen, korkeaan veren kolesteroliin, ihottumaan ja liialliseen hiustenlähtöön.
Paraaminobentsoehappo (B10-vitamiini)
B10-vitamiini puhtaassa muodossaan on valkeahko kiteinen jauhe, joka liukenee helposti etyylialkoholiin ja eetteriin, mutta ei vaikuta siihen. Aine löydettiin 1800-luvun 60-luvulla, ja toiminnallista välttämättömyyttä tutkittiin vielä kolmen vuosikymmenen ajan.
Aine on aminohappo, joka on usein johdettu bentsoehaposta.
Aineen päivittäinen tarve riippuu suoraan kehon B9-vitamiinipitoisuudesta, sillä foolihappoa riittäämäärä kattaa tarpeen saada lisäksi para-aminobentsoiikkia.
Normi on keskimäärin 100 mg vuorokaudessa, mutta jos monimutkaista hoitoa tarvitaan, annosta voidaan nostaa 4 grammaan.
P-aminobentsoehappo on tärkeä, koska:
- Antaa antiallergisen vaikutuksen;
- osallistuu folasiinin, pyrimidiiniyhdisteiden ja aminohappojen tuotantoon;
- lisää interferonin tuotantotiheyttä – erityistä proteiinia, joka suojaa useimmilta infektioilta, mukaan lukien suolisto-, influenssa- ja hepatiittivirukset;
- lisää verenkiertoa ja auttaa torjumaan verisuonihyytymiä;
- tukee kilpirauhasen toimintaa;
- stimuloi rintamaidon tuotantoa;
- ylläpitää hyvää ihon ja hiusten kuntoa;
- suojaa ihoa UV-vaurioilta ja parantaa ihon sävyä;
- auttaa hoitamaan ihon pigmentaation puutetta vitiligossa.
Tämän vitamiinin k altaisen aineen puutteelle on tyypillistä useat ihosairaudet, hiustenlähtö ja niiden yleisen kunnon heikkeneminen (kuivuminen, hauraus, kiillon puute), päänsärky, ruoansulatushäiriöt, alttius auringonpolttamiseen, dystrofia ja anemia.
Vaikka tärkein ero vitamiinien ja vitamiinin k altaisten aineiden välillä on se, että jälkimmäisten puute ei johda vakaviin sairauksiin, mutta "pseudovitamiinien" puute voi myös olla melko epämiellyttävää.
Karnitiini (B11-vitamiini)
Tämä tavaratarjoaa nopean rasvojen aineenvaihdunnan ja sitä löytyy lähes kaikista solurakenteista, mikä auttaa tuottamaan energiaa aktiivisemmin.
Karnitiini vastaa:
- rasvanpoisto;
- joustavien, vahvojen lihasten muodostuminen;
- siirrä rasvahappoja energian saamiseksi soluille;
- auttaa sydän- ja verisuonijärjestelmän työhön;
- kaikkien sydänsairauksien ehkäisy;
- anginakohtausten hoito.
Päiväsaanti - 300 mg. Niille, jotka pitävät kiinni kasvissyönnin perinteistä ja raakaruokavaliosta, kannattaa käyttää vitamiini- ja kivennäiskomplekseja, joissa on korkea karnitiinipitoisuus.
Sen puute ilmenee kroonisena väsymysoireyhtymänä, nopeana liikalihavuutena, johon liittyy liikkumisvaikeuksia ja hengenahdistusta, jatkuvaa ärtyneisyyttä ja itkuisuutta, kyvyttömyyttä harjoittaa fyysistä työtä.
Johtopäätös
Päivittäisen tarpeen turvaamiseksi monet asiantuntijat neuvovat laatimaan erityisen taulukon suosikkituotteistasi ja tiedoista normaalin toiminnan kann alta välttämättömien "pseudovitamiinien" pitoisuudesta.
Katsoimme tunnetuimpia vitamiinin k altaisia aineita sekä niiden eroa vitamiineista.
